第96章 第96章 初來乍到 第二天一早,天……
第二天一早, 天還矇矇亮的時候,官驛署最後排一間伙房上的煙囪,就飄出了它灶內的最後一團煙。
蒸好的平菇韭菜餡蒸包, 被一層層地放進了筐簍, 每層都有綿布隔開, 既能防止粘連,還能保暖。
因著暫住的地方也得有人看著些,所以今婆與小羅就留在了這裡,一個縫製衣服, 一個繼續打掃屋子。
兩個大筐外加三個人走去京城的內城。
從官驛署去內城, 最近的路就是走西城門, 幾人出發的時間雖然尚早, 但還是排了近一刻鐘的隊, 由門卒核對了身份以及筐內沒藏人, 便放行了。
京城的內城沒有早市,至少打眼兒看了幾條街的寧縱和寧諾是這麼認為,所以便合計著沿街叫賣,總比蹲在一處要好得多。
主街的兩側全是做生意的鋪子,但此時也只有賣早飯的鋪子開了門。
一個店鋪的門口外,放著一個大長桌,也陸續有人從鋪子裡抱著蒸屜出來,在最頂層竹編蓋揭開的一瞬間, 熱氣也跟著飄了出來。
外城進來做苦工的人大多是吃了飯的,能來鋪子裡買早飯的, 一般是住在內城的工人或店鋪掌櫃。
為了更好了解行情,寧諾主動攬下了打聽訊息的活計,尋了個看起來好說話的人問著:“大姐, 前面圍了這麼多人,我也不清楚這家包子都有甚麼餡兒的,你知道的話,能和我說說嗎?”
“這有啥不行的?小姑娘你聽好了,這素的三種,有韭菜菠菜豆腐,葷的就是菜一半肉一半,也有純肉的。”
不論價格,這餡料也真的是簡單,不過這北方的春末,非那勳貴人家,好像也沒別的菜可以吃。
價格的話也容易知道,別人買的時候寧諾就聽了個全乎。
不過這家店鋪外面賣的雖然只有包子,但是進到鋪子裡坐下,吃食還會有米粥、豆漿和小鹹菜。
可不論是外面的包子,還是店鋪裡更白些的包子,都像是蓬鬆了一半就沒了再蓬鬆的力氣:
還是咱們的包子足夠蓬鬆。
【那是,本福袋產出的發酵菌,質量絕對有保證。】
打聽的差不多了,寧諾跟大姐道了謝,遞給對方一個蒸包作為感謝,就退出了人群。
順手買了幾家鋪子的素菜包,又走過了一條街,跟寧縱說著餡料和價格:“大哥,給你包子,嚐嚐人家鋪子裡做的。這素餡四文一個,素加肉餡七文一個,純肉的要十文一個,這裡的豬肉比季水縣便宜。”
寧縱也沒閒著,筐簍讓寧程看著,他也打聽了一些物價:“粗麵粉6文一斤,白一點的細麵粉8到10文一斤,你可看清那幾家店用的甚麼面?”
“外面長桌用的是粗麵,店鋪裡面的我沒進去問,但看到有食客面前的是偏白一些的包子,該是細面的,但是是否摻了別的麵粉就不知道了。”
寧諾說完,還不忘比劃出包子的大小:“但是他們賣的包子跟外城的還有些不一樣,差不多是這麼大,我們的包子就要小上一圈了,但蘑菇餡是我們獨有的。”
寧程想了想,沒有回答甚麼,又接著問:“那你覺得我們賣的蒸包,定甚麼價位比較合適?”
聽完這話,寧縱用來時順手從路邊樹上折下來的一截樹枝,敲了敲筐簍:“你就直接說昨天打聽的物價,報個合適的數,快些賣出去得了。”
其實這兩筐簍的蒸包,並不難賣出去,但前提絕不是坐在這裡嘮嗑,等別人都吃完了早飯,自己再賣?那豈不是傻得沒邊兒了。
寧諾明白寧程的意思,是想讓自己能透過所聽所聞的判斷出合理的價位,可奈何她只進城了不足兩刻鐘,京城的範圍所識別的進度條都只走了一絲絲,多餘的訊息聽不到,這讓她怎麼判斷?
外城載入了幾天就完成了,這內城再大能大到哪兒去?我怎麼感覺和識別運河的速度,不相上下,一樣慢呢?
【自動提示:進度條識別進度無誤。】
【宿主,這可是自動提示,跟我無關,不過皇城腳下,慢點也有慢的道理,對吧?】
你們就是一夥的,別狡辯。
算了,寧諾也不再倚著筐簍,她盤起腿想了想,反正根據經驗定個價,若不符合行情寧程也會提醒:“京城周圍新鮮的蘑菇本來就少,比韭菜和菠菜的價格高上許多,但是我們剛開始賣蒸包,沒有老顧客,蒸包定五文,可以嗎?”
