一連三天，三嫂抓著老六就和油鍋幹上了，除了吃飯就是在不停的炸。
炸了兩種面果子，炸了豆腐丸子，肉丸子，油條，麻花，麻圓，江米條，油炸糕。麻花做了兩種，一種是這會兒普遍的脆麻花，老六又做了些酥麻花。
軟麻花老六都沒敢提，那個弄起來真的太費勁了，而且弄的東西已經足夠多了。
脆麻花就是涼水和麵加小蘇達，酥麻花是用油和麵加雞蛋，需要醒面，軟麻花要用發麵做，加雞蛋和適量的熟油。
油條和麻花都可以放一點糖在裡面增加口感。
好傢伙，三天干下來，裝了滿滿兩口二缸，老六看著都有點發愁，能吃得完嗎？不過三嫂挺滿意，孩子們也相當高興。
行吧，過大年，開開心心就好，有這七個孩子在呢，到是不怕東西做的多。主要是也放不壞，就這麼凍著能一直堅持到四月份。
油條是最後炸的，這東西炸出來又酥又脆，要放在最上面才行，怕壓。
三哥也跑過來了，一進門正好趕上在炸油條，拿起一根來咬了一口，點著頭比大拇指：“嗯，這油條炸的好，正在火候上，真香。”
“手都不洗。”三嫂嫌棄的斜了三哥一眼：“你跟著跑過來幹哈？等到放假就不行啊？真能折騰。”
三哥就嘿嘿樂，吃著油條也不吱聲。還能幹哈？這都好幾天了，想媳婦了唄。
“你三嫂在家也炸過油條。”幾口把一根油條吃完，三哥笑著對老六和李俠她們說：“那傢伙，擺了個好大的陣仗，費了半天勁，炸出來你猜怎麼的？”
三嫂臉就紅了，使勁兒的瞪著三哥，李俠就問：“咋了？”
三哥哈哈笑起來，伸手比量了個十來厘米的長度：“就這麼長，也不起個酥啊，到是挺脆的，一咬嘎嘣響，那是真有嚼頭，越嚼越香。”
三嫂也笑，去三哥後背上咚咚的錘了幾下：“打死你得了，甚麼都說。”幾個人都笑起來。
“為啥呀？”於潔沒弄明白。
“沒發麵唄，”老六曾經就是受害者，嚼了好些天三嫂炸的面棍：“和的是脆麻花的面，蘇達也沒放夠又沒醒面，炸出來就是那樣了。
不過吃起來確實是挺香的，就是嚼著有點累牙。”
其實到也不是真的好吃，那時候窮啊，甚麼也沒有，吃甚麼都香，何況又是油又是糖的。
“誰剛學東西能一下就成啊，現在不是會了嘛。這炸的不好啊？”三嫂夾了三哥一眼：“就後翻小賬，你給我等著的，等回去和你算賬。”
“這個炸的確實不錯，感覺比咱們糧站炸的都好。你弄的呀？”
“老六會，我們跟著搭手學。這回是真會了，以前那會兒我也納悶啊，不知道錯哪了。”
三哥點點頭去洗手：“該炸的都炸完啦？還用我弄甚麼不？”
“不用，都炸了，面果子兩樣，麻花油條，丸子炸了兩樣，炸糕也弄了，還弄啥？沒啥了，夠了，明後天再蒸點饅頭花捲。”
三嫂攏了攏頭髮，過去給三哥挽了挽袖口：“你們說，用不用包點餃子凍上？餃子，包子，燒麥啥的，凍一些在倉房裡，等過了年就啥也不用
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幹了。”
“包子凍點行，”三哥點了點頭：“餃子也凍啊？那三十晚上幹啥？三十包吧，這麼些人呢，到時候多包點，初一吃完了直接凍上。”
“也行，那就擀點麵條吧，凍點麵條放那，省著初二了還得起來擀麵條。盒子能凍不？”
這邊過大年有這個講究，初一吃餃子初二吃麵條，初三吃盒子，可以理解為大扁餃子用油煎熟。
初四吃烙餅炒雞蛋（春餅卷菜），初五餃子，初六饅頭花捲兒（包子，也有吃餃子的），初七又吃麵，初八吃年糕（油炸糕和粘豆包），初九初十大米飯。
十一十二吃粥（也有吃八寶粥和粘豆包的），十三十四要吃的清淡一些，丸子湯甚麼的，十五就是元宵節了。
正月十五吃完元宵，大年也就算過完了，燈籠收起來，收拾收拾開始正常過日子，為了新的一年開始打拼奮鬥，希望著今年能比去年好。
細節上每個人地方都略有不同，但大概就是這麼回事兒，後來慢慢就不講究這些了，逮啥吃啥，完全看愛不愛動彈。
主要是後來生活條件都好了，平時想吃甚麼都有，過個大年就都想歇一歇偷個懶，不想再折騰。
老六看了三嫂一眼：“你乾脆凍點春餅得了，省著初四還得現烙。”
三嫂笑著拍了老六一巴掌：“死孩子，哪都有你。”
於潔在一邊舉起小手：“那啥，是不是沒炸春捲兒？”
老六整個臉都皺到一起去了，用手點了點於潔：“你回家去吧，回家吃春捲去。”
關外的春捲是豆沙餡，外面包上酥麵皮，然後用油炸出來。南方也有春捲，不過是麵皮裡面包著肉和菜，甚麼蟹肉卷，豬肉卷，鴨肉卷的。
