第三十二章
乾十字文重新開了一盒內酯豆腐。他輕輕地挖出一勺放入口中, 在冰箱冷藏室放置過的豆腐，冰涼涼，滑膩細爽的口感中, 帶著一絲豆製品才有的甘甜。他端起包裝盒，微微傾斜，能夠看到豆腐表面瑞澤水光，盒子邊緣卻沒有半分水漬。
睿山枝津也提供的內酯豆腐, 不僅含水量豐富, 鎖水性也很好。乾十字文做過功課, 大部分內脂豆腐水分含量極大。因為選擇葡萄糖酸作為凝固劑, 它們內部水分是滷水豆腐的一倍之多, 變質析水後通常能看見大量透明或淡黃色的液體。
睿山枝津也如果蠢笨到直接做這種勾當，乾十字文大概會對遠月學園真正失望吧。
“前輩。”丸井善二和乾十字文並不熟悉，但他也是那天品味過青團的幸運兒之一, “前輩能做出麻婆豆腐口味的宮保雞丁, 一定也可以做出令人折服的麻婆豆腐。”
吉野悠姬也被點悟, 說道：“沒錯。前輩擅長華夏料理，華夏料理中豆腐的做法也很多。我們可以一個一個實驗過去，選出最好吃的那一道。”
“食戟需要自己帶食材嗎？”乾十字文問道：“我還是第一次參加食戟。”
除了久我照紀那場倉促的食戟, 乾十字文對食戟的印象就是入學考試的茶泡飯。那時, 雖無人與他競爭, 卻同樣熱血沸騰, 充滿靈感。乾十字文頭疼的找出一張紙，對摺, 在左側列下自己所知的華夏豆腐料理, 右側標準上睿山枝津也的名字, 打上一個問號。
“睿山枝津也有甚麼擅長的料理嗎？”
“一切向錢看的料理。”丸井善二推動眼鏡, 精闢總結道：“睿山枝津也前輩，擁有出色的化學天賦。他所有的料理都會轉化成旗下某家企業的招牌產品。只要能夠帶來足夠的利益，他的料理必定會出色。”
乾十字文道：“很厲害的料理。”
無視兩個後輩逐漸詭異的目光，乾十字文放下勺子，將豆腐切成絲，嘗試了煎烤炸煮等一系列做法，味道並沒有出現極大的偏差。丸井善二和吉野悠姬作為試菜人，吃得肚子圓溜溜，依舊不捨得放下筷子，紛紛囔囔道：“都很好吃啊。”
“沒有奇怪的味道。”乾十字文將烹飪方式劃去，他將所有豆腐的生產日期檢視一遍。這批新鮮出爐的豆腐，完全可以在0-7度的環境中放1-7天，這是最佳賞味期，過了這段時間，哪怕密封再完備，豆腐的口感品味都會有所下降。
乾十字文將白紙上列出的名字一個一個刪除。然後將日本豆腐料理名菜，按名氣順序以此往下寫。
在日本，談論豆腐，永遠繞不開一個地名：京都。
寺廟眾多的古老城市京都，與深厚佛教思想共同發展起來的懷石料理，已經著名的豆腐料理。
乾十字文將所有京都的豆腐料理，再白紙的反面列出菜餚所需要的食材，獨自走出門。
“前輩。”丸井善二追到門口，喊道：“前輩，已經晚上十點了。”
乾十字文揮揮手，“辛苦你們了。冰箱上面的櫃子裡有健胃消食片。”
“不是說這個啊。”丸井善二內心抓狂，“前輩，這個時間沒有車去外面啊！”還不如好好睡一覺，明天坐最早的一班車去外面採購食材呢。再好的食材鋪子，這個點都打烊收攤了吧。
*
第二天一大早，一色慧照例去料理自己的菜園子。他昨天和紀之國寧寧不歡而散，心中十分鬱悶。實際上，一色慧自己也不知曉為甚麼又一次沒能把自己的心意好好傳遞給紀之國寧寧，反而惹得少女頭也不回的離開。
少女心思真難猜。一色慧從地裡拔出一顆蘿蔔，準備早上做醃蘿蔔。他才洗乾淨蘿蔔上的泥。
“乾前輩，不好啦。
”榊涼子穿著運動服，薄汗微出，顯然是晨跑中見了甚麼怪東西，慌慌張張四處尋找乾十字文。見到一色慧，趕快打招呼，“一色前輩，乾前輩和睿山前輩的食戟。”
一色慧微微睜開眼，“食戟怎麼了？”
榊涼子掏出自己晨跑路上撿到的宣傳單，“這次食戟……”一色慧低頭，便看見花花綠綠的宣傳單，也不知道睿山枝津也到底動用了甚麼人脈，居然說動了現任十傑中的幾位，在今天開放學院舉行食戟的會場，召集大量記者、觀眾和豆腐名家前來作證。
鬧大了。
一色慧翻到宣傳單背面，果不其然看見睿山枝津也旗下豆腐廠的宣傳廣告語：“精彩絕倫豆腐料理競賽”、“中日豆腐烹飪手法大決鬥”、“觀戰免費領取豆腐”等等。
