談話間豬肉分拆完成,唐啟陽帶他們進餐廳吃一碗熱騰騰的粉腸肉絲麵,吃新鮮可口的小炒肉後送他們離開。
徐蘭一家吃早飯喂剩下的一隻豬後開始忙活,徐蘭帶著孩子們洗用來做臘腸和臘肉的肉,然後洗大腸和小腸,還有豬肚。
曉岱和曉雯在一邊看她們幹活,曉雯問媽媽說:“媽,血腸甚麼時候能吃?”
徐蘭用麵粉和鹽揉著大腸搭話:“中午,灌好就蒸上。”
曉岱咽口水說:“媽,我要吃十塊血腸。”
曉雯:“媽,我吃二十塊。”
曉岱:“我加十五塊。”
曉風說她們:“你們昨晚在被子裡吵一個晚上,還沒吵夠?”
“沒有。”
“……”
唐啟陽提幾條肉去給二老和唐啟榮三兄弟,一家送一條,盡人事。
他送肉返回順便去唐啟明家借菜刀和菜板,回來後把泡一夜的糯米撈起控水,將泡發的蘑菇切成小丁,切蔥姜茸,把糯米和蘑菇丁放入大陶盆裡,放調料香料還有鹽攪勻,再倒入新鮮的豬血拌勻。
他們準備灌血腸的時候唐悅來幫忙,她進餐廳就和徐蘭笑說:“三嬸,我爸說你家做很多臘腸,趕我過來幫忙。”
今年的殺豬飯徐蘭和唐啟陽請的人比去年多一些,唐啟陽請要好的幾個人和隊裡的幾個老頭。
徐蘭也請喬怡和紀鳳英,王秋花,叫她們傍晚帶孩子來吃飯,所以唐啟明一家全請了。
徐蘭爽快和她說:“正好,你來和曉風幾個一起灌血腸,我們去忙其它的活,中午在我們家吃飯。”
唐悅咽一下口水說:“好,三嬸,我可太想念血腸的味道,盼了快一年了!”
曉風笑說:“小悅姐,我們也一樣,昨晚在被子裡饞好久,我媽說灌好就蒸,中午就吃!”
唐悅搓手:“嘿嘿,我去洗手。”
唐悅和曉風曉語曉婕三個在餐廳灌血腸,徐蘭在廚房快速切做臘腸的肉。
唐啟陽夾木炭放進壁爐裡燒旺,叉著豬頭和四個豬腿在炭火上燒毛。
餐廳和廚房裡都暖和,幹活的人不會凍得手腳發僵。
唐悅昨天放假回來,她在學校裡手腳長了凍瘡,現在一暖和,她紅腫的手腳發癢,忍不住抓抓手,跺跺腳。
曉風見狀和她說:“小悅姐,我去切薑片來烤熱給你擦手。”
唐悅說:“不用,現在還能忍,等幹完活我再擦。”
曉風:“那我們做快一點。”
唐悅:“好。”
曉語問唐悅:“小悅姐,學校裡洗衣服的水很冷嗎?”
唐悅回答她:“非常冷!早上起來自來水管裡流出來的水凍得刺骨,和我們隊裡早上在池塘裡洗衣服時一樣,很多人兩個星期回家才換洗裡面的衣服和罩衣。”
冰冷的水洗臉簡直是透心涼,沒有暖壺的同學很多天不洗臉,這就不用說了。
曉語和曉婕聽了初中。
曉岱看向唐悅問:“小悅姐,你幾天換洗衣服?”
唐悅“嘿嘿”兩聲,並沒有不好意思,和曉風她們說:“一個星期。”
曉風說:“我們現在也四五天才換裡面的衣服,罩衣也是一個星期洗一次。”
唐悅說:“我聽說有些地方的人整個冬天,好幾個月不洗澡。”
曉風鬱悶說:“小悅姐,我們在老宅時也一個冬天不洗澡。”
唐悅不好意思說:“那時候你們沒有條件。”
“……”
唐啟陽在烤豬腳毛,聽孩子們談的話心想著曉風三個上初中時一起上,孩子在城裡上學冬天實在太難過。
有時間去找姜建華問問城裡有沒有房子賣,有的話大概多少錢能買到一座小院,他們想辦法掙。
唐啟陽把豬頭和四個豬腳烤好,放在大陶盆裡,舀熱水倒進去刮洗,洗乾淨後和徐蘭一起切肉。
快十一點,曉風三個和唐悅把血腸全部灌完,唐啟陽拿到廚房蒸上,想了想去浴室拿兩節燻幾天的臘肉來洗一洗,放鍋裡一起蒸。
曉岱和曉雯扒在門口見爸爸蒸臘腸,口水忍不住流下來,擦一擦。
唐啟陽做午飯,徐蘭把菜板和肉搬到餐廳裡切,見兩個小孩擦口水的動作和她們說:“小四小五,你們至於這麼饞嗎?”