南北方的差異自古就有，而且相當巨大，北方吃甜的，南方就肯定是吃鹹的，北方吃素的，南方就肯定是肉的，反過來也是如此。
也不知道為甚麼會形成這個現象。
豆腐腦南甜北鹹，粽子春捲是北甜南鹹北素南葷，北方的燒麥是肉餡（鹹），南方就是糯米餡（甜），北方炸花生米放鹽，南方炸花生米放糖。
當然了，隨著交通的發達和人員的流動，現在這種差異正在不斷縮小，大家都在彼此融入接受融合。
……
大家都哈哈大笑起來，在屋裡的老兩口都笑出了聲音，都知道老六不想弄這些麻煩。
春捲要是自己在家做的話那可真的要麻煩死個人，只是做豆餡就得好幾天，煮熬拌晾曬發，那是一個環節也不能少，火候不到都不行。
豆沙就是小豆（紅豆）餡，關外還用這個包粘豆包吃，家家每年都會做，但是不會做太多，這種餡時間長了放不住，容易長毛。
這會兒可沒有科技狠活，都是純天然的。
主要是這東西需要放很多糖，糖在這個時候屬於緊俏（軍需）物資，限量供應還特別貴，比肉貴的多，誰能捨得？一斤白糖憑票八毛多。
“春捲不用弄，”三哥去拿毛巾擦手：“俺們給發了，我拿了十盒回來，夠造了。”
“你怎麼這麼多呢？多拿多佔了。”三嫂盯了三哥一眼。
“胡扯，我能幹那事兒嗎？辦
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公室的都是五盒，”三哥解釋了一下：“老張不要，讓我拿回來了。”
“他怎麼不要呢？”
“他媳婦兒吃不了甜東西，孩子說是牙也不咋好，甜的東西他都不往家拿，又不是這一次。”
這個時候就已經有患糖尿病的人了，不過大多數人還說不明白這種病，也叫不出名字，就是知道不能吃糖。其實糖尿病是患上了以後不能吃糖，並不是吃糖會引起糖尿病。
生活中有很多科譜啊小知識宣傳甚麼的都是有目的的，不一定就是真的。或者說大多數都不是真的。很多概念都是刻意的放大，要麼不提數量，要麼不提質量。
老六說：“多拿也正常啊，廠子出去採購怎麼可能就按照人頭正正好好？肯定都有富餘，富餘出來的不給幹部分給誰？又不能退，總不能扔了吧？”
“那要讓人知道多不好啊，以後不得在背後議論哪？”三嫂看了老六一眼。
“怎麼可能。”老六笑著說：“幹部獎金還比工人多呢，誰怎麼的了？分東西辦公室肯定比一線多，幹部肯定比辦公室多，誰不知道？
東西按人頭分完肯定都有多，你總不能一看多出來了就給哪個工人多發點吧？只能分給辦公室，辦公室這邊也不可能正好均完，那還給誰？
只能往上給唄，越往上人越少。至於領導要不要再給誰那又是另外一回事兒了，反正這東西搞不了平均主義，必須得保證下面的公平性。”
這個還真扯不上甚麼多吃多佔，職工當中的公平是必須要保證的，絕對不能輕易破壞。
“反正你在單位給我注點意，咱傢什麼都不缺，不差那點東西。記住沒？”三嫂說不過老六轉頭去威脅三哥：“東西啥的，哪怕是錢，咱能拿能不拿的就不拿。”
“行，都聽你的。本來我也沒想過要啥拿啥的，拿啥？我往廠裡拿還差不多。”
“那也不行，憑啥呀？公私要分明明白不？傻乎乎的。”
三哥就笑：“那我天天的坐車，車和油還都是老六這頭的呢，用算清楚不？”
三嫂伸手捏住三哥的軟肉：“是不是就故意和我作對？張老三你現在是不是感覺能耐了？”
李俠過來抱住老六的胳膊躲到他身後吃吃開始笑。
“我媽又欺負我爸了。”小三兒從屋裡探出頭來看：“是不？爸，你就不會反抗啊？我媽又沒你有勁兒。”
“你是不是皮子癢癢了找揍？”三嫂瞪了小三兒一眼。
“不是，我不癢癢，我就是說句公道話唄，你看你呀，還激眼了。”小三兒縮了回去。
三嫂問三哥：“春捲呢？十盒，放哪去了？”Ｅ
“在我兜子裡。”三哥去找兜子，三嫂抽了抽臉：“你說說你，哎呀，這凍的東西到家了不知道趕緊拿出來，還穩穩當當的放兜子裡化。你說你還能幹點啥？”
“這不是進來說話就沒想起來唄，不能化。”三哥把春捲從兜子裡往外掏：“正好油鍋還沒撤，直接炸了得了。”
老六伸手接過來：“還是凍上吧，我火都撤了。我送倉房去。”
三嫂說：“看看化了沒。”
老六晃了晃：“沒，挺硬生的。”
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