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三旺得意地嘿嘿直笑。\n
“三旺,你家又做甚麼好吃的呢?”\n
小旺笑道:“我娘和姐姐煮粽子呢。”\n
“粽子?”有人聽說過沒見過,有人聽都沒聽說過,粽子是啥?\n
尤其有些孩子饞的直流口水,這粽子的香味也太獨特了,既有米飯混著葦葉的清香,還有棗子的甜香,竟然還有肉香,這是怎麼回事?\n
三旺小嘴叭叭地給人一通講,如果準備葦葉,如何泡米,如何包,如何……不會包,特會說。\n
葦葉大家都可以弄,但是糯米就擋住了所有人的路,他們大米都沒有何況糯米?小米行不行?不行,太散,不粘。有人腦子活絡的,“咱們用大huáng米包啊。”大huáng米也是黏米的一種,北方人用來做huáng米糕,沒吃過糯米的人,也覺得非常好吃。\n
當然大huáng米可沒有糯米那麼粘糯的口感,吃起來差別很大,但是對現在缺衣少食的社員來說,尤其是沒新鮮物的孩子,這也是一個安慰。\n
只是包粽子沒那麼容易,有人去找林嵐家取經,學了本事回去包,有的就自己搗鼓,不服氣人家會自己gān嘛不會。結果最後可想而知,那就是一鍋大huáng米加葦葉加幾個紅棗熬的粥,哈哈哈。\n
麥穗煮粽子的時候,有關係好的人家打發孩子來送餃子。\n
等煮好粽子,林嵐就讓自己孩子們去給關係好的倆粽子,讓他們嚐嚐味兒。\n
用三旺的話說:“端午節吃粽子,那端六不吃粽子也不要緊的,給他們嚐嚐。”\n
晌午韓青松和大旺、二旺從外面回來,一進門就聞到清香四溢粽子氣息,連韓青松這種不重口腹之慾的人都食指大動。\n
林嵐和他笑:“三哥這是餓了,都去洗洗,趕緊吃飯啦。”做力氣活兒,自然餓得快。\n
夏日天熱,為了涼快孩子們張羅在大門樓下面吃呢,開著一扇大門,穿堂風很涼慡。開飯前,打來井水湃上幾個梢瓜,當飯後水果。\n
原本林嵐以為孩子們更偏好甜口的粽子,結果孩子們嚐到大肉蛋huáng粽紛紛表示要吃鹹粽子。\n
韓青松倒是無所謂,孩子們不喜歡吃甜粽,他就吃甜的,反正桌上還有鹹菜、燉醬就著,甜鹹一起吃他也不挑剔。\n
林嵐還給大旺調了一碗辣椒料,裡面有剁椒、泡椒,加一點點生抽,讓他粘粽子吃。看大兒子吃得眼睛發光,她就知道很合他口味。\n
肉粽大,林嵐和麥穗一個就飽了。\n
三旺和小旺一人扛著一個大粽子啃,肉加蛋huáng,那粽子跟小枕頭似的,吃得兩人眼睛都眯起來。\n
小旺抿抿油汪汪的小嘴,“三哥,你喜歡吃糖,你為甚麼不喜歡吃甜粽子呢?”\n
三旺:“我覺得大肉蛋huáng和粽子才是絕配,更香!沒肉的才不得不吃棗和紅豆的,哈哈哈。”他看了大旺一眼,悄悄對小旺道:“你說吃粽子蘸辣椒甚麼味兒”\n
小旺搖頭,“問問大哥?”\n
大旺正一邊蘸一邊吃,甚至覺得不過癮還要端起來喝一口,看大哥吃辣椒的樣子,小旺表示自己舌頭都辣乎乎的。辣椒那麼厲害,大哥居然一點都不怕,大哥簡直是太厲害了!\n
三旺突發奇想:“不知道蘸蒜泥甚麼味兒呢。”\n
麥穗趕緊道:“沒蒜泥,又不是吃餃子。”\n
三旺舉著大粽子笑道:“你看這不就是個端午餃子?”\n
麥穗笑著拍他,“你就皮,有本事就辣椒!”\n
三旺立刻夾了一個泡椒遞給小旺,壞笑道:“小旺哥,一點都不辣,甜絲絲的。你嚐嚐。”\n
小旺頓時眼睛都圓了,頭搖得撥làng鼓一樣,“拿開拿開,我不要!辣椒不友好,太不溫柔!”\n
三旺又開始繪聲繪色講他們吃辣椒那一次的趣事兒。\n
那次娘拿回來幾個鮮辣椒洗了放在桌上。\n
大哥拿起一個放嘴裡嚼了嚼,嚥下去。\n
