請客吃飯
小三子家房子修好後的第一件事就是宴請幫助過他們的朋友,畢竟如果沒有他們那晚小三子家也不會倖免。
這幾天大隊幹部經過排查,這次火災的起火原因是電線短路引起的,由於是半夜所以沒有及時被發現才釀成這麼大的禍事。
村裡最近這段時間很忙,社員們忙著給秋收收尾,有閒置的勞動力就去幫那些人家蓋房子,公社書記特意來了柳河大隊慰問了失火人家。
看著情緒穩定的社員們,又看了看萬眾一心熱火朝天的工地,書記狠狠的誇獎了柳河村的全體幹部。
十一月份的時候秋收徹底結束,社員們終於能喘口氣,小三子跟李燕妮定好了請客的日子。
小兩口一商量決定還是請他們吃火鍋,畢竟大家都愛吃,小三子準備去市裡買點羊肉,肉票是爺爺奶奶給的,他們在這裡住了這麼長時間,家裡的肉票都沒地兒花。
家裡還有前段時間打的野豬肉,到時候一起煮火鍋也很好吃。
小三子一大早就騎著車去了市裡,李燕妮囑咐他遇到好吃的菜品都可以買回來,朋友們都是大老爺們能吃的很。
他們要多準備一些食材,畢竟吃火鍋最重要的就是菜品豐富,那吃起來才過癮。
李燕妮拿出了好幾大塊野豬肉,都是用鹽醃過的需要泡水去去鹹味,她又拿出了一些適合吃火鍋的乾菜,今年她和往年一樣曬了很多幹菜。
家裡菜園子比較大種的菜品很齊全,他家人口少吃的少,剩下的都被李燕妮能曬得曬,能醃的醃。
特別是今年的西紅柿尤其多,吃不完的西紅柿凍不住就被李燕妮做了兩大罐子番茄醬。
這次請客她準備做兩種湯底,一種麻辣的一種番茄鍋,天天太小不能吃辣,她要喂甜甜也不能吃辣,爺爺奶奶年紀大了也要少吃辣比較好。
番茄鍋正好適合而且湯底又好喝又營養,李燕妮在院子裡支了一個炒鍋,十一月份的天氣很冷,不過她要炒火鍋底料甜甜太小萬一辣味飄進屋可了不得。
所以李燕妮選擇在院子裡炒料,反正有火她也不會嫌冷,不過這可就苦了她家隔壁的老黃家。
聞著這又香又辣的味道黃老太太直吞口水,她又開始站在自家院子裡指桑罵槐,不過李燕妮可不稀的搭理她。
這就是個討人厭的老太太,活該她過不上好日子,一天天的不是講究這家不好就是罵那家不行,合著全世界就她家最好唄。
她也不怕天天講究別人把自己那點好運氣都講究沒了,李燕妮完全不在意隔壁那罵罵咧咧的聲音,她認認真真的翻炒著火鍋底料。
中午的時候小三子回來了,他運氣很好的買了一條羊腿,本來他有票也買不著羊肉,因為他到供應站的時候肉已經被搶沒了。
好在他遇到邵爺爺朋友的兒子魏站長,聽說他想買羊肉跟售貨員說了一聲,然後售貨員就把給別人預留的羊腿給了他。
李燕妮給小三子一個大大的贊,“你運氣可真好,今晚咱們就有羊肉吃了。”
晚上的小三子家熱鬧極了,李燕妮準備了滿滿兩桌子菜,鐵柱,鐵柱大哥,二賴子,二強子,二小子都來了。
一群大老爺們說說笑笑的好不熱鬧,只有鐵柱大哥有點拘謹,畢竟這是他第一次來小三子家吃飯,他有點不好意思,好在身邊都是熟人,聊著聊著也就放鬆了。
高大升兩口子帶著孩子早早就來了,聽說晚上要來嬸嬸家吃飯,午覺醒了丫丫就吵著要找天天哥哥玩兒。
張叔因為去公社開會所以只有張嬸子和軍輝軍寶來了,嬸子還給帶了不少幹豆腐,這個是上次去市裡買的,正好拿來涮鍋子特別好吃。
最後到的是馬娟和她的同事,就是那個年輕的趙老師。
小三子和李燕妮兩口子非常熱情的招呼趙老師進屋,第一次到別人家裡做客趙老師有點拘謹。
他不好意思的把手裡的一包糖塊遞給小三子,“給孩子帶的讓孩子甜甜嘴兒。”
小三子接過糖也不好意思的說:“趙老師你太客氣了,請你來吃飯還讓趙老師破費真不好意思,快進屋坐。”
小趙老師靦腆的笑著說:“應該的應該的。”
李燕妮拉著馬娟跟趙老師說:“就等你們來了咱們馬上就開飯,今晚你們可要多吃點,我準備了好多吃的。”
馬娟一臉興奮的說:“晚上要吃火鍋,太好了,離老遠我就聞著味了,趙老師你今天可有口福了,燕妮做的火鍋簡直無敵好吃。”
都是一個大隊的,學校的老師大家都認識,所以趙老師一進屋一群大老爺們紛紛跟他打招呼,“哎,趙老師來了,快過來坐。”
趙老師雖然來到大隊一兩年,不過對很多社員只是面慌的,具體叫啥他還真不知道。
他有些尷尬的坐在凳子上,以前的小三子也只見過趙老師一兩次,僅限於知道他是學校新來的老師,其他的姓啥叫啥通通不知道。
小三子趕緊給趙老師介紹,一圈下來趙老師不那麼拘謹了,這些漢子家家都有孩子,他們自己雖然是地裡刨食的農家漢子,大字不認識幾個。
但是他們對有文化的人莫名的就有一種崇拜,而且他們都希望將來自己的孩子有出息。
看李知青和馬知青他們就知道唸書不白念,所以這一桌的話題就聊起了孩子上學的問題。
話題聊開趙老師自在了很多,很快就跟這幾個人打成一片。
張嬸子和王芬陪著邵奶奶在說話,邵爺爺坐在炕頭哄著三個孩子玩兒。
桌子已經放好了,屋裡一桌是番茄鍋,給老人孩子準備的,外屋地一桌是麻辣的,給這幫老爺們準備的。
誰要想吃點不同口味就自己串著吃,反正大家都是熟人沒那麼講究。
小三子剛把燒好的碳火和鍋底端上桌几個老爺們就要流口水了,二賴子吸溜一下口水說:“我回家也讓俺家婆娘做了火鍋,可是咋做都不是這個味,我早就饞這一口了,今天我一定要多吃點。”
鐵柱也嚥了一下口水說:“可不是咋的,明明弟妹已經把方子給俺家那位,可是她咋做都不如弟妹做的味好,真是奇了怪了。”
其他幾個人紛紛點頭,包括張軍寶,他說:“我燕妮姐親自教我媽做了一遍結果都不是一個味,你們說奇不奇怪?”
