而桃源寨的鄉民們也大多聽賈放說過那句“要想富，先修路”的六字真言，竟然在賈放不在的時候，就自覺主動地拍板，把青坊河大橋兩側的兩條道路，修整了一遍。
說修整也很簡單, 不過就是先將路面中央略堆高些，然後再用碾子把路面碾平整, 最後在路面兩邊挖出排水溝，讓積水能夠排進青坊河或是村中的水田裡。
桃源寨這一帶多雨，下雨的時候道路泥濘難行。鄉民們這麼一整修, 別提還真有些效果。
多了一條“好走的”道路的訊息，立即在周圍的縣鎮裡傳開。接到桃源寨的人越來越多，桃源寨有些精明的人家，就在青坊河左岸河灘上一片空地上，擺起了茶攤。
這茶攤生意那叫一個好。每天至少得來上七八十號歇腳的路人。
後來鄉民們發現，從鄰鎮去縣裡，如果是走路，剛好要走上一天，中間正好是飯點的時候，在桃源寨歇腳。
鄉里人家，沒幾個錢的時候就隨身帶著自家婆娘烘的餅，在外頭最多討口茶；但若是從縣裡回來，兜裡有了幾個錢的時候，就樂意在茶攤上整一點吃食。
於是，越來越多的小吃攤在青坊河左岸自發地開設，如雨後春筍，一家接著一家。
幾個村長曾經都頭疼過，畢竟河灘邊上這塊地也是賈放的，鄉民們無權使用。但是賈放不來，鄉民們藉著地方做生意，村長也無權阻攔。只能在賈放再次“郊遊歸來”的時候向他提起。
賈放也沒想到，桃源寨的鄉民這麼有“市場經濟意識”，道路一通，立即發現了商機——這倒是一件值得表揚的事。
他無意阻止，但是覺得必須有序管理。
管理起來也很簡單，河灘邊上這塊地，按照經營場所劃分，每一塊地方按照與青坊橋的距離，由高到低徵收一點點管理費。
這些管理費主要用於河灘這一塊地的清理，以及河堤的整修及加固，免得以後進了豐水季，河水沖垮了這塊地方，大家都沒得生意做。其次，也會支付給趙五光和王二郎他們帶著的稽查隊一部分。好讓外鄉人在自家晃悠的時候，本寨的鄉民們能感覺安全一些。
賈放提出的這個法子公平公正，收到的管理費也一併由公共事務部負責管理和做賬。再加上賈放本人的權威，方案提出，無人反對，反而更多的人踴躍報名。規劃出茶攤與食鋪，相對著一字排開，登時形成了一條小街。
陶村長請賈放給這條街起名字。賈放大手一揮：“叫‘左岸’。”
“以後你們也可以自豪地說，我不是在左岸，就是在去左岸的路上。”賈放補充了一句。
村長和鄉民們相互看看，都感覺這個名字怪怪的。
賈放：……好吧，他決定去先去那裡實地考察一下，再確定這條街的名字。
在前往青坊河左岸之前，賈放先站在賢良祠附近的高地，自遠眺望一下青坊河和它的“左岸”。誰知這一眺望令他發現了玄機。
青坊河的這一片河灘，背靠一座石山，面對青坊河上最寬闊的一段水面，這正是標準的依山傍水——這位置，和蘆雪廣在大觀園的位置一模一樣。
而他這才剛剛在蘆雪廣辦過烤肉席沒多久。
巧合？沒有的事！桃源寨從來就沒有過真正的巧合，只有不被人發現的實際聯絡。
從賢良祠附近下來，賈放信步走進這條小街，各攤的攤主都招呼他：
“喲，三爺來啦！”
“三爺您在我這兒坐坐，我婆娘一定要您嚐嚐這個。”
“……”
賈放謝過鄉親們的盛情，先讓自己集中精神，評估這條街的實際情況。