乾十字文贏或輸，對睿山枝津也來說都不重要。
他毫不在意陰謀論，作為一個狡詐的商人，睿山枝津也深知這是一個吸引流量的時代。比起百舌屋這類大投入的連鎖店模式，他已經盯上了平民百姓王侯將相都喜愛的豆腐，並試圖透過一場食戟將自己的顧客們一網打盡。
乾十字文贏了，他拱手送出百舌屋，卻能夠用兩道豆腐料理征服京都豆腐名家們的味蕾、平民顧客們的好奇，為大量分銷豆腐做鋪設，打響國民豆腐第一槍。
乾十字文輸了，睿山枝津也不僅僅可以得到“宮保雞丁”的獨門配方，亦可以做到推廣豆腐名聲，實現真正的一箭雙鵰。
這□□裸的陽謀，從他提出用“內脂豆腐”作為主題時，便露出獠牙。
商人本性不允許虧本！睿山枝津也骨子中的狼性更不允許失敗！一色慧忍不住攥緊了宣傳單，到了這個時候再去找乾十字文，怎麼也趕不及。
不說調整選單、蒐羅食材的功夫，乾十字文如今根本不在極星寮。昨天晚上，丸井善二見著乾十字文離開後，苦等到半夜，還是文緒婆婆將其趕去房間休息，說乾十字文回來一定通知他。
一色慧道：“距離食戟還有多久開始？”
“兩個小時。”榊涼子擔憂不已，“一色前輩。乾前輩會贏嗎？”身為初中生的他們，幫不上甚麼忙，做多試菜給出自己的意見。榊涼子對乾十字文的印象還停留在青團上，她道：“乾前輩應該擅長麵點，豆腐麵點、豆腐麵點……”
“他會贏。”一色慧沉聲道。
他從不懷疑這點。
一色慧將宣傳單揉成一團球，丟入垃圾桶。好像丟進去的不是宣傳單，而是睿山枝津也這個滿腦子銅臭味的商人。
十字文。一色慧開啟手機，把事情原封不動地轉告給乾十字文，內心祈禱：不要讓那個傢伙得逞啊。
*
食戟開始前兩小時，霧屋掛上了“今日休業”的告示牌。
乾十字文的手機在口袋裡嗡嗡響個不停，他毫無動靜，連身上披著的女式外套也一併落下來。
“十字文……”正在開車的乾日向子看見弟弟昏昏欲睡的樣子，也沒有動他的東西，輕輕地說道：“辛苦了。”
“不過是第一場食戟，慌慌張張，成何體統。”副駕駛上，一個成年男子冷哼道：“他不如你。”
無論是冷峻兇悍的菜刀眼，還是那副不通人情的腦瓜子，都是乾十字文的成熟版+陰鬱版。兩人的關係昭然若是。
“父親。論料理，我不如十字文。”乾日向子輕聲為弟弟辯駁，“外公也說了，遠月放假，讓十字文去華夏進修……”她沒有告訴乾十字文這件事情，因為她更清楚，父親不會同意這件事情。
果然，乾真一郎聲音驟然高亢，“想都不要想。”他看向所有孩子中，自己最心愛的孩子乾日向子道：“放他去華夏。他還會回來嗎？”
不知道。
乾日向子擔憂地看向車後座，發現弟弟乾十字文雙目緊閉，顯然還在睡夢中，悄聲撬開話題，“華夏的定居證明可不好拿。”
“我不想談論他留在華夏這個可能性。”父親乾真一郎道：“他一定和你提起過相關話題。我的意思很明確，乾家酒店需要一個能撐起全場的國際化大廚。日向子你的料理風格獨特，與家裡產業適配度不高，我放任你在外自由發展。十字文必須回來繼承家業，他不擅長社交和經營，沒有撐起一家店的能力，我已經幫他物色了幾名專業人士。他只需要整體把控味道，安心研究料理即可。”
乾真一郎攥緊拳頭，語氣中除了無奈，更多是一種悲涼，“日本料理界已經被遠月學院出身的學生霸佔。哪怕不是遠月，由料理名門學院的學生擔當主廚，也是各大料理門店的首選方式。”
涉獵世界各地所有美食烹飪方式的遠月學園、專攻甜點製作的糕點名門“聖瑪麗學園”等為了美味嚴格篩選學生，致力於打造最優秀的烹飪人才。
可惜，頂奢的料理世界和財富權利一樣，遵循著嚴格的等級制度。
“世界很殘酷。”乾真一郎緩慢說道：“日向子，你該明白我的良苦用心。”
遠月學園的大門就在眼前。無數拿著宣傳單的人們嘰嘰喳喳討論著“食戟”這種競賽模式，對大多數不涉及廚師界的人而言，食戟無疑是新鮮的。而另外一邊，大道中頻頻駛過豪車，戴著白手套的司機恭敬地為各位名流上人們開門，鞠躬目送他們走向學院特地安排的休息室。
乾日向子與乾真一郎就此打住，渾然不知乾十字文在女式風衣下，死死攥住，微微顫抖的手。