第35章 第 35 章 歸家小廚開張，鬧事食客……
崔懷瑜聽著, 臉上也起了興趣。
這法子確實?新奇，也具備可行性。
他想起自己備考時，有時讀書至忘我, 錯過了飯點，或是懶得動彈，也不願花時間出門吃飯, 若能有人送熱飯上門, 確是方便。
京中官吏、學?子、商戶，如此情?形怕也不少。
“這送飯上門, 聽著倒有些意思，娘子簡直奇思妙想。”
姜蓮姝見崔懷瑜也覺得可行, 便接著說道?：“到時候僱一個廚子，再讓春桃孫伯一起去?, 僱一兩?個夥計慢慢教。食盒可以用棉套裹著保溫。一開始範圍小，路近, 送起來也快。”
崔懷瑜就這麼聽著, 姜蓮姝滔滔不絕講了好久，最?後連飯點都過了，她才?反應過來, 說道?：“我知道?這事不容易，比賣豆腐難得多，可我想試試！”
崔懷瑜看著她笑了。
如今到了京城, 她還是那副不肯依附於人的勁頭。
“你想做, 便去?做。銀子的事不必擔心, 我如今有了俸祿，如若有甚麼難處，我幫你參考。只是, ”他握住了她的手，“酒樓生意勞心勞力，你須得答應我，莫要累著自己。有甚麼事，一定要讓我知道?。”
姜蓮姝心頭一熱：“我曉得，我有分寸。再說了，我現在?可是狀元夫人，總不能總在?酒樓拋頭露面，我就做個幕後老闆娘便好。”
她張了張口，本想將長?公主下午來過的事情?告訴崔懷瑜，終究還是嚥了下去?。
“這酒樓你想叫甚麼名字？”崔懷瑜問。
“我早就想好了，就叫小廚怎麼樣？不管是堂食還是送到家裡，都讓人吃出點家裡的味道?。”
“歸家小廚......”崔懷瑜輕聲唸了一遍，笑道?：“好名字。”
飯後，兩?人又商議了許久。
這一刻他們倒像是在?秋水鎮了，商量些日常活計。
“這幾日我便先找個錢莊借點銀子，在?附近轉轉，看看有沒有合適的鋪面。”
崔懷瑜嗯了一聲，手臂緊了緊，讓她靠得更舒服些。
“地段的話，安仁坊往南，靠近永興坊那一帶，往來的人手頭不算闊綽，卻也都講究個實?惠便利，與你所想正合。”
“只是開酒樓事務繁雜，我怕你一人忙不過來。孫伯畢竟年歲大了，春桃那丫頭倒機靈，只是年紀小，沒經過事。”
姜蓮姝抬起頭：“我曉得。這些日子，我先慢慢打聽，不急在?一時。有了眉目，再與你細說。你若衙門裡得空，幫我參詳參詳，便是最?好的了。”
崔懷瑜低頭看她，心下一寬，玩笑道?：“自然。我家娘子要開酒樓，我這做相公的，豈敢不盡心？到時若有算不清的賬目，儘管拿來，戶部主事替你核核。”
姜蓮姝被他逗笑，輕輕捶了他一下：“誰要你核賬，莫不是要收我核賬錢？”
兩?人笑鬧幾句，夜色更深。
崔懷瑜明日還需早起上衙，姜蓮姝便催著他洗漱安歇。
夜色漸濃，又是一番雲雨，崔懷瑜的呼吸漸漸平穩，沉入夢鄉。
姜蓮姝卻始終睜著眼，興奮得難以入眠。
接下來的日子，姜蓮姝變得異常忙碌。
她經常獨自一人穿行在?京城的街巷裡。
永興坊、安仁坊、鄰近的幾條街市，她幾乎踏遍了每一個角落。
她不進那些氣派的酒樓飯莊，只在?小飯鋪、茶攤前蹲守，聽食客們閒談，看掌櫃夥計如何招呼，留心那些鋪面。
午後，她便回到家中，將所見所聞細細記在?一本自制的冊子上。
租金幾何，附近多是何種營生，是有已有類似飯食，一筆一劃記得極為清楚。
偶爾，她也會在?崔懷瑜閒下來時，拉上他一同去?看幾處她覺得尚可的鋪面。
崔懷瑜雖公務繁忙，但對?此事極為上心。
一次看完鋪面歸家的路上，崔懷瑜握著她的手，“娘子，你可想清楚了？若是覺得太累，我們便慢慢來，不急。”
姜蓮姝搖搖頭，眼神卻是亮的：“想清楚了。在?秋水鎮，我賣豆腐，是為一家人餬口。如今在?京城，我想開這酒樓，不全是為銀錢，更是想有點自己的事做，有點自己的奔頭。總不能在?宅子裡，日日只等著你回來。”
崔懷瑜聞言，心頭一軟：“好，那便去?做。銀子的事，我前日已同郎中大人提過，預支了半年俸祿，加上那上次當鋪老闆的賠償，應該暫且夠使。若再不夠，我再去?找郎中大人開口，總不會讓你為難。”
姜蓮姝卻道?：“先緊著這些用。我算過，我現在?心儀的那幾個鋪面，簡單修葺，置辦些必要的傢伙什，再請一兩?個可靠的人手，初時規模小些，這些銀子該是夠了。送飯上門的生意，一開始也不必置辦太多食盒，先試做起來，有了口碑，再慢慢添置。”
她思慮周全，崔懷瑜認為她天生就是做生意的料，便也放心不少。
