第91章 第 91 章 宴會（3）
一切準備就緒, 時辰也差不多了。
沈令衡對眾人揮揮手：“