不客氣地說,整個半山大隊就數自家的伙食最好,一天三餐,頓頓能吃飽飯。
曉岱理直氣壯地說:“媽,我們沒有吃過臘腸。”
曉風用竹夾子烤著薑片說:“媽,四妹和小妹早上和晚上在浴室裡洗臉刷牙都要抬頭看一看臘腸,算甚麼時候能吃。”
曉雯不服說:“大姐,你和二姐三姐也抬頭看。”
曉語說:“我們只是偶爾看看,你們邊看邊流口水。”
唐悅覺得可樂,哈哈笑說:“你們相互揭短。”
“……”
唐悅的手擦熱的薑片後,和曉風幾個用椒鹽搓著五花肉條和二肋肉條。
切成兩斤多一條的五花肉唐啟陽留出一半,等到晚上徐蘭避過孩子們收起,以後慢慢吃。
快到中午徐蘭才把做臘腸的肉切好,切完放料醃製,收拾收拾洗乾淨就到中午吃飯時間。
中午主食是二米飯,切一大盤血腸,一盤臘腸,唐啟陽還炒一大盤豬肝和小炒肉,一盤菠菜。
唐悅看著桌上的菜說:“好豐盛。”
徐蘭招呼她:“坐下吃飯,吃過飯再幫我們灌臘腸。”
唐悅坐下笑應:“好。”
一家人坐好,唐啟陽開口說:“吃飯。”
孩子們的筷子都伸向臘腸,徐蘭和唐啟陽夾糯米血腸吃,她吃完一塊和唐啟陽說:“感覺比去年的好吃。”
唐啟陽笑說:“我也這麼覺得,喜歡多吃些。”
吃了臘腸的曉雯和媽媽說:“媽,臘肉很好吃,你也吃。”
唐悅點頭,啟陽叔和三嬸真的很會吃,豬肝也炒很好吃!
徐蘭笑:“好。”說著她夾起一片臘腸吃進嘴裡,味道確實不錯,說道:“是挺好吃,過段時間陽臺上晾的更好吃。”
做臘腸的肉是四分肥六分瘦,味道調得鹹,鮮,很香!
好吃的食物令人愉悅,八個人愉快用過午飯後繼續忙。
唐啟陽和孩子們分開灌香腸,徐蘭去調滷水,把豬頭和豬腳還有豬肚一起滷上,然後邊看火邊用鹽搓大豬腿。
曉岱和曉雯最快樂,睡一覺起來喝水後放紅薯進壁爐烤,一會看爸爸和姐姐們灌香腸,一會進廚房看媽媽用鹽搓著豬腿。
兩個孩子像快樂的小蝴蝶,嘻嘻哈哈地追逐笑鬧。
半下午,紀鳳英和王秋花還喬怡提早下工過來時,徐蘭他們已經忙完,香腸掛在二樓陽臺,醃的肉和豬腿收進地窖,唐啟陽準備晚上的菜。
徐蘭招呼她們進堂屋坐下,給她們倒水說:“今天唐啟陽帶孩子們做飯,我們說說話。”
王秋花只帶女兒秀蓮過來,孩子們聚在餐廳裡玩,她接過水杯不好意思和徐蘭說:“小蘭,你家還有甚麼事,我們來做。”
她們早來就是要幫忙,來了就坐下等吃多不好。
紀鳳英笑說:“對。”
喬怡看向徐蘭。
徐蘭笑和她們說:“沒甚麼事做,你們清閒點就不舒服啊?”
喬怡微笑說:“坐著等吃不舒服。”
王秋花和紀鳳英笑說:“就是這樣。”
徐蘭說:“這樣不好,我們女的忙忙碌碌一年到頭,有時也該給自己歇歇,放個小假。”
王秋花說:“想都不要想。”
徐蘭:“要想的,我現在想開,女人要善待自己,很多女人忙忙碌碌大半生,沒有自己的時間,沒有自己的空間,到頭丈夫不滿,兒女和兒媳婦不滿,一生為別人活著,唯獨不為自己活著,想想有些悲涼。”
喬怡意外看向徐蘭,她覺得徐大姐的思維很清晰,思想挺先進。
紀鳳英沉默一會說:“有不少女人的一生是這樣。”
小蘭的婆婆就是典型的例子。
這樣的女人年輕時被婆婆搓磨,兒子長大娶媳婦,兒媳婦們厲害,有了兒媳婦日子更不好過。
王秋花說:“小蘭你現在常看報紙,懂得真多。”
這個問題她從來沒有去想過,她很羨慕分家後的小蘭,雖然他們家為建房子苦了些,累了些,但家裡甚麼都能自己作主。
男人體貼,曉風五個也很懂事,懂得體貼父母的辛苦,放學就幫家裡幹活。
喬怡沉默一會說:“很難。”女人想要善待自己,讓自己能活得自在,真的很難。
這個時代的女人很少獨立自主,不懂得對自己好,徐蘭也知道自己理所當然了,和她們說:“不說別人,就說我們自己,累的時候歇一歇。”
紀鳳英笑說:“累的時候當然要歇,但是現在啟陽在廚房忙活,我們歇著總覺得不自在。”
徐蘭說:“沒事。”她轉開話題:“誒,今年隊裡要捕魚了吧?”
王秋花高興說:“是啊,今年孩子們割草餵魚挺勤的,魚應該不小。”
紀鳳英也高興說:“今年隊裡的任務豬少交一隻,今年殺三隻豬。”
王秋花看向紀鳳英問:“嫂子,這是真的嗎?”
今年的豬比往年肥,還多殺一隻,那不是可以多分豬肉?
紀鳳英說:“今天中午大隊長和我男人是這麼說的。”
徐蘭笑:“好事。”
“是好事。”
“……”