第79章 圍巾巧思 說不定，這也是一條商機呢？
眼看著時辰已到?正午, 一行人來來回回跑了一上午，也到?了該用飯的點兒。吳家貴為人甚是大氣，當即做主, 將幾人帶到?了鳳凰長街上最有名的酒樓——聚福樓。
寧凝先前給?吳家貴的銀子, 付了換紅契的稅銀以外，還剩下一些, 吳家貴竟一點兒不佔，將剩下的八兩?銀子全都?拿出來還給?了寧凝, 而中午更?是打算自掏腰包請眾人下館子。
寧凝連忙制止，不僅沒收那剩下的銀子，又特特拿出五兩?來，請眾人在聚福樓吃飯。
她心中對於吳家貴的為人, 頗為讚賞，但是處關係不是這麼個處法, 在買賣上, 可以儘量同對方講價，可是，人家來回經手?幫你辦事, 這樣的銀子卻是不能儉省的，不僅不能儉省，還要出手?闊綽些，這樣, 對方也才肯盡心盡力?為你辦事。
而且，單看今兒上午這一來一回，吳家貴在鎮安縣的人脈可不容小覷。要知?道，一般商戶去衙門換紅契，至少得一兩?天的功夫才能將整個手?續跑完, 這吳家貴只是去了不到?一個時辰，就將紅契完完整整地換了回來，可見是個極有本事的人。
況且，以後自家是要在這鎮安縣長久立足的，做的更?是吃食生意這等需要人脈的營生，有吳家貴這條人脈，未來若有甚麼需要幫忙的，也好說得上話?。
寧凝將那八兩?銀子退回給?吳家貴，笑呵呵地說：“吳大哥一大早沒消停，替我們上上下下地打點關係，這些權當是我家的謝禮。”
“今日大傢伙可都?是為了我們凝記的事兒才相?聚在這鎮安縣，又怎好意思要吳大哥出錢呢？”
說罷，寧凝揮了揮手?，將聚福樓的店小二?叫來，特地要了間雅間，並且讓店小二?按照席面的標準上菜。
吳家貴見寧凝為人大氣，知?節懂禮，心中也是高興，倒也不獨佔那八兩?銀子，轉而招呼店小二?，將那聚福樓的特色——糯米酒上了兩?壇，權當席面上的酒水了。
一行五人客套一番後，這才落座。
其實上次四娘成親，寧凝同蕭延昭已然來過聚福樓了，對於此處的菜品，寧凝心中是有些不以為然的。
不過可能因為今日要的是席面菜，八涼八熱的各色菜品擺上桌後，寧凝就覺得先前是自己有些偏頗了。
這聚福樓今日的菜色品相?極好，單就說這眼前的好幾盤冷盤，刀工，擺盤，配色等都?頗見功力?，這些都?是寧凝所不具備的。熱菜也十分見功底，比如眼前這道滷肉片，入口即化?，口感頗佳，寧凝自問?自己就沒有這等手?藝。
她心中有些汗顏，看來還是不能小瞧任何人，雖然自己身負一些現代的美食經驗，但是比起鑽研廚藝十幾甚至幾十年?的名廚，自己那點兒斤兩?還是差遠了。
席間，幾人自然就聊到?了這鎮安縣的酒樓。
“咱鎮安縣的酒樓，最好的就是這雙福了，一個聚福樓，還有一個福滿樓，那都?是縣城最有檔次的酒樓。”吳家貴輕抿一口糯米酒，向眾人介紹道。
福滿樓是李記的產業，先前寧凝他們去曲陽，李維善就是在曲陽的福滿樓請的客，那裡的廚子確實很不錯。
鎮安縣的這家應該是分店了，倒是不知?廚子的手?藝是否能跟曲陽城的福滿樓相?比。
吳家貴接著說道：“這福滿樓可是大產業，聽說背後的老闆是李家，在咱西北這邊，光分店就有十幾二?十家，鎮安縣的這家還不是頂好的，真要見識福滿樓的手?藝，那還得去曲陽城，聽說光八大菜系的名廚就有十幾個呢。”
說罷，他甚至放下筷子，衝著眾人豎了個拇指，可見他對福滿樓是極為推崇的。
“那為何咱今日不去福滿樓呢？”春霞嬸子聽得那叫一個心馳神往。
原本今日的席面已經叫她大開眼界了，現在聽吳家貴一說，竟還有比這聚福樓更?好的館子，怎能不令她好奇呢？
吳家貴搖了搖頭：“這福滿樓有個規矩，就是每年?正月十五前，店內是不營業的，給?店內的夥計們放假呢。”
“竟是這樣麼？”這下就連林大叔都?驚異地問?道。
