林錦錦下意識想躲開。
然而，身體沒有著力點，根本沒辦法改變方向。
眼看著油皮就要被自己壓壞，忽然，有一雙有力的大手扶住了她的肩膀。
這時，她的身體距離那些麵皮只有不到五公分了。
天，好險！
林錦錦鬆了口氣。
回過頭來，看到身後的人是安德魯。
他的手上還沾著麵粉，不過只用了一隻手，就將她穩穩地扶住了。
林錦錦眨了眨眼睛：“謝謝你。”
安德魯皺起了眉頭，澄藍的眼睛很漂亮，看向林錦錦的目光裡帶著譴責。
“為甚麼不小心一些？不要浪費這些寶貴的食材。”
林錦錦正想解釋。
這時候，後面傳來了一道氣急敗壞的聲音。
“你扶她幹嘛？”
轉過身，果然看到了蘇思彤。
安德魯愣了愣。
雖然聽不懂蘇思彤在說甚麼，但是看到她的表情，好看的眉頭皺得更深了。
“剛才是你推的她？”
目睹了全過程的山羊鬍子這才反應過來，指著蘇思彤嚷嚷了起來：“喂，你這個人怎麼這樣？居然耍這種花招！就算贏了也勝之不武……不，不對，你最後肯定贏不了！”
蘇思彤冷哼了一聲。
剛想說甚麼，老管家的聲音就響了起來。
“非參賽人員，請儘快離開比賽場地。”
蘇思彤瞪了林錦錦一眼，惡狠狠道：“林錦錦，算你好運！但是，最後贏的肯定是我！”
林錦錦無語至極。
但是比賽時間寶貴，她不想浪費在蘇思彤的身上。
定了定神，繼續做了起來。
現在麵皮已經差不多都做好了，接下來，就是“荷花”的“花心”部分了。
林錦錦將雞蛋打碎，取出蛋黃的部分。然後，加入了糖粉和椰蓉，用手抓了起來。
蛋黃能起到凝固的作用，所以用量必須合適。否則，在後面油炸的過程中容易散掉。將這些混合均勻之後，分割成大小相等的塊，然後用掌心揉成圓形。
下一個步驟，是將“花瓣”和“花心”組合起來。
林錦錦將內餡放在麵皮裡，左手旋轉，右手的虎口發力，用麵皮將內餡包了起來，然後將其搓成了一個個胖乎乎、圓滾滾的麵糰。擺放在面板上，額外討喜。
臺上的評委看得頻頻點頭。
“接下來就是開苞了，得用精巧的小刀細心切割才行，否則，很容易傷到裡面的花心，讓荷花酥的外形大打折扣——”
正說著，就看見林錦錦隨手拿起了一把大刀。
眯著眼睛比劃了比劃，“哐哐”兩刀下去，麵糰就切開了十字。接著三下五除二，就將所有的麵糰都切完了。
評委：“……”
另一個評委：“好像是因為這把刀的位置更近，所以，林錦錦才順手拿起來的。”
評委：“……真是藝高人膽大。”
臺下的林錦錦架起了鍋，在裡面放入豬油加熱。
現在是最後的步驟了。
其實用花生油的話，口感會更好一些。但是因為食材種類的限制，只能使用豬油。
等油溫差不多後，林錦錦拿起那些“花苞”，小心用筷子放在了鍋裡面。
這時，旁邊的安德魯做完了自己的甜品。
他洗乾淨手之後，好奇地往這邊看了一眼。
就是這一眼，讓他直接驚呆了。
“我的天吶，這、這是甚麼？”