第28章 雞蛋粥
蘇婉卿環顧四周，巷子裡靜悄悄的，連個人影都沒有。
“算了，不管了，先帶回去再說。”她說著，把手裡籃子往陸時衍手裡一塞，伸手就把小孩抱起來。
這小孩輕得不像話，抱在懷裡跟抱著一把柴火似的，硌得慌。
陸時衍想接過去，“我來吧。”
“不用，我抱得動。”蘇婉卿把孩子往懷裡攏了攏，加快了腳步，“咱們快回去。”
人命關天的事，陸時衍也不再爭搶，默默跟在她後頭。
小男孩在她懷裡動了動，迷迷糊糊地睜開眼，看了蘇婉卿一眼，又緩緩閉上了，嘴裡嘟囔了一句，聲音太小，根本聽不清。
蘇婉卿低頭看了看他，心裡滿是疑惑。這孩子穿著打扮，一看就是有錢人家的，可怎麼瘦成這樣？也不知道多久沒吃過一頓飽飯了。
難道是被後媽虐待了？蘇婉卿在腦子裡腦補了好大一齣戲。
兩人加快腳步回到小院，蘇婉卿把孩子輕輕放在床上，給他蓋了條薄被。
“你去燒點熱水，”她吩咐陸時衍，“再把我們昨天剩飯，加點水煮成粥，打個雞蛋進去，算了……”
話說到一半，蘇婉卿又改了主意：“你在這兒看著他，還是我去吧。”
她實在不放心讓陸時衍煮雞蛋粥，怕他煮得又腥又難吃，到時候這孩子肯定吃不進去。
小男孩的小臉瘦得脫了相，顴骨高高凸著，眼窩也陷進去，嘴唇乾裂得起了皮，手背上的青筋，一根一根看得清清楚楚。
蘇婉卿伸手摸了摸他的頭髮，又黃又枯，跟田埂上的稻草似的。
“可憐見的。”她輕輕嘆了口氣。
這孩子一看就是長期沒吃飽，營養不良，腸胃估計也弱。不能一下子吃太油膩的，得慢慢養著。
她站起身，轉身去了廚房。
手腳麻利得很，三下五除二就把粥架上了火，鍋裡的水也一併燒著。
蘇婉卿悄悄從空間裡摸出兩個雞蛋，個頭不算大，蛋殼有點髒，卻透著新鮮勁兒。她又翻了翻，找出幾根小蔥，也是空間裡的，碧綠碧綠的，比供銷社賣的嫩多了。
做雞蛋粥，最關鍵的就是粥底。
她看了看灶臺上的剩飯，是昨晚剩下的白米飯，還剩小半碗。
用剩飯煮粥快，煮出來也稠，就是沒小米熬的香。可這會兒顧不上那麼多，那孩子餓成那樣，得趕緊讓他吃上熱乎的。
她把剩飯倒進鍋裡，加了兩大碗水，蓋上鍋蓋，開大火燒。
水開了之後，她拿勺子把飯糰打散，讓米粒在鍋裡翻滾。白色的米湯漸漸變濃，咕嘟咕嘟冒著泡，淡淡的米香飄得滿廚房都是。
火不能太大，太大容易糊底。她把火調小了些，讓粥在鍋裡慢慢熬，時不時拿勺子攪兩下，防止粘在鍋底。
趁著熬粥的空當，她把小蔥洗乾淨，切成細細的蔥花。蔥白和蔥葉分開切，蔥白切得碎碎的，待會兒先下鍋熗個香；蔥葉切成小段，最後撒在粥上提味。
她把兩個雞蛋打進碗裡，拿起筷子就開始攪。
打蛋也有講究，筷子得順著一個方向，手腕使勁，把蛋清和蛋黃徹底攪勻。她右手拿筷子，左手扶著碗，筷子在碗裡飛快轉圈，發出清脆的叮叮聲。
蛋液越攪越勻，蛋黃和蛋清完全融在一起，變成暖暖的鵝黃色，表面浮起一層細密的小氣泡——這才是打透了。這樣的蛋液淋進粥裡，才能煮出又薄又嫩的蛋花。
粥熬得差不多了，米粒全都煮開了花，米湯濃稠發白，在鍋裡咕嘟咕嘟滾著。
蘇婉卿把切好的蔥白撒進鍋裡，用勺子攪了攪，讓蔥白的香味全融進粥裡。接著，她一手端著蛋液碗，一手拿筷子，慢慢往鍋裡淋蛋液。
蛋液不能一下子全倒進去，得細細的、慢慢的淋，讓蛋液一碰到滾燙的粥面，就凝固成薄薄的蛋花。她手腕輕輕轉著，蛋液從碗邊流出來，像一根細細的金色絲線，落在粥面上。
刺啦一聲輕響，蛋液在滾燙的粥裡瞬間凝固，散成一朵一朵金黃的蛋花，在白米粥裡翻湧著，跟開了一鍋小金花似的。
她一邊淋蛋液，一邊拿筷子在粥裡輕輕攪，讓蛋花散得更均勻。筷子順著鍋邊畫圈，蛋花就慢慢散開，鋪滿了整個鍋面，絲絲縷縷的，又薄又嫩，舀一勺在勺子裡，顫巍巍的，看著就饞人。
蛋液淋完，鍋裡的粥已經變成金白相間的顏色。米是白的，湯是濃稠的米色，蛋花是金黃的，蔥白是嫩綠的，幾種顏色混在一起，好看得很。
她往鍋里加了一點點鹽，不是為了鹹，就是為了提鮮。就這一點點鹽，能把雞蛋的鮮和米粥的甜都勾出來，讓粥的味道更順口。
最後撒上蔥花，碧綠的蔥葉碎落在金黃的蛋花上，襯著濃白的米粥，鮮亮極了，看著就有胃口。
她舀起一勺看了看，粥熬得稠稀剛好，米粒全開了花，米湯濃得能掛住勺子。蛋花絲絲縷縷散在粥裡，又嫩又滑，在勺子裡顫巍巍的，像一片片金色的小花瓣。蔥花碧綠，點綴在金白之間，光看著就讓人流口水。
她吹了吹，嚐了一口。
粥一入口，先嚐到的是米的香，醇厚又綿長，在嘴裡慢慢散開。米湯濃稠順滑，含在嘴裡暖洋洋的。接著是蛋花的嫩，滑過舌尖幾乎不用嚼，一抿就化。雞蛋的鮮和米粥的甜混在一起，鹹味幾乎嘗不到，卻把所有的鮮甜都提了出來。最後是蔥花的淡香，不沖人，淡淡的，給這碗粥添了點清爽勁兒。
這粥又香又濃，又嫩又滑，還養胃，最適合這身體虛的孩子吃。
蘇婉卿滿意地點點頭，找了個粗瓷大碗。
這碗是昨天在供銷社買的，白底藍花，碗口還印著個大紅喜字，是他們結婚時特意挑的。她把粥盛進去，金黃的蛋花飄在濃白的米粥上，碧綠的蔥花點綴著，映著碗上的喜字，看著就喜慶。
她又拿了個小勺子，一併端著，往屋裡走。
屋裡，陸時衍正坐在床邊，盯著那孩子看。小男孩還在昏睡，呼吸比剛才平穩了些，可臉色還是白得嚇人，嘴唇也沒一點血色。
蘇婉卿把碗放在床頭櫃上，挨著床邊坐了下來。