要知?道這年?頭做生意的老闆，哪有不圖錢的？尤其是做這吃食生意，有時還真的少不了湊一湊這年?節的熱鬧。店家巴不得一個夥計當成兩?個用，怎麼可能給?夥計放半個月的長假？
吳家貴面露得色：“咱這福滿樓的掌櫃還就是這等樣人，說是夥計們忙忙碌碌一整年?，甚是辛苦，年?節時分就多批幾日假，好好陪陪家人。”
“而且福滿樓的待遇也好，年?節放假也不影響工錢，所以縣城裡的人家都喜歡自家人去福滿樓做工。”
寧凝暗暗點頭，看來這鎮安縣福滿樓的管事也是個為人寬宏的。
“這福滿樓最近出了道新菜，叫水煮魚，那味道，真是......嘖嘖，簡直是人間極品。可惜你們來的不巧，今日福滿樓沒有開業，咱也吃不上這水煮魚了。等下回你們來鎮安縣，咱一定去見識見識這福滿樓的席面。”吳家貴無不遺憾地嘆了口氣。
聽他提起水煮魚，寧凝同蕭母相?視一笑。看來自己這道水煮魚還是蠻受歡迎的。
她倒也並未開口表示自己同水煮魚的關係，只是想著，既然鎮安縣的福滿樓也在推這道菜，那凝記食肆最好還是別賣這水煮魚了，畢竟收了李維善的銀錢，就當將菜方子給?了對方，沒道理趕著上門搶人家生意的。
不過水煮魚能夠在鎮安縣受歡迎，至少說明?這裡的百姓也是可以接受辣口兒的，那自己大可以做一些其他的香辣口味的新菜，拿下這塊兒市場。
吳家貴還在介紹福滿樓的情況，他壓低了嗓音悄聲說：“聽說福滿樓背後的東家就是咱鎮安縣的縣太爺，所以尋常人也不敢同福滿樓搶生意的。”
寧凝點了點頭，轉而問?起了這聚福樓：“那聚福樓和福滿樓齊名，想來也是有些背景的了？”
吳家貴點了點頭：“聚福樓開的晚一些，但是勢頭可真不輸福滿樓。據說聚福樓背後是咱這裡的孫守備，所以一般人也同樣不敢得罪這邊。”
寧凝心中一震，孫守備不就是孫恩嗎？原來這聚福樓竟是他的產業......因為四娘差點被擄走的事兒，她對孫恩的印象極差，此刻便下定決心，以後一定繞著聚福樓走，保持距離，以策安全。
隨後，吳家貴又說了些關於李家和孫家的閒話?，無疑就是兩?家都?有權有勢，李家是世家貴族，在西北根基深厚，家族勢力?盤根錯節，孫家是如今的新貴，孫家的家主手?握兵權，就連燕京的皇帝都?要給?孫家幾分薄面，這鎮安縣更?是沒人敢惹孫家了。
兩?家都?做酒樓生意，自然是有競爭的，不過可能雙方都?互相?約束自家下人，因而雖然福滿樓和聚福樓並稱雙福，但至今，明?面上還沒有發生過甚麼衝突。
吃到?後來，幾人的話?題轉到?了寧凝和蕭母戴的圍巾上。
吳家貴十分新奇地問?：“寧小娘子佩戴的這項帕，倒頗為新穎，前所未見啊。”
原來，因著西北嚴寒難耐，寧凝和蕭家眾人平日裡出門，都?帶著蕭母特別縫製的圍巾和手?套，至於款式，則是寧凝參考現代圍巾的設計，將要點告訴蕭母，再由蕭母縫製的。
她們戴的這個圍巾，同時下女子流行的項帕大為不同，當下的項帕，有點像現代的方巾，就是簡單地蓋住脖子，使冷風灌不進去，方便女子禦寒。但是款式是談不上好看的，最多就是富貴人家可以用貂皮來代替棉布，看起來華貴一些罷了。
但是寧凝的圍巾看起來又長又暖，再加上她使用了現代的圍巾的圍法，整個人的頭臉都?埋在毛茸茸的圍巾裡，看著就覺得暖和。
春霞嬸子也誇讚道：“三孃的巧思啊，我們村裡人可都?是服氣的，單說這圍巾，村裡不知?道多少大姑娘小媳婦好奇呢！”
這倒將寧凝說的一愣，原本請蕭母做圍巾和手?套，真的只是為了禦寒，蕭家人動?輒要外出擺攤，大冬天的迎著寒風，誰都?受不了，因而她才想著借鑑現代的一些禦寒物品，儘量讓家裡人少受些凍。
但是現下連吳家貴都?誇這圍巾頗有創意，難免讓寧凝心中一動?，說不定，這也是一條商機呢？
幾人隨後又說了閒話?，一頓飯算是和和美美地吃完了。