二旺問:“大哥,辣不?”\n
大旺搖搖頭,“不辣。”\n
二旺也拿了一個嚐了嚐,然後放回去。\n
三旺問:“二哥,辣不?”\n
二旺笑了笑,“不辣,甜絲絲的。”\n
三旺果斷拿起一個,豪放地嘎嘣咬了一大口……然後齜牙瞪眼的。\n
小旺好奇地問:“小三哥,甚麼味兒?”\n
三旺瞪了瞪眼珠子,嚼嚼,伸伸脖子嚥下去:“好吃!”\n
小旺很好奇,拿起來跟吃huáng瓜似的咬了嚼嚼,一開始的確沒甚麼感覺,水嘟嘟甜絲絲……幾秒鐘……媽呀!!!!死啦死啦死啦……的辣!辣得舌尖都麻了,眼淚不受控制地流出來。\n
“太辣了,辣椒太辣了……太不溫柔了……”\n
三旺這才伸著舌頭一邊扇風一邊哈氣,辣死了,辣死了……以前只是聽收音機說灌辣椒水,並沒有體會,這會兒可知道辣椒甚麼味兒了。\n
儘管大家都知道,可聽三旺講了以後,還是笑得不行。\n
麥收雖然時間不長,但是勞動qiáng度大,韓青松和孩子們不讓林嵐下地,她就想著怎麼換花樣給家裡人補補身體。gān體力活,早上這頓反而更重要,林嵐想讓早餐豐富一些,別整天不是稀飯就是餾餅子。\n
她在大隊場裡尋摸了兩盤閒置無用的小石磨,她發現這小磨並不是磨糧食的,日常磨豆漿挺好。早上磨點豆漿,既能煮豆漿喝,還能點豆腐腦。農忙的時候,大隊裡為了改善伙食也會磨豆腐,滷水是備著的,她要點就行。\n
晚上韓青松就去大隊申請,帶倆人把小磨安在他家附近的空地上。\n
林嵐當晚泡上huáng豆,第二天一早叮囑韓青松帶著倆兒子回來吃早飯,讓麥穗和三旺去推磨。\n
倆孩子推磨,林嵐在家和麵烙餅,還奢侈地炸幾根油條給孩子們解饞。\n
剩下的豆渣加點蘿蔔纓做小豆腐吃,小豆腐有個豆腥氣,林嵐就用豬油炒炒,為了照顧大旺的口味,她還加辣椒炒一份。\n
七點半的時候,韓青松和大旺二旺回家吃早飯,老遠就聞著香噴噴烙油餅的味道,父子三人不約而同地加快腳步。\n
桌上擺著豐盛的早餐,燉jī蛋、燙青菜、濃郁的豆漿、一小盆豆腐腦、一盆炒得鬆散的小豆腐、金huáng色的油條、烙油餅……\n
林嵐招呼他們:“都趕緊洗洗吃飯。”\n
她給大家盛豆漿和豆腐腦,還特意拿了白糖過來。\n
石磨磨出來的豆漿又細又滑,有石磨獨有的口感,加上一勺白糖,香甜細滑,泡上油餅和油條,那也是絕配。\n
林嵐這樣給韓青松泡一大碗,他吃得很香很乖,孩子們卻開始玩花樣。\n
大旺弄一碗辣子,蘸油條油餅!吃完以後再盛一大勺子豆腐腦進來,拌拌,那麼辣乎乎地吃下去。\n
林嵐:“……”大旺哥你行的。\n
麥穗和二旺也還正常,豆漿喝甜的,豆腐腦加點鹹菜和醬油,吃得香噴噴的。\n
她看著三旺又在舀白糖,“小三哥,你豆漿夠甜了。”\n
三旺:“娘,我吃豆腐腦呢。”\n
林嵐看著他把一勺子糖倒在豆腐腦裡,拌拌,開吃。\n
林嵐感覺受到了甚麼撞擊。\n
三旺還讓小旺嚐嚐,小旺略嘗,然後露出一副我要被毒死的模樣,表示不好吃。\n
小旺讓林嵐給他配了一碗鹹豆腐腦,吃完以後沒過癮,又盛了一勺豆漿,“哇,鹹豆漿比甜的更好喝!小三哥,你快嚐嚐!”\n
三旺看了看那顏色,嘴巴咧咧,“呃……不想嚐嚐。”\n
小旺拿了一塊油條,蘸了蘸,嗯?更好吃呢!然後看那碟子裡有醬油,又去蘸了一下,“哇,好好吃!油條蘸醬油,絕配!”\n
三旺看他說得真事兒一樣,也嚐嚐,“……你自己吃。還是我的豆腐腦好吃。”\n
兄弟倆辯論起來,甜豆漿鹹豆漿,甜豆腐腦鹹豆腐腦,油條蘸醬油蘸白糖……\n
小旺大起來,也開始勇於發表自己的見解,不隨便被人牽著鼻子走。估計很大程度要歸功於吃辣椒的yīn影,不能人家說好吃就吃。