“請三位品鑑。”
蘇知意的話像一把小錘重重地敲在了三位評判的心上！
食會會長陳老夫子深吸了一口氣，他強行壓下心中那翻江倒海般的食慾，拿起一隻雪白的湯匙，用一種無比鄭重的姿態從那濃郁金黃的湯汁之中舀起了小小的一勺。
他將那湯匙緩緩地送入了口中。
下一秒！
陳老夫子那雙本已因為年邁而略顯渾濁的眼睛瞬間瞪得溜圓！
他整個人一動不動，那張佈滿了皺紋的老臉先是浮現出了一抹困惑，隨即是震驚，再然後是狂喜，最後化為了如痴如醉的極致享受！
“這……這……”
許久，他才找回自己的聲音，可那聲音卻因為極致的激動而劇烈顫抖！他指著那盅湯，竟是連一句完整的話都說不出來！
“陳會長？”一旁的方師爺看得心急如焚。
“妙！妙啊！簡直是妙不可言啊！”陳老夫子終於緩過了一口氣，他猛地一拍桌子，那張老臉漲得通紅，他像個孩子一般手舞足蹈起來！
“老夫從未喝過如此滋味的湯！！”他的聲音裡充滿了無盡的讚歎與不敢置信。
“它醇厚卻不油膩！它濃郁卻又清爽！那雞肉的鮮、那火腿的香、那鮑魚的嫩、那瑤柱的甜……數十種味道非但沒有相互衝突，反而是完美地融合在了一起！”
“這一口下去！”他閉上眼睛，臉上是回味無窮的表情，“老夫感覺自己的舌頭活了過來！每一個味蕾都在跳舞、都在歡呼！這哪裡是湯？這分明是一首用味道譜寫出來的絕世詩篇啊！”
這番話讓臺下所有人都聽得是抓心撓肝，口水直流！
那金刀小廚神張狂見狀，臉上露出了不信邪的表情。他拿起湯匙也舀了一勺送入口中。
隨即，他那張一向桀驁不馴的臉上，露出了與陳老夫子如出一轍的表情！
他沒有說話，猛地從座位上彈了起來！
他衝到高臺的邊緣，指著臺下他醉仙居的夥計發出了石破天驚的怒吼！
“關門！！”
“從今天起，我醉仙居關門三日！！”
“我張狂若是品不出此湯的奧秘！我這金刀小廚神的招牌不要也罷！！”
這番話更是讓全場徹底炸開了鍋！
而最後的方師爺在嚐了一口之後，更是緩緩地閉上了眼睛。
許久，他才長長地吐出了一口濁氣，那張臉上露出了一絲由衷的、發自肺腑的讚歎。
他看著蘇知意，緩緩吐出了七個字。
“此物……只應天上有！”
“我不信！！”
就在此時，望江樓那邊的高臺傳來了一聲充滿無盡不甘與瘋狂的嘶吼！
那南地第一勺劉一手那張倨傲的臉上早已沒了半分血色！
他死死地盯著那隻被三位評判眾星捧月般圍在中央的小小湯盅。
他不信！他絕不相信！
他成名數十年，被譽為江南廚藝界泰山北斗的一代宗師！
他那道窮盡了畢生心血才創造出來的巔峰之作百鳥朝鳳！
竟會輸給這麼一道看起來平平無奇、黑乎乎的不知道是甚麼玩意兒的破湯？！
“給我嚐嚐！！”
他狀若瘋癲地從自己的高臺之上衝了下來！他一把推開擋在面前的夥計，衝到了評判席前！他拿起一隻乾淨的湯匙，也顧不上甚麼禮儀直接便從那湯盅之內舀起了滿滿一勺！他將那勺湯狠狠地灌進了自己的嘴裡！
下一秒！
他整個人便如同被施了定身法一般徹底僵在了那裡！
他那雙本還充滿了不甘與瘋狂的眼睛，瞬間便被一種極致的無法用言語形容的震撼與駭然所徹底填滿！
他彷彿看到了山巔的雲霞在喉間緩緩流淌！看到了那數十種最頂級的食材，它們的靈魂被一隻無形的大手完美地糅合在了一起，化作了一股足以讓天地都為之失色的無上鮮美！
“噗通！”
他手中的湯匙應聲而落摔在了地上。
他緩緩地後退了一步又一步。
