第7章 第 7 章 做不做人呢
現做撻皮，說麻煩呢也麻煩，但陶萄是做習慣了的，雖然現在手小個矮，老是要拖著板凳跑來跑去，力氣也不夠，擀皮都擀得手痠，但店裡工具齊全，她做起來還算順手的。
剛剛等著二次、三次冷凍鬆弛麵糰的時候，她還把蛋撻的蛋液也調好了。
做撻液比做撻皮簡單，先把蛋黃蛋白分離，加白砂糖，用手動打蛋器攪勻就行了。撻液不用打發，打發了反而有氣泡，烤出來就不光滑了。之後，在蛋液裡依次加淡奶油、牛奶、煉乳，每加一樣都要先攪勻，再加下一樣，不然蛋液也會分層，就不好吃了。
在攪勻的奶蛋液裡，加上吉士粉和低筋麵粉，繼續攪勻，最後，用大網篩過篩兩次，這樣篩出來以後，蛋液會特別細膩，口感也好。
蛋液在桌上靜置一會兒，剛好撻皮就能取出來了，根據每個錫紙杯子的大小，每個灌裝到八分滿就行，貪多倒多烤出來是一定會溢位的，那就白忙活了。
把家裡的燃氣烤箱擰到中火，烤箱預熱，陶萄還把手伸進去試了試，差不多了，就把裝好十個蛋撻的烤盤放進烤箱中層。
陶萄還特別小心地調整了幾次位置，確保放在中間了，生怕烤不勻。
烤箱門是茶色的厚玻璃，能看到裡面。
藍色的火正燒得旺旺的。
烤了十分鐘，撻皮就開始起酥，邊緣慢慢鼓起來，一層一層的，葡撻那股濃郁的蛋香、奶香、黃油香也開始瀰漫了。
陶萄沉醉地吸了一口。
嗯，不錯！就是這個味兒！
濃郁，醇厚，甜而不膩，還帶著一點點焦香味道。
這好歹是她頭一回亮相手藝，她一直守在烤箱前面眼不錯地盯著。
烤到十八分鐘，撻液看著已經凝固了，表面開始出現焦斑，陶萄是狗鼻子，一聞到味道變了就趕緊開啟烤箱門仔細看了眼，之後忙又把旋鈕往回擰了一格，不然蛋撻的底馬上會烤焦。
差不多烤了20分鐘出頭，陶萄戴上手套把烤盤拉出來，一看賣相就滿意了。
撻皮金黃，酥層起得很好，十個裡面有兩個折得大些的錫紙杯，可能是火候還沒烤到位，撻皮底部偏軟一點，有兩三個錫紙杯最小的則烤過頭了，蛋液開裂，底部也有些焦。
這種老式烤箱溫控的確難，陶萄是全憑上輩子的經驗判斷溫度和烤制時間，看來自己還是不太習慣這種烤箱，還是得多練練。
她把殘次品挑出來，拿起那個烤焦的，自己咬了一口。
嗯，口感還行，就是沒捨得多放黃油，奶香味比以前做的差，加了豬油和酥油，吃起來就略微偏油了一點兒，但現在還熱乎著，倒也不膩。
整體比她預期的好。
不過……她分出一個焦斑最多、形狀最完美的，其它都故意捏碎了。
留出來的那個，用小碟子裝好，拿上小勺，美滋滋端著，給鬱巒遞過去。
他還跪著膝蓋趴在地上，全神貫注在合最後幾塊拼圖。
陶萄探頭一看就驚了一下，這麼快又拼好一副了？她剛剛找半天都沒找到一片對的，不論別的，他做這類事情真厲害。
怪不得上輩子，鬱阿姨帶他去港城後沒多久，陶萄還曾聽鬱巒的小姨說起，他要去參加過甚麼國際的樂高比賽，還是當時年紀最小的選手。
那時候，陶萄都不知道樂高是甚麼東西，她只知道高樂高挺好喝的。
“芋頭，來，你嚐嚐先。”陶萄蹲下來，把香噴噴的蛋撻遞到他面前，“我第一次做，你試試看味道怎麼樣？”
鬱巒還在拼。
“芋頭？芋頭！吃蛋撻啦！”
陶萄喊了他兩三遍，越喊越大聲，鬱巒才剛聽見似的茫然抬頭。
一抬頭，就看到兩眼亮晶晶看著自己的陶萄，他又緩緩垂下眼睫，把視線移開，盯著那還熱乎乎的蛋撻，半天又不動了。
陶萄以為他不敢嘗試新食物，正要勸，他又一點點把腦袋抬起來了，視線小心地挪回來，眼睛看著地板，突然對她說了一句奇怪的話：“姐姐，我媽媽是人。”
“蛤？”
“姐姐，媽媽是我的媽媽，媽媽是人。”
他指了指自己。
“媽媽生我，我也是人，我不是食物。”
他捏住兩隻小拳頭，鼓起勇氣，圓圓亮亮的眼睛直直看著她，十分認真：
“姐姐，你為甚麼叫我芋頭？”
