第71章 韭菜羊血 倘若一會兒公子跟了過來，恰……
“那?也?沒辦法了, 家中離不了人，若是宅子和鋪面分?開，我和娘就必須留一個人在家中看著, 等開春你又去軍營, 唉，怎麼看都需要僱人來幫忙, 可是......”寧凝皺眉道。
僱人談何容易？家中沒有男人，這年?頭雖說是太平世道, 可是治安和現代沒法比，若是一不小心遇到了那?些圖謀不軌的，豈不是引狼入室？
宅子的事眼看只能從長計議了，寧凝同蕭延昭從牙行?出來後, 又轉到了南北方向的朱雀大街上。
此時已到下午，天色漸晚, 這朱雀大街上也?行?人稀疏, 不再有正午時分?的熱鬧喧譁。寧凝卻是不在意，今日正是考察鎮安縣的好機會，畢竟既已決定年?後舉家搬來這裡?定居, 那?自?然是需要充分?的前期調研的。
她打眼瞧著，這縣裡?確實?同鎮上不一樣，不僅有桃李鎮上一家難覓的首飾鋪子和脂粉鋪子，就連那?雜貨鋪的店面都大了許多。各個都賽過桃李鎮上的鄭記雜貨鋪, 看的寧凝直咋舌。
“啊，這裡?也?有李記雜貨鋪？”看到熟悉的牌匾後，寧凝興奮地指著店鋪說。
蕭延昭點了點頭：“李記的產業十分?龐大，西?北這邊基本上每個村鎮與縣鄉應當都有李記的分?店。”
“唉，我們凝記甚麼時候也?能做到這個地步呢？”寧凝眼中流露出一絲豔羨。
既然到了門口, 那?乾脆進去逛逛。
這鎮安縣中的李記雜貨鋪，門面可比桃李鎮的那?家大多了，光門檻都高了一倍有餘。
寧凝跨過門檻，這才細細打量起這家店鋪。同鎮上的李記差不多，這家店也?是經營一些日常的生活用品。米麵等常見糧食擺在最外?面，供來往百姓選購。仔細一看價格，寧凝不禁吐了吐舌，每樣比起鎮上的李記，都要貴一到兩文錢。可能是因為縣裡?門面貴？
不過她還以為，以李家的根基，這些鋪面都是買下來的，與租金之類的沒關係呢。
店內的左側售賣一些雜糧，另有海帶、木耳、菌類等乾貨，看起來品相還不錯。寧凝順便挑了一些在桃李鎮少見的乾貨，馬上要過年?了，權當提前準備年?貨。
右側則售賣一些生活用品，遠遠地，她就看到一張紅底黑字的告示，上書：“洗衣粉明日到貨，可提前在櫃檯處預定。”
寧凝低聲笑道：“看來這洗衣粉賣的還挺好？”
蕭延昭也?抬眼看了看告示，微微皺眉：“怎麼明日才到貨呢？你不是前幾天就將貨給李掌櫃了嗎？”
“嗯......可能是和別的縣分?完後，這才輪到鎮安縣吧？”寧凝沒想太多，畢竟這洗衣粉是向李記的多家店鋪供應的，桃李鎮的李掌櫃那?邊最多算箇中轉站，也?許是分?派貨物時耽擱了時辰，這才導致鎮安縣這邊明日才能到貨吧。
去櫃檯那?邊結算後，寧凝難免皺了皺眉。只因這價格確實?有些貴了。一捆海帶，一包木耳加上一包乾的菌菇，竟然花了一兩半銀子。要知道先前在桃李鎮，海帶才幾十文錢。只不過由於這段時間?桃李鎮的海貨鋪子壓根沒開業，寧凝根本買不到，不然也?不會在這鎮安縣的李記雜貨鋪挑選。
提著幾包乾貨，寧凝站在店門口，感嘆了一句：“這縣城的門面竟然如此貴嗎？”她搖了搖頭，轉身向前走去。反倒是蕭延昭又回過頭，若有所思地望了望這間?李記雜貨鋪。
