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第89章 魚丸

2022-05-28作者:蘇佑蓁

 楊玥下午來到陳家大隊衛生室給人針灸,她一來,就有人來問她昨天的事,她一致回答:公安抓壞人。

 來幾個人問了,大家見她說得模糊,比外面聽到的還不清楚,都知道了她嘴嚴,後面就沒人來問了。

 楊玥鬆口氣,鄉下娛樂太少,一年到頭就放一兩次電影,一點事就被人談論很久,何況這樣的大事,估計要好多天後才不會有人提起。

 見狀,吳大夫和楊玥說:“不止鄉下這樣,城裡也是這樣,喜歡看熱鬧八卦,傳流言”。

 這事楊玥也知道,大部份人沒有分寸感,喜歡打聽別人家的隱私,說別人家的閒話。

 楊玥說:“我是不習慣和人走得太近”,不喜歡老是有人來打聽她家裡情況,連‘昨晚你家吃甚麼呀’,這樣的問題都有人問。

 也經常有人來問她,你爹大伯大哥二哥,想娶甚麼樣的媳婦?我給你們家介紹啊,這女的如何如何好啊,只是男人死得早之類的,她拒絕了很多次,那些大娘好像聽不懂人話似的,下回還問。

 吳大夫問楊玥:“你好像不太喜歡和人交往?”。

 楊玥說:“我喜歡和人保持一定的距離”。

 吳大夫說:“這也沒甚麼不好,說來,我年青時也有不少談得來的朋友,一些人甚至很談得來,現在保持聯絡的,也不過三人,說來有意思,現在聯絡的三個人,是當年最不親近的,當年最談得來的,現在見面估計無話可說”。

