歐陽靖宇帶著兩人去了買魚和雞、鴨的地方，又是一番討論，最後確定了三家可以合作的供貨人，蔬菜這些好買就沒有太多的留意。
“大哥，我們回荷香居，我讓雲香給你做糖醋排骨，香芋排骨、紅燒排骨怎麼樣？新菜就添上這三個，對了，還去買點豬肝，做個小炒豬肝，喜歡的話也可以加入新選單中！”悠然笑眯眯的說道。
“妹子就是聰明，逸然我們有口福囉，走買豬肝回去做好吃的去！”歐陽靖宇笑著道。
回到荷香居，悠然就開始教幾個廚子和雲香、雲娟做起菜來，逸然和歐陽靖宇在園子裡散步，看到長勢很好的菜地和油菜苗，歐陽靖宇笑著道：“逸然，你將那些田地都用來種菜吧，以後酒樓裡的菜你們能供應多錢是多少，價格就按市價來，怎麼樣？”
逸然想了想，自己空間就有不少出產，只是沒機會拿出來罷了，如果能自家種菜銷往酒樓，空間裡的菜就能拿出來換錢了，這個辦法挺不錯的。
“大哥，那就這樣決定吧，你看著油菜苗也是一個好菜來的，雲香做得蒜蓉菜心很好吃，這個也能加到選單裡去。”逸然道。
“對，要擬訂選單子，走，去你的書房，我們一起來擬訂選單子！”兩人回到了主院的書房裡。
“四個菜的，蒜蓉菜心、土豆燒肉、酸菜魚和辣椒炒肉，我算算哈，蒜蓉菜心、紅燒土豆、酸菜魚、辣椒炒肉，這個二兩六錢銀子。送例湯一份，怎麼樣？”歐陽靖宇道。
“大哥，這個價格就你來定就好了，還來一份就蒜蓉菜心、紅燒肉、清炒土豆絲和鹽水鴨四個菜，價格也是一個樣。”逸然道。
“嗯，六個菜的就紅燒肉、香芋排骨、酸菜魚、麻辣雞塊、蒜蓉菜心和小炒肉，這個價格要高一些，四兩八錢銀子好了，八個菜的六兩八錢銀子，十個菜的八兩六錢銀子，後面兩個要註明是大份的，八菜以上的加送糖果點心，怎麼樣？”歐陽靖宇笑問道。
“大哥，你確定就好了，我想問問酒水怎麼算，你有固定的酒水供應著嗎？”逸然問道。
“逸然，我跟你說，這酒不好賣，喝酒的人鬧事的多，我就改用茶水了，這樣雖說賺得少了，可鬧事的也差不多沒有？我沒有準備酒水的打算！”歐陽靖宇道。
“確實，那我們就用茶水吧，小傳單就按妹妹說的將選單子抄下，價格甚麼的也寫上，定下預約的地點，預約成功的可以送一份小點心做為心意。她說得對每一個人都會有一份小小的虛榮心，這也算是蠻足了那份好心意吧！我們酒樓有二十個大桌和二十五個小桌，每天就只二十大桌和二十小桌，五桌做為臨時桌子，如此可好？可以分中、晚餐來預約。”逸然道。
“好，我們來抄傳單吧，妹子說抄上二十來份貼在城中各路口就可以了，大的海報就貼在店門口，大海報還有一個功用就是打甚麼廣告的說法。今晚我就會給聚福源的員工放假，明天一早就讓他們回家族去，反正家族也在催回去了。逸然，這開酒樓就不能陪你們逛府城了，你們還要去嗎？”歐陽靖宇道。
“不去了，這事情不是挺多的嗎？我們就等著賺錢算了，大哥你不回家族可以嗎？”逸然問道。
“不可以，我過兩三天也是必須要回府城的，這裡就只能辛苦你們管幾天了，過年後我會進快趕回來。聚福源還不知道如何做下去，如果還是我來做就好說，如果不是我就不管了，反正我自己有人有店了。”歐陽靖宇道。
“大哥，我們有個想法，如果能拿下聚福源，我們就將他改成客棧的形式，那樣有一個小二和兩個廚子和幾個做衛生的婆子就可以了，飯菜就用家常菜就行了。我們看縣城裡客棧不多，生意太火爆了，反正我們買了一個做個客棧的掌櫃，如果不成就以後再說了。”逸然建議道。
其實這都是悠然想出來的主意，想要發展就得想方設法，看準時期來做，“逸然，這是你想出來的？我怎麼覺得有妹子的味道啊？！”歐陽靖宇笑著道。
“大哥，你還真說對了，昨天買了人後我們倆聊天時她說的，我就記在了心裡，想著這辦法不錯。”逸然道。
“確實是不錯，我們家族今年要分支的，以前我想著爭取府城的產業，現在不想爭了，到時候能拿到縣城的也好，買個宅子就可以嘛！就是不知道結果會如何？”歐陽靖宇眼望遠方說道。
“公子，姑娘請你們過去用餐！晚餐準備好了！”半夏走過來說到。
“走，吃排骨去！”歐陽靖宇笑著起身走出了書房。
餐桌上擺了三份不一樣的排骨、小炒豬肝、蒜蓉菜心和麻辣雞塊。
“色香味俱全，吃起來應該更好。我忍不住了，開動開動！”歐陽靖宇拿起筷子就夾了一塊糖醋排骨，“好吃！酸酸甜甜的，好！”
他一連吃了三塊才停了下來，轉而去了香芋排骨，“好味，這香芋也特別的入味，好吃，紅燒的也好吃，我算是有口福了，排骨都能做得如此好吃！妹子，是雲香做的？”
“不是，是我和雲香盯著三個廚子，一樣樣的教他們動手做的，怎麼樣，中午時他們學做了土豆燒肉、鹽水鴨、麻辣雞塊和酸菜魚，我們中午吃的就是了。他們都是廚房裡做慣了的，只要告訴他們怎麼處理怎麼樣做，掌握好鹽味和火候就差不多，後天開業保準沒有甚麼問題了。”悠然笑著說道。
“嗯，明天就讓他們住到福怡軒去，晚上我們在那裡吃怎麼樣？我親自考校一下他們的手藝，如何？”歐陽靖宇道。
“好！你們今天晚將傳單寫好，明天派人貼出去，聚福源的廚師也讓他們住到福怡軒去。每人保證會八到十個拿手菜，其它的家常菜也可以安排一下廚子專門來做，如果廚子多就可以自己配菜這些，打下手的酒能少用些人。”悠然道。
三人開開心心地吃完飯就各自忙去了。