路易絲·德·阿米利小姐是第一次來到利納村,自然覺得事事新鮮，一雙眼睛都不夠用。
和她們一道回村的女工們則一個個興奮難抑——她們在談論前天羅蘭和波爾波拉小姐的比賽。當時這些女工中有一兩個溜進了聲樂教室，有幸聽到了羅蘭的演唱,此刻正繪聲繪色地向同伴炫耀：
“歐仁妮和那個……波拉小姐比賽,對,就是總指使咱們幹活的那個……”
說話的女工記不住“波爾波拉”這個姓氏，只能以後半截指代。
“咱也不懂,就聽見杜普雷夫人一個勁兒地直誇歐仁妮。”
“……波拉小姐卻怎麼也不服氣,旁人勸她別比了她也不聽……”
“那麼就比賽吧——我雖然聽不懂，但也聽得出歐仁妮唱得好穩，每一個音唱得像吹氣喝粥那麼輕鬆……”
這形容！
羅蘭在一旁聽得好笑。
“而波拉小姐唱得越來越費勁，臉越來越紅，我聽見她的聲音在顫抖……突然！”
看來這個女工深諳“講故事”之道，猛的一個轉折,繼而又賣關子。
“突然，砰——教室裡傳出一聲清脆的響聲,歐仁妮身邊的那個高腳玻璃杯,竟然，竟然……”
羅蘭無奈地轉過頭,與路易絲對視一眼。
路易絲已經用手掩口,努力不笑出聲來。但是她那對笑得彎彎的明亮眼睛直接出賣了她的好心情。
其她女工卻還在催促：
“怎麼樣……”
“那隻玻璃杯竟然被歐仁妮的歌聲震碎啦！”
“杜普雷夫人都不敢相信自己的眼睛。”
“她趕緊上來擁抱歐仁妮，說她從沒遇見過這樣的天才——對了，我看見她落淚了,真的,杜普雷夫人，你敢信嗎？杜普雷夫人那樣的人，竟然也會落淚……”
羅蘭回想起那天的情形,還是略有些臉紅。
她和波爾波拉小姐比賽，兩人從高音C開始，一直唱到了高音F。
波爾波拉小姐在高音E就無論如何也吃不消了，羅蘭卻輕輕鬆鬆地唱了上去，似乎還遊刃有餘。
在羅蘭唱出那個明亮的高音F的同時，路易絲送來給她潤嗓的那隻高腳玻璃杯直接被震碎了。
傳說之中，音色明亮渾厚的女高音確實可以震破玻璃杯——但那多半是極度巧合，歌唱者聲音的頻率正好與玻璃杯材質的頻率相同，產生了共振。
但在這個位面裡，卻因為羅蘭抽到的唐格拉爾小姐這個人設“值得信賴”，她竟然也擁有了這項神奇的能力，在引吭高歌之際，震碎了玻璃杯。
羅蘭到現在都還記得杜普雷夫人的眼淚，還有波爾波拉小姐的震驚臉。
沒有對手們這次冒冒失失的挑戰，恐怕她還不敢完全信任自己的能力。
至此，羅蘭終於開始相信：“唐格拉爾小姐”在音樂上極有天賦，如果將來遇到相關領域的機會，她一準可以勇敢去嘗試。
羅蘭她們還未走進利納村，似乎就引起了一陣騷動。村裡的男男女女們急急忙忙地出來迎接——
“這是哪裡來的大家千金？”
他們把羅蘭和路易絲當成了大駕光臨的貴人。
待走到近前，村民們才發現：
“喲，原來是歐仁妮。”
“嘖嘖嘖……這換了一件衣服，就全叫人認不出來了。”
“哎呀我說，歐仁妮，你穿成這樣，一會兒怎麼幹活？”
路易絲一對眼圓睜著，表示她不敢相信：“你們竟然……真的讓歐仁妮幹活呀！”
羅蘭卻站在一旁好脾氣地笑著。
片刻後，路易絲也意識到她想錯了；
村民們也馬上意識到他們太唐突了。
於是大家都像羅蘭一樣，哈哈地笑出了聲。
氣氛立即再次變得融洽，羅蘭向大家介紹了路易絲。
“我的朋友們，給我們看看你們的成果吧！”
羅蘭一提起已經下種的蘆筍，村民們馬上激動起來。
“我們去叫安娜他們兩口子去。”
安娜的丈夫加斯帕爾在戰爭中受過傷，失去了大部分視力。
近來安娜總留在村中照顧丈夫，很少出現在學校裡。
羅蘭原本以為是加斯帕爾有甚麼不舒服，誰知竟是這對夫婦在照顧村裡種下的蘆筍。
