\n口冷峻地問：“你信得過老童。”
賈放點頭：“我信得過老童。”
水憲的表情終於緩和了一些，鬆開了賈放的衣袖，一人在前帶路，說：“我帶你進去看看，不過，任你見到甚麼都不要輕易動氣，免得打草驚蛇。”
賈放心想：連水憲都提到不要輕易動氣了，那“東門涮肉”，一定非常令人惱怒，否則也不至於讓水憲這樣的人都特別提醒，讓自己別生氣。
他跟著水憲進屋子之前，想到了一路跟著自己來此的李青松，連忙從口袋裡掏出幾個大錢，遞到青松手裡，讓他自己在東門市逛一逛，見到有好吃的好玩的，自行去買便是。
那邊廂水憲已經被“東門涮肉”的夥計迎了進去。賈放趕緊跟上。
他一進這店，心裡就只有一個字——“山”！
這他娘實在是太“山”了，簡直就和“小樓涮肉”是一個模子裡印出來的，等於是“小樓涮肉”山寨出了一個雙胞胎。而且“東門”的規模要比“小樓”來得大，裡面的座位安排得很密，賈放一眼望去，店裡盡是埋頭吃喝的後腦勺，看起來生意十分興隆。
水憲今日依舊穿著一身飄逸的道袍，穿著道髻，一副仙風道骨的模樣，不像是能和人擠在大堂裡吃涮肉的。但他偏偏就選了一個大堂的位置，施施然坐下，對店小二指著鄰桌，說：“炭火，銅鍋，其他的，再點。”
那店小二一聽這話，知道是來了個懂行的吃客，連忙招呼兩人坐下，指著牆上的水牌，說：“二位爺請坐，小的先去為二位準備銅鍋。”
“怎樣？”水憲眼皮也不抬，直接問賈放的感想。
“有些嫌無恥了！”賈放小聲道。
他本人並不太排斥別人模仿他的創意，甚至在很多時候鼓勵他認識的工匠們在模仿的基礎上，把一些有用的工具擴散並傳播出去——因為他感念自己那個時空前輩們的成就，他並不認為這些知識創意屬於自己。可是這家“東門”這樣完全不加掩飾的抄襲，照搬式的山寨，連一星半點的改動都懶得進行……實在是太過分了，令人不齒。
很快，水憲和他面前的方桌上，炭火銅鍋就送到了。賈放用筷子挑起銅鍋最上方送煙筒的蓋子，見到裡面壘著的炭，忍不住嘆了口氣，對水憲說：“真的是一模一樣。”
他現在有點兒明白水憲為啥要特地過來解說分明瞭。眼前的這副銅鍋，除了表面打磨的不夠光亮之外，真的和老童做出來的銅鍋一模一樣。如果不是熟識的老童，而是其他甚麼人，賈放一定會懷疑是銅匠把這種炭火銅鍋的形制傳揚出去的。
現切牛羊肉，可以仿，芝麻醬韭菜花醬，可以仿，唯獨這銅鍋，是進店的客人Mo不著不敢Mo，且又不瞭解內裡構造的。
賈放心知這次競爭對手是直接捶了“小樓涮肉”的死穴，來了一次教科書級別的“山寨”。
誰知這還沒完，他和水憲坐定了等菜的同時，聽見旁邊一桌的食客在聊天，其中一人在問：“為啥不去小樓了？這裡坐得多擠呀？”
確實如此，看來這“東門”為了多做生意，把更多的食客塞入了大堂。
“咳，別說啦，小樓……近兩日都別去了。沒肉！”
“聽說，這家‘東門’，把‘小樓’的貨源給挖了。原本供應新鮮牛羊肉的屠宰鋪子，都只管給這裡供貨了。”
賈放就差沒口吐芬芳——這招太歹毒了。
結果隔壁那桌的談興卻還沒有歇，繼續補充：“你想，這邊連銅鍋也都仿出來了，還有甚麼是做不到的？是肉太難切，還是這鍋裡的清水太難煮呀？”
