當教宗與韓漢斯到達美因茨的時候，已經是第三天的中午。
夏日的烈陽讓空氣都有些扭曲，唯有河邊散發的水汽驅逐了這些燥熱之氣。
教宗之前沒有去過美因茨，但他見過不少主教座堂，在他的印象中，主教座堂大多是莊嚴肅穆的，但現在，美因茨教堂門前卻讓他開了眼。
這哪是莊嚴肅穆的教堂廣場，簡直成了一條集市，原先的城牆倒塌了大半，只是潦草用土木重建了柵欄。
原先教堂前的清淨的廣場已經佈滿了人影。
來來往往的行人揹著灰藍行囊，道路邊都是扎著帳篷擺著地攤的小商販，各色的彩旗飄飄，他們販賣布匹、麵點、烤肉與牲畜，高聲吆喝。
一個蓋爾吟遊詩人站在木桶上，大聲地吟唱史詩，在音樂之中，幾個小丑正在表演滑稽戲，甚至還有兩個阿瓦爾人在角抵，他們的身邊，圍著一群大聲吼叫下注的人。
幾個黑衣的小吏弓手手持大棒和木叉，趾高氣揚地巡視這市場，時不時還有小販遞上幾根香腸和乳酪。
在嘈雜的人聲和音樂聲中，只有一絲隱隱約約的唱詩聲從教堂內升起，此刻，非要高高抬起頭，才能看到遠方美因茨主教座堂的黑色尖頂。
“這，這……”望著美因茨教堂門口高高豎起的燕字大旗，以及教堂周圍守衛的武僧，教宗利奧三世有些說不出話來。
“歡迎來到美因茨，尊敬的羅馬主教冕下。”還沒等利奧三世說出個甚麼來，真慧便已經迎面走了上來。
“能見到你非常高興，我的朋友和兄弟，開爾文主教。”
雖然知道這腦門上點結疤的老禿驢是異端，可利奧三世只能打落門牙肚裡吞，擠出了一個笑容。
“希望這裡的景象沒有驚擾到你。”真慧笑呵呵地，用熟練的拉丁語打著招呼，“作為天父的聖地，我們理應庇護窮人，哪怕他們是小商販，但依舊是神的子民。”
“我們理當庇護窮人，可是這些人曾經應該有自己的土地吧，這些土地去哪兒了呢？”利奧三世早已察覺，這些小商販很有可能是原先的農民轉職的。
真慧以一種利奧三世完全沒想到的無恥說道：“都在旗人們的手中，他們除了種田還會別的，所以到了這裡。”
“甚麼意思？”
真慧拿起拂塵，幫利奧三世掃了掃身上的灰塵：“這裡太過嘈雜，不如我們去城外的修道院吧，那裡靠近千戶所，更安全更安靜。”
“不能進入主教座堂內部嗎？”
“主教座堂被亂兵搶掠，一些義從不僅放火焚燒，還亂塗亂畫亂拉屎拉尿，我怕進去以後你被氣暈。”
“沒有重建嗎？”
“一些教士和僧侶自發地進行了重建，但由於前線緊張，只有民間捐款和資助，況且，教堂裡容納了不少未安置的義從和旗人，烏煙瘴氣的。”
於是，才進入美因茨的利奧三世，才歇息不到一刻鐘，又跟著真慧出了城，向著更北方的千戶所走去。
很快，他們的眼前便見到了大片的農田，這裡原先應該是某位貴族或騎士的莊園，不少農民正在莊園中勞作。
但不同的是，獲釋奴隸這回是真的獲釋了，他們的身份將被登記為自由民，而他們現在所耕的地則將變成他自己的地，不再需要去領主公地上勞作了。
“你知道嗎？其實大約在千年前，中原這是這樣的耕作形式。”指著面前大片的農田，真慧輕聲解釋道，“我們稱之為井田制，就是將田劃分為九塊，民八公一，也是領民不僅僅要在自己的土地上勞作，還得去領主的土地上勞作。
那時，中原也有一個類似於查理的角色，叫做周天子，不過在東遷之前，周天子的權柄可比查理大多了。”
“後來呢？”
“後來，由於每畝土地的產出更多了，土地的肥沃程度兩極分化，領主們偷開私田，所以中原的國王為了徵稅，改成了按畝收稅，開放了土地買賣，然後井田制就瓦解了。”真慧看著眼前的這些農田，“在大燕，土地買賣是允許的，但普通一戶人家最多持有100畝，所以很多人家都會掛靠或聯姻有爵位的軍功地主，雖然三十稅一，但對於不少底層人來說，依舊是兩成稅乃至三成稅。”