一時安娜扶著加斯帕爾來到羅蘭面前。
羅蘭馬上發現，加斯帕爾和上次見面時相比，臉色紅潤，氣色似乎好得多了。
“歐仁妮小姐，我來向您報告蘆筍的情形。”
加斯帕爾在妻子的指點下，轉向羅蘭的方向。
原來，利納村裡種下的蘆筍，竟然都拜託了加斯帕爾夫婦在照管。
村裡這次嘗試種白蘆筍，關竅在於，蘆筍生長的全過程都不能見到日光。
如此一來，地裡的蘆筍是個甚麼情形就很難知曉。
加斯帕爾自告奮勇——他已近半盲，但是手上的感覺非常靈敏。
他和妻子安娜會在凌晨時分出門，安娜把加斯帕爾帶到蘆筍田的田壟旁。
加斯帕爾向土地伸出手，撥開疏鬆透氣的沙土，檢查蘆筍抽芽的情形，衡量蘆筍新芽的長度，估算還要往田壟上填多少土。
除此之外，他還能夠聞嗅土壤的味道，判斷是這一大片蘆筍地是否需要追肥；一旦發現了在地裡板結的粘土塊，他就會叫來妻子，兩人一起，把粘土疙瘩扔進土筐，在地裡重新攏上蓬鬆的沙土。
聽著加斯帕爾的講述，羅蘭又是驚訝又是欽佩。
加斯帕爾是個傷殘的退伍軍人，法國從未給他這樣的人提供任何像樣的撫卹，他卻正在憑藉自己的努力，嘗試從過去的廢墟上站起來。
種植白蘆筍最大的挑戰在於不能見光。
而不見光對於加斯帕爾來說卻根本不是問題。
羅蘭和路易絲對望一眼，兩個年輕女孩同時上前，依次握了握加斯帕爾那雙粗糙皸裂的大手。
“先生，您真的太令人佩服了。”
加斯帕爾卻在安娜的陪伴下，夫妻兩人一起向羅蘭行禮。
“歐仁妮小姐，您才是我們想要感謝的人。”
“我嘴太笨了，不知道該怎麼說……”
加斯帕爾帶著幾分慚愧，將臉孔微微偏向妻子。
安娜卻輕拍著他的手鼓勵。
“我想，您大約是天主派來，拯救我這個廢人的天使……”
男人無神的眼眶裡，此刻竟然閃出了淚光。
漸漸失去視力的加斯帕爾，一度將自己視為無用的人，依賴妻子和同鄉的照料，只能在無望的人生中消磨生命，是一個徹頭徹尾的累贅。
但誰能知道，上天竟然給了他們這樣一個機會，讓加斯帕爾意識到，自己也是能有點兒用的。
“從此我會好好地活著……”
加斯帕爾不知道是在向羅蘭表達感激，還是在向身邊的妻子做出承諾。
“……請您務必告訴我們，如何才能對您表達我們的感激。感激您這樣無私地傳授種植蘆筍的技術……”
確實，羅蘭向利納村的村民毫無保留地傳授了種植蘆筍的技術，並且時不時地過來檢查，以確保沒有偏差。
“這個簡單，”
羅蘭望著村裡屋前屋後種植的大蒜、牛至葉和野韭菜，笑著說，“你們種的香草分給我一點，就算是感激我啦！”
加斯帕爾和安娜對視一眼，夫婦倆誰也沒想到羅蘭要的竟然是這樣的“謝禮”。
“您隨便取，隨便取——”
安娜一面說，一面轉身就把自家掛在門背後的一整掛大蒜都取了下來。
羅蘭卻只要了幾頭。
“為我們的晚餐做準備。”
她笑著把兩頭大蒜交到路易絲手裡，後者睜著一對純淨的大眼睛，卻完全不知道該說甚麼。
她們的晚飯——今天的晚飯不是由寄宿學校的小姐們負責的嗎？
羅蘭又去摘了新鮮的牛至葉和野韭菜，不由分說，統統交由路易絲保管。
她自己則去找村民們聊天，從村裡田地的收成，聊到附近的鎮子、集市和葡萄園，甚麼都聊。
夕陽西下的時候，村裡的女人們一起將羅蘭和路易絲送回寄宿學校。
學校的氣氛裡十分詭異，老師們都板著臉。
女學生們大多哭喪著臉，看著彼此的時候流露出相互埋怨的表情。
見到羅蘭和路易絲進來，怨念的眼光變成了幸災樂禍的表情。姑娘們似乎在說：得意嗎？……這麼得意，還不是和我們一樣，需要餓一頓？
羅蘭一問，果然出事了。
