第135章 第135章 臭豆腐 早飯後，寧程催……
早飯後, 寧程催著晴錄趕緊回家，寧縱也是這個意思但態度是勸，不似寧程那般生硬。
屋內, 寧縱和寧程是同款凝重的表情, 只有晴錄百般無聊地趴在桌上:“大哥哥升官也好, 軍營歸誰管也好，既然有些事不是我們能左右的，那就走一步看一步唄。”
寧縱並不贊同:“若形勢所變，我們還是少些來往, 畢竟你是鎮北將軍府的嫡公子, 一言一行都能被人當話柄。”
話柄？小爺我最討厭的就是背後遞是非言語的人！
晴錄這般想著, 又拍了下桌子:“若是讓我聽見誰嚼舌根子, 見一個打一個。”
這話不像寧縱說的那般輕聲, 順著門窗的縫隙就傳到了寧諾的耳朵裡。
寧諾敲了兩下門:“我來給你們送桃子, 小羅都去皮切好了。”
“進來吧。”寧程先一步開門，順手接過盤子。
晴錄立馬湊近:“姐姐，大哥哥所在軍營由六皇子管，並被提拔到了正部將之職，因為父親不站隊任何皇子，二哥哥又說朝中不穩，所以他們說以後就不讓我來了！”
“生氣了？”寧諾有些無奈。
“嗯！”晴錄一個轉身背對寧縱和寧程。
寧諾知道寧縱和寧程的顧慮是對的，但是晴錄, 卻也還小。
話又說回來了，就算年紀再小, 也是鎮北將軍府中的公子，要真有甚麼事，幾張嘴也解釋不清。
寧諾能理解寧縱和寧程的的想法, 亦理解晴錄的難過。
京城中，如今的局勢讓人琢磨不定。
若說中立這條路，三朝元老或是三品以下的官員還能有機會撇清些關係，像鎮北將軍府這種既有戰功又在京的門楣，卻是無論如何後期都要明瞭立場的。
至於現在還是中立的態度就不只有小心，還有永寧縣主其母親長公主府的牽制，或是對其女兒的顧慮，但這誰也不知道。
但總歸寧縱是由鎮北將軍帶出來的，現在突然被六皇子越級提拔成正部將，其中所能牽扯的事情，哪怕是傳言多少是得斟酌。
這裡面雖然有擔心但明面的風平浪靜，和所處位置的限制也不容人做些甚麼。
不僅是官場，就是行商沒背景靠著，在京城也別想安穩做生意。
寧諾知道現在的一切，都是幾人互相支撐的結果:“晴錄，這事或許你短時間內得聽他們的，因為你不只是你自己，還代表了鎮北將軍府。”
晴錄又何嘗不知道呢？
但是一想到以後不能經常來了，他就不開心：“那我走之前，姐姐你帶我去看看那個叫臭豆腐的東西吧。”
面對甚麼都不挑，只要聽到甚麼吃的東西總要見到或是挨個嚐了不留遺憾的晴錄來說，寧諾真心覺得養成這樣的性格生在京城著實難得。
臭豆腐就在蘑菇坊後院的西數第三間。
因為並非所有人有認得出鎮北將軍府小公子的身份，且秉承著多做事少說話的原則，今日裡的兩個護衛只跟寧諾打了照面。
晴錄對此倒也不在乎，畢竟比起縈繞耳邊的奉承和討好，這樣的安靜也少有:“豆腐為甚麼放在屋子裡面？”
“院子裡的太冷了，不易長毛。”
長毛的豆腐？那還能吃嗎？
屋子裡，桌上放的簸萁上，有一片白毛，白毛的底下就是正在發酵的豆腐。
這個時候拌上辣椒和鹽放幾天也能當豆腐乳吃，但是寧諾不喜歡吃豆腐乳。
實際上也不喜歡吃臭豆腐。
那為甚麼要做這臭豆腐呢？
因為毛黴菌可以做臭豆腐，毛黴菌的繁殖成功可以兌換生命。
這臭豆腐純屬不想浪費食物的無奈之舉。
地上的罈子裡浸滿了豆腐塊，當竹蓋開啟的一瞬間，臭味撲面而來。
晴錄瞬間捏住鼻子又後退大幾步:“姐姐，這個東西是豆腐？”
晴錄眼睜睜看著寧諾用超長的木筷夾了幾個黑乎乎的方塊到了碗裡，怕當第一個試t吃的倒黴蛋，他想也沒想直接跑路:“怪不得叫臭豆腐呢，確實臭，我不要了不要了，姐姐你別拿了！”
他說著便一溜煙跑沒了影，寧諾也以最快速度蓋上蓋封好罈子。
只是這已經成品的臭豆腐，全部倒掉確實可惜，寧諾自己是不愛吃的，但是總會有人愛吃？
秉著不浪費的想法，寧諾決定將臭豆腐用油炸出來，一文錢五塊賣掉。
