葉蘇棉也跟著點頭，手上的動作也愈發利落起來。
莫大柱則站在另一張案板前專心擀麵，他雙手握住大擀麵杖，用力地在麵糰上擀著，大面團在他的手下漸漸變成了，又大又薄又圓的面片，莫大柱擀一會兒，還會停下來，仔細看看面片的厚度，調整一下力度，嘴裡嘟囔著：“這面得擀勻咯，不然餛飩皮，還有面條有的厚有的薄，煮出來口感就不好了。”
莫葉綾帶著倆小的莫大柱和葉莫絹，在一旁認真地洗碗筷。莫葉綾耐心地教著兩個小傢伙：“碗筷得用熱水燙一燙，這樣才幹淨，客人用著放心。”莫大柱和葉莫絹學得有模有樣，小手拿著碗筷，在熱水裡仔細地清洗著，臉上滿是認真的神情。
莫家人他們彷彿是一支訓練有素的隊伍，每個人都知道自己的任務和職責，一到目的地，就迅速而有條不紊地忙碌起來。大家各司其職，整個場面忙碌而有序，每個人都為了今天的出攤盡心盡力，彷彿都能看到一會兒生意興隆的熱鬧場景。
今兒個一早，二丫輪到當值。她剛去茅房解個手，就聽到藥鋪外頭乒乒乓乓一陣響，那動靜，就跟過年放鞭炮似的，噼裡啪啦個不停。二丫心裡頭一緊，尋思著這是咋回事兒呢？趕忙匆匆收拾完，三步並作兩步就往外跑。
一出房門，二丫就瞧見藥鋪外面熱鬧得跟趕大集似的。原來是現在當家的莫南山東家正站在大街中間，指揮著自家的兒孫們幹活呢。地上擺滿了桌椅、鍋碗瓢盆啥的，大家夥兒都忙得腳不沾地。二丫一看這架勢，二話不說，袖子一挽，趕緊跑過去幫忙。
那邊莫忠軍和莫葉絨正吭哧吭哧地搭鍋臺。倆人你遞個石頭，我搬個石頭的，配合得那叫一個默契。沒多大一會兒，一個結實的鍋臺就搭好了，那鍋臺方方正正，穩穩當當，就跟個小堡壘似的。
莫南山瞅著鍋臺搭好了，就喊莫忠軍：“忠軍吶，你去找出張，老鼻子大的紙來，寫上咱家吃食攤子名號，好貼咱牆上。”莫忠軍應了一聲，麻溜兒地從馬車裡翻出一張大紙來。鋪在藥鋪前臺，毛筆蘸飽了墨，運足了氣，在紙上寫下“惠民快餐”四個超大號字。那字寫得龍飛鳳舞，筆鋒剛勁有力，就跟活的似的。寫完，他滿意地吹了吹紙上的墨，等著晾乾了好往牆上貼。
這邊莫小正包著餛飩和餃子呢，一抬眼瞅見大伯在寫“惠民快餐”，再看看盆裡餡，包得也差不多了，就跟葉蘇棉和孫怡芳說：“大伯孃、娘，剩下的就麻煩你倆多包點兒哈。我去和大伯寫價格表！”說完，她拍拍手上還有身上的麵粉，輕快地走到莫忠軍旁邊，拉著莫忠軍的胳膊撒嬌道：“大伯，您再幫我寫個價格表唄！”莫忠軍笑著說：“好嘞！你說，大伯寫。”說著，又換了一張紙，把毛筆蘸好墨，就等著莫小開口。
莫小清了清嗓子，有條不紊地說道：“大伯，您先在頂上的中間寫上‘選單’兩個大字，寫大點兒，讓人老遠就能瞅見。下面開始寫，早晨賣：白菜肉餛飩八文一碗，十三文能買兩碗；白菜肉餃子呢，也是八文一盤，十三文兩盤。蔥油麵六文一碗，十文兩碗。換一行再寫所有時間都賣：白粥，兩文一碗，三文能買兩碗。還有肉湯，三文一碗，十文能買四碗。普通饅頭三文一個，五文能買倆。普通米飯三文一碗，五文兩碗。晌午、過晌賣：澆飯六文一碗，十文兩碗。蓋飯貴點兒，十八文一碗，三十文兩碗。還有盒飯，這個得寫詳細點兒分了好幾個種類，只要買盒飯就送一碗湯或者一碗粥。四個素菜的盒飯，一份賣十八文，兩份三十二文；三個素菜加一個葷菜的，一份賣二十八文，兩份五十三文；兩個素菜加兩個葷菜的，一份三十六文，兩份五十三文；要是一個素菜加三個葷菜，一份就賣四十三文，兩份八十三文；四個葷菜的最貴，一份五十六文，兩份一百二十八文。要是客人想把盒飯打包帶走，得外加二十文的餐具費。最後一行寫大點：菜色大廚自己隨機搭配！提前說忌口食物。”莫忠軍一邊聽，一邊刷刷地寫，那字寫得又快又工整，不一會兒，一張詳細的價格表就寫好了。
寫完，莫忠軍把紙遞給莫小，莫小看了看，滿意地點點頭說：“大伯，您這字寫得可真好，一會兒貼出去，客人一看就明白。大伯，麻煩你再寫一份兒貼後門！畢竟咱們前街后街都是店鋪，肯定不少人！”周圍的人也紛紛圍過來看，都誇讚莫小想得周到，這價格定得實惠又清楚，肯定能吸引不少客人。
莫小看大家都誇價格表定得好，心裡甭提多高興了，臉上笑開了花，說道：“咱這不是想著讓大夥都能吃上便宜又好吃的飯菜嘛。”
這時，莫南山揹著手，邁著穩健的步子悠悠走了過來。他彎下腰，湊近仔細端詳著價格表，眼神中滿是讚許，不禁豎起大拇指，笑著誇讚道：“小小啊，你這丫頭可真是機靈透頂，把這價格安排得明明白白，爺爺我橫豎都挑不出一丁點兒毛病。就照你給定的這價格賣，咱這生意指定能火得無人不知！”
莫小聽了爺爺的誇獎，臉頰微微泛紅，笑容愈發燦爛，趕忙回應道：“爺爺，這哪能光靠我一個人呀！還得靠大家夥兒齊心協力才行哩！咱把東西做得好吃，價格又給得實惠，後面人們一傳二、二傳四四、四傳八，就這樣，肯定會越來越多的客人知道，自然而然的人就會，像蜂兒見了花兒似的，都往咱這兒湧。您瞧，我特意琢磨了一下，要是客人買多份，就能便宜好幾文錢呢！”
莫小興致勃勃地比劃著，繼續說道：