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脂粉鋪子她沒打算去，之前已經去曲陽城最大的谷月軒探查過了，想來這鎮安縣的脂粉店肯定是不如曲陽城的。
寧凝隨後又去旁邊的糕點鋪挑了一些不常見的蜜餞果子以及甜點，村裡?生活貧瘠，連糖都很少見，更別說這糕點了。
上回去曲陽，帶了幾包回去，三?郎稀罕的跟甚麼一樣，捨不得吃，最後甚至差點兒放壞了，幾個大人看的又好笑又心酸。
這點心鋪子自?是沒有曲陽城的大，但比起桃李鎮，要好上不少，鳳梨酥，棗糕，如意糕，吉祥果等常見的都有，寧凝乾脆將每樣來一些，就當給家裡?孩子們香香嘴兒了。
“對了，忘了買紅糖，有勞二哥再跑一趟那?個李記雜貨鋪吧。”店內夥計幫忙挑揀糕點時，寧凝則在旁邊琢磨，等回去後熬個紅糖蔥白湯驅寒，這才想起家中沒有紅糖了，只好請蕭延昭多跑一趟。
待蕭延昭走後，她也?沒多想，埋頭繼續看店小二挑揀糕點。
“哼，真是不要臉，竟然還追到咱鎮安縣城了？”一道女聲突然在她身邊響起。
寧凝應聲抬頭，卻見兩位身著嫩藕色夾襖的年?輕女子正盯著自己。她有些莫名，又回頭張望片刻，沒見到其他?人，難道這兩名女子是認錯人了嗎？
卻聽?其中一位圓臉女子冷笑一聲：“真沒見過這樣厚顏無恥的女子，一門心思倒貼，也?不看看自?家是個甚麼出身。”
旁邊另一位身量略高的女子介面道：“反正老?夫人早就下了死命令，他?在一日，就絕不允許有些破落戶進我們陳家的大門。”
說罷，她皺著眉頭又望了望寧凝身上的夾襖，而後發?出一聲短促的嘲笑。
寧凝被這兩人搞得一頭霧水，再三?確定自?己根本沒見過這倆人。但是眼看日頭漸落，若是在此耽誤時間?，怕是影響回程。
她便沒有接話，只是在掌櫃的那?邊結賬後，提起包好的點心便出了這糕點鋪。
那?高個女子見寧凝壓根兒不理會她們，竟然扭身就走，頗有些惱羞成怒，竟然緊追幾步，要繼續糾纏寧凝。旁邊的女子一把拉住了她：“你這是要作?甚？還真要跟她在這朱雀大街吵起來嗎？”
“這小賤人都追到鎮安縣了，怎地不能說？”高個兒女子有些不服氣。
另一位圓臉女子連忙搖頭：“公子好不容易不再惦記這寧三?娘，你莫要鬧事，倘若一會兒公子跟了過來，恰好看到了寧三?娘也?在此處，你豈不是弄巧成拙了嗎？”
高個兒女子聽?她如此一說，這才收回追出去的腳步，只在原地跺了跺腳，狠狠瞪了幾眼寧凝離去的背影。
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待走到半途，寧凝恰好遇到了買完紅糖出來的蕭延昭，她連忙招手：“二哥，在這裡?！”
蕭延昭快步走到她身側，皺著眉道：“怎麼不在點心鋪子等我？這大冷天的走在街上多冷啊。”
寧凝衝著點心鋪子的方向努了努嘴：“好像有人認錯人了，說了半晌胡話，我懶得糾纏，就乾脆過來尋你啦。”
蕭延昭見此，也?沒有多問?，兩人提著東西?，又繞到了肉鋪。