此前，以波爾波拉小姐為首的女學生們因為輸掉了比賽，被迫承擔了學校裡的各種雜活。
最受人責備的，自然是波爾波拉小姐。
她一下子從學生之中的隱形“領袖”，蛻變成為人人責怪的物件——大家都覺得是她把所有人拖下了水，誰都想不起來當初明明是大家一起求她為所有人“出頭”。
女學生們被迫承攬的勞動就包括給廚房幫傭——任由這群嬌小姐們下廚，結果可想而知。
傍晚，廚娘憤怒地宣佈——今晚事先準備好的所有食材都被糟蹋了，唯一能吃的只有麵包。
學校的麵包是用麵粉混上麥麩一起發酵製成的，口感粗糲不好吃。如果有湯或者醬汁，還能勉強下嚥。現在甚麼都沒有，誰還想空口吃它？
一多半的人打算餓一晚上，扛過去算了。
女學生們甚至還自詡——為了纖美的腰肢和身材打算，這種安排再好不過。
羅蘭卻瞅瞅路易絲。
看看那張瘦瘦的小臉，和那張單薄的小身板，她連連搖頭。
一頓不吃餓的慌，不吃哪行？
她去廚房轉了一圈，只找到了兩個洋蔥。
她又去廚娘那裡，好說歹說，廚娘拿出了五六個雞蛋，又給了她小半塊硬乳酪和一塊黃油。
“可以了！”
羅蘭望著自己的眼前的材料。
她找來路易絲幫忙，先一起動手，把廚房清洗了一回，然後再動手做飯。
羅蘭先把洋蔥切成極細的碎末，盛在平底鍋裡，加入大蒜和牛至葉，用黃油炒香，然後把平底鍋從灶上挪開，往裡面下了三個蛋黃，半塊削成細絲的乳酪，連同融化的黃油一起，快速攪勻。
這時，廚房裡已經瀰漫著不可言說的香氣。
這香氣霸道得足以喚起全校的饞蟲。
默默忍受著飢餓的學生們：這……
羅蘭卻當著驚訝萬分的廚娘，把平底鍋裡調成的醬汁全都倒在了一隻大盆裡，自己只往小盤裡取了兩小勺，遞給路易絲：“這個我們自己抹面包吃。”
一個、兩個、三個……聞香而至的女學生們聚在廚房門口，不爭氣地流著口水，一個個都盯著桌面上那一大盆散發著香氣的醬汁。
羅蘭卻還不罷休。
她把兩個雞蛋和剩下的蛋清全都打散，和切成段的野韭菜一起，炒成了兩份炒蛋。
這就更欺負人了——她的同學們，既要忍受蒜香蛋黃醬的誘惑，又要抵擋野韭菜炒蛋的香氣。
羅蘭卻擺出一副“這有甚麼好大驚小怪”的模樣。
路易絲拿來一隻托盤，把兩份炒蛋和撕成塊的麵包、小小一碟蛋黃醬汁都取了，端去食堂。
羅蘭在朋友身後說：“路易絲，今晚就只好這樣，吃得簡單一點了。”
這話真是，要多氣人就多氣人。
她們從外面回來，用了不過二十分鐘，就折騰出了這樣一份像像樣樣的晚餐，而且把全校的學生都饞得要死要活的。
再有骨氣的女學生，也不得不低頭，過來向廚娘討一份麵包，連同一份“蛋黃醬”，解決一頓晚餐。
廚娘一瞅鍋裡，這才發現羅蘭竟然還給她留了一份野韭菜炒蛋。
她直接用鍋鏟滑了一塊送到嘴裡嚐嚐——雞蛋嫩、韭菜香，調味恰到好處，不是甚麼昂貴的美味，卻是令人舒心熨帖的家常菜。
廚娘簡直想要仰天長嘆：如果學校裡的這幫女孩子，做菜能有歐仁妮一半的天賦，今天這廚房裡……何至於如此，何至於如此啊！
*
一週之後，羅蘭再次借“遛貓”為名，溜去了利納村。
除了去檢查一下白蘆筍的狀況以外，她還想要知道拜託村民們打聽的事怎麼樣了。
剛到利納村，一名瘸腿老農拄著柺棍出來，一眼瞥見了羅蘭，趕緊說：
“歐仁妮小姐，來得正好。您上次問的葡萄園，園主說是要賣……任誰勸都不聽……”
利納村一旁的平原上，坐落著一個附帶酒莊的葡萄園。
早年間這個葡萄酒莊的出產還不錯，出過不少佳釀，甚至在巴黎也小小地有些名氣。
在它價值最高的時候，上一任葡萄園主把它買了下來。
然後就是“大動盪”的年代。