寧程挑眉笑了笑,他倒是沒想到寧諾說的價,和自己想的差不多,看來她在做生意這塊兒,確實有天賦:“嗯,可以。”
“就這麼定了!”後一句話是寧縱說的,他早已等得不耐煩。
寧諾在想賣貨的位置:“大哥,主街馬車太多,要不咱們就去北邊的沿街,還不收攤位費?”
“走。”
因著寧程還要去書鋪,就分開走了。
到了北邊的沿街後,才發現這裡有不少挑著貨叫賣的人。
寧諾聽了周圍攤主的聊天才知道,這裡說是巷子,但也算作內城第四條東西向的主路:二市巷,名字由來就是內城的四大集市的第二市所在的巷子,五日一大集,平時就散落些小市。
擺攤的人也不少,賣菜的、賣早食的都有。
但寧縱憑藉著大嗓門,很快在一眾攤主間脫穎而出:“蘑菇餡蒸包,都來瞧一瞧看一看!”
蘑菇在春天本就少有,再加上京城本就不盛產,所以瞬間吸引來許多人:
“甚麼蘑菇?”
“是泡的幹蘑菇吧?”
“怎麼賣的?”
本來寧諾還覺得寬敞的地方,瞬間被一眾人圍起來後,寧諾覺得自己更矮了。
活了兩輩子,她都生長在南方,這最大的願望,就是身高能長到一米六,雖然自己現在有在一點點長高,但這放在一群北方人裡,壓根兒就不夠看的。
圍過來的人t你一言我一語的,一頓時熱鬧起來。
寧縱倒是覺得這樣還不錯,過來的人多了,買的才會多呀,所以他是很熱心地介紹起來:“平菇韭菜餡的蒸包,今早剛出鍋,蒸包五文一個,便宜又實惠,數量有限,賣完為止!”
這些吆喝的話術,他都是在以前的時候,寧諾說出後就記住了,畢竟自己親妹一個女孩子,在京城還是要保持形象的。
如果不是買鋪子歸名,他也沒打算讓寧諾出來,有自己和二弟,鋪子收拾乾淨就能搬過去,桌櫃裡才是寧諾該待的地方,何苦一大早上的出來受這罪?
蒸包的價格可以說是相當低了,對喜歡吃蘑菇的人來說更是可遇不可求。
眾人聽了明確的價錢後,立馬便有人要買上幾個帶回家。
筐簍外面用來保溫的草蓆已經撤掉,在最上面的一層棉布揭開後,一個個拳頭大的的蒸包,還在冒著熱氣,有經驗的人一看就知其中的蹊蹺:
“你們這蒸包的面,怎麼蓬鬆得這樣好?不是我誇張,感覺跟福德樓的招牌肉包的樣子,不相上下。”
“快快快,我銀錢都付了,這蘑菇味也聞了有一會兒,怎麼還不給我?”
寧縱是按付銀錢的順序給拿的,給到這位食客後,只見對方拿到手,並沒有轉身走,而是直接吃了起來:
蒸包的麵皮發酵的極好,蜂窩狀的結構在咬下去後瞬間被擠壓,更是稱得上皮薄餡多,且裡面的熱騰騰的香氣更是看得清楚,韭菜的味本就霸道,再加上油花湯水的滲出,更是讓人食慾大增。
這食客被周圍人看得有些不自在:“一口下去就能吃到餡料,這稍鹹的口味不僅適中,還連小菜都省了,再來兩個,好吃!”
話落,最後一塊蒸包也被一口吞下,更是有人似乎感同身受一般,咽起了口水。
心動想買但是又比往常吃的菜包貴,不買還饞,越得不到越想要就是如此。
因為這個食客的誇讚,還有邊上才開店門的掌櫃,見有熱鬧也湊過來看了會兒,結果就是想吃、付錢、打包、帶走。
也就不到兩刻鐘的功夫,一百個蒸包就賣完了,更是有許多人問了以後是否還回來,也算有了第一批迴頭客。
要不說人多的地方,機會也多呢,但只有平菇韭菜餡的蒸包還是單調了些,正趁小市,寧諾便打算轉轉看,這裡有賣甚麼的攤子。
小市的攤主零散在四周,不像大集市那樣分片劃區域,要想買甚麼只能在遠處看好了位置找過去。
豬肉鋪就開在小市這邊,雖然離攤子還有些距離,但每天的豬肉的價格也能透過掌櫃的吆喝,讓周圍人聽個明白。