第六十四章
糖,甜味的來源，不可否認，這絕對是此時最好的商品之一,可以比擬絹帛！也就是比糧食這樣的生存必需品靠後一些。
在此時的人眼中，除了從水果中得到天然的甜味，能夠作為甜味新增劑的唯一存在就是蜂蜜！
但其實這個時候石蜜貿易已經增大，並不是漢時那樣只有王公貴族才能享用的。但此時的石蜜真的就是甘蔗粗加工而已,甜度不夠不說,還有各種雜味,所以作為甜味新增劑時往往還需要重新過濾加工。
對於富豪之家,大可以繼續用蜂蜜，而對於普通小民,這些生存需求之外的東西和他們又有甚麼關係呢？
但就是這樣,石蜜依舊靠著比蜂蜜穩定又多產的優勢成為了非常緊俏的商品，每年貿易量都很大。只是這個貿易主要發生在三吳地區與嶺南、閩地之間，所以如今還名聲不顯。
如果東塘莊園能夠生產出質量好的多的蔗糖,那面前就是廣大的市場了。
因為這一點,許盈乾脆另外買了一個小莊園說是小,其實也不算小了,大約有二十頃土地,是東塘莊園的十分之一大。其中有四分之一的土地是竹林、沼澤之類，不太適合種植,剩下的土地則是被開墾過的熟地——雖然小,但卻因為不需要下力氣開墾，所以很吸引人。
許盈也是因為得到了臨川王羊琮的幫助，這才得到這塊土地的。
這個小莊園在豫章郡到臨川郡之間，因為有水路相連,往來並不難，許盈在這裡大量種植了甘蔗。
聽起來挺多的，但市場更大啊！
所以今年招募了更多的人手，準備種更多的甘蔗之前那個小莊園的土地並沒有全用上，現在成品完
美生產出來了，最後一絲疑慮也無。莊園管事自然能毫無顧忌地擴大產能！
至於這兩百石蔗糖，許盈自留了一部分，又給洛陽送了一部分，剩下的又各處送禮，真正發賣這件事卻沒有急著上馬。
他計劃以後生產的農副產品都打上這兩個字，這就是‘品牌’！
實際上，如果不是文房用品和農副產品的格調不搭，許盈連澄心堂紙都想改名叫‘東塘’了。無他，就是為了增加知名度！
等到品牌立起來了，出產的商品就可以互相沾光了名氣這種東西本來就是可以變現的。
但即使只是紅糖，也足夠了。
之前的蔗糖產出都是小規模的，因為甘蔗要適應本地氣候條件，積累相關經驗，蔗糖的生產更需要慢慢熟悉。但在去年，甘蔗收穫之後，已經正式開始生產蔗糖。當時生產的全都是紅糖，白糖和冰糖在工藝上還沒有吃透，也就暫時沒有大規模生產。
至於下一批紅糖，就得等今年的甘蔗收穫以後了。
頭一次大量生產，所以說是大量，其實量還是有限的，最終的紅糖大概有兩百石左右，換算成現代單位，大約五千公斤。
此時的人可沒有這種意識，最多就是工匠本人落款而已，他這也算是一種降維打擊了！
就這樣，‘東塘柘餳’在上流階層之間迅速風靡，知道這是許家莊園裡出產的東西，都來求貨。許盈就是這個時候才慢慢發貨的.但就算他發貨很慢，以現在的速度，恐怕夏天之前也要銷售一空了。
這就是許盈了，他並沒有想一開始賺錢，而是從一開始就謀劃高階市場了！不管怎麼說，蔗糖對於現在的人來說都是新東西，推廣起來總有這樣那樣的麻煩。所以以許氏的名義到處送禮，先讓此時的頂級高門都接納它，這就很有必要了。
而且許盈也不只是送禮，還很注意包裝。讓莊園裡燒陶的作坊燒製了大量陶罐，用這種容量在四斤左右的陶罐裝紅糖（此時的‘斤’，四斤大約一公斤不到）。陶罐上刻有‘東塘’兩個大字，‘柘餳’兩個小字，雖然蔗糖的生產和甘蔗種植都不在東塘莊園，但許盈還是用了‘東塘’兩個字。
好在這一批甘蔗種的多，而且工藝也更成熟了，到時候應該能夠有更多紅糖生產出來——實在供應不上的話，到時候也可以派人去南方購買石蜜，石蜜的價格遠不能和蔗糖相比，拿來加工成紅糖，這依舊是一筆賺錢的生意，只不過沒有自己種甘蔗那麼賺而已。
沒辦法，眼下石蜜也很難得，售價並不便宜，而且很多時候是有價無市。
農業方面欣欣向榮，蔗糖和葡萄酒都已經逐步變現，甚至在擴大規模了。相比之下，畜牧業就讓人頭禿的多