 楊玥:“這是甚麼情況”。

 吳大夫說:“不知道,時間過去,很多事都淡了,感情也淡了”。

 楊玥:“哦,老師,明天晚上我家烤肉,我爹請你去喝酒,去嗎?”。

 吳大夫說:“不了,你們家太熱鬧了”。

 “好吧,明天給你送些好吃的”。

 “行”。

 按時扎完針,和吳大夫陳立強道別,回到家裡,時間還算早,楊雲峰還沒回來做飯,楊玥進了灶房,檢視一下,案板上有一隻洗乾淨的兔子肉,估計是楊雲峰和村裡的人換的。

 他們一家四口都練武,每天都少不了肉,楊玥並不是天天進山,從山裡拿肉回來,楊雲峰在山裡下的套子,陷阱,也不是天天都有收穫,家裡也不能天天吃臘肉、燻肉。

 在公社副食品店買到肉更難,所以楊雲峰就跟村裡一些人家換兔子,有時換回帶毛的整隻,有時只換肉,有時換到鴨子。

 楊玥從灶房出來,看院子水缸裡的魚,裡面有兩條草魚,一大一小,大的有六斤多,不是她弄回來的。

 “大魚是伍叔捕到,我拿燻肉跟他換的”,楊雲峰從外面回來說,比起魚,大部份人更喜歡吃帶肥的肉。

 楊玥手伸進水缸,把大魚提起來,說:“他倒是經常能捕到大魚”。

 大魚大力掙扎,吊在空中甩來甩去,濺出一些水滴,楊玥用另一隻手拍魚頭一下,魚身擺動幅度小了。

 楊雲峰看姐姐拍魚,笑說:“他捕魚是很有經驗”。

 楊玥覺得自己好像很久沒去看兩家幫忙養的豬了,便問楊雲峰:“我們家的豬長得怎麼樣了?”。

 楊雲峰說:“長得很好,特別是沒有豬草,兩頓都喂青飼料後,長肉特別快,大隊長經常去看,他說豬現在有二百多斤了,到年底,應該可以增到三百斤,很多人也去看了”。

 “大隊長組織人建人好多個兔圈和豬圈,打算明年大幹一場,肯定常去看”。

 “是啊,他還想辦個養雞場,不過被人駁回去了,說步子不能一下子邁太大”。

 姐弟倆一起做飯,楊玥把大草魚殺了,剃出魚肉,楊雲峰把魚骨和魚頭拿去,放進大陶鍋中煮湯,順便煮飯,燒兔肉。

 楊玥把魚肉放進大石臼中打,打成魚肉泥,挖出來放盆裡,打進去五個蛋清,放入幾種調料,順時針攪,攪到起白沫。

 等時間差不多了,把魚湯裡的魚頭魚骨撈出來,過濾魚湯,把魚刺過濾出來,湯倒回大陶鍋裡,燒火。

 楊玥把魚肉擠成丸,放進魚湯中,她速度快,魚肉不少,但用的時間不多,很快擠完,煮了一大鍋,最後放一小把暖棚種出來的小菜苗苗,白綠相間,蠻好看的。

 魚丸熟了,楊雲峰給楊奶奶送去一小湯盆,這魚丸口感細膩,嫩滑,無骨剌,楊奶奶和小孩子吃正好,就是做著麻煩,沒點力氣還做不好。

 魚丸很受歡迎,特別是楊凌棠很喜歡吃魚丸,飯沒吃多少,幾乎是吃魚丸吃飽了。

 楊雲愷傻眼,看平時吃東西很慢的親爹一口一個魚丸吃得飛快,這麼多魚丸都要去一半了。

 他一發愣,回神,魚丸沒幾個了,他忙搶了過來,嘴裡說:“太過份了,我是家裡最小,不是該讓著我嗎?”。

 楊雲峰看滿滿的燒兔肉,說:“那不是留給你的,肉是你的最愛”。

 楊雲愷這次反應很快:“魚也是肉啊,也是最愛”。

 楊雲峰難得的被反駁到啞口。

 楊凌棠放下筷子,心滿意足,看楊玥,不禁有些發愁,女兒明年就十五歲了,按以前是及笄,可以談婚論嫁了,按現在法律,也只有三年多就成年,可以結婚了。

 女兒能文能武,又一身技能,又會做飯,在這小地方,她現在連一個能說話的同齡女孩都沒有,沒交到一個要好的,女的朋友。

 到年紀了,找不到人嫁,可怎麼辦?楊凌棠心想,再等兩年,讓小范幫忙留意下青年才俊,他在那個圈子,接觸的人多,小玥幫他把腿治好了,他應該願意幫這個忙的,就這麼定了。

 次日凌晨,楊玥進山裡,先去燻房點火燻肉,現在燒的不是柏樹葉了,而是半乾海碗口粗的松木,一節松木和燻房一樣長,豎放,燻房裡放兩節,下面用石塊架起一點點,在下塞了小樹枝松葉,點了火小樹枝燒起來,關上門。

 來到木頭房二樓,檢視一下掛二樓的臘肉,這是秋雨過後,村裡人忙殺兔風乾的時候,她抽時間進來做的。

 看沒甚麼異常後,楊玥去打獵,先找了鹿群,打了一隻大的,用兩個皮囊把鹿血裝起來,把鹿塞進大麻袋,去找狍子。

 八點多,楊玥提兩個大麻袋,背兩皮囊的鹿血悄悄回到家,把東西放在後院井邊,在這收拾整理。

 她打回來的都是大隻,整理出來的肉看著挺多,不過送這裡一些,那家送一些,剩下的也剛夠自家吃,哦,多出來的還有骨頭和下水,這些楊奶奶和舅婆下午處理,兩人還會準備些其他吃的東西,不能只吃烤肉。

 中午,楊玥去陳家大隊,帶了三份肉,三個小竹筒鹿血,一份送給吳大夫,一份給楊珊,一份是給張先生他們,吳大夫那份,肉他會分一些給陳立強。

 鹿血楊奶奶只留少少一點自家吃,餘下的她都送人了。

 下午,楊雲博在小石場,用鐵釺掀出一塊石頭,看一下手錶,繼續幹活,等一會,又掀出一塊石頭,又看一下表,旁邊的人見狀,不禁問他:“我看你時不時看錶,是不是有甚麼急事,有急事就和大隊長請假”。

 楊雲博扶著鐵釺站直了,說:“不是,是心裡掛念一件事,心神不寧”,他能說因為惦記晚上吃燒烤,現在都沒心思幹活了麼。

 “哦,心裡記掛著事,心裡不安,你乾脆請假回去看看”,反正人家也不缺這點工分。

 楊雲博:請假回去看到肉,時間更加難熬,說起來真丟人,自己都這個年紀了,還和小孩一樣饞。

 楊雲博和楊雲彥從未覺得上工這麼難熬,比收稻穀時還要難熬,感覺時間過得特別慢,

 楊玥回到家的時候,平時放學就不見蹤影的幾個小孩都乖順地在院子裡,炭盆已經被他們搬到院子裡。

 看見楊玥回來,都眼巴巴地看她,楊玥說:“看我有甚麼用,沒到下工時間,你們吃了東西墊肚子沒有?喝了湯沒有?”。

 楊雲愷搖頭:“沒有,姐,不吃東西,不喝湯可以嗎?”,留著肚子吃烤肉。

 楊玥說:“不可以”,楊雲愷失望。

 楊慎海發問:“二姑,為甚麼我們不可以直接吃烤肉,你們就可以”。

 楊玥說:“你們小,腸胃較弱”。

 楊沅巴巴看二姑:“二姑,我多大的時候可以直接吃烤肉?”。

 “和二姑一樣大吧”。

 “哦,好久啊”。

 一群小孩呼啦啦地去灶房找楊奶奶要墊肚子的食物。

 張淑華見這群小孩她們剛才怎麼叫,就是不吃東西墊肚子,小玥一來,就說幾句話,就乖乖聽話,不禁和楊奶奶說:“小玥真有辦法,這些孩子都聽她的”。

 楊奶奶微笑說:“小玥對他們,從來都是說一是一,不會改變,他們知道再鬧沒用”。

 等楊雲博楊雲彥下工回家,一群小孩等著望眼欲穿,兩人一回來,都圍到炭盆旁邊。

 楊大伯也早早把酒溫好,和楊凌棠在堂屋裡等著。

 每個小孩就兩小片鹿肉,後面都吃狍子肉,他們也不鬧,反正都很好吃。

 吃到半飽,大家才把饞勁解了。

 吃到一半,楊雲博擦一下嘴,說:“說起來丟人,整個下午我就光想著烤肉了,盼著下工,饞死了,我現在怎麼一點定力也沒有了”。

 楊雲彥說:“哥,我也是”。

 楊凌淮說:“我也挺饞的,這肉用去腥藥水一泡,味道絕了,如果不是怕惹麻煩,我都想天天烤著吃了”。

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 作者有話說:

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