等眾人從聚福樓出來，已經是未時時分，因著買鋪面的手?續已經辦完，吳家貴就同眾人道別，臨走前，他千叮嚀萬囑咐，將來待凝記開業，一定請自個兒來幫忙，這才自行家去了。
春霞嬸子和林大叔則要去縣城西郊的集賢書院，等到?正月十五一過，全哥兒就要去集賢書院讀書，為人父母的總是不那麼放心，既然今日已經來了鎮安縣，乾脆去書院那邊看看情況，順便問?問?書院的管事，看看還有甚麼需要提前準備的。
寧凝則想再去一趟新買的鋪面看看，畢竟內裡的傢俱和桌椅都?要重新拾掇，她想著乾脆今日就將尺寸丈量好，回去就找張家兄弟幫忙打傢俱。
幾人約好一個時辰後在縣城的東門口碰頭，這就兵分兩?路，向著各自的目的地行去。
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丈量尺寸這事兒不急，其實之前看鋪面的時候，關於凝記食肆要怎麼佈局，寧凝心中大體已經有譜了。隨身的包袱裡也帶著測量工具，只等回到?店內簡單丈量即可。
距離約定的時辰尚早，寧凝乾脆同蕭母一道，在這鎮安縣城逛了起來。
她想起了剛剛吳家貴提到?的圍巾，遂將自己的想法說與?蕭母。
“今兒聽吳家貴和春霞嬸子的說法，咱這圍巾還挺新奇的？”
蕭母讚賞地望了望寧凝：“我早就說啦，這圍巾和手?套實在頗多巧思，三娘你這下總該信了吧？別說是這鎮安縣，我原先在燕京，也算是見過不少好東西的，也沒見過這圍巾和手?套這樣的款式呢！”
寧凝點了點頭，微微沉吟後開口：“娘，這手?套和圍巾，還算好做嗎？”
蕭母搖了搖頭：“倒是不費甚麼事兒，尤其是圍巾，裁剪非常簡單。”
寧凝斟酌著說道：“若是咱們做一些圍巾和手?套，拿去成衣鋪子寄賣，娘您覺得可行嗎？”
蕭母頓下腳步，沉思了半晌，點了點頭：“倒是可以試一試，反正也不需要甚麼成本，做起來也方便，只是......現如今等年?節過去，也就開春了，這圍巾和手?套怕是沒有多少市場了？”
寧凝笑嘻嘻地挽起蕭母的手?臂：“不怕，反正西北開春後還有倒春寒呢！何況咱們可以將圍巾的材質換一換嘛，改用絲綢或者絲綿來做，等到?開春也能戴！”
說到?這裡，兩?人乾脆繞道去了趟成衣鋪子，打探打探情況。
鎮安縣的成衣鋪子如今只有一家開業，門面倒是挺大的，雖不能跟曲陽城的大店相?比，但也比桃李鎮的布匹鋪子氣派不少。
寧凝和蕭母進去一看，果然見到?左側的牆上已經掛起了春季的成衣，大多顏色鮮亮，布料輕薄，其他幾面牆倒也掛著一些冬衣，但明?顯應當是先前的存貨。
在店內夥計的介紹下，寧凝和蕭母也翻看了一些店內售賣的項帕，果然款式大同小異，而且都?以方巾為主，最多能夠裹住脖子禦寒，但也實在談不上甚麼美觀。
兩?人仔細看了看，大體明?白了這鎮安縣的流行趨勢，而後又在成衣鋪子門口的衣簍裡挑選了幾塊品相?上好的布頭和邊角料，統共花了三十文錢，買了一小包袱帶走。
蕭母打算先做兩?到?三個圍巾和幾副手?套，等下次來鎮安縣時可以先放在成衣鋪子裡寄賣。
兩?人帶著買好的布頭，順路又來到?了脂粉鋪子。
胭脂鋪子同樣沒有曲陽城的谷月軒那般氣派，但也比先前的桃李鎮要好上不少。兩?人看了看店內的香胰子，又試了試胭脂口脂和店內號稱鎮店之寶的香粉。
東西比起桃李鎮，自是要強一些的，但是受到?技術水平的限制，香粉聞著雖然香，可是......寧凝輕輕撚起一些，放在指尖搓揉，很明?顯能感到?其中的顆粒，這樣的粉她是萬萬不敢上臉的，不用想，肯定會透著一股假白，甚至還會嚴重卡粉。
口脂的顏色倒是有那麼兩?三種?，可是上嘴後實在談不上好看。
蕭母暗自搖了搖頭：“算了，這裡的東西大抵也就是這個水平了。”
她作?為燕京貴女，對於胭脂水粉自然是頗有研究的，鎮安縣地處西北邊陲，這些東西比起燕京名品，自是差了不少，她生怕寧凝貪圖新鮮，真的掏錢買這等劣質鉛粉。