“總之，哪裡的材料好，就去哪裡。忒簡單！”
另一名食客也笑著應道：“應該是，哪裡有好材料，就去哪裡！”
兩人登時都嘻嘻哈哈
地笑了起來。
第82章
賈放實在是沒想到, 對方的手段下作至此，直接把“小樓銅鍋涮肉”的貨源給截了。
的確是如此，在這個時空裡, “銅鍋涮肉”最大的技術含量就是銅鍋。人家把銅鍋學了去，再照搬其他, 就一點兒難度也沒有了。
賈赦看起來也是第一次涉足這個行業, 把握不住貨源也不能全怪他。但現在這樣一來, “小樓”前幾日聚集的人氣, 竟是白白成全了“東門”, 為他人做了嫁衣裳。如果“小樓”的經營策略不改變, 就再難競爭過“東門”。
水憲坐在賈放對面, 聳了聳肩，小聲說：“令兄選的那屠宰鋪，與我晚晴樓的不是一路……愛莫能助。”
水憲的晚晴樓自有其食材的渠道, 但看起來很可惜, 賈赦千挑萬選的牛羊肉來源不在水憲的勢力範圍之內, 對方突然變卦，水憲這邊也幫不上甚麼忙。
賈放點點頭，向水憲表示感謝。
對方顯然是一發現有人仿冒了賈家推出的“銅鍋”，就第一時間詢問了自家麾下的銅匠，確認了不是銅匠擅自Xie露之後，又第一時間來通知自己。
賈放自覺又欠了對方的一個人情。
水憲卻搖搖頭, 蹙起眉，似乎有甚麼事情還沒有想清楚。
“說起來那‘小樓’也是可惜, 開店的位置、材料、人工……無一不是上上之選。這新鮮主意也是絕對精妙的，誰能想到這新鮮肉片涮清水吃就這麼好吃……”
鄰桌的食客卻又開始幫“小樓”說話。坐在他對面的同伴搖搖頭，也嘆息一聲, 搖頭道：“誰讓他家對上了鎮國公家的產業！”
——鎮國公？
賈放腦海裡立即開始自動複習有關賈赦教過他的，有關四王八公的資訊：
這個時空裡的四王指的是東平、西寧、南安、北靜。
八公除了寧榮兩家之外，還有鎮國公牛清、理國公柳彪、齊國公陳翼、治國公馬魁、修國公侯曉明、繕國公石原①。
這四王八公都以軍功顯赫為晉身之階，但在廢帝復辟之後，這四王八公的軍功基本上都已經到了頂，無法再進一步。因此各家才慢慢開始轉文職，也有如水憲這樣，不怎麼在意仕途，轉而從商的。
這“東門”既然是鎮國公府的產業，應當就是牛清的子弟所置辦的。
賈放心想：只不知道這“東門”背後的鎮國公府知不知道他們山寨的“小樓”是榮國府的人在張羅。如果知道還這麼做……這背後的水就深得很了。
他這麼想著，水憲的眉頭已經恢復正常，應當是此前的疑問都已經想清楚了，此刻目光明銳，正帶著詢問望著賈放，似乎想知道賈放打算怎麼做。
賈放略一沉吟，開口道：“放心——”
他想說，“小樓”絕對不會輸給任何競爭對手，還未來得及開口，忽聽門口百姓們突然一陣喧譁，緊接著是一連串瓷器在石板地面上摔碎的聲音，十分清脆。
樓內大堂所有的食客都是一驚，所有人同時停下了手中的筷子。有些人甚至站了起來，朝店門口看去。
賈放轉過身，目瞪口呆，忍不住喊了一聲：“大哥——”
只見這“東門涮肉”的院門口來了一隊短打扮、雄赳赳的護院，領頭的一個穿著布衣的青年，衣袖和褲腿用衣帶綁縛著，手中握著一根磨得鋥亮的水火棍，相貌俊美，卻一臉冷笑。不是他大哥賈赦是哪個