在這些年代裡，葡萄園疏於打理，果實爛在枝頭也無人理會。葡萄酒的釀造因此中斷。
王朝復辟之後，人們才漸漸回過神，開始恢復葡萄的種植，把園中曾經的老藤一株一株地清理出來，施肥填土，期待老藤煥發生機。
誰知道葡萄園竟然再也沒有恢復元氣。
老園主也上了年歲，於幾年前過世了。
遺產繼承者是老園主的孫子，直接將葡萄園交給管家打理。
每年到了葡萄採收的時候，管家還是會循著慣例，邀請利納村的村民前來，幫忙採收、釀酒。
可是葡萄園再也沒有釀出以前那樣的極品佳釀。
儘管如此，葡萄酒作為法國人餐桌上的“必需品”，葡萄園尚可勉強支援。
但是在去年，一場“黴葉病”襲來，上了年歲的葡萄藤變得枝葉凋零，無法掛果，更加別提還能採收釀酒了。
說來也好笑，管家把這個訊息報給主人，年輕的主人才想起來有這麼個葡萄園存在。
於是對方決定把它賣掉。
但據說，園主的期望太高，要價太高——一個無法產葡萄的葡萄園，自然無人願意接盤。
“請問您願意帶我前往嗎？”
羅蘭柔聲問面前瘸了腿的老農。
這位老農，當初可是一見她就指責她“不會種田”的。
現在，瘸腿農夫則摘下帽子，恭恭敬敬地向羅蘭鞠躬。
“樂意之至，歐仁妮小姐。”
*
老農拄著手杖，走得不快。羅蘭也不催促，只在他身旁慢慢跟著，偶爾穿過稀疏的樹籬，進入葡萄園，檢視裡面葡萄老藤的狀態。
種葡萄、釀酒，也是種田的一部分，正是羅蘭的專長之一。
法國酒聞名於世，講究頗多——“風土”，就是屬於葡萄酒的“玄學”。
法國酒的幾大產區：波爾多、勃艮第、盧瓦河谷……大多都是因為特殊的土質遇上了適合的葡萄種類，結合而成著名酒莊。
它們的“風土”，在幾個世紀以來，都是葡萄酒愛好者們津津樂道的物件。
“風土”不會輕易因為戰亂而改變，但疏於照料卻可能令葡萄減產、品質下降。
檢查過老藤的情況之後，羅蘭覺得這酒莊多半還有救。
唯一讓她感到不確定的，是葡萄園現在的園主。
說實在的，她都替對方虧得慌——最高價的時候買入，現在最破敗的時候卻想要賣出。
怎麼想都不是一筆合適的生意。
羅蘭心想：如果對方真的很有誠意想把這葡萄園經營下去，她還是很樂意指點一兩句的。
畢竟這個葡萄園，也能給鄰近利納村的村民提供一部分收入，寄託了村民們的美好回憶。
趕到酒莊的大廳跟前，已經有不少人聚在那裡。
羅蘭眼尖，能看出人群裡有一位穿著公務人員的衣著，看起來是公證人——園主是鐵了心要賣了。
“只要你們肯接下這座葡萄園，從今往後，你們大可以把老藤都挖去了，改種別的。”
“或者，你們建別墅、建花園、建跑馬場……最時髦的建築，建甚麼都行……”
說話的是現任葡萄園主，他看起來很年輕，一副懇求的模樣。
在羅蘭眼裡看來，這傢伙卻是十足十的不肖子孫。
這葡萄園擁有可遇而不可求的風土，過去日子裡的成功曾經證明了這一點。
這傢伙現在卻求爺爺告奶奶地請旁人把積年的葡萄老藤都挖去……
瘸腿老農比羅蘭來得還慢了一步。
他趕到的時候，剛好聽見年輕的園主說的最後兩句話。
羅蘭回頭去看他，見他初時是憤怒；
轉眼間這憤怒又成了無奈，緊接是落寞和悲涼。
這個葡萄園的命運，幾乎就是利納村村人的翻版。
年輕時固然曾經輝煌耀眼、意氣風發，動盪歲月的侵襲之下，老景卻難免淒涼。
但希望理應存在——
羅蘭見狀，暗自伸手握住了拳。
她下了決心。
作者有話要說：歐洲的野韭菜一般指ramson，是一種葉片很寬的植物，不像咱們的韭菜，葉片細細的。但是這種野韭聞起來真的和韭菜一模一樣，最適合炒蛋、炒肉……不說了，饞了。