是林錦錦。
她的手裡拿著剛剛寫好的清單。
直到工作人員上前拿走清單、去倉庫裡取食材的時候，其他廚師們才反應過來，趕緊繼續思考起來，搶救寶貴的時間。
第二個列出單子的是安德魯。
在他們兩個之後，其他人也陸陸續續列出了自己的食材清單。
不過，有的廚師還沒開始做，表情就如喪考妣。看上去好像對自己選擇的甜點沒有任何信心，打算破罐子破摔了。
因為是第一個交上清單的廚師，所以，林錦錦很快就拿到了自己的食材。
麵粉、豬油、糖粉、紅曲粉、雞蛋還有椰蓉，望著依次在面前擺開的六種食材，林錦錦活動了活動手指。
她今天要製作的甜點，是荷花酥。
荷花酥的步驟雖然不算複雜，但是，難度可以達到五星級。製作最基礎的荷花酥，所需要的食材也遠不止六種，還有砂糖、黃油、花生油和其他可食用色素等。
想要將荷花酥做得更精緻，更是需要各種各樣的小配料。林錦錦平時自己做這道甜點的時候，用到的食材更是高達二十種。
但是本輪的規則所限，林錦錦只能挑選自己認為最重要的六種食材。
清點完食材之後，林錦錦也不浪費時間，立即開始了製作。
荷花酥如同它的名字一樣，最後會呈現出荷花的形狀。
首先要製作的，是“荷花”的“花瓣”部分。
林錦錦拿出小玻璃盆，放入麵粉、糖粉、豬油還有適當的紅曲粉，加入水之後揉成麵糰。因為有紅曲粉這種天然色素，麵糰呈現的是溫柔的粉紅色。
接著，林錦錦將麵糰拿到面板上，一邊揉，一邊摔打了起來。
這個過程是非常考驗臂力的，如果沒有揉到位，最後根本做不出像樣的荷花酥。
但是林錦錦平時懶得運動，胳膊上基本沒有甚麼力氣。所以，她更多使用的是巧勁兒，但是摔打的力道完全不比那些成年的男性廚師差。
麵糰在摔打的時候，發出了“啪啪”的聲響。
此時許多廚師才剛剛開始自己手上的活計，因此，這聲音非常明顯，吸引了許多道目光向這邊看過來。
山羊鬍子就在林錦錦的前面，乾脆回過頭，伸直了脖子往這邊看。
“林錦錦，你這是要做油炸的糕點嗎？”
林錦錦點了點頭。
山羊鬍子佩服地豎起了大拇指：“勇士，你這是給自己選擇了地獄級難度啊！油炸的糕點是需要油的，這樣一來，剩下能用的食材就只有五樣了。再減去調味料，還能選幾種？除了你之外，在場沒有任何廚師選擇油炸甜點。”
林錦錦笑了笑，道：“本身做油酥也是需要豬油的，這些就夠了。”
說著，她手裡面的麵糰已經揉出了薄膜。
試著扯了扯，拉到薄如蟬翼的程度，薄膜也沒有破裂，比傳說中的最佳成膜狀態手套膜還要優秀幾分。
這樣的程度，做出來的糕點才能口感細膩。
要想將荷花酥做出層層的花瓣效果，油團裡面還需要包裹油酥。
油酥的製作過程就比較簡單了，將麵粉和豬油混合，揉成麵糰即可。
然後，林錦錦將油皮和油酥分別揉成長條。切成等量的面劑子後，每張油皮裡面包裹一個油酥。
接著，用擀麵杖擀成方形。折上兩折，再繼續擀平。
就這樣反覆摺疊擀平。
林錦錦的動作非常利落，手指翻飛猶如精靈在半空中舞蹈。眨眼間，麵皮已經這樣擀了好幾次。
山羊鬍子乾脆站在了林錦錦的灶臺前。
望著她的動作，嘴巴都張成了圓形。
“林錦錦，你真的是業餘的嗎？這手法，這速度，比我老師都厲害！”
“你已經做完自己的甜品了嗎？”林錦錦抬頭看了他一眼。
山羊鬍子的表情有些奇怪。
他撓了撓腦袋，“嘿嘿”一笑，嘴裡含糊地回答了甚麼，林錦錦沒有聽清。
臺上的評委們此時此刻也在注視著林錦錦。
“這個林錦錦雖然是業餘的，但是她的基本功和技巧，是許多專業的廚師都比不上的。剛才揉麵團的手法就非常嫻熟，呈現出的效果也很好。”
“數量有限的食材選擇條件下，油炸糕點是非常考驗廚師水平的，很有難度。不過，經過剛才的第一輪比賽，我相信林錦錦能夠做到。我現在非常期待她的成品。”
這位評委說著說著，想起那道焦糖布丁的味道，嘴裡面忍不住分泌起了口水。
陪賽席位的蘇思彤聽到這話，臉色越來越陰沉。
最後，忍不住站了起來。
片刻後，還在揉麵皮的林錦錦，忽然感覺背後被人撞了一下。
她正全神貫注在手裡的麵糰上，這下子猝不及防，身體失去了平衡，向著剛剛擀好的那些麵皮倒去！
林錦錦心頭大叫
不好。要是將這些麵皮壓壞了，剛才所有的努力就都白費了！
時間現在已經過去了十五分鐘，重做麵皮的話，勢必會影響後面的程序！