老張頭和李俠後面跟著五個活蹦亂跳的跟屁蟲去了隊部，老六把鍋刷出來開始做排骨。
一盆紅燒，再燉一盆雲豆。本來是想燉蘿蔔羊肉，現在看就得晚上吃了。
羊殺了要剝皮，要一樣一樣分出來過稱，然後再按人頭數量分下去。沒那麼快，估計得分到下午去了。
六頭羊只是殺了放血再剝皮也得點時間了，還要剝肉清理內臟拆骨頭甚麼的。
關外人吃不得花椒，老六就提前用熱水把花椒泡上，下鍋的時候撈掉花椒粒。那水泡的綠瑩瑩的，味道就很足了。
下油，炒糖色，下排骨翻炒，加醬油，加花椒水和開水沒過骨頭，調味兒，然後就是蓋上蓋子燜，一直到湯汁粘稠泛紅再翻炒，讓湯汁掛均勻。
現在天氣熱，紅燒也不怕涼，盛在盆子裡放到一邊，又刷鍋燉雲豆。排骨燉雲豆是一道百吃不厭的好菜，很鮮。
這個菜是鹹鮮口，雲豆要大油翻炒，醬油不能少，湯不能多，將將要沒過雲豆就好，不能二次添湯，口味也要一次調好。
大火燒開，小火慢燉，湯汁濃稠出鍋，出鍋的時候加一把蔥葉碎和蒜末拌勻。沒有蔥和蒜，味道少一半。
愛吃香菜的再加一把香菜末，那味道嘎一下就上去了。
最佳的出鍋時間就是湯汁濃稠但還沒有收幹，粘掛在雲豆和排骨上面，正好把蔥碎蒜末香菜葉粘裹住。
如果湯汁幹了口感就會不好，肉發柴，如果湯汁多了又會寡淡。
而且柴鍋燉出來的食物本身就帶著一股子特別的香味兒，這是任何其他鍋具都替代不了的。
一大盆紅燒排骨，一大盆雲豆燉排骨，再拍幾根剛摘的黃瓜用鹽稍微一抓淋點醋。完美。
老張頭和李俠他們還沒回來，老六想了想，去摘了幾個西紅柿回來。
洗淨去蒂切薄片，鍋裡放油，把西紅柿放進去炒，加鹽。水份很快被析出，西紅杮被炒成了粘糊糊的西紅杮糜，加水，調味兒。
打三顆雞蛋打散，等鍋裡的水燒開成了一鍋紅湯，撤掉柴火，慢慢淋入雞蛋液，等十幾秒鐘讓雞蛋定型，然後用勺子輕輕攪動幾下。
一鍋冒著淡淡酸香的相當入味的西紅柿雞蛋湯就做好了。
一把香菜灑下去，淋點小磨芝麻油。那小味兒，轉著圈往鼻子裡鑽，食慾大開。
“這個湯弄的好，有點那個味兒。”
老張太太一直在邊上看著，滿意的點了點頭：“你會的還不少。會不會做紅湯？就是道里飯店那樣的。”
老六點點頭。紅湯嘛，就是羅宋湯，沒甚麼難的。
就是把雞蛋換成嫩牛肉，湯裡再加胡蘿蔔和洋蔥，或者還可以放點土豆。喜歡吃的也可以再放點黃油。
這東西主要是濃度和味道，西紅杮底味，加料其實並沒有嚴格規定，就和我們做飯是一樣的，有甚麼放甚麼，不是非得放甜菜（紅菜）。
最開始毛子也是不放甜菜的，放的是捲心菜。
毛子傳過來比較受歡迎的一菜一湯，就是紅湯和土豆燒牛肉。這也是最早進入國內的西餐了。黃油可以用豬油代替，都是動物油。
外國人告訴我們不要吃動物油脂，要吃提煉的植物油，然後生產了各種各樣的植物油給我們，他們自己天天吃著動物
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油。
把湯盛出來端進屋，老六看了看時間，就聽見了小三嘻嘻哈哈的聲音傳過來。
“飯做好啦，開飯啦。”幾個孩子像聽到了訊號，衝著屋裡跑過來，李俠端著盆子，老張頭拎著排骨跟在後面。
六斤羊肉，十個羊蹄，一副羊下水，一副羊血，一扇羊排。這是把小兵和小穎的份兒算到老六家來了。也沒錯。
老六找出個大盆子，把羊下水和羊排放進去，羊蹄就扔在地上，羊血端進屋用紗布蓋起來。羊肉要晚上燉，先放進冰箱冷藏。
“好香啊。”
“洗手。”
安靜的屋子裡一頓鬧騰，花捲端上來，大家開動。
黑虎站在外屋門口不停的抽動著鼻子。
好狗你不叫它它是不會進屋的，哪怕屋裡有好吃的。而且不管甚麼哪怕它再喜歡吃，你不給它它也不會動。
這要是放只二哈，外面那一盆羊下水直接就給你掀翻了，那鮮嫩小羊排啃著不香？
稀里呼嚕一頓吃，五個孩子全都倒在炕上揉著肚子，老太太也難得的多喝了一碗湯。
沒叫老太太和李俠小穎她們動彈，老六自己把桌子收拾了。
把啃出來的骨頭泡在剩下的紅湯裡，撕幾個花捲進去攪得粘乎乎的，再拌上早晨剩的粥，就是兩條狗的午餐。
豬肋骨它們能咬動，咯嘣咯嘣就嚼碎吃下去了。大骨頭不行。
再把豬喂喂，給雞和鵝隨便撒幾把苞米，上炕躺一會兒，一個美好的中午就過去了。
睡了一個多小時，老六起來洗了把臉，那邊八個人還在睡著。
他出來到外面活動了一下，發現大白狗從狗窩裡出來了，三小隻已經睜開了眼睛，在狗窩裡伸出小鼻子嗚嗯嗚嗯的小聲叫喚。
老六過去推開正和大白狗起膩的黑虎，擼了幾把大白狗，看了看三隻小的，挺好，都挺精神的，因為只有三隻，大白的奶水很足，把它們養的壯壯的完全沒問題。
主要還是家裡伙食好。這邊農村的狗都是吃豬食的，那玩藝兒豬都喂不肥，狗能長肉？
剩飯？人都吃不飽，哪來的剩飯？再說剩飯也沒有油水啊。
逗弄了一會兒，老六去屋簷下的盆子裡看了看，開始收拾羊蹄。
這玩藝兒收拾起來比豬蹄麻煩多了，要用火燒，也沒甚麼肉，就是一根筋。但是誰讓老太太好這一口呢，弄唄。
正好有沼氣灶，抱到房山頭坐下來慢慢燒，煙也進不到屋裡，直接就被風吹散了。.