“不造反嗎？”
“造啊，你當這些旗丁是吃乾飯的嗎？要知道，軍府土地可是不允許販賣的。”
隨著真慧手杖的指示，利奧三世朝前方看去，卻是七八個旗丁正在兩個老旗丁的教導下進行訓練。
在校場旁，兩個農婦攪和著一口巨大的鍋，鍋中是一坨厚實的糊糊，其中加了乳酪、黃油、鷹嘴豆、雞蛋、小麥、香腸和野菜，除了沒香料，頗有點印度食物的感覺。
但這樣高熱量的食物，卻讓正在訓練的新旗丁口水流了一胸口。
相比那些正常人體型的老旗丁，這些新旗丁乾乾瘦瘦，沒幾兩肉，少有壯實的，有些甚至連長矛都拿不起來。
“這就是打敗了騎士們的旗軍？”利奧三世不敢置信地問道。
“讓您見笑了。”真慧絲毫沒覺得丟臉，“這是新建的千戶所，這些旗丁大約第二年才能投入戰鬥，三五年才會成為真正能打的老丁。”
“看上去也沒甚麼稀奇的……”
“那是您沒見到他們背後的東西。”真慧淡淡地回覆。
由於先前的缺漏，馮森重整了萊茵河這片區域的八旗體系。
一個新的百戶所莊園大概4平方公里，田地約有2000畝，十戶旗人每人60畝自給田，剩下的1400畝要分給八十戶包衣，包衣平均每戶17.5畝。
但這只是理論上的，根據馮森派出的繡衣武士調查，大部分的情況都是旗人10戶佔600畝，上包衣10戶佔300畝，剩下70戶普通包衣佔1100畝，普通包衣平均每戶只有15畝。
這樣的一個百戶所人數大約在400口。
但並不是他們並不是所有人口都居住在一起，因為田地是分散的，所以基本上都是分為兩三個小莊子。
但只有旗人會佔領最好最集中的土地，並住在土圍子裡。
百戶所有土圍子，千戶所的所在地，就是一個土木結構的塢堡，負責防衛之用。
這些百戶所的田地都是熟地大多是原先的莊園，用上犁耙、肥料和溝壟耕種法，之前的畝產60斤可以提升到畝產80斤左右。
這樣，一戶包衣年收入大約1200斤糧食，勉強夠3口人的口糧，但也就夠個口糧了。
而旗人們一年的收成大約在4800斤糧食，最為富裕，不過他們還是會將一部分交給千戶所的公廨庫，代為運營。
如今千戶所的公廨庫基本都是與少府合作，少府就是半公半私的部門，公廨少府的合辦商號名義上是私產，但到底還是有馮森的背影。
在一個百戶所中，普通包衣們不僅要種自己的地，還要幫著種旗人的地，甚至還要幫上包衣種地和處理農事。
他們真正的經濟來源只有除了農田以外的土地收入，例如獸欄中的綿羊可以剪羊毛換錢，養豬用豬肉換錢，伐木拿木材換錢等等。
能夠享受到千戶所公廨收入的，只有旗人老爺們。
但這些包衣也有上升的空間，因為不管上包衣還是包衣都是屬於奴隸，上了戰場死亡率很大，但卻沒有撫卹，非常殘酷。
死了的上包衣位置，基本就是從普通包衣裡隨便找人湊，然後讓湊出來的人，在上包衣家屬與普通包衣家屬間互換耕田。
說不定下一次出征，自己就成旗丁了呢？
要知道，出征歸來的上包衣不成屍骨就是成了旗丁，最次還有滿載的戰利品，少有一無所獲的。
聽真慧解釋了一通八旗的制度，利奧三世皺著眉問道：“我聽說這些旗人不準聆聽主的光輝？不允許隨意離開駐守地？”
真慧無奈地搖搖頭：“從前是這樣，不過隨著咱大燕的領地擴大，一些新建立的八旗在這方面的禁錮就小一些，但在明面上，這些依舊是不允許的。
而且我們也怕假如開放了，費利克斯派會席捲這些八旗。”
“為甚麼？”
“你恐怕不知道，費利克斯翻譯了拜日經，而且費利克斯派那套比咱們更簡單易懂，現在易北河北方基本都被費利克斯派攻陷了，我需要你的幫助把他們擋在易北河北邊。”