稻米做的？”
這話連他房裡的丫頭都看不下去了：“二爺您瞧，這往石磨裡灌的，不就是尋常稻米麼？”
感情賈政連這米漿是用甚麼磨出來的都沒察覺，盡看人手腕子了。
“說到這稻米啊，還真有一件趣事。”話題扯上了這稻米，賈敏就又開啟了話匣子。
“說起來，腸粉這種吃食傳入京中，全是因為前一陣子有個江南的大糧商送了一批‘金銀稻’進京——”
賈放真的有點兒忍不住笑：這個江南的大糧商，可就是你未來的老公呀。
“說來也奇，據說將這金銀稻抓一把在手裡，真的一半是金色，一半是銀色的。”
賈放低下頭，掩飾嘴角的笑意：那可不，本來就是一半新米加上一半陳稻穀，顏色自然有區別。當初他們能想出“金銀稻”這個名字，真是讓人忍不住驕傲。
“據說當日這糧商將二萬石金銀稻送進京城，轉手都賣給了城裡最大的糧行餘慶行，作價一百四十文一斗。”
賈政對這個數字全無概念，但是賈赦卻是知道市面上糧價行情的，吃驚之下跳了起來：“一百四十文一斗，還是進價，這餘慶行……錢多燒得慌？”
“還說呢……餘慶行一百四十文一斗進了二萬石的金銀稻，還沒在倉房裡過夜，馬上就教晚晴樓買下了。”
賈敏也不知道是哪裡來的渠道，這些訊息打聽得一清二楚——雖然這些都是水憲和賈放他們一早就安排下的，但這時賈放從自己妹妹口中聽見，還是覺得很震撼：這個時代的女孩子，大門不出二門不邁，但是能知天下事。
“晚晴樓沒向外透露買價是多少，但外頭都在猜，餘慶行至少賣了一百八十文一斗。”賈敏一邊說，一邊看向在一旁製作布拉腸的廚娘，那廚娘便默默地點了點頭。
所有人中唯一不通庶務的賈政徹底驚呆了：“二萬石，一轉手就賺四十文，這是……八千兩！”
糧都沒過夜，就淨賺八千兩白銀，這簡直是天上掉下來的橫財。可見餘慶行的掌櫃，這眼光也著實毒得很啊。
儘管賈政不懂這些，可也著實被震撼了一把。
於是賈政問：“咱家買的這些，是多少錢買來的？”
賈敏回答：“兩百文一斗……”
這糧價的事，賈政不懂，賈放早曉得了，賈赦嚇了一大跳，直接跳上了椅子，蹲在自己的座椅上，盯著賈敏：“啥？兩百文一斗？你們這些孩子喲，真是不當家不知道柴米貴……”
賈敏：“……我給大嫂子那兒送了一斗。”
賈赦馬上從椅子上下來：“當我啥也沒說。”
賈敏繼續解說：“可即便是這個價，也是有價無市——因為那位大糧商從江南進來的這些金銀稻，被餘慶行全部賣給了晚晴樓，自己手裡也沒留下多少。可誰能想到，這金銀稻在京城裡竟然那麼火。”
“如今晚晴樓跟前立了一座一人高的石磨，畜力人力一起上，晝夜不停，將那金銀稻磨成米漿。晚晴樓自己制狀元粉向外發賣，有肉有菜，也有齋粉。人人嚐了都說好。晚晴樓自然日進斗金。”
“也有人用了別的米磨粉，試著做那狀元粉，但是做出來的效果就是不好，不夠滑不夠彈。看來這狀元粉，必須要用那江南來的金銀稻才行。”賈敏從旁解說。
賈政則感嘆：“畢竟書中自有黃金屋麼！”
這都狀元粉了，必定要跟“金銀”扯上關係才對啊。
賈敏在賈府之中做了一回腸粉之後，就再也沒有做過第二回 。一來那晚晴樓的廚娘難請，二來史夫人收繳了賈敏手裡剩餘的“金銀稻”，將它盛在匣子裡，與往來相熟的人家做了人情——這物件在城裡可算是金貴了，金貴到大戶人家眼裡就只有這種南方運來的神秘稻米，而看不見