要知?道，這香粉一旦處理不好，會給?肌膚造成極大的負擔，後續更?是不好清潔，鬧得不好說不定會生出斑點的。
寧凝對這些胭脂水粉也看不上眼，只是先前在谷月軒買到?的口脂，倒是給?了她很大的啟發，等將來香皂市場穩固以後，倒是可以試著製作?一些美妝產品在縣裡寄賣。
當然了，她拿出來的東西肯定比這等劣質鉛粉要好得多。
兩?人又試了試店裡的香胰子，確實和自家的香皂沒法比。這才心滿意足地出了胭脂鋪子。
蕭母拉著寧凝的手?，不放心地說：“娘知?道好幾種?調製胭脂水粉的方子，你若是有興趣，咱可以回家自己做。”
她又望了望寧凝吹彈可破的肌膚，嘆息道：“可千萬莫要亂用那些鉛粉，沒得留下斑點，得不償失。”
寧凝哭笑不得地拍了拍蕭母的手?：“娘，您想到?哪裡去了？我是看著這脂粉確實算是暴利，想著咱自己能不能試著做些口脂拿出來賣呢。”
蕭母現如今也不覺得商人低賤，若是行商能夠讓全家人吃飽穿暖，好好地生活，那便是件好事。聽到?寧凝如此說，她也動?了心思，回想了一番自己熟知?的各色方子，漸漸露出笑容：“這倒是個好主意，我熟知?的口脂方子，香膏方子還是挺多的，若是能拿出來售賣，想來是有不少賺頭。”
不過她當年?做的那些脂粉，材料都?極為名貴，若是自家拿來做生意，恐怕會有些成本過高吧。
寧凝點頭應下：“那咱平日無事也可以先試著摸索著看看，畢竟這事兒也急不得，咱還是先將凝記食肆開起來，在這鎮安縣立足再談其他。”
做生意這件事，最忌東一榔頭西一棒槌，創意再好，也需要結合市場實情來圖謀發展。
現如今家裡兩?條線上的生意，豆腐攤子和吃食這一條是放在明?面上的，也會是全家安身立命的根本，因而家中開鋪子，寧凝第一時間想到?的也是開食肆鋪子。
另一條線，也就是洗衣粉和香皂了，這條線目前還是以寄賣為主，短時間內寧凝不打算開設專門的脂粉鋪子，只要搭上李家這條線，倒也不愁這兩?樣東西的市場。
可以說，食肆鋪子是幫著她兜住下限的，成本低，市場效果明?顯，客戶群體見效也快；而香皂生意，拉高的是寧凝的收入上限，就光說這次買鋪子吧，幾百兩?銀子說出就出了，這裡頭大頭可都?是賣洗衣粉和香皂賺回來的。
目前這兩?條線，寧凝還是打算以求穩為主，先在鎮安縣立足，再談以後。
至於圍巾生意，那就是小打小鬧，讓蕭母也賺點外快，寧凝本人倒是沒想著在服裝市場有所作?為，主要是女紅這些，她也實在不太懂。
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兩?人一路閒聊，沿著街道又逛了逛，這才回到?了鋪子門口。
寧凝讓蕭母先歇下，自己則拿出了測量工具，簡單地將鋪面的門頭大小，室內寬度和長度大體測算了一番，細細做了記錄。
關於店面的佈局，她已經有了大概的思路，因為想要將朝食攤子和午飯攤子合二?為一，那最好就在店門口再搭一個簡易的棚子，每日可在小棚子裡賣朝食。
至於午飯，則在鋪面的正堂售賣，櫃檯可以稍微前移一些，方便收錢與?算賬，桌椅板凳也可以儘量多放一些，增加客容量。
寧凝一邊記錄資料，一邊順手?將鋪面的佈局畫了下來。具體要怎麼裝修，還是回去先畫一個設計圖出來再說吧。
前面的鋪子看的差不多了，寧凝便攜著蕭母來到?了後面的宅院，這次不止要打造前面鋪面的桌椅，最好順帶將宅院的傢俱一併打了，到?時候搬家和新鋪面開業，放在一起，雙喜臨門豈不大好？
這宅院的佈局就要求教蕭母了，作?為曾經的將軍夫人，對於府內的裝潢佈局以及房舍安排，蕭母的經驗要比寧凝多上不少。
兩?人一起來到?後面的宅院，細細打量起來。
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