這條街坐落在青坊河岸邊地勢較高的地方，背後就是山，發生水患的機會比較小。賈放不得不佩服第一個在這裡
擺茶攤的人，的確是精明地選擇了一個最適合的地點。
這條街也坐落於青坊橋的交通要道旁邊，第一家茶攤幾乎就在橋頭的路邊上。從橋上下來的人剛好歇腳。從另一頭過來的人則歇過腳正好上橋。
賈放繼續檢視這條街的情況，只見橋頭第一家是茶攤。這家茶攤只提供茶水和一些非常基本的食物，到這裡的人也基本上只是喝口水，歇一下腳。
但因為這家茶攤的人流量非常大，僅僅是茶水錢就足以讓攤主謀得足夠的利潤。
越往裡走，各色各樣的小食攤開始多了起來。前頭幾間，大多數是用以果腹的食物，比如說米粉、米餅之類。陶村長家也在這裡開了一個小小的鋪子，做抽屜腸粉的生意，熱騰騰的腸粉一整熟，往青色的毛竹筒裡一盛，就可以帶著走的，能保溫保很長時間，這種能“打包帶走”的美味非常受路人的歡迎。
甚至“三村食堂”也在這裡開了一家分店，學了陶村長家的模式，做竹筒飯生意。
越往裡走，便是越精巧的吃食，食物的利潤率相對較高，人流量相對較小，但食客們在這裡花的時間也多。
走著走著，賈放就聞到了炸小魚的香氣，這種美食總是讓他無法抵禦，忍不住便消費了一把，手上多了一捧盛在青箬葉上的炸小魚。
隨後他發現了一家賣酸湯的：這種酸湯賈放在京裡已經吃到過很多次了，畢竟他大哥開的“小樓火鍋”就經營酸湯魚火鍋。
但是在這裡卻還是第一次見——感情這裡的村民也漸漸掌握了醃製西紅柿，並做成紅色“酸湯”的技術了？
緊接著，賈放就發現這家的酸湯，竟然也是盛在竹筒裡，讓人打包帶走的。而且從縣城經過桃源寨，回自家鎮子的路人買這酸湯的最多。
賈放終於沒忍住，問：“怎麼，外鄉人也這麼喜歡這酸湯嗎？”
攤主是個老實巴交的桃源村土著，見到賈放問起，非常不好意思地紅著臉回答：“是呀，三爺！外頭人都說，吃這個，省鹽，不放或者少放鹽巴，就都能吃得挺好的。”
這一句讓賈放恍然大悟，他突然想起以前一個來自南方雲貴地區的同事，說起他們愛吃酸湯的傳統。說是他們的飲食習慣裡有“以酸代鹹”的傳統——
也就是說，早年間一部分地區吃鹽非常不便利，鹽很貴而且難得，但是先民們很快發現了具有酸味的食物和鹹味的食物一樣，能讓人下飯，恰當地運用酸味，可以節省鹽巴。
因此南方一部分地區很流行酸湯，酸湯魚、酸湯肥牛甚麼的，都是那裡流傳出來的名菜。
這下就完全解釋得通了，桃源寨也是一樣，原本一直為缺鹽而煩惱，直到番茄的出現，為他們開啟了新世界的大門。
酸湯在這裡的發明、製作與傳播，完全是自發的，賈放在期間並沒有任何干預——他唯一貢獻的就是把番茄種苗帶到了這個世界，而且從蘅蕪苑的加速培育圃中長出的番茄種苗，結果的速度可能會比正常的種苗要快上那麼一丁點兒。
在某種程度上，他也可以算是見證歷史了。
“非常有前途，好好幹！”賈放連忙勉勵那土著幾句。土著向他羞澀地點頭微笑，然後去招呼下一位主顧。
除了可以打包帶走的酸湯之外，賈放很快看見了販賣辣椒種子的小攤販。攤主正在向一個看起來像外地客商的買家解釋這種作物的種法：“……將種子曬兩天，泡一天，埋進土裡，可以先育苗，育苗之後分開間距種到田