原本是想買幾斤豬肉，卻沒想到肉鋪正在宰羊。這羊肉可是冬日裡?大補之物，壯氣血，還能禦寒。可惜桃李鎮地方小，尋常日子壓根兒尋不到羊肉，就連那?天的羊奶也?是運氣好才遇到的。
機會難得，寧凝直接花錢買下了半扇子羊肉，連帶一條後腿，就連那?剛放出來的羊血，她都同老?板商量，想要買下來。
老?板這是一臉莫名，他?經營肉鋪多年?，還從沒見過還要買羊血的人，見寧凝確實?要的迫切，乾脆十文錢連帶一隻盛放羊血的木桶，一併讓寧凝帶走了。
從肉鋪出來，兩人手中提著大包小包，也?沒法繼續逛了，眼看時辰不早，就直接去了鎮口存放騾車的地方，將東西?在車廂內歸置好，便踏上歸途，一路向底張村行?去。
“你買這些血是要做甚？”在回去的路上，蕭延昭終於問?出了心底的疑惑。
“當然是做成好吃的啦。”寧凝坐在車廂裡?，緊緊扶著那?只木桶，就這麼點兒羊血，可千萬別灑出來了。
一路迎著呼嘯的北風，兩人駕著騾車趕路。天色已經接近黃昏，氣溫更是驟降。幸好騾車內的炭爐子還是熱乎的，寧凝一邊朝裡?面加炭，一邊感嘆這西?北的冬季實?在冷的出奇。
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待回到蕭家，已是夕陽西?斜，寧凝同蕭延昭將騾車直接趕進院子裡?，蕭延昭先將寧凝扶下車廂，而後將買的東西?一一卸下。
蕭母先是問?了四娘婚禮的事兒，得知一切順利，這才欣慰地雙手合十：“保佑四娘那?丫頭未來能平平安安，日子越過越紅火。”
見寧凝一直提著個木桶，她頗為好奇：“這是啥啊？三?娘一直提著不撒手。”邊問?便探頭張望，結果被濃烈的血腥味兒燻得幾欲作?嘔，目瞪口呆地指著這隻木桶，說不出話來。
半晌後，她才回過神來：“三?娘，你從哪裡?弄來這些血？這是要做甚麼？”
寧凝笑嘻嘻地說：“等我做出來，你們便知道啦。”
囑咐蕭延昭將羊肉放好，又將點心拿給三?郎和小妹，寧凝也?顧不得歇息，這羊血甚是新鮮，而且經過一路返程，羊血也?早已冷卻。趁著現在天光尚好，乾脆直接做成羊血，也?好儲存。否則等到明日，可就不好了。
她先取來一個盆子，盛了三?碗清水，又給水中加了些鹽巴，攪拌均勻後，這才將木桶中的羊血倒入盆中。
片刻後，羊血凝固成塊兒，寧凝取來小刀，將羊血切成小塊兒狀，從盆中撈出。
灶頭上的鐵鍋內，早已煮沸了一鍋熱水，她沿著鍋沿，小心翼翼地將血塊都放入了鐵鍋中。然後，又用勺子沿著鍋沿小心攪拌，防止粘鍋，並且讓羊血受熱均勻。
等到羊血緊緻的如豆腐一般，寧凝這才將羊血塊兒撈出，放入冷的清水中，待冷卻的差不多了，羊血也?就做好。
整個過程連一刻鐘都不到，蕭母目瞪口呆地望著放在案板上，碼成豆腐狀的血塊，半晌才道：“這，這是血豆腐麼？”
寧凝用圍裙下襬擦了擦手：“差不多吧，吃法也?差不多。”
說罷，她望了望灶房外?頭：“天都快黑了啊？那?咱直接做暮食吧，今兒就先試試這血豆腐的滋味兒。”
灶房裡?就有這幾日村民們用來交換肥腸的新鮮時蔬，寧凝挑了挑，恰好看見一把新鮮韭菜，讓蕭母幫忙撿乾淨後，切成段兒備用。