京裡其他糧食的糧價稍許有了鬆動的跡象。
京裡的各大糧行，都在想盡辦法與江南的同行聯絡，想辦法收購這種名貴的稻穀。
但令他們失望的是，江南方面很快給了答覆，江南只有一家糧行經營這種名貴的稻米——據說這家糧行也是得到了一家名門望族的點頭認可，這才第一次將“金銀稻”販賣到京城來的。
“那江南名門的名頭，說出來呀能嚇死人，人家祖上五代列侯，又是書香門第，在幾代之間，進士舉人出了無數。所以這做出來的又叫‘狀元粉’那。”
“怎麼？又不說是節婦廚娘用來供養兒子讀書的了？”
“哎呀，都是市井傳言，當的個甚麼真？”
“總之，這金銀稻難得。”
各家糧行最羨慕的自然是餘慶行——這家糧行轉手一次，就賺了八千兩。
但晚晴樓的做法也非常值得稱道。很多糧行認為餘慶行一百八十文一斗賣給晚晴樓，還是賣得便宜了。如果餘慶行的邵掌櫃再在手裡捂幾天，這金銀稻的價格還會往上漲。
這麼算來，晚晴樓也算是很有眼光，搶得了先機的。
這段時間裡，“金銀稻”在京城裡成了最熱門的話題，雖然擁有兩百文一斗的高價，但絕對是有價無市，有錢也沒處買。
晚晴樓門前的那座巨大石磨，晝夜不停地將這些“金銀稻”磨成米漿，米漿又很快做成而了精美的“狀元粉”，為往來食客所消費。不久，晚晴樓放出風聲，有糧行能收到來自江南的“金銀稻”的，儘管賣給晚晴樓，有多少收多少。
二萬石金銀稻，短短几日功夫，晚晴樓已經覺得不夠用了——可見這“狀元粉”的銷量著實驚人。
而晚晴樓的一些競爭對手們為了競爭“狀元粉”這項吃食，也聯絡了各自相熟的糧行。眼下各家糧行全都在焦頭爛額地尋找糧源。
“掌櫃的，如果再有‘金銀稻’進京，咱們跟著進嗎？”京城另外一大糧行，裕豐行裡，有夥計向他們的掌櫃請教。
“東家的意思，能收到多少，就收多少，現在根本不怕收了會砸在手裡，就怕這趟賺錢的機會咱們趕不上。”掌櫃的向自己手下一一說明，“從今天起，除了根基在南方的幾家糧行你們要留意動靜之外，也多派幾個人在進京的道路上守著，見到有運糧進京的人，直接上前詢問，如果對方有‘金銀稻’，就直接連人帶貨都帶到糧行裡來。”
夥計們紛紛應了。糧行裡的賬房卻有了疑問：“大掌櫃，如今賬上的頭寸不算太多，這樣見糧就收，真不會有問題嗎？”
裕豐行和京城裡幾座大糧行的情形差不多，大家聯手抬高了糧價。原想著買糧是剛需，就算是價高，該買還是得買。但最近這一段時間，也沒聽說官倉有甚麼新政策，前來買高價糧的百姓漸漸少了。
買糧的人少了，日常流水也跟著少，押在糧上的頭寸回不來，賬面自然吃緊。賬房確實有這個義務提醒掌櫃。
那掌櫃卻不覺得這是個問題：“賬面上不夠，就去相熟的錢莊說一聲，調一點兒頭寸，按最高的利走。”
賬房向來謹慎，應下之後卻又小心翼翼地問那掌櫃：“我是說，那‘金銀稻’，會不會有甚麼問題？”
他又補充一句：“我那口子前兒個也弄到一些‘金銀稻’，她不會弄那些粉啊面的，就只管用尋常法子煮熟了吃——我嘗那米，也不怎麼樣，似乎還有些別的味道……像是陳米的黴味兒。”