“小小啊，你這孩子從小就機靈，知道給自己找門道兒學東西。以後啊，咱這吃食攤子，還得靠你多出出主意呢！” 周圍的人也紛紛點頭稱讚，對莫小愈發佩服，這備菜的勁頭兒也更足了，都盼著趕緊學會，一會兒做出好吃的餛飩和餃子，在出攤時大放異彩。
莫小在小院裡來回穿梭，仔仔細細地檢查著各項準備工作。她先來到揉麵的地方，伸手輕輕按了按，那已經揉好的麵糰，麵糰柔軟而富有彈性，彷彿在向她訴說著主人的用心。“嗯，這麵糰揉得可真不錯，勁道十足，一會兒做出來的麵條、餃子皮肯定好吃。”莫小滿意地自言自語道。
接著，她走到淘米的水缸旁，看到那洗得乾乾淨淨的米，顆粒飽滿，泛著淡淡的光澤。“這米也不錯，等會兒到了藥鋪再倒上水，繼續泡著，煮出來的米飯肯定又香又軟。”她一邊說著，一邊腦海中浮現出那冒著熱氣、香氣四溢的米飯。
隨後，莫小又來到擺放備菜的地方，只見白菜、蘿蔔、土豆、辣椒、蔥、姜、蒜等都被洗得乾乾淨淨，整齊地碼放在笸籮筐裡。那紅彤彤的辣椒，翠綠的蔥，黃澄澄的姜，還有白胖白胖的大蒜頭，看起來格外新鮮，散發著一股清新的蔬菜香氣。“這些配菜準備得真鮮亮，有了它們，飯菜的味道肯定錯不了。”莫小笑著誇讚道。
她又踱步到馬車旁，看到各種調味品都已經妥妥當當地裝進了馬車。鹽、醬油、醋、花椒、八角……一應俱全，這些小小的調味品，可是做出美味飯菜的關鍵。“這調味品都帶齊了，一會兒做菜的時候，想啥味兒就能調出啥味兒。如果用完了，咱直接去集市買行了！”莫小信心滿滿地說。
再看另一邊，各種處理好的大骨頭、豬下水啥的，都已經按照不同的種類，分樣裝進了罈子裡。壇口封得嚴嚴實實，確保不會灑出來，也不會跑了味兒。“這些可都是好東西，熬湯還有晌午和過晌的好菜可全指望它們了。”莫小看著這些罈子，彷彿已經看到了顧客們大快朵頤的場景。
檢查完一切，莫小覺得萬事俱備，天時地利人和。莫南山笑著招呼大家：“都準備好了，咱家人都麻溜兒地上馬車，進城咯！”家人們聽了，紛紛響應，臉上洋溢著期待與興奮的笑容。大家有序地爬上馬車，找好位置坐定。隨著一聲清脆的馬鞭聲，馬車緩緩啟動，踏上了進城的路。一路上，車輪滾滾，揚起些許塵土，家人們有說有笑，對今天的出攤充滿了信心和期待，彷彿美好的未來就在前方等待著他們。
當莫家的馬車緩緩抵達城門腳下時，天邊才剛泛起一抹魚肚白，恰好趕上快開城門的時辰。城外早已熙熙攘攘，擠滿了排隊進城的人。有挑著扁擔，籮筐裡裝滿新鮮蔬果的農夫，那蔬果上還掛著清晨的露珠，在微光下閃爍著晶瑩的光；有推著獨輪車，車上載著各種手工製品的手藝人，一臉期待進城售賣；還有些行色匆匆的商旅，趕著馱滿貨物的騾馬，準備進城談生意。而城裡也有不少人排隊準備出城，大抵是去城外辦事或者勞作。
莫家人經過不長時間的排隊等待後，終於穩穩當當地抵達了“惠民堂”藥鋪門口。每個人都興高采烈地穿上了剛剛製作好的帽子、圍兜、手套和口罩，這些裝備的顏色和款式都完全相同，讓人一眼望去，整個畫面顯得‘惠民快餐’的人格外注重細節講規矩，整齊劃一。
白帽子與白圍兜相互映襯，給人一種充滿活力的感覺。白手套則是柔軟而舒適的材質，既能保護雙手，又不會影響靈活性。白口罩的設計更是巧妙，不僅能夠有效阻擋灰塵和細菌，還能保持呼吸的順暢。
當大家都穿戴好這些裝備後，整個場景變得異常壯觀。人們的身影在陽光下顯得格外耀眼，彼此之間的默契和協作也讓人感受到一種團結的力量。無論是從遠處還是近處看，這個畫面都讓人印象深刻，彷彿是一幅美麗的畫卷展現在眼前。莫南山站在場地中央，他的身影挺拔硬朗，就像坐鎮軍中的將領一般，散發出一種，原來從未擁有的威嚴氣勢。他的眼神堅定而銳利，掃視著周圍的一切，彷彿能洞察每一個細節。
只見他果斷地發出指令：“忠軍，葉絨，你們倆動作快點，把鍋灶趕緊搭起來！手腳要麻利些，別磨蹭！”他的聲音洪亮而有力，讓人不禁為之振奮。
莫忠軍和莫葉絨應了一聲，立刻擼起袖子忙活起來。爺倆先從庫房搬出沉重的鍋灶部件，而後一個負責找合適的位置擺放，一個則熟練地將鍋灶部件拼接起來。莫忠軍一邊忙活，一邊還唸叨著：“這鍋灶可得搭穩當了，今兒個的吃食全指望它嘞！”不一會兒，鍋灶便穩穩當當立了起來。
另一邊，莫葉綃和葉莫縑也沒閒著。她們小心翼翼地從庫房裡搬出桌椅，輕輕放在指定位置，接著拿起抹布，仔仔細細地擦拭著，邊擦邊說：“咱得都擦乾淨咯，讓客人們吃的放心，坐的安心。”不一會兒，原本有些灰塵的桌椅就被擦得乾乾淨淨，在晨光下泛著淡淡的光澤。
葉蘇棉、孫怡芳和莫小則圍在案板前，專心致志地包餛飩、擀餃子皮、包餃子。莫小手法嫻熟，只見她拿起一張餛飩皮，用筷子挑上了一些肉餡，輕輕一捏，一個小巧玲瓏的餛飩就包好了，嘴裡還不忘給葉蘇棉和孫怡芳傳授經驗：“咱們這肉餡調的鹹，而且也有肉，所以不用放那麼多菜，放平常量的一半就行，這餛飩皮不能捏太緊啊，不然煮的時候容易破。”孫怡芳笑著回應：“知道啦，小小，你這手藝可真是沒得說！”