了.許盈選定的畜牧業目標平平無奇，就是牛羊兩樣而已。 相比起養馬，兩者的成本要低的多，風險也低，但真的去操作還是很困難。
相比起北方來說，南方缺乏草場，這樣的大牲口，養一隻兩隻的好說，一旦擴大養殖，問題就來了！
在南方養牛是不難的，南方耕種也離不開耕牛，但這是一家一戶地散養，和大規模飼養是兩回事！許盈養的也不是普通的牛，而是產奶量更大的牛種——這個時候肯定沒有後世那種產奶量逆天的奶牛。但北方遊牧民族靠奶製品生存，已經在漫長的畜牧生活中自然篩選出了更能產奶的品種。
許盈引進的就是這種‘奶牛’。
是的，他一開始就沒想過做耕牛生意，那當然是賺錢的，但比不上賣奶粉賺錢。許盈知道比較早期的奶粉加工工藝，這是現在也能做到的。而掌握了這樣的技術，不做奶粉就太浪費了——看看近代史就知道了，各種可以成為日常習慣的飲品都是最好的商品！
茶葉、咖啡、糖、可可.最開始都是用來製作飲品的！
此時的華夏，茶還只是南方的一種小眾飲品，相比之下受北方遊牧民族影響，中原地區廣泛接受的‘酪漿’才是飲品C位！茶甚至有一個‘酪奴’的外號，用通俗的話來說，這個時候的茶還是乳製品飲料的‘洗腳婢’！
但乳製品儲存不易，所以不是牧區的話，想要飲用酪漿還是挺麻煩的奶粉意味著多大的市場啊！
奶粉生意確實很好，但首先要解決的就是養牛的問題.南方沒有北方那樣適宜放牧的草場，表面上看這只是小問題，南方地那麼多，難道還缺牛吃草的地？大不了到時候化整為零分幾個小牧場養牛就是了。
但問題哪有那麼簡單！大型草食動物的食量是很可怕的，養一隻兩隻的時候只需要帶出去吃草並不覺得，真的養的多了就知道厲害了！
而且沒有足夠大的草場就意味著牛群活動方式和過去會完全不同，雖然不至於從放牧直接過渡到圈養這麼大跨度，但這麼點兒變化對於一種生物來說也是很難適應的！
不過，在許盈捨得花錢僱傭‘專家’，完美髮揮鈔能力的影響下，到現在為止，養牛的問
題已經逐步得到了解決。說不定過不了多久，就能奶牛成群，開始試著生產奶粉了。
相比之下，許盈最開始信心滿滿的養羊才是問題所在。
這個時候人們常吃的肉類，不算雞鴨這種禽類，最常見的其實還是牛羊豬這些。其中牛可以做耕牛，還能拉車，所以很少食用，只有老死之後，或者出意外死了，這才有機會吃到。而豬，因為此時養豬條件非常惡劣，豬常常以糞便為食，再加上公豬閹割並沒有大範圍推廣，豬肉肉質很差！所以只有最貧賤的人才會吃。
廣大貴族最常吃的還是羊肉。
但南方不適合大規模養羊，還是那個問題，沒有足夠的草場！
在莊園裡養一些羊，專門供主人吃喝，這勉強能夠，更多就做不到了！
事實上，歷史上‘北羊南渡’比‘衣冠南渡’晚的多！直到北宋滅亡，南宋建立，貪吃的宋人缺乏吃到羊肉的渠道，羊肉變得十分難得，這才一門心思研究起了在南方養羊的事。用北方的羊種在太湖地區大規模養殖，而這就是後來的‘湖羊’。
這件事必然是不容易的，不然也不會等到南宋時才成功——說的好像宋人才貪吃一樣！實際上華夏民族的貪吃是傳統藝能了！如果這件事很容易就能成功，魏晉時衣冠南渡，這個問題就該解決了！
養牛的問題逐漸有了眉目，雖然還有這樣那樣的問題，導致了規模無法做大。但就現在來說，已經有了‘商業化’的條件了！相比之下，許盈以為會簡單一些的養羊卻始終有些一籌莫展。
許盈對湖羊的歷史瞭解一些.因為上專業課的時候研究南宋，曾經零星見過一些資料，這也是許盈開發這個專案的底氣。
但真的去做，才知道其中的難度——大概是其他事情的順利給了他錯覺，覺得他腦中的東西變現都會很順利。
這大概也是一種不知者無畏。
不過既然開了這個專案，許盈也沒有放棄的想法，相比起其他摸索的人，他至少知道這條路的方向是對的，所以少了很多忐忑。如果這都能中途放棄，那未免就太浪費掌握在他手中、來自‘未來的饋贈’了。
(本章完)