蘇黎聽到了身後的腳步聲，轉頭一看，原來是盛鋒澤。
“你怎麼來了？”
經過兩人這麼長時間的相處，此刻蘇黎見到他更多的情緒是驚喜。
盛鋒澤拎著自己從縣裡買的現成的滷肉甜皮鴨，揚了揚，示意他這次帶吃的來了。
蘇黎笑著從他手裡接過了這兩大袋子東西，讓他在院子邊坐著，自己也只是把東西放在了屋簷下的椅子上。
她現在可不想開門，不想讓屋子全是煙燻的味道。
“這是在燻臘肉嗎？”
盛鋒澤圍著火堆轉了轉，透過濃煙依稀地看見了裡面的東西。
“是啊，下次你來吃飯就多個菜咯。”
蘇黎打趣道。
盛鋒澤笑她小氣，這點事情記這麼久。
蘇黎突然想到了甚麼：
“誒，這條路甚麼時候能正式通車，我想找人來修一下浴室。”
蘇黎這幾天猛地回到小山村，立刻就感受到了洗澡的不便利。
盛鋒澤想了想：
“月底應該就會對外開放，到時候外面的車就能進來。但是你現在修？我們和村長已經談妥了蓋房子的事情，年後應該就能重建了。”
盛鋒澤現在一提，蘇黎才想起來這一茬。對哦，年後就重新修房子了，自己現在修浴室做甚麼。
“你們的設計師統一做設計嗎？”
既然談到房子，蘇黎就想提前瞭解一下，畢竟她對房子還是有要求的。既然修，那就修個好的。所幸現在自己也不缺錢了。
“嗯，設計師統一設計，但是有幾個模板可以選。宅基地規模是按照你們現有的來的，這個在縣裡已經走了申請了，等設計師這邊最後提交完稿就行。”
盛氏自然早就在做這個事情了，從開始考慮到這一點起他們就已經在聯絡設計師做這個專案了。M.βΙqＵξú.ЙεＴ
現在就等經過好幾次修改的終稿了。
因為風格要統一，所以這次小山村村居的設計跟度假村和療養院的設計幾乎是同步進行的，只要最後的方案確定，他們年後就可以一起動工了。
兩人坐在院子邊邊上，看著中間燃燒的火堆。
身後落日西斜，天上殘陽如血。
“晚上留下來吃飯吧，我們剛好要炸豬油和酥肉。”
蘇黎看著煙一點點變小了，知道自己今天的任務已經完成了。
“可以啊，我來幫忙。”
盛鋒澤見蘇黎進屋了，也跟著進去，想打下手。
蘇黎不跟他客氣，讓他把裝著豬肉的超大盆子一起端出去。
她則是跟在身後拿著案板和刀，準備在外面清洗乾淨豬肉就直接一起料理了。
豬肉都是之前分好的，只是比較大塊。
蘇黎把中午就放進屋裡解凍的豬肉一塊塊在水龍頭下面清洗乾淨。她現在唯一慶幸的，就是水龍頭是走地下的，不然可能會凍上。
洗乾淨的豬肉切成一塊塊，一會兒下鍋炸制。
豬油則是去掉淋巴結，然後切成大塊備用。
小山村的酥肉分大酥肉和小酥肉，奶奶昨天跟她講過。
大酥肉是帶皮的肥肉塊，不厚，三指寬，炸的表皮金黃酥脆，煮鍋子切來放裡面最好吃了。
另一種是小酥肉，也是外面的人常說的酥肉。就是瘦肉，或者半肥瘦的肉，裹上面粉，炸到酥脆金黃。
這種小孩可以拿著當零食，平時燉菜也能放進去，味道很不錯。
盛鋒澤在一邊幫他把切好的肉搬進去，兩人配合起來也是非常默契。
蘇黎很快就處理好了所有的肉，兩人就在廚房裡忙活了起來。
讓蘇黎很意外的是，盛鋒澤竟然會燒材火灶。想想應該是來家裡吃飯的時候幫奶奶燒火吧，不過現在可幫了蘇黎大忙了。
蘇黎準備先熬豬油，鍋里加點水，把豬肉放下去就行了。
中小火，很快鍋裡就出了很多油。
盛鋒澤聞到了濃郁的豬油香氣，站起來看著鍋裡的白色肉變成了流動的油，這個過程他也是第一次見。
沒過多久，鍋裡的豬油渣都變成了金黃色，體積也縮小了很多。蘇黎拿乾淨的竹漏勺把它們都撈起來。
趁熱放進乾淨的盆子裡撒上一些鹽，蘇黎直接抓了一塊放進嘴裡。
見她咬的咔咔響，盛鋒澤終於克服了吃大肥肉的心理障礙，從她遞過來的盆子裡拿了一小塊放進嘴裡。
就第一口，盛鋒澤就被這酥香醇厚的美味征服了。
豬油渣的味道就是最簡單直接的美味，只需要淡淡的鹽味就能將這些香味徹底釋放出來。
但是豬油渣吃多了會膩，蘇黎見他吃了好幾塊就不讓他吃了。
盛鋒澤只能眼看她把盆子端去放在了另一邊。
把豬油放進瓦罐裡，等它晾涼就能放很久了，蘇黎平時炒菜就很喜歡放豬油。
豬油炒青菜比菜油炒青菜好吃。
把鍋裡倒上今年新榨的菜籽油，蘇黎讓盛鋒澤坐回灶下去幫忙燒火。盛鋒澤也乖乖照做。
菜籽油沒燒開之前有股聞著悶人的油腥味，但是燒開之後就只有菜籽油的醇香了。
等鍋上方冒出熱氣，蘇黎把手放在油鍋上空感受了一下，覺得差不多，就把連皮大肥肉放下去了。
大塊的肉進鍋很快就冒起了泡泡，肉被泡泡包裹住，一點點呈現出金黃色。
蘇黎不太愛吃肥肉，所以想把大酥肉稍微炸幹一些，這樣之後做菜再用它就沒有那麼膩。
肥肉加豬皮，很快廚房又散發出一股誘人的肉香味。坐在灶下老老實實燒火的盛總裁已經開始想念之前吃過的豬油渣了。
看著鍋裡的肉炸著，蘇黎去屋裡用盆子裝了一些麵粉，打了十多個雞蛋調成麵粉糊，把之前用調味料醃製著的小酥肉裹上粉漿。
這邊做完這些事情，鍋裡大塊的肉已經炸到金黃，豬皮用鍋鏟敲打已經能發出非常硬實的聲響了。
蘇黎把肉撈上來放在一邊的簸箕裡控油，這邊直接把裹上粉漿的小酥肉一塊塊放進了鍋裡。
小酥肉下鍋之後先是沉底，慢慢被熱油炸熟，會從鍋底飄起來，直到炸熟飄在油麵上。
滿滿一大盆子肉，蘇黎分了好幾次才炸完。
最後一份肉出鍋，外面的天已經黑了，奶奶也回來了。還用塑膠膜把院子裡燻過的肉蓋上了，怕晚上如果下雪把肉打溼。
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