油潑面，顧名思義是用熱油潑在放好各種配料的麵條上，熱油把辣椒麵、蔥蒜的香味激發出來，那香味頓時就把程大公子的饞蟲給勾了出來。 也不管燙不燙，他把大把的麵條塞到嘴裡，辛辣的味道立刻充斥著喉嚨，太辣了，彷彿充滿火焰一樣，好像能噴出火來。他瞪大眼睛，極力剋制住吐出來的衝動，這樣可太丟人了，猛地大口大口咀嚼，幾下就嚥了下去。
等緩過來，再一回味，就一個爽字。
這輩子都沒吃過這麼好吃的東西，這是神仙吃的東西吧。
再不打話，大口大口吃得酣快淋漓。
這個憨貨，怎麼能吃辣！許老闆給他加量的辣椒麵，想整他一下，沒想到正合他的胃口。
有一種說法，辣其實不是一種味道，而是痛覺。在吃辣感受到痛感的同時大腦就會釋放內啡肽，這種物質會讓你感受到快樂以及愉悅，所以吃辣會上癮。
看程大公子那樣子，內啡肽超量釋放了吧。
至於程小妹，陽春麵上桌後，她便羞答答地說：“謝謝老闆哥哥，你對我真好，還給我加了個蛋。”
喂喂，你不要自作多情，陽春麵本來就是加蛋的，不要見你哥的碗裡沒有蛋，就以為我特別招待你。
武照又氣鼓鼓的，沒法解釋了。唉，這兄妹倆還真是奇葩。
——
吃飽喝足的程大公子闊步走出許老闆的麵館，立刻就有相識的公子哥迎上來。
“喲，程大少，這麼早就來發廊。怎麼打著飽嗝？難道喝洗髮水喝飽了？”
“你懂啥？老闆不開發廊了，現在開的是麵館。”
“麵館？”
“對，那裡的麵條好吃極了。麵條跟湯餅有點像，但比湯餅好吃多了。特別是辣味，就一個爽字。”
“辣味是甚麼？”公子哥越聽越糊塗。
“辣是一種獨特的味道，比酒還烈，真男人才受得了，像你這種孬貨肯定吃不了辣。哈哈哈……”
程大公子瀟灑而去，留下了氣歪了嘴的公子哥。
“看不起我！我也要去嚐嚐。”
很快，人們紛紛湧向許嘉的麵館，來品嚐他們從未嘗過的麵條，而且個個都點了辣的。
也許長安人都有吃辣的基因，個個都越吃越上癮，吃完後還到處宣揚。沒多久，不差錢的富人們紛紛來品嚐，沒有吃過辣椒的他們認為辣椒是仙家才有的神物。在他們眼裡，五十文能吃到神仙才能吃的東西，簡直是賺翻了。
——
太極殿內，李世民正無奈地看著底下爭吵不休的臣子，一名宦官呈上一張條子，他看過後，立即宣佈退朝，轉身離開了大殿。
他匆匆趕往皇后寢宮，進門就喊：“觀音婢，觀音婢。”
長孫皇后驚訝道：“陛下，今日怎麼這麼早就散朝了？”
“眾位大臣爭吵不休，我都煩了。正好我收到一個訊息，就立刻散朝了。”
“甚麼訊息？”
“老闆的髮廊改成了麵館，那裡有好吃的麵食，我倆趕緊去試試仙家的吃食。”
“阿耶，我也要去，我要去看看老闆的店改成甚麼樣了。”這時長樂公主的聲音突然傳來，原來她早就在皇后處與她聊天。
“好好，一起去。”李世民對這個女兒疼愛無比，有求必應。
——
許嘉的麵館座無虛席，他在廚房裡忙忙碌碌，武照也忙得腳不沾地。
李世民進來後，麵館很快就清空了，客人都捧著面出去吃，得給皇帝點面子，皇帝還是要一點排場的。
“見過陛下。”許嘉終於得喘口氣，還得感謝李世民的到來。
“聽聞老闆開了家麵館，我特來光顧。”
“歡迎歡迎，陛下和皇后、公主想吃點甚麼？這裡有價目表。”
李世民仔仔細細地端詳著價目表，半響才出聲道：“沒想到老闆寫得一手好字。”
價目表是電腦列印的，而且用的字型是楷書，正是大唐時期常用的字型。電腦列印出來的字端端正正，大小一致，甚至同一個字都完全一樣，這讓愛好書法的李世民大為震驚，登時移不開眼睛。
如果這不是個價目表而是一道詩詞，估計已經開口索要了。
許嘉覺得必須把這位皇帝的注意力從書法上拉回來了。
“陛下，本店食品品種豐富，你想點哪一種麵食？”
“我聽說有個辣的味道，很受歡迎，不知道是哪一種？”
“價目表上名稱下方紅色的代表辣椒，數量越多就越辣，這麼多品種都有辣味。客人最愛的是這款油潑面。”
“好，就來三碗油潑面。我與皇后和長樂一起享用。”
“陛下，我聽說皇后和公主患有氣疾，辣味會引起她們咳嗽，建議她們兩位選不辣的。比如南方的米粉。”
“米粉是何物？”
“米粉是用大米磨漿，製成長條狀，相當於大米做的麵條。米粉還有個傳說。”
“有傳說？我最喜歡聽故事了，請老闆講講。”長樂一聽到就忍不住說。
“傳說秦始皇開鑿靈渠，靈渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服遊覽桂林山水。秦始皇有個嗜好，愛用鯉魚須、魚肚來下酒。來到灕江，叫船家趕快弄來了很多魚。一餐不知道要用多少條鯉魚才炒得出一碗，秦始皇在灕江上游了半個月，殺了成千上萬條鯉魚。”
長樂道：“呀，浪費了這麼多魚。”
“是啊，所以急得灕江裡的鯉魚王亂跳，發誓要把秦始皇的遊船拱翻，讓他葬身魚腹！河伯知道了警告說：‘帝王之事亂來不得，你趕緊另想辦法吧’。鯉魚王急中生智，用大米磨漿製成了魚須即米粉、魚肚即切粉。秦始皇吃了，不僅不懊惱，還拍案叫絕。從此就有了桂林米粉。”
“哇，聽起來好有趣，我想嚐嚐。”
“好，老闆，那就來一碗油潑面，兩碗桂林米粉。”
“好，我現在就去做。三位稍待，可以看看店裡的宣傳畫，那幅桂林米粉的就寫有米粉的傳說。”
就在許嘉忙碌的時候，李世民三人細細地觀看了牆上的宣傳畫，驚歎於老闆精美的畫工，畫得和真的一樣。而皇帝陛下看著宣傳畫又陷入了沉思。 很快，武照把麵條和米粉端了上來。