他看著自己那道傾注了無數心血的百鳥朝鳳，再看看眼前這盅彷彿根本就不該屬於人間的佛跳牆。他那張倨傲的臉露出了深深的無力的絕望！
“我……我輸了……”
他喃喃自語，聲音沙啞得像一塊破舊的風箱。
隨即，在所有人那充滿了震驚與不解的目光注視下。他做出了一個足以名留整個淮城食史的瘋狂舉動！他竟是從懷中緩緩地掏出了那柄他視若性命、據說是御膳房總管親手賜予他的象徵著他南地第一勺身份的白玉湯勺！
他看著那柄代表了他一生榮耀的湯勺。他緩緩地舉起了手。
“咔嚓——！！！！”
一聲清脆、心碎、決絕的聲響！
那柄價值連城的白玉湯勺竟是被他硬生生掰成了兩段！
他扔掉了那兩截斷勺，轉過身對著那個從始至終都平靜如水的少女，撩起衣袍直挺挺地跪了下去，他對著她重重地磕了一個響頭！
“老夫劉一手！”他的聲音沙啞卻又無比的清晰。
“今日方知食之大道不在刀工、不在火候，而在仁心二字！”
“蘇姑娘，你這道菜不僅是在做菜！”
“你是在救人！”
“老夫輸得心服口服！！”
這番話如同一道道驚雷狠狠地劈在了臺下每一個人的心上！
連南地第一勺都當眾折勺下跪，承認自己輸得心服口服！這場食神對決的勝負已再無半分懸念！
“噗——！”
望江樓的高臺之上，錢員外看著眼前這讓他顏面盡失，讓他百年老店的招牌都毀於一旦的屈辱一幕。
他只覺得喉頭一甜，一口老血猛地噴了出來！他竟是當場氣暈了過去！
整個廣場在短暫的死寂之後，瞬間便爆發出了一陣驚天動地的、山呼海嘯般的瘋狂喝彩與吶喊！
“蘇神女！！”
“蘇神女！！”
蘇知意迎著那上千道充滿了狂熱與崇拜的目光，她緩緩地走上前去。她沒有半分勝利者的驕傲，她只是親自將那個心悅誠服的一代宗師從地上扶了起來。
隨即，她轉過身面向所有為她歡呼的淮城百姓。
她抬起手虛虛一壓。那震天的喧囂竟是奇蹟般地再次安靜了下來。
“各位鄉親，”她的聲音清越而動聽，傳遍了整個廣場，“此菜名為佛跳牆，其味雖美，其功更在滋補。”
“我知道此物用料考究、價值不菲，非尋常百姓所能享用。”
“但，”她話鋒一轉，那雙清澈的眸子裡閃爍著光芒，“醫者父母心，廚者亦當有仁心。”
“其中幾味最是關鍵的滋補藥材，”她竟是當著所有人將那足以價值千金的秘方公之於眾，“如當歸補血、黃芪益氣、枸杞明目……皆非甚麼神仙之物，都是咱們尋常百姓也能用得起的平價良藥！”
“所以我決定！”她一字一頓高聲宣佈，“三日之後，我知意堂將在淮城開設分號！”
“不為賺錢！”
“只為將這佛跳踢的食療之法簡化之後，變成人人都能喝得起的十全大補湯！”
“為咱們淮城所有的父老鄉親祛病強身，延年益壽！！”
這番話如同一道溫暖神光照亮了每一個人的靈魂！
臺下所有百姓都徹底瘋了！
他們看著眼前這個不僅廚藝通神更心懷蒼生的少女。他們一個個眼眶泛紅！他們一個個發自肺腑地自發地跪了下去！
“神女仁義！！”
“神女是活菩薩下凡啊！！”
“知意堂！知意堂！”
淮城中心廣場之上，那山呼海嘯般的歡呼與吶喊經久不息。
百姓們自發地將蘇知意團團圍住，他們看著這個不僅廚藝通神、更是心懷蒼生的少女，那眼神裡充滿了最是質樸也最是狂熱的崇拜與感激。
望江樓那座原本還氣派非凡的高臺此刻早已是人去樓空。錢員外被人像拖死狗一樣從後門灰溜溜地抬走。那塊寫著“淮揚第一勺”的招牌更是被那心悅誠服的劉一手親手砸得粉碎。
當天，望江樓聲譽掃地門可羅雀。錢員外變賣了所有家產連夜逃離了淮城。