燒到烏黑，確保基本都燒到位了，再燒紅鐵釺子把蹄子上的縫隙燙一遍，然後去掉甲殼泡在熱水裡刮洗乾淨。
沖洗乾淨以後，還要再用沸水氽煮一遍，然後就可以滷了。
中間老張頭也起來了，去收拾下水，老六把羊蹄下鍋蓋好蓋子看了看火，去把羊排拿回來剁。
看了看，上面的肉可以，應該是特意給多留了。不錯，那就不剁小塊了，直接來手把羊排。這現殺的小羊排弄這個最霸道了。
老六第一次吃手把羊排，就是上輩子和小兵一起在他家老大那邊，去蒙古包裡吃的。記憶猶深，想想都流口水。
又滑又嫩滿嘴清香啊，一口下去那種滿足感……吸溜……
羊下水收拾乾淨需要加料煮出來，然後或者打湯或者炒著吃都行，羊血直
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接煮成血豆腐。煮的時候放點鹽口，可以冷藏儲存一段時間。
羊肝可以生炒，也可以煮熟沾蒜醬吃。怎麼弄都好吃。
等把這些羊玩藝兒處理好，老太太和李俠開始蒸饅頭烙餅。
今天這一大家子人就和吃幹上了，從早晨到晚上就沒閒著，成果累累。可把幾個小傢伙給累的呀，躺在炕上直哼哼，都動不了了。
好在老六家周圍沒有鄰居，弄啥也沒人注意，要不然怕不是得聽一天打孩子的聲音。煮一天肉，大人也扛不住啊。
……
十一號，天色略微有些陰。宜結婚、安葬。
昨天一天的排骨和羊肉，成功的把五個小朋友給弄拉稀三個，一大早的炕都沒起來。
還好，大人都沒事兒。
老六起來餵了豬，把豬圈和廁所打掃沖洗出來，其他的活都不累，就讓老張頭慢慢弄，當活動身體。
早飯煮了點二米粥，菜就是鹹鴨蛋小鹹菜，再餾幾個饅頭，齊活。
吃完飯，老六拿上手袋出來去工地上看了看，直接開車去了市裡。這邊不用他操心，這會兒的建築質量和工人的負責態度完全不用有任何擔心。
而且廠房只要結實耐用就好，不滲不漏就是目標，連裝修都不用考慮。頂多刮一層白灰。
這種熟石灰膏可以說是最環保的東西了，比後世的甚麼甚麼這個那個的各種漆好一萬倍。而且還耐用。
這東西也能噴，這會兒有那種手搖式的噴漿機器。感覺原理有點像我們玩的滋水槍。
其實不管甚麼，最簡單的永遠是最實用的，弄的越花裡胡哨，越是折騰，實用性和安全性就越是會直線下降。
四十來分鐘，車子開進汽修廠院子。
汽修廠現在已經算是進入了正軌，主要就是對過載車進行節油改造，一天能改造三臺車，等熟練了以後估計可以提升到五臺。
節油改造主要就是更換化油器，改造進排氣岐管和尾氣管路，重新調整分電盤四個方面，每臺車收費五百六十元。
廠裡的電葫蘆已經裝上了，頭上多了兩條彎彎的大工字鋼滑道，一大串電纜用鎖釦吊在上面。
老六揹著手在廠裡到處溜達了一圈兒，各屋都看了一眼，備件庫，材料庫，後勤庫都建起來了，工具房也符合作業標準。都不錯。
鍋爐房冬天供暖，夏天就是每天給大家蒸午飯，裡面有一個小澡堂子，供工人下班的時候洗澡。就是隻能洗男的。
這邊幹活經常會弄一身機油汽油的，沒法去外面洗澡。那天天的誰受得了？估計得讓人給打出來。
而且全廠就倆，不，三個女的，實在是沒必要再增加一間浴池，去邊上的澡堂子也沒多遠，更方便。她們也不用天天洗。
滿倉小偉和六猴都在跟著師傅幹活，師傅指導，他們幾個年輕的負責動手，都在車下面的地溝裡忙活。
張英在做甚麼表，老六也沒打擾他，去辦公室寫了張紙條，和張英交待了一下最近需要注意的幾件事情。
然後沒事了，看了看時間，老六開車去了一建。
他知道房子這事兒不用催，但是涉及到了三哥三嫂，他就有點莫名的急躁，反正就是開車跑一趟的事兒。
他也不怕張經理煩，估計張經理現在巴不得他天天去呢。
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