火鍋底料準備好後，開始收購蔬菜。
現在已經是秋季，好多菜都可以收穫了。
山裡種的最多的就數蘿蔔、白菜、辣椒、豆角、茄子、紅薯、土豆、冬瓜了。
這些林西每樣都收購了幾百斤左右，足夠大哥他們賣一個冬季，接上春天的蔬菜收穫。
葉知秋他們幾個還在山裡挖了不少野山藥。
林西也收了不少的野菜，像薺菜、蒲公英、野莧菜、折耳根、紫蘇、薄荷、水芹菜。
都讓大哥囤在空間裡了。
林西在商城裡給買了不少的竹筐子，專門用來裝這些菜品。
調料自然備的也多。
像香葉、八角、桂皮、白芷、草果、花椒等等，幾十種之多。
林西把所需的調料、比例、製作方法全都寫到紙上，讓大哥收好，防止哪一步出錯。
“要不西兒你還是跟我們一起去青州吧，我怕你不在那裡，我們也做不好！”
林東思來想去，還是覺得讓小妹跟著好些，這樣在他們眼皮子底下，也不用擔心她。
也不怕她偷偷跑上山。
只要她在那裡坐鎮就好，不需要她幹甚麼。
“可家裡.......林西還是有些放心不下山谷裡的家。
老四看著看旁邊的五弟，“要不大哥，我跟五弟選一個人留下看家？”
旁邊葉知爽猛的搖頭，“我不想留在家裡啊，我也想跟著去。”
“那要不然，我們都去？”林西提議道。
葉知秋看了看家中，除了曬的乾貨外，還有一些草藥。
旁邊雞圈裡的雞、鴨、兔子也有不少，還有一匹馬正在那裡悠閒的吃著青草。
門前的菜地更不要說，那裡還長著不少莊稼和菜。
“家裡也離不開人，要不咱們種的那麼多菜和莊稼怎麼辦？”
葉知秋想過讓王海或王果過來，但這一去不是十天半個月，恐怕得個一兩個月。
這樣不僅家裡沒照顧好，繡坊那邊也會耽誤。
“這樣吧，還是留一個人在家裡吧，地裡家裡繡坊那邊都少不了人，我們過去到鋪子開張穩定後就回來，不耽擱太久。”
“行，就按大哥說的吧！我留在家裡看家。”
葉知送還是覺得家裡少不得人，不行他就留下吧。
林西看了看旁邊的雞鴨，“不管誰留在家裡，雞圈裡的雞、鴨、兔子我們也該處理了，一到冬天它們也不怎麼長肉了，趁著再在膘肥我們殺了，回頭帶到鋪子裡還能當個特色食材。”
“西兒說的對，我們一會就開始殺雞、逮兔子。”
“那我去挑水，一會燒水備著。”老五和老四站出來說道。
看著他們幾個有些迫不及待，林西也動力滿滿。
“那我去做飯，一會吃了飯咱們就開始幹！”
“好！”
葉知秋和林東去把柴房裡的刀具拿出來，先磨刀、然後劈柴燒水。
吃完飯後，一家五口忙著抓雞、逮鴨子、堵兔子。
一窩家禽，處理了整整一天，才算弄完。
“大哥，你把這些都收到空間裡去吧！”
林西把處理好的雞、鴨、兔子，全都放在筐子裡，這樣好放也好拿。
“這些東西也用來煮火鍋嗎？”
林東有些疑惑的看著筐子裡的雞鴨。
“雞子可以剁成雞塊，放在菌湯鍋裡慢慢燉煮，不光可以吃肉，煮出來的湯也很鮮美。鴨子的話.......我們可以滷成鴨腿、鴨脖、鴨掌，鴨架、鴨肉燉成老鴨湯做成特色湯品。”
林西想到前世那些關於雞鴨的吃法，能現學現用到現在的品類。
“那兔子呢？”
葉知送好奇道。
“我們可以做成滷煮的兔肉或麻辣兔來賣啊！”老五在一邊插話道。
林西笑著點頭，“五弟說的對，咱們可以滷好或做成麻辣兔肉。”
“那這幾天我們再去山上多打些獵物回來，存在空間裡。這樣就不用擔心鋪子裡沒有特色菜賣了。”
葉知秋想到馬上又到秋季了，山裡的野味繁殖的特別快。
尤其是野豬。
聽村裡人說，最近北山上的野豬越來越多了，那邊山上好多的筍子、山藥被拱壞了好多。
“行，那你們一定要注意安全，可別招惹甚麼狼和老虎的了！”林西警告道。
“知道，我們肯定不會碰那些猛獸的，我們帶著小泥鰍，遇到兇險我們就跑。”林東與小妹保證著。
“嗯！”
接下來的日子，就是林西依舊在家裡安心養胎。
他們幾個男人外出打獵、撿山貨。
村裡別家打到的野味也有些會拿到南邊小院來換錢或鹽。
林西都給他們按原來出去賣的價格算，也收了不少野味。
特別是野雞。
這東西秋天最多了，比兔子還多。
有些東西都不等他們回來處理，直接囤到空間裡了。
回頭甚麼時候吃，甚麼時候殺也不晚。
之前存的積蓄，轉眼間又花的差不多了。
林西一邊心疼錢，一邊使勁的囤貨。
連林東都在笑她，“跟只小老鼠似的，甚麼東西都想往家搬。”
“大哥，你也別嘲笑我，你跟我比起來，半斤八兩。”
想到葉知秋和老四、老五笑話大哥在山裡看到甚麼都往空間裡撿的樣子，她就想笑。
現在深山裡的野果、山貨特別多。
板栗、柿子、核桃、山楂這些大哥可是沒少囤。
他自己撿不完，還發動村裡的年輕小夥子、孩子們幫他撿，都是按簍子給人家算錢。
好像他那小金庫也所剩無幾了。
葉知秋不得不感慨，果然是兄妹。
做事都如出一轍。
這一忙碌，差不多就一個多月。
林西他們趕在收完第一批菠菜時，準備出發去青州。
“大哥，東西都收拾的差不多了，後天我們就可以出發了！”
老五把收拾好的行李交給林東，讓他先收進空間。
後天一早他們一人背一個簍子牽著馬帶點東西掩人耳目就行了。
“真的留老四一個人留在山谷裡看家嗎？”林東有些不忍心。
葉知送卻笑著擺擺手，“沒事沒事，等你們鋪子穩定了，大哥大嫂回來後我再去尋你們，正好我還能偷個懶不是？”
老五在一邊打趣道：“想偷懶，那可不行！你得多去山裡打些獵物回來，我們可盼著你多給我們囤些野味呢。”