幾個人嘖嘖稱奇,其實李燕妮也解釋不清楚到底咋回事?方子是一樣的,做法也是一樣的,但是不同的人做出來的東西味道就是不一樣,可能是人的氣場關係吧。
大家你一言我一語的說著火鍋,趙老師和鐵柱大哥一臉茫然的看著端上桌的碳火盆和滿桌子的生肉和生菜。
趙老師從沒見過這種吃法,難道所有食材都要現做?他實在不知道是怎麼個吃法,看著其他人好像都吃過的樣子,他不由得也期待起來。
鐵柱跟旁邊的大哥說:“這個叫火鍋,是小三子媳婦做的,就是把這些菜都放進鍋裡煮熟了,蘸著這個醬吃,老好吃了,大哥一會兒多吃點。”
小三子把麻辣湯鍋放在火盆上,張軍寶主動給大家盛醬料,沒一會兒湯鍋咕咚咕咚開了鍋,幾個人同時吸了一口氣,真香。
軍寶已經迫不及待的往裡面放了一盤子野豬肉,又往裡面放了一盤子羊肉,張軍輝敲了他的腦門一下,“就知道吃肉,菜也多放點,這裡煮的菜也特別好吃。”
軍寶嘻嘻一笑,把桌子上的每種菜色都夾了點放裡面,碳火呼呼燒的正旺,麻辣鮮香的味道讓大家的肚子更餓了。
小三子拍了拍趙老師和鐵柱大哥的肩膀,“一會兒一定不要裝假,否則你們就只能看著他們吃了,下手要快。”
趙老師看著身邊躍躍欲試的幾人瞬間也提起了精神,他還從沒吃過這個叫火鍋的東西,不過聞起來真香,讓他本來不太餓的肚子已經咕嚕嚕響了起來。
終於開鍋了,過了一會兒張軍寶拿著筷子夾了一塊肉說:“我先給你們嚐嚐熟沒熟。”
二賴子嘻嘻一笑,“俺們自己會嘗,來啊兄弟們,開動。”
鐵柱捅了捅大哥,“吃,快吃
趙老師就看見幾個人的筷子在鍋裡一撈,一大筷子連肉帶菜就被他們夾到碗裡,瞬間一鍋的菜就剩下了一半。
他旁邊的張軍輝用胳膊肘撞了他一下,“快動筷子啊這幫傢伙都是餓狼,你不下手就得等著下一鍋了。”
張軍輝也夾了一大筷子,趙老師回過神看著吃的熱火朝天的幾個人,他也不客氣的夾了一筷子,學著他們的樣子在醬料裡蘸了一下放進嘴裡。
瞬間趙老師明白了這些人為甚麼都是一副餓狼的樣子了,這也太好吃了,這是他有生以來吃過的最好吃的東西,甚至他覺得比燉肉都香。
廚房的幾個老爺們吃的熱火朝天,屋裡的爺爺奶奶不斷的誇著燕妮湯底做的好。
馬娟喝了一碗番茄湯汁後她說:“我原來以為火鍋必須是麻辣的才好吃,沒想到番茄鍋也這麼好吃,明年說啥我們也要多種點西紅柿,燕妮,你幫我多做點番茄醬唄。”
王芬和張嬸子連忙點頭,異口同聲的說:“明年俺家也多種點。”
李燕妮笑著答應下來,“行,明年你們家的番茄醬我都包了。”
小天天和丫丫一人捧著一個小碗喝著紅彤彤的番茄湯,“媽媽,這個真好喝,我還想喝一碗。”
李燕妮又給他盛了一碗,“你和丫丫少喝點,一會兒喝飽了就不能吃肉了。”
一頓飯吃的大家心滿意足,一個個打著飽嗝坐在凳子上不想動。
趙老師也吃撐了,這還是這麼多年他第一次把自己吃撐,他覺得這樣太浪費了,不過看著周圍習以為常的幾個人他也揉著肚子呵呵笑了。
面慌的:看起來好像認識又不確定
裝假:太過矜持