她又取來一些蒜和姜，切片兒，剛剛做好的羊血也?挑出一塊來，切成薄片。
那?邊，蕭延昭也?歸置好了東西?，特特來灶房幫忙燒火。
寧凝挖了一小勺豬油放入鐵鍋中，待豬油化開，立即將蔥薑蒜放入其中炒出香味，然後再放入韭菜翻炒。待韭菜的香味開始在灶房中瀰漫時，將羊血片兒下鍋。
因為羊血片兒太嫩了，若是直接翻炒，容易爛在鍋中，最好是慢慢地顛鍋。可是這大鐵鍋也?實?在太重了，她根本顛不起來。
寧凝便朝鍋內加了些鹽巴，而後請蕭延昭來顛鍋：“對，就是這樣，讓裡?面的食材攪拌均勻。”
還別說，蕭延昭顛起這鍋子來，還挺似模似樣的。
蕭母見兩人配合默契，在身後偷偷掩著嘴笑。
待鍋內的食材充分?混合後，就可以起鍋盛盤了。
隨後，寧凝又用今兒新買的海帶做了一道海帶大骨頭湯，用冬筍和新鮮的豬五花炒了一盤冬筍炒肉片。
招呼了三?郎來吃飯，小妹那?邊則是蕭母撿了些冬筍片兒並一碗海帶湯，送去正屋照料著吃的。
寧凝原本極力推薦韭菜炒羊血，無奈剛剛鮮羊血提回來的場面太過血腥，給蕭母留下了陰影，在她自?己還沒嘗試之前，堅決不給小妹食用。
待蕭母從正屋回來，眾人這才圍坐在餐桌旁。三?郎一臉詫異地指著那?道韭菜炒羊血：“嫂子，咱家的豆腐咋變成黑色的了？”
蕭母實?在無法開口說這是動物的血做成的，只能哭笑不得地摸了摸三?郎的腦袋。
見他?們沒有動筷子的意思，寧凝便率先夾起一塊羊血放入口中。嗯，做的還算成功，和後世常吃到的羊血區別不大。
蕭母有些一言難盡地望著寧凝，她實?在是沒有勇氣去吃那?血糊糊的東西?。
倒是蕭延昭跟著寧凝，面不改色地夾起了一口羊血。剛剛放入口中，他?的眼神便亮了起來：“這東西?......口感甚好，還頗入味兒。”
見蕭延昭如此說，三?郎也?不顧蕭母的阻攔，緊跟著伸出了筷子：“好吃！這黑豆腐怎麼比平日裡?吃的白豆腐還嫩啊？”
蕭母見兩個兒子都如此誇讚，三?娘更是吃的停不下來，猶豫了半晌，她終於試探性地將筷子伸向了那?盤韭菜炒羊血......
誰曾想，這一吃啊，立時便收不住了，最後這頓晚餐，冬筍炒肉片還剩下些許，韭菜炒羊血是被幾人吃的乾乾淨淨。
“這吃法還真是新鮮啊，但是口感真的不錯，一點兒血腥味都沒有。”蕭母暮食用的太多，直說胃脹，便也?不回房休息，就在灶房裡?來回踱步消食。
寧凝心中暗笑，果然，沒有女子能拒絕這羊血的美?味。她指著剩下的羊血說道：“剛好我今兒買了羊肉，改明兒再做個羊湯鍋子，這羊血在鍋子裡?涮煮，會更美?味的。”
直說的蕭母當即便食指大動，恨不得立時就吃上這羊湯鍋子。
幾人將灶房收拾好後，寧凝這才說起今日在鎮安縣所見。
“那?食肆我看了，頗為普通，若是咱們去了，大力推廣咱這粉蒸肥腸和豆腐，另外?再將炒菜作?為招牌，想來應是有些競爭力的。”
“只是......唉，目前還是沒找到合適的鋪子。”提到此事，寧凝有些頭大。
蕭母也?沒甚麼好的辦法，也?只能安慰她先別急，船到橋頭自?然直，也?許等翻過年?去，就有好機會呢？
作者有話說：寫的時候，就想吃粉湯羊血了啊啊啊啊啊啊