“你們聽說了嗎？街尾那邊開了一家熟肉鋪子，味道相當好吃！”
“真的家的？”
“當然是真的，昨天老張頭買了兩斤，整個院子都是香的！”
“昨天我從那路過，看到排了老長的隊，我就好奇聽了，結果免費吃了一塊，那味道沒的說，等到快我的時候，結果人家賣完了！”
“老王，真有那麼好吃嗎？”
“騙你幹啥，一會兒我就過去排隊去！”
“走著，我也過去瞧瞧。”
“得嘞！”
大柵欄的衚衕裡，到處都是議論御品香的聲音。
口碑一傳十、十傳百，還沒到中午，御品香的鋪子前就已經聚集了黑壓壓一片人。
“咋沒開門呀？”
有新來的人等得著急，忍不住問道。
“人家晌午才開門呢，早著呢。”
昨天買過一次的張二牛，今天又過來了，聽到旁邊有人詢問，隨口解釋道。
“哦，那是來早了。”
新來的人應了一聲。
“來晚了，我怕您賣不著呀！”
張二牛再次解釋道：“昨天不到天黑人家都賣完了，想吃您也買不著。”
“您昨個也過來了？”
“嗯吶，昨天我可是頭一個買著的。”
“味道咋樣？”
“那是非常地道，不然我今兒過來幹嘛呢！”
“好嘛！今兒我也要嚐嚐。”
“我勸你多買點，否則再想吃又得等明天了。”
張二牛忍不住勸道。
“得嘞，一會兒瞧瞧看。”
那人爽快地說道。
說話間，一股醇厚無比的肉香準時從鋪子深處飄出，瀰漫在整條街巷。
門外等候的人群瞬間騷動起來，踮腳張望，議論聲更大了。
陳三兒聽到動靜，透過門縫掃了一眼，連忙給李青山說：“老闆，今兒的人比昨個的還要多。”
“沒事，今天準備得多。”
今天蘇暮豐可是拉了十五副豬下水，包括豬頭，如果今天還能賣完，那明天就得兩人去肉聯廠了。
“嗯。”
聽了李青山的話，陳三兒點了點頭。
肉是他們清理的，知道多少，他們只是希望今天能剩下一些，這樣他們就能吃了。
“你去那個碗，再打壺熱水放外邊，誰要渴了，冷了，可以先喝點熱水。”
李青山對著陳三兒說道。
“老闆，你人太好了！”
聽了李青山的話，陳三兒忍不住說道。
誰家店鋪會準備茶水呀，李青山不僅對他們大方，對外面那可客戶更大方、
“行了，趕緊去吧。”
李青山擺擺手說道。
放一些熱水算啥，未來隨便一個店鋪都會提供提供茶水的，特別是胖西來，人家的服務那是沒的說，真是把客戶當成上帝！
“好嘞！”
陳三兒應了一聲，連忙過去去外邊招呼著。
張二牛他們看到有免費熱水喝，對御品香的好感又增加了幾分！
時間匆匆，很快滷肉出鍋，李青山對著蘇暮豐說道：“大哥，今天你來賣吧。”
“我來賣？”
聽了李青山的話，蘇暮豐不由地愣了一下，他可是從來都沒有做過買賣呀！
“對，早晚這鋪子都得你盯著，今天你來賣，我在旁邊給你打下手。”
李青山點頭說道。
“要不...今天還是你來賣，我再看看？”
蘇暮豐有些底氣不足地說道。
“其實很簡單，記住兩點：嘴甜一點，稱給足一點。人心都是肉長的，你實在，顧客才會常來。”
李青山鼓勵道。
“我...行吧！”
李青山塔子都給他搭好了，不能一直都靠他呀，索性硬著頭皮來吧！
“沒緊張，你是老闆，你說的算。”
看著蘇暮豐像是上戰場的樣子，李青山笑著說道。
“好！”
蘇暮豐點了點頭。
隨後李青山開啟櫃檯窗戶。
“老闆，給我一斤豬頭肉，半斤大腸，半斤豬肺，半斤豬肝，半斤豬心。”
看到御品香開門，張二牛連忙對著李青山說道。
“今天我是打雜的，你和他說。”
李青山指著蘇暮豐說道。
“一斤豬頭肉，半斤大腸，半斤豬肺，半斤豬肝，半斤豬心，一共三斤是吧？我這就給你切！”
蘇暮豐深吸一口氣，拿起菜刀，雖然動作不如李青山那般行雲流水，卻也沉穩有序，切得有模有樣。
“一共三斤二兩，算您三斤。”
蘇暮豐稱完說道。
“好嘞！”
張二牛還以為換了人就不優惠了，現在看來了這家老闆真實在！
“給我來半斤豬頭肉！”
“我要半斤大腸！”
“不要著急，今天被的貨多，每個人都有！”
“......”
蘇暮豐漸漸找到了感覺，收錢、切肉、打包，越來越熟練。李青山在一旁打下手，看著他的成長，滿意地點點頭。
然而，生意火爆的程度還是超出了所有人的預料。
下午五點多，三百多斤滷肉竟然再次銷售一空，連碎肉渣都沒剩下。
“你是說今天被的貨多嗎？咋又賣完了？”
有人沒買到，著急地說道。
“同志，對不住！我沒想到今天來的人比昨天還要多。”
蘇暮豐帶著歉意說道。
“你能不能多備一些啊？兩次到我了就賣完了！”
那人不樂意地說道。
“能！明天肯定多備一些，另外您要啥，我給你提前備好，明天省得你排隊了。”
蘇暮豐連忙承諾到。
“給我備好？這個法子不錯，我要一斤，不！我要兩斤豬頭肉，半斤大腸，半斤豬肺。”
那人眼睛一亮，連忙說道。
“好，我記著了，明天你直接找我拿就行了。”
蘇暮豐點頭應道。
“錢我是今天給你，還是明天給你？”
那人問道。
“明天再給吧。”
蘇暮豐直接說道。
“成！”
聽了蘇暮豐的話，那人豎起大拇指說道：“那難怪有這麼多人排隊賣你家的滷肉，你們真敞亮，以後我就認準你們御品香了！”
“感謝！非常感謝！”
蘇暮豐激動地說道。
“行了，你們趕緊收拾收拾歇著吧，我看你們一直在忙，肯定累壞了，我先過去了！”
說完那個人轉身走就走。
“啪啪啪！”
等那個人走後，李青山忍不住鼓掌：“大哥，你可以呀！預售模式都搞起來了！”
“預售模式？那是甚麼模式？”
蘇暮豐疑惑地看著李青山。
“預售模式，就是客人提前預定，我們提起準備，這樣我們不用擔心賣不出去，客人不怕買不到，整個過程風險降到最低！”
李青山簡單解釋道。
“這...我也就那麼一說，沒想過搞甚麼預售。”
蘇暮豐有些不好意思地說道。
“預售模式你可以記一下，以後說不能用上。”
李青山提醒道。
“好！”
蘇暮豐發現李青山甚麼都懂，而且都很實用！
“明天咋弄？明天咱倆一塊去吧，不然絕對不夠賣的！”
明天是活動的最後一天，不用想，人肯定多！
“好！”
蘇暮豐點頭應道。
就在李青山他們商量明天的事情，陳三兒他們有些鬱悶，肉賣完了，他們又沒得吃了！