第315章 那他有甚麼錯呢?(月票加更2185)
“這個血旺好安逸哦!比豆腐都嫩!太香了!”趙嬢嬢讚歎道。
“比我上回在嘉州路邊吃的好吃多了!太下飯了,我感覺今天中午要多吃一碗飯!”趙紅跟著點頭,一勺血旺,已經把裝的滿滿的米飯挖了一個洞。
“肥腸好吃,比滷肥腸滋味還要更豐富些。”老周同志表示認可。
周沫沫拿著勺子,簡配版的肥腸血旺也吃的津津有味,衝著周硯豎了個大拇指:“鍋鍋,血旺太好吃了~~今天中午我要吃三碗飯!”
“看來這肥腸血旺,今天中午要大賣哦。”周硯笑了,低頭嚐了一塊血旺。
細嫩的口感,確實如嫩豆腐一般,但更容易碎,舌頭輕輕一壓就碎了,麻辣鮮香在嘴裡炸開,配上濃香骨湯的葷香,滋味相當不錯。
肥腸血旺,血旺才是靈魂。
血旺好吃,基本就穩了。
他又嚐了一塊肥腸,肥腸的火候把控的恰到好處,軟糯中帶點彈牙的口感,浸泡了一個多小時,滷香浸透,嚼起來味道層次感更為強烈。
滷肥腸,他還是挺專業的!
確實是下飯神菜。
血旺的湯汁浸入米飯,鹹香爽口,伴著飯,一口接一口,根本停不下來。
四份肥腸血旺吃了個精光,人均多添了半碗米飯。
“我今天中午多吃了一碗飯!這肥腸血旺和回鍋肉太巴適了!”孔立偉摸著自己圓滾滾的肚子說道,一臉滿足。
這工作餐的質量,比樂明飯店還要高!
畢竟樂明飯店的大師傅,可不給大家做工作餐。
周硯把早上寫好的公告立在門口,回到店裡跟孔立偉道:“阿偉,中午你負責打荷,我們倆配合,看能不能把出餐效率再提一提。”
“要得!”孔立偉點頭,沒有異議。
他現在已經把學徒心態擺正,他就是來當墩子、打荷的,跟著周師好好學,好好練,爭取早日能夠把手藝練出來,再說掌勺的事。
他已經看出來了,要在週二娃飯店掌勺,難度比樂明飯店還高!
紡織廠的工人都是衝著周硯廚藝來的,他要是掌勺做出幾樣難吃的菜,把週二娃飯店的口碑給壞了,可能第二天就沒客人了。
樂明飯店見人下菜,他這樣的幫廚也有機會給散客展露一下不太成熟的廚藝。
很顯然,在周硯這裡沒有機會。
黃鶯騎著車晃悠悠來了,把車停門口,先盯著公告欄看了一會,才進門來。
最近黃兵轉職賣滷肉,中午和晚上這頓都沒來週二娃飯店吃,黃鶯原本一天三頓也改成了一天兩頓。
晚上天黑的早,她爸媽不放心,就不讓她來吃了。
周硯痛失兩位月卡會員。
“周老闆,又上新菜了?”黃鶯進門來,有些欣喜地問道。
她的性子還是大大咧咧,減了二十斤,體型看著確實小了一圈。
臉蛋還是圓圓的,但三下巴成功變成了雙下巴,人看著精神了不少,沒之前那麼笨重了。
“對,肥腸血旺,今天剛上的。”周硯笑著點頭。
“好吃嗎?”黃鶯面露期待之色。
“巨好吃!我已經幫你嘗過了,血旺很嫩,非常特香,不好吃你找我。”孔立偉迫不及待的強烈推薦道。
“你是?”黃鶯看了眼孔立偉,面露疑惑。
“週二娃飯店新來的廚師——孔立偉。”孔立偉拍著胸膛道。
“孔派的廚師?”黃鶯問道。
孔立偉不敢接話了,目光看向周硯,怎麼他說個名字都能被看出底細啊?這圓臉姑娘不簡單啊!
他師父昨天可是說了,讓他出去別給孔派丟人現眼。
周硯沒理會他,反正又不是他打的包票,接的話。
黃鶯多聰慧的人,從孔立偉的反應就知道自己猜對了,也不追問,但看著他道:“你說的啊,不好吃找你。”
孔立偉點頭:“不好吃,你點的肥腸血旺算我賬上,我給你結。”
“行。”黃鶯衝著周硯笑道:“周老闆,那我要一份肥腸血旺和一份魚香肉絲。”
“要得。”周硯微笑點頭。
紡織廠外的路上,一輛二八大槓慢慢騎來,騎車的中年男人中等身材,穿著黑色棉服,地中海尤為顯眼,一縷頭髮倔強的在頭頂盤了兩圈,欲蓋彌彰,反而讓人忍不住多瞧兩眼。
後座上坐著一個穿著紅色棉衣的女人,一頭濃密的頭髮染成了金色,還燙著卷,沉著一張臉,猶如一頭隨時都要爆發的母獅子。 “丁夢,我們要尊重阿偉的選擇,二爸都說阿偉有志向,願意踏實學藝是好事。這是他上班的地方,你來看看可以,但可千萬別鬧啊。周硯是石頭的徒弟,千萬別耽誤人家做生意了。”男人苦著一張臉勸說道。
“孔立偉這小子,他翅膀硬了,多少人想進樂明飯店進不去,他說辭就辭了?六年的工齡啊!他以後就算再回去,那工齡也得從頭算起!”丁夢拳頭捏的梆硬:“昨天我氣昏了頭,讓他滾,你們爺倆倒好,連夜把行李收拾好,今天還真一早就滾了。孔國樑,我看你的翅膀也硬了!”
