馬鍋頭一看這個場景,臉上憋得通紅,兩隻手攥成了拳頭,咬牙切齒地說:“原來是來驗毒的,我還當是甚麼呢?”
解憂看了,也覺得有些太過了,只能打個圓場:“馬鍋頭,原也是京城的規矩,別太見怪,這溪流中,也時常有毒,何況還有山菌,安全起見,驗驗無妨。”
馬鍋頭心知眼前這些人,該都是皇宮中的人,謹慎些也是應該的,雖然覺得有些受辱,終究還是胳膊擰不過大腿,還是跟他們搞好關係才比較靠譜,因此上低了頭,依舊換上笑臉相迎。
淳于思不好意思地一笑,又繼續埋頭細細地查驗著,桌子上面還有一個黑色酒罈,他衝著這個指了指。
馬鍋頭急忙上前來,把蓋子開啟,一股沁人心脾的味道撲鼻而來,薛貴略帶得意地說:“各位官爺,這就是九醞,正月釀造,到八月始成,這還是今年頭一次拿出來呢,在涼州,有飲酒遺風,可謂名副其實的‘塞上酒鄉’,這九醞也不容易見呢!”
淳于思略帶羞澀的一笑,將酒倒在酒爵之中,以銀針測試,馬鍋頭嘴角抽動著,無奈地看著。
“回東方大人,酒菜碗碟都驗過了,沒有問題,請放心。”淳于思拱手對東方朔彙報著。
東方朔嗯了一聲,也不看他,說:“淳于思你也一起來坐下吃吧,萬一驗得有問題,你也逃不了。”
解憂公主笑著搖搖頭,對正一臉不知所措的淳于思說:“淳于先生,請坐吧,只是一聚,不必拘禮。”
淳于思謝過之後,小心地坐在下首,略帶緊張地看著眾人。
馬鍋頭忙將酒重新溫過,挨個給大家倒上。
烏班利低頭聞聞酒,又用手摸了摸溫熱的酒爵,抬頭問道:“馬鍋頭,這酒幹嘛要燙過呢,喝起來溫吞吞的,不夠爽快啊!”
馬鍋頭邊忙邊說:“將軍有所不知,這涼州可算是酒鄉了,怎麼喝都行,尤其喜歡親朋好友聚了一起猜拳行令,唯獨有一條,這酒必燙熱而後飲,為此有俗話說‘喝冷酒使官錢,有病在後’,說的就是必須要燙了才能喝,至於為甚麼,我一個粗人,不去管它,只管喝酒便是!”
淳于思用手握拳,放在嘴邊輕咳幾聲,輕聲說:“列位大人,小醫來說說,這個酒本是烈性之物,直接冷了喝,還要五臟六腑都去暖它,對人體刺激是極大的,若飲冷酒,會加重胃和心臟負擔,久而久之將造成病害,患者有面板髮紅疹,雙手顫抖,冒冷汗等等症狀出現。”
趙破奴在另外一邊下首,頗有不屑地說:“哪裡就有那麼多忌諱了,要喝酒,就要刺激,要夠爽快,怕這怕那的,還喝甚麼喝!小爺我就從來不溫了喝,還不是活蹦亂跳,怕甚!”
淳于思小心翼翼地回應:“那是因為尚在年輕之時,體內有火氣遊走,所以暫時沒有特別大的反應,但是稍微一上年紀…”
解憂嘴角泛起一絲笑容,溫和地說:“好了,既然涼州都是燙酒喝,咱們就入鄉隨俗,且聽馬鍋頭的安排,破奴你也試試溫酒便是。”
她說話聲音雖然不大,但是有一種極強的控制力,讓每個人都無法再起異議。
馬鍋頭興高采烈地舉起酒爵,說:“今日難得遇到各位貴人,我的茶雖然被雨淋了,卻別有味道,都是託了各位的福,在此祝酒一杯,請了!”說完,已經仰頭倒入了喉嚨,連吞嚥的動作都看不到,好像就直接倒入了腹內。
各人舉起自己面前的酒,愛飲的,就直接全都喝下,解憂等幾個便只碰了碰唇,便放下了。
馬鍋頭也不非常勸,隻手舞足蹈地說:“來來,快請吃菜,這邊還有剛從溪水中打到生鮮魚,馬幫菜多是就地取材,難得都是新鮮的,與京都裡面的不同,快嚐嚐。”
青菡左看看右看看,每個菜都夾了一箸子,放在面前的碟中,挨個品嚐,邊吃邊連連稱好,嘴裡很快就嚼了許多,好不容易嚥下之後,忙不迭地問:“馬鍋頭,我看見你們炒的那些石子哪裡去了?哪一個菜是啊?”
馬鍋頭薛貴哈哈大笑,手叉在腰間,說:“原來你還惦記著呢,喏,就是那一碟了。”
他手指向淳于思所坐的位置,大家順著他的手指一看,果然面前有一碟黑乎乎的菜,因為放在桌尾方才沒有人坐的地方,所以並不顯眼。
此時,淳于思正愁眉苦臉的鼓著腮幫子,一張嘴,吐出了一個圓圓的石子,說:“原來真的是石子,我說呢,怎麼咬不動,差點兒把牙齒都崩了。”
薛貴連忙起身拱手,說:“哎呀,都是我的錯,方才沒說明白,這道菜是我們馬幫常吃的菜,用的石子,是從馬鍋頭驗證過無毒的河流中取來的,然後用馬幫的特製鍋具,把豬油下鍋燒熱,佐以最合馬幫口味的花椒、辣椒,和上石子爆炒。各種調料經炒制混合出的香味滲透進石頭,這就是馬幫們上好的下酒菜。吃法嘛,就是把石子吃到嘴裡,咂盡其上附著的滋味,然後吐出石子扔掉就可以了。”
眾人一聽,覺得非常奇特,便每個人來了一個石子咂摸了一會兒,吐出石子來笑道:“倒是個下酒的辦法。”
馬鍋頭又開心地舉酒,說:“來吧,在我們涼州,就喝個四天四地吧!”
程不識將軍笑道:“這又是甚麼規矩?”
馬鍋頭此時已經喝得很嗨,很放得開了,歡樂地舉著酒說到:“所謂四天四地,初入座時,以一杯酒敬天謝地;喝起酒來,要大聲猜拳行令,唱歌漫曲,氣氛熱烈,聲震天宇,謂之驚天動地;喝酒要一醉方休,開懷而盡心,是為昏天黑地;相聚飲酒,求個歡樂逍遙,無拘無束,在笑聲中忘卻世間煩惱,既是歡天喜地。”
東方朔放下手中一直沒有停下的竹箸,把袖子一擼,露出長了老年斑的前臂。
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