她哽咽著說不出話，只是一個勁地抹眼淚，圍裙的角落很快溼了一大片。
“傻丫頭，哭甚麼。”
林璃遞過塊乾淨的手帕，“這是好事啊。你去管鋪子，工錢是現在的三倍，年底還有分紅。等生意做起來了，就把你老公和孩子接來港城，一家人能團聚，多好。”
她頓了頓，補充道，“還有油麻地那裡，我買了一套唐樓，已經讓福伯去辦手續了，下月初就能搬進去，那邊離店鋪近。”
阿珍猛地跪了下去，膝蓋撞在青石板上發出沉悶的響聲。
“夫人的大恩大德，我阿珍做牛做馬也報答不了！”
她把頭埋在手帕裡，肩膀劇烈地抖動著。
“我一定把鋪子管好，每天親自去挑菜，凌晨三點就起來熬湯，保證讓‘南海閣’的招牌比半島酒店還亮！”
林璃連忙扶起她，指尖觸到她滾燙的眼淚：“快起來，地上涼。”
她看著阿珍通紅的眼睛，微笑道。
“徒弟的事別急，”林璃幫她理了理凌亂的鬢髮，“你可以從老家找，也可以在港城的餐館裡挑，我只有一個要求，心術要正。手藝差點沒關係，我讓福伯請順德的老師傅來教，但是人品不好的，給再多錢也不能要。”
“我知道！”
阿珍用力點頭，手背的紅印在燈光下格外顯眼，“我侄子在老家的酒樓當學徒，手腳勤快人也老實，我讓他明天就坐火車來！”
她忽然想起甚麼，轉身從灶臺底下拖出個鐵皮盒子，開啟時裡面露出幾包用牛皮紙包著的東西。
“這是我媽從順德寄來的陳皮，三十年的，燉肉特別香，您拿回去泡水喝。”
林璃看著那些褐色的陳皮，像蜷縮的小蛇，散發著歲月沉澱的香。
她知道這在市場上能賣個好價錢，阿珍卻捨得拿出來，心裡暖得像揣了個小太陽。
“燒鵝該翻面了。”
林璃指了指灶臺，鐵鍋裡的叉燒已經有些焦邊。
阿珍這才回過神，慌忙轉身去翻動鐵鍋。
火光映在她的臉上，把淚痕烤得微微發亮。
她看著鐵鍋裡滋滋作響的肉條，忽然覺得渾身有使不完的勁，眼神中充滿了希望。
“對了，”林璃走到門口時忽然停下，“明天讓福伯帶你去買兩身新衣服，去鋪子要穿得體面些。賬記在我這裡。”
阿珍手裡的鍋鏟又頓了一下，轉過身，甜甜一笑。
“好！”
她看著林璃的背影消失在走廊盡頭，月白色的旗袍像朵盛開的玉蘭花，忽然覺得，自己這半輩子的運氣，都攢在這裡了。
晚上吃飯時，林璃把這事告訴了林老三和兩個孫子。
林虎嘴裡的燒鵝還沒嚥下去，就嚷嚷著：“阿珍阿姨要開飯店了？那我以後是不是能天天吃燒鵝飯？”
林耀放下筷子，認真地說：“阿珍阿姨做的蝦餃最好吃，要放在選單第一頁。”
林老三給林璃盛了碗湯，眼底帶著笑意：“媽您這步棋走得好，阿珍的手藝確實能撐得起場面。我明天讓公司的設計師去鋪子看看，裝修風格要跟酒店統一，用蘇繡屏風隔斷怎麼樣？”
“可以，”林璃舀了勺湯，“但後廚一定要按阿珍的意思改，她說要多大的灶臺，多寬的料理臺，都照著做。咱們開的是食府，味道才是根本。”
她看向廚房的方向，隱約能聽到阿珍哼著順德小調的聲音。
“對了，讓王生幫忙留意附近的房子，給阿珍的侄子找個住處，離鋪子近點。”
第二天一早，阿珍就帶著一身新做的藍布褂子來見林璃。
領口和袖口都鑲著素色的滾邊，是她連夜自己縫的。
“夫人，我侄子說後天就到港城，”她手裡拿著個布包，“這是我列的採買清單，您看看，燉湯的砂鍋要選潮州產的，煲湯才夠味；蒸籠得是竹製的，松木的會串味……”
林璃接過清單，上面的字跡歪歪扭扭，卻寫得密密麻麻，連醬油要選“海天”還是“李錦記”都做了標註。
她笑著遞給福伯：“按阿珍說的辦，錢從飯店的備用金裡出。”
她看向阿珍，“你今天去鋪子看看，有甚麼不滿意的地方，讓施工隊馬上改。”
阿珍接過清單，指尖因為激動微微發顫：“哎！我這就去！”
她走到門口又停住，回頭看著林璃，“夫人，您放心，我一定把食鋪做起來，讓全港城的人都知道，咱們家的菜最好吃！”
看著阿珍匆匆離去的背影，林璃心裡忽然覺得很踏實。
阿珍不是在說空話。
她的雙手和真心，不僅能填滿了一家人的胃，更撐起了林家的半邊天。
如今，是時候讓她去更廣闊的天地裡，綻放屬於自己的光芒了。
福伯在一旁看著，忽然嘆了口氣：“夫人，您這是把心都掏給他們了。”
林璃笑了笑，走到窗邊看著庭院裡的鳳凰木。
“福伯，你說人這一輩子圖甚麼？不就是看著身邊的人一個個過得好嗎？阿珍好了，我們才能吃得香，睡得安穩，不是嗎？”
福伯點了點頭，沒再說話。
他的心裡也暖暖的。
跟著夫人後，他也覺得生活有了奔頭。
上午十點多，阿珍就興沖沖地回來了。
她手裡拿著張畫滿了紅圈的圖紙，臉上帶著抑制不住的興奮。
“夫人，鋪子太好了！尤其是粵菜館的位置，臨街的窗戶能看到街景，客人吃飯的時候還能看街景，多愜意啊！我已經跟施工隊說了，後廚要做個專門的燒臘檔，讓客人一進門就能看到掛著的燒鵝、叉燒，聞著香味就想吃！”
林璃看著她眉飛色舞的樣子，心裡也跟著高興。
“你覺得好就行。對了，廚房的抽油煙機一定要用好的，不然油煙太大，師傅們待不住。”
“我記下了！”
阿珍說，“還有，我想在茶餐廳裡擺個小櫃檯，賣些老婆餅、杏仁餅之類的點心，讓客人可以打包帶走。”
“可以啊，”林璃說，“你看著安排就行，不用事事問我。”
阿珍點了點頭，又說了些鋪子裝修的細節，才又匆匆忙忙地走了。