確實賣不了幾個錢，也賣不出成本，但是浪費吃食的做法總是讓人不安心的。
臭豆腐聞著臭，炸出來也臭。
只不過幸好是在後院裡炸的，不然鋪子裡的食客得少一半。
麵食鋪裡的眾人，一開始以為自己聞錯了，後期問了柳婆才知道就是新吃食的味道，皆是難以置信的表情。
來晚的食客看向正吃著黑黢黢的豆腐還熱的得滿頭大汗的人，眼神裡都有些見了鬼的表情。
比起旁人，與正在吃著臭豆腐的人，一同來的那人更是手比腦子快半截，當巴掌以不小的力道招呼到對方腦袋時，不出意外賺了一腳踹。
“誒呦！你踢我小腿做甚！”
“老子的臉差點被你按盆裡去，還好意思問？”
“這東西真好吃？”他問出了大部分食客的心聲。
見其不信，這人夾了一塊遞過去:“不信你嘗，我又不是小氣的那種人，給。”
“這可是臭的...真臭，不行不行，趕緊拿走。”話還沒說完，嘴裡就多了塊豆腐。
黑的，已經炸出來的臭豆腐。
鼻子覺得臭，舌頭覺得香。
嗯？
還有這種東西？
臭豆腐沒咬幾下便進了肚，齒間方才覺察的嚼勁消失，偏還留著麻辣豆香的濃醇經久不散，等燙勁兒一過，鼻口間就只剩臭的香和香的臭。
“香！不對，臭？也不對，反正又香又臭，但就是好吃！”
“說了你還不信。”這人加快了吃速，不消眨眼的功夫碗裡的米已經見底，“這一文錢花得真值，再來一份帶回家。”
“我也來一份！”
兩人一個心滿意足一個猶猶豫豫的離開後，剩下眾人更多的是一頭霧水，紛紛猜著是不是這件鋪子見這臭豆腐賣不出去找的託。
但大部分人心裡只有懷疑，畢竟那乾飯的勁頭，就算硬著頭皮也是裝不出來的。
“您不能這樣啊。”一個廚娘正要收拾剛才走的那兩個人待的桌子，手還沒靠近瓷盆就被人挪去了一邊。
“我就是嚐嚐這臭豆腐的盤底甚麼味，真別說，聞著臭吃起來就不一樣了。”
有一個人打頭，便有第二個人緊跟著湊熱鬧，當然多數人是極為不屑與之為伍:“旁人剩下的東西也能吃，窮瘋了還是餓死鬼投胎？”
這話算是把嘗過的幾人直接惹怒，誰也不服氣：
“那種臭了的東西還能叫豆腐？”
“一文買五個上哪去找這麼便宜的豆腐，人家還給你用油炸出來。”
“你不說以前窮的時候連螞蚱都吃嗎，還怕這？”
“這東西聞著就臭，螞蚱又不臭，能一樣嗎！”
說了半天，終於有人邁出第一步：“慫蛋，看好了，甚麼叫膽子！這邊來一份油炸臭豆腐，加辣！”
話是這麼說，加辣其實也怕臭豆腐實在太臭，自己吃不下去就丟人了，放辣起碼能蓋蓋臭味。
其實，加辣的臭豆腐，更香。
只是這短暫的安靜，在廚娘端著一盤臭豆腐走過來的時候，都化成了泡影:
“誒呦我嘞個去，這甚麼味呀這是。”
“真是黑的純臭呀！”
“不行不行，快拿遠點拿遠點，這東西給我錢都不會吃的。”
五塊黑臭豆腐就擺在盤子裡，一出現便遭到了點這個菜的，坐在其周圍的食客抵制：“你能不能坐別處去？”
話落，第一塊臭豆腐被點臭豆腐的這人沒有嚼幾下，就囫圇吞下。
怎麼感覺不僅不臭，還有點香了呢？
這人很是疑惑。遂又吃了一個：“確實是香的，很香，不臭，到嘴裡就不臭了。”
不僅不臭，一文錢還能買五塊，臭豆腐是黑的，但這家店不黑。
臭豆腐的顏色取決於醃料的不同，撈出再風乾表面，便有了一層足夠有嚼勁的外衣。
油炸的口味可以是辣、是麻，也可以原味不加任何佐料。
因著醃料里加了香菇，臭豆腐在發酵的過程中也被其獨有的香味浸透。
若是碰到個既喜香菇又喜臭豆腐本來味道的人，在這雙重效果疊加下，更顯格外的美味。
相反，將是對胃的背叛。
“怪，確實怪！明明我屏著氣，這味還是直衝腦子，若再來一串的話，我想跟米飯一起吃。”
這人說話不緊不慢，本就穩重的聲音裡愣是添了些‘都來嚐嚐’的意味。
臭豆腐本就是一款小眾美食，愛吃的人慾罷不能流連忘返，不愛吃的人聞到味就想跑遠。
好在鋪子裡蒸的包子多，等一開鍋蓋，還是包子的味道更容易被人接受。