鬱巒，鬱巒……用方言讀就像是“芋艿”的發音，而且他還是荔浦村出生的小孩兒，雖然他們這的荔浦村並非產荔浦芋頭的荔浦，但……荔浦芋頭嘛！
多有緣分。
這當然是她上輩子給鬱巒取的外號，她曾這麼叫了他好些年……回來後，她自己都沒意識到，是甚麼時候開始就脫口而出的。
陶萄撓撓頭，突然急中生智：“用食物當名字很正常啊，所有小孩兒都有小名，我小名叫葡萄，我現在給你取個小名叫芋頭，那這樣，我們兩個都是食物啦，不是正好嗎？”
鬱巒一愣，微微張開了嘴。
他還皺起眉頭，對“要不要和陶萄一起當食物”這件事沉思了起來。
忽悠成功了還……陶萄不知道他想甚麼，乾脆用小勺子挑起一點蛋撻液，吹一吹，就塞他嘴裡去。
鬱巒嚇了一跳，含著溫熱而滑溜的蛋撻液，瞪大眼睛，不知所措。
“吞下去啊，這是蛋撻。”陶萄性格如此，就不可能總是小心翼翼地對待鬱巒，她直接手動給他嘴捏閉上了，“吃！好吃的！”
鬱巒嚇得往後一竄，緊張得喉嚨一動。
啊，嚥下去了。
鬱巒整個人僵硬住了。
完了完了完了……他的身體在驚恐，可是，甜甜的奶香和蛋香又仍殘留在他嘴裡……這讓他手足無措地僵了好一會兒，又下意識地舔了舔嘴唇。
怎麼跟喂流浪貓似的……陶萄無奈地搖搖頭，又眼疾手快給他嘴裡塞了一勺，問：“怎麼樣，好吃吧？給你，你自己吃啊！”
她把碟子往前一遞，鬱巒沒接，他吞了下去，張了張嘴，卻好像舌頭打結，嘴張張合合，努力了半天，才忽然有些委屈地憋出來一句：
“姐姐。”
“嗯？”
“我們不能當人了嗎？”
“……”他這腦子怎麼還在處理上一個問題啊？
辛苦做了許久卻沒得到誇獎的陶萄面無表情：“不能！”
鬱巒更委屈了，嘴角下撇，扁著嘴低下了頭。
他的睫毛很長很密，卻不是翹的，而是長長直直地垂落下來，這時他似乎在努力忍著難過，眼睫顫抖了半天，弄得陶萄都有點愧疚了，她怎麼忘了，鬱巒是不經逗的？
她心生慚愧，正要溫聲哄哄他。
鬱巒卻忽然又主動伸手，拉住了陶萄的手腕，輕輕軟軟地說：
“好吧姐姐……”
雖然不能做人很難過。
但只有姐姐不是人，她多可憐啊。
陶萄還以為這個話題就結束了，自己也去廚房拿了個蛋撻來啃，又直接把剛才那個蛋撻塞到他手裡，假裝橫眉怒目地威脅道：“吃吧，這可是姐姐第一次給你做的，通通給我吃光光！”
鬱巒被她瞪得縮了縮頭，雙手捧著那小碟子，四面端詳了一下。
圓的，金黃色，聞起來香香的，不臭不辣不酸……能吃的。
姐姐說要吃光光。
那好吧。
鬱巒坐回塑膠小板凳上，捏住小勺子從邊緣挖了一塊，嚴謹地沿著撻皮的邊緣順時針地挖著，把蛋撻芯挖完了，才低頭乖乖地小口小口地啃皮，當然也是順時針啃的，啃出??x?一圈花邊。
雖然這個吃法很神奇，但陶萄還是放心地笑了。
看來蛋撻在他的安全食譜上。
吃完，陶萄便牽著鬱巒去洗手。
“吶，洗手就要這樣洗，用肥皂先搓手心，再搓手背，然後搓手指縫。”
七歲的小孩兒本身自理能力也沒多好，何況鬱巒呢？
陶萄教得格外仔細。
衝完水，要摸摸手還滑不滑，面板乾澀搓不起泡就是乾淨了。
鬱巒乖乖地模仿陶萄手心搓手背、手背搓手心，饒有興趣地洗了好幾遍手，每次洗完，還都要把溼淋淋的手舉起來給陶萄檢查干不乾淨。
那一臉認真還期盼誇獎的小模樣，陶萄被他逗笑，拿了擦手巾來給他擦乾，順口誇道：“我們芋頭真棒！”
鬱巒被陶萄浮誇的語氣誇得害羞，嘴角翹起又偏要忍住，抿著嘴低下了頭。
他下意識移開眼睛，頓了頓，又努力控制自己把目光轉回來。
他重新看向陶萄，忽然說：“姐姐。”
陶萄:“嗯？”
“我陪你。”
“？”
鬱巒拉住她的手，像下定了甚麼不得了的決心，神色悲愴，眼淚汪汪。
“姐姐不做人，我也不做人。”
“以後我們都不是人了。”
“……”
陶萄絕望地閉上眼，抬手拍了拍自己的嘴巴。
讓她嘴欠！
*