如此尋訪盤算了近一個月，終於，在?永興坊與安仁坊交界處的一條街上，姜蓮姝相中了一處鋪面。
這裡不算最?熱鬧的主街，但往來人流量也很大，多是附近街坊和做些生意的百姓。
鋪面原是家雜貨鋪，前後兩?進，前頭廳堂方正，能擺下七八張桌子，後頭連著個院子，有灶間和兩?間廂房，正好可做廚房和倉庫之用。
最?難得是房東老實?，租金要得公道?，也同意他們按自己的意思稍作修葺。
姜蓮姝與房東簽了契，付了定錢，那顆懸著的心，才?算落下一半。
姜蓮姝事事親力親為，白日在?外奔波，晚間還要與崔懷瑜商量細節，人眼見著清減了些，但卻神采奕奕，眼睛裡的光又回來了。
崔懷瑜將這一切看在?眼裡，心疼她勞累，下衙歸家便幫她分擔些筆墨賬目之?事，或是與她一同商議選單定價。
他雖不擅庖廚，在?戶部這些日子，鍛煉出來了對?經濟實?務敏銳的能力。
兩?人你一言我一語，常常商量至夜深。
在?這期間，林傾嵐那邊再無動靜，彷彿那日的來訪只是一陣無關緊要的風。
姜蓮姝雖偶有想起，但更多的心神已被即將開張的酒樓佔據，那日的情?形便也漸漸淡去?。
崔懷瑜在?戶部的差事也漸漸順手。
他沉心於舊年賬冊之?中，雖尚未找到直接關乎崔家舊案的線索，但已經有了明確的頭緒。
姚正尚書對?他的態度也稍微溫和了點，尤其是同僚們經過長?公主一事，對?他則多了點表面客氣。
姜蓮姝的歸家小廚，在?暮春的一個清晨悄然開張了。
沒有大肆張揚，也沒有請甚麼有頭臉的人物來撐場面，只是簡單的喜慶佈置。
鋪子門口上頭掛著的“歸家小廚”四個字是崔懷瑜親手所題，可姜蓮姝從?不拿狀元親筆的名號做宣傳。
門楣下懸著一串風鈴，叮咚作響。
開張頭幾日，生意比姜蓮姝預想的還要好些。
一來是這送飯上門的新鮮法子，著實?吸引了不少人。
附近幾條巷子裡，雙親都在?外頭做工的人家，一些懶得出門的讀書人，都試著遞了訂選單子。
姜蓮姝將選單寫得極清楚，一葷一素一湯，搭配米飯，統共不過十五文錢，若只要素菜，則十文，價錢公道?。
送來的食盒用厚厚的棉套裹著，開啟時飯菜還冒著熱氣，味道?也是家常的可口。不過三五日，口碑便傳開了，每日午前，鋪子後院灶間便忙得不可開交。
二來是堂食的生意也漸漸有了起色。
鋪面收拾得乾淨亮堂，桌椅碗筷都擦得鋥亮。
姜蓮姝請的廚子是個四十來歲的老師傅，姓何，原在?城南一家大酒樓幫廚，因性子耿直得罪了人，被排擠出來，手藝紮實?得很，尤其幾道?家常小炒，鍋氣足，滋味厚。
尤其是有一碗豆腐羹特色菜式，滋味更美?。
春桃在?前頭招呼客人，她性子活泛，嘴又甜，見人便帶三分笑，很能攏住客。
孫伯則管著採買和送飯夥計的排程，他做事極有條理?，將幾個臨時僱來的小夥計安排得妥妥當當。
姜蓮姝自己並不常在?前頭露面，??x?多半是在?後院盯著出菜，或是有客人要了豆腐羹，她便會親自下廚。
這日午後，天色忽然陰了下來，烏雲堆疊，眼看要落雨。
鋪子裡客人少了些，姜蓮姝正與何師傅商量著是否要添一兩?樣雨天暖身的湯，忽聽得前堂傳來一陣吵鬧聲。
一個粗嘎的嗓子嚷道?：“甚麼歸家小廚！我看是黑心小廚！老子昨兒在?田裡做工，吃了你們送的飯，回去?就拉了一夜的肚子，今早還起不來炕！你們這飯菜裡摻了甚麼不乾淨的東西！”
姜蓮姝心頭一凜，快步走到前堂。
只見一個穿著短衫但面板白嫩的漢子正拍著桌子叫罵，周圍幾桌客人都停了筷望過來。
春桃氣得臉通紅，爭辯道?：“你胡說！我們這兒的菜肉都是一早去?市集挑的最?新鮮的，灶上師傅看得緊，怎麼會不乾淨！你別?是自己在?別?處吃壞了，來訛我們！”
那漢子眼睛一瞪，聲音更大了：“小丫頭片子還敢嘴硬！就是吃了你們的飯才?出的毛病！哎喲……我這肚子又疼起來了……大家夥兒評評理?，這黑店害人不淺啊！”
他一邊嚷，一邊捂著肚子彎下腰，做出一副痛苦的模樣。
姜蓮姝按住春桃，走上前，目光平靜地看著那漢子：“這位客官，你說吃了我們的飯菜不適，是哪一餐？送的甚麼菜？食盒可還留著？若真是我們的不是，我絕不推諉，該賠禮賠禮，該賠錢賠錢。只是口說無憑，也得有個證據。”
姜蓮姝一出來，滿堂的食客眼睛都亮了，這歸家小廚的老闆娘竟生得如此美?麗。
那漢子也愣了一下，隨即蠻橫道?：“證據？老子這身子就是證據！誰還留著那破盒子！我告訴你，今天不賠我十兩?銀子湯藥錢，我就砸了你這破店！”