鄭巖帶著牛明明去往附件廠。對於牛明明的廚藝,鄭巖沒甚麼擔心的。
一路上,鄭巖沒和牛明明聊試菜的事。只是介紹了一下食堂的人,以及食堂主任劉月興。
“師兄,昨晚我和我爸媽說了來附件廠的事。我爸媽說了,來了附件廠,讓我甚麼都聽您的。
食堂主任和老食堂那邊,您多操操心,我在新食堂幹活就成。”
對於鄭巖說的食堂主任和老食堂的人,牛明明並不在意,反正以後也不在一個食堂工作。哪怕是食堂主任,也由鄭巖去接待。
鄭巖不贊同道:“也不能這麼說。萬一我哪天有事請了假,廠裡又有接待餐,你還是要和劉主任接觸的。
多瞭解瞭解以後的領導,咱們才好幹活,才不會得罪人。”
“成。我聽您的,師兄。”
牛明明知道鄭巖是為自己好,沒有在堅持之前的想法。
到了附件廠,兩人直接去了劉月興辦公室。
在辦公室門口敲了敲門,聽見裡面傳來‘請進’二字,鄭巖才推門進去。牛明明也跟著走了進去。
“劉主任,這是我師弟牛明明。今天帶他過來試菜。”
介紹了一下牛明明,鄭巖又給牛明明介紹劉月興。
“明明,這位就是咱們食堂主任,劉月興。”
“劉主任好。”
“牛師傅,你好。”
兩人相互打了聲招呼。
劉月興看向鄭巖。
“鄭師傅,你先帶著牛師傅去廚房,熟悉熟悉環境,我這邊忙完就過去。”
“好,劉主任您忙,我先帶明明去廚房和大夥認識認識。”
回應了劉月興一句,鄭巖就帶著牛明明去了廚房。
來到廚房,給正在幹活眾人,介紹了一下牛明明。隨後,鄭巖和牛明明站在廚房,一邊閒聊,一邊看著眾人幹活。
上午十點,牛明明就上灶炒大鍋菜了。
和之前的吳師傅一樣,牛明明需要獨立完成三個大鍋菜的製作。
中午十一點半,三個大鍋菜,一個素菜豆腐湯,全部製作好了。
“香。和鄭師傅國慶放假之前,做的菜一樣,真香。”
“嗯。單聞著味,就知道今天的菜,絕對好吃。”
“廢話。沒聽鄭師傅說嗎?這是他師弟!手藝差了,鄭師傅也不會帶過來。”
菜一出鍋,不止王師傅他們,幫廚們也圍了過來。聞著香味,眾人都小聲議論了幾句。
“好了,大家等會兒再聊,先把菜和湯抬去視窗。工友們馬上就來吃飯了!”
在牛明明上灶炒大鍋不久,劉月興就來到了廚房,站在鄭巖身旁。見菜做完了,劉月興趕緊招呼幫廚們把菜抬去打菜視窗。
隨後對身旁的鄭巖說:“鄭師傅,你先帶著牛師傅去吃飯。吃完飯,去我辦公室,我給牛師傅開入職證明。你再帶著牛師傅去人事科那邊,辦理入職手續。”
“好。劉主任,那我們先去吃飯了。”
鄭巖點頭同意,隨即招呼剛洗手過來的牛明明,一起去打飯菜吃飯。
兩人打好飯菜,隨便找了個空桌子吃飯。
牛明明嚐了口菜的味道,然後抬頭看了眼打菜視窗的幫廚們和旁邊的劉月興,又扭頭看了眼打好飯菜的工人們。
牛明明低聲說道:“師兄。”
雖然牛明明沒把話說明白,不過鄭巖知道牛明明的意思。解釋道:“是不是覺得菜熟過了點,沒發揮出你的廚藝?大鍋菜和小炒有區別,這點不用我說,你也知道。
第一:今天是你第一次做大鍋菜,你擔心有的菜沒熟,所以起鍋晚了些。
第二:你翻炒時,應該也注意到了。幫廚們切的菜,有大有小不均勻,菜量又多。這也是菜都沒了脆感,全都熟透的原因。
以後你來這上班,有機會可以嚐嚐他們做的菜。那時,你就知道,同樣一鍋菜,有的剛好熟了,有的已經燉爛了。”
聽了鄭巖的話,牛明明緩緩點頭。
之前一直在豐澤園做菜,除了客人的小炒,菜量最多的,也就是四十幾人的員工餐,遠遠不能和工廠一千多號人的菜量相比。
吃了飯,鄭巖和牛明明先去了劉月興辦公室。拿到入職證明後,又去了人事科辦理入職手續。
一切都弄完後,鄭巖對牛明明說:“事情辦好了,下個月過來上班。你現在是回去,還是幹嘛?”
牛明明想了想,覺得現在回去也沒甚麼事。
“現在回去也沒啥事,師兄,要不我在這等會兒,等你下班,咱們去喝點?”
鄭巖想了下,下班之後,除了去雲居衚衕,否則也只是一個人待著。
於是同意道:“行。等會兒我去問問劉主任,如果晚上沒接待餐,咱們去找四師兄,咱們三個單身漢一起喝點。大師兄他們都有家有口的,就不打擾他們呢。”
下午兩點半,鄭巖來到劉月興這裡。
“劉主任,晚上有接待餐嗎?”
聽見鄭巖的詢問,劉月興點頭回道:“有,晚上季副廠長請工具廠的幾位領導吃飯,大概有七個人吃飯。採購科那邊,已經安排人去採購食材了。
鄭師傅,你也去倉庫看看,還有甚麼食材,看看能不能湊三、四個菜出來。”
“好,那我去倉庫看看。”
得知晚上有接待餐,鄭巖沒有過多停留,和劉月興說了一句,就回廚房去了。
鄭巖回到廚房,把晚上有接待餐的事告訴了牛明明。
“明明,下次你休息,咱們再約吧。今晚是沒辦法了。”
牛明明只能遺憾道:“本來還想著今天沒事,和你們一起喝點,現在也只能這樣了。
送走牛明明,鄭巖點了一名幫廚留下加班,讓其他人到點下班。
安排好人留下,鄭巖就去了倉庫。見倉庫有大白菜、土豆、黃瓜和一點西紅柿,木桶裡泡著幾塊豆腐,角落裡還有兩隻綁著翅膀的雞。
見倉庫有不少食材,鄭巖放下心來。
哪怕沒采購到食材,應付晚上的接待餐也沒問題,只是稍微素了點而已。
回到食堂主任辦公室,把倉庫還有的食材告訴了劉月興,接著說道:“主任,沒甚麼事,我就回廚房等著。季副廠長那邊甚麼時候上菜,到時候您來通知一下。”
“行。我這邊記完賬,就去季副廠長那邊問問。”