“那……那你說滾了,我們還敢不從嗎。”孔國樑囁囁道。
丁夢深吸了一口氣,讓情緒平復下來,“我不是來鬧事的,那娃娃開個飯店不容易,我啷個可能去攪和嘛。但是,今天我必須要跟阿偉好好談談,讓他考慮清楚要不要回去。
你自己想嘛,石頭這個人人品肯定是沒問題的,但廚藝在孔派裡面不算突出吧?跟國棟就不比了,但比二爸總是差遠了吧?
阿偉不在樂明飯店跟著二爸學廚藝,跑到蘇稽來跟著石頭的徒弟學廚藝,你覺得聽著像話嗎?”
孔國樑聽完也沉默了,好一會才道:“阿偉說,周硯是天才,才二十歲就上《四川烹飪》雜誌,又在外商招待宴做了三道菜技驚四座,連二爸都對他非常推崇和認可。”
丁夢道:“你年輕的時候也學過三年廚,我問你,這話你信不嘛?廚師是勤行,一個二十歲的廚師,比阿偉還小一歲,能厲害到哪裡去?”
孔國樑聞言來勁了:“我大爺二十歲的時候,已經名動嘉州,在樂明飯店掌勺了。”
“大爺那是天才!嘉州這麼多年出了幾個這樣的天才?”
“大爺算一個,宋博算一個,說不定這周硯也算一個呢?”
丁夢不語,但手指已經搭上了孔國樑腰上的軟肉。
“到了!週二娃飯店!就在那裡!”孔國樑連忙指著前方說道,“是真是假,你自己去看看不就曉得了?”
丁夢聞言瞧去,看到招牌這才鬆開了手。
腳踏車停在了飯店門口。
孔國樑和丁夢下車,往店裡走來。
孔立偉正準備和周硯進廚房開始幹活,一眼瞧見進門來的兩人愣了一下,眨了眨眼睛,轉頭和身旁的周硯道:“周師,我是不是出現幻覺了?怎麼在店裡看到我媽和我老漢兒了呢?”
“看來你家裡沒交接好啊。”周硯小聲道,雖然那紅衣服的嬢嬢已經極力剋制情緒,但勉強擠出的笑容比哭還難看,一看就來者不善。
趙嬢嬢站在蹺腳牛肉的大鍋前,也是沒敢開口,這姐們一看就是帶著殺氣來的。
“阿偉。”丁夢開口喊道。
“媽……你們怎麼來了?今天不上班嗎?”孔立偉硬著頭皮上前,明明他也沒說周硯這飯店的具體地址啊。
“我跟你爸請假了,早上去了一趟樂明,你師父跟我們說的地址。”丁夢把手揣回口袋,怕自己忍不住抽這小子。
孔立偉一臉高興的大聲說道:“媽、老漢兒!我就知道你們非常支援我的決定,支援我的工作,還特意請假來捧場,我能有你們這樣的媽、老漢兒,我感覺非常幸福,非常光榮。”
“嗯?”
孔國樑和丁夢一臉懵。
周硯抿嘴,喪事喜辦這塊,還得阿偉啊。
不過孔立偉這高帽一戴,丁夢準備了一路的話全給噎了回去。
店裡一雙雙眼睛齊刷刷地看了過來,其中還包括那邊坐著的一個圓臉姑娘。
作為車間組長的丁夢,腰背都不自覺挺直了幾分。
孔立偉回頭,衝著周硯眨了眨眼,接著道:“這位是我的老闆周硯,也是我們孔派的師兄。”
丁夢來的時候積攢了一肚子怨氣,覺得這周硯肯定是個油腔滑調的老油條,才會把他前途無量的兒子從市裡最大的國營飯店,豁到這鄉鎮上的小飯店來。
要是道理說得通還行,說不通她也懂點拳腳的。
抬眼這麼一看,這高高帥帥,濃眉大眼的小夥子就是周硯?看著比那拍牧馬人朱時茂還要俊朗幾分。她最喜歡看電影了,家裡牆上還貼著明星海報呢。
她看一眼就知道,他有甚麼錯呢?
一看就是阿偉的問題!
“嬢嬢,叔叔,你們好,我是周硯。”周硯只好硬著頭皮上前,面帶微笑道:“這邊坐嘛,你們應該還沒有吃過中午飯吧?剛好飯點,你們看看吃點啥子嘛。”
“飯就不吃了,我們今天……”孔國樑憂心忡忡。
“要得,來都來了,嚐嚐周硯的手藝嘛。”丁夢已經坐下了,臉上帶著笑:“你看他穿這身廚師服,多板正,跟電影裡頭的明星一樣,一看就專業。”
“啊?”
孔立偉和孔國樑父子面面相覷。
這又是怎麼回事?
他媽的三觀跟著五官走嗎?
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(本章完)