第9章 翡翠胡豆酥
“你老了我養你！”衛明信誓旦旦。
林清舒先是一樂，隨後又面露苦笑：“咱還是先想辦法租頭驢吧，不然我怕我等不到你養就累歇菜了。”
“歇菜？”衛明疑惑。
林清舒解釋：“額......就是像菜一樣蔫兒了。”
“噢。”衛明看看她癱坐的樣子，一臉認同地點點頭。
休息片刻，簡單吃過飯，林清舒便準備做點小吃拿去村長家。
衛明說了上嶺村就村長家有驢車，村裡人偶爾會去借用。
林清舒想著去和村長商量一下，看能不能把驢長租給她。空手上門不好，還是帶點好吃的實在。
最近正是胡豆豐收的季節，回來的路上遇到一個大娘賣的胡豆又甜又嫩，她便買了幾斤。
中午箜胡豆飯的時候特意留了一些，現在正好做翡翠胡豆酥。
這道美食還是她前世去旅遊的時候偶然嚐到的，算是那邊的春日限定。
舀一瓢開水倒進少量糯米粉，接觸的瞬間麵粉就被燙得透明，筷子一和攪成絮狀，再和剩下的麵粉一起用涼水揉成團。這樣做出來的麵餅就會筋道且不易散。
等待醒面的期間，林清舒又進地窖裡割了一塊肥瘦相間的火腿切成細丁。本來是買來準備之後熬高湯的，現在先用點在這裡了。
胡豆蒸熟趁熱用刀面壓碎成泥，再和火腿丁、油、鹽混合，然後加進醒發好的糯米麵中反覆揉壓。
和好的麵糰需要搓成小球再壓成餅，衛明對此表示出極大的參與興趣，林清舒便把活讓給他，自己則去生火熱鍋準備煎餅。
鍋中刷上一層薄油，衛明壓一個，她放一個。
小火慢煎，一面冒泡起殼再翻另一面，沒一會，一個個翠綠的胡豆餅就出鍋了。
“來來來，趁熱吃。”林清舒把筷子塞衛明手裡。
“呼——呼——”胡豆的清香、火腿的油香在鼻間繞來繞去，衛明草草吹了兩下就迫不及待咬下一口。
“咔嚓”一聲，酥脆的外殼應聲而裂，再往裡，就是軟糯彈牙的口感。
糯米粉的綿軟和胡豆泥的沙感交織在一起，胡豆本身的清甜隨著咀嚼越發明顯，可嚼著嚼著會冷不丁咬到一粒火腿丁，舌尖便又被鹹鮮佔據。
一口胡豆酥一口春天，衛明三兩口就把整個春天吃進了肚子裡。
“這餅得趁熱才好吃，我們先去找村長，待會兒回來再繼續煎。”林清舒道。
“嗯嗯嗯。”衛明忙不疊點頭。
跟著衛明一路走到村長家，見院門虛掩，林清舒便輕拍了拍門，試探著喊：“有人在家嗎？”
“在呢在呢。”一個穿著青色衣裙的小娘子開啟了門。
“是林嫂子和衛明啊，快進來。”
聽見稱呼，林清舒一愣，屬實還沒習慣自己的已婚身份。
院子裡，村長媳婦正在簷下端著針線簍繡著甚麼。見林清舒和衛明進來，她露出笑：“是你們呀，快過來坐。蘭香，快把那邊那兩把椅子搬來。”
林清舒忙道：“不用麻煩了伯孃，我們就是來找村長問點事。”
“有啥事坐著再說，快坐，坐。”村長媳婦一個勁招呼。
抵擋不住熱情，兩人坐了下來，林清舒把帶來的翡翠胡豆酥從蓋著棉布的籃子裡拿出來，遞給剛才開門的小娘子，也就是蘭香。
“這段時間家裡出了許多事，多虧了有村長、伯孃你們的幫忙，這是自家做的胡豆酥，算是一點心意，希望你們不要嫌棄。”
村長媳婦一看那堆得尖尖的碗，嘴角咧得更大：“哎喲！你這，你也太客氣了，都是一個村的，幫把手的事，送甚麼東西哦！”
“應該的，應該的。”林清舒笑笑。
“那老頭子去地裡溜達去了，你們就坐這等會，順便喝口水。蘭香，去，叫你爹回來。”村長媳婦起身，一邊進屋裡倒水一邊吩咐蘭香。
“哎！”蘭香脆生生應了一句，小跑出去了。
沒一會兒，村長就拎著鋤頭進了門。
“衛家的，聽說你有事兒找我？”
“是，村長。我在縣裡支了個攤賣吃食，但每天推車走過去太遠了，所以就想借下您家的驢。您放心，我給租金，而且每天就租半天，晌午我就回來了。”
村長一聽，一驚又一驚：“租驢？在縣裡賣吃食？”
“在縣裡做生意能是容易的？你家現在本來就困難，別把最後一點老本都給霍霍了。”
村長眉頭緊皺，“要我說，還是老老實實待在村裡，除了你家租出去的地，你繡繡帕子甚麼的也是個進項。實在不行，還可以教教村裡孩子認認字，日子也能安穩過下去。”
衛家這媳婦自從來了他們村就大門不出二門不邁的，村裡人對她其實不是很熟。
從前倒是聽衛家人說過，她是個秀才的女兒，會讀書繡花，但是家裡活不會甚麼。
現在突然說要去擺攤，還是吃食生意，這不胡鬧嗎？
也沒聽衛明他爹他娘說過自己媳婦廚藝好這回事啊。
“是啊丫頭，要不你再考慮考慮？你一個小娘子帶著個孩子在外面可不容易。”一旁的村長媳婦也勸。
被否定，林清舒也沒有生氣，是找茬還是關心她還是分得清的。
“村長伯伯、伯孃，我知道你們是擔心我們，但我家的情況你們也知道，還欠著債呢，你們不也借了我們錢嗎？光靠那點子租金和繡花，我和衛明還要生活，甚麼時候才能還上錢？”林清舒耐心解釋。
“我們又沒讓你急著還錢！”村長眼睛一瞪。
“您家好心，但別家不一樣啊。前幾天還有人跑我們屋裡要搬東西呢，衛明都跟人搶起來了。”林清舒說。
“嗯嗯嗯。”衛明連連點頭，肯定林清舒的話。
村長一聽，本來就黑的臉更黑了：“才辦完喪就去強要賬，誰幹的這缺德事。”
“就是，這也太不厚道了，我記得之前說的還錢日子不還有一陣呢嗎？”村長媳婦也皺眉。
“沒辦法，欠錢的是我們，也不能拿他們怎樣。所以我才著急掙錢，你們放心，我手藝好著呢，吃食生意做得的。”林清舒打包票。
村長仍舊一臉不大相信，正欲開口說點甚麼，一道驚喜的聲音打斷了他。
“爹！娘！真的好好吃！”
村長和村長媳婦扭頭一看，好傢伙，他那小阿細一手一個胡豆餅吃得歡呢！