陶廣志和鬱美珍擠在人民廣場露天舞廳的人潮裡，跟著廣場喇叭迪斯科的強勁節奏亂扭，簡易地拉了個電線捆在樹上的大彩燈正呼呼轉著圈，紅的、綠的、金的光斑潑雨似的灑下來，晃得人眼暈。
他倆梗著脖子晃腦袋，跟人鬥舞鬥得不亦樂乎。快九點了，兩人才猛然想起，家裡還有兩個關係不太和睦的崽，只好匆匆收拾離場趕回家。
兩人其實都才三十出頭，早婚早育剝奪了他們很多的愛好，如果沒有孩子，他們倆估計能蹦迪蹦個通宵。
勝利路上的路燈昏黃昏黃的，兩旁的芒果樹在夜風裡沙沙響，陶廣志一張臉都汗津津的，用力踩著單車上坡，前槓上掛著鬱美珍的紅色小皮包，還有剛才路過食雜店買的一袋雪條。
車後座，側坐著長髮飄飄的鬱美珍。
兩人一身熱汗，額髮都還溼著，心裡卻快活極了。鬱美珍的手臂摟著他的腰，臉貼在他汗溼的背上，眯著眼吹風。
她已經很多年沒有過過這樣的日子了。
車在巷口拐彎，前輪碾過一塊鬆動的水泥磚，鬱美珍被哐當顛了一下，屁股都從座上飛起來了，笑著拍他後背：“你慢滴啦！”
陶廣志嘿嘿直笑，故意踩得更用力了，下坡時還故意鬆開車把，嚇得鬱美珍緊緊摟住他的腰，在東倒西歪的單車上尖叫。
陶廣志也大叫大笑。
“今晚太開心了。”過了下坡路，陶廣志終於肯安分騎車了，還感慨了一句，“老婆仔，你發現沒？都沒電話找來唉。”
換做前一陣子，他倆出來舞廳玩不到半個鍾，幾個鄰居準會打傳呼機到廣場附近的小賣店找他們，把他們喊回來。
今天毫無動靜，說明兩個孩子處得不錯，因此，陶廣志和鬱美珍不僅第一次玩得這麼盡興，心裡更多還為陶萄突然鬆動的態度而慶幸。
到家門口，陶廣志停好車，鬱美珍跳下來先理裙子理頭髮，他拿上鬱美珍的包和雪條先去開門。
“你先不要進來，你穿高跟鞋，不要絆到了，我開燈先……嗯？甚麼味道？”卷閘門剛一拉開，陶廣志正回頭叮囑鬱美珍，就先聞到一股香味飄出來。
他愣了愣，不由深深吸了一口。
好濃郁的、烤過的奶香蛋香。
陶廣志一聞就聞出來了:“嗯？這麼晚，誰做蛋撻了？”
而且這味道聞著……怎麼好像還挺不一樣。
鬱美珍整理好頭髮和裙子剛走到門口，聽見他這話接了一句：“家裡就兩個孩子，還有誰會做啊？”
不過她很快也聞到了，驚訝地說：“是不是兩個孩子出去買好吃的了？哪兒買的啊，這麼香！”
“不是買的。”陶廣志皺起眉頭。
雖然手藝一般，但他好歹也是糕餅師傅，做這行那麼多年，還是聞得出來的，家裡肯定動了烤箱了，滿屋子都是這種味兒，這味兒還有些熱乎乎的，這不是外面買來的味道，外面買來沒有這種現烤的熱香味。
“那總不能是兩個孩子烤的吧？”鬱美珍不太相信。
陶萄才八歲，雖然偶爾陶廣志做餅時也會讓孩子幫忙遞東西、倒水、揉兩把面做點小饅頭之類的，但平時也沒見她真正獨立做過這些。
鬱巒更別提了，這孩子真是令人操心，生活上的各種小事兒他都學得比同齡孩子更慢，今年才略微利索些，會穿衣服穿襪子穿鞋了。
動烤箱？他連烤箱甚麼樣兒都未必認得，怎麼可能會烤！
陶廣志和鬱美珍對視了下，百思不得其解，拉亮燈繩，忍不住快步往裡面走去。
作者有話說：
親愛的讀者朋友們，我是1997溫馨點歌臺的肥松，早上好！
你們小時候最喜歡吃甚麼麵包或是點心呢？我小時候最愛的是外婆炸的豆沙芝麻球和紅糖糕。今天正好辰儬讀者朋友點了一首《外婆的澎湖灣》，我們來聽歌吧！
願這首歌能為每一位讀者捎去溫暖的慰藉，兒時的愛從未走遠，就像歌裡的晚風。
“晚風輕拂澎湖灣，白浪逐沙灘
沒有椰林綴斜陽，只是一片海藍藍
坐在門前的矮牆上，一遍遍懷想
也是黃昏的沙灘上，有著腳印兩對半
那是外婆拄著杖，將我手輕輕挽
踩著薄暮走向餘暉，暖暖的澎湖灣
一個腳印是笑語一串，消磨許多時光
直到夜色吞沒我倆，在回家的路上
澎湖灣，澎湖灣，外婆的澎湖灣
有我許多的童年幻想
陽光，沙灘，海浪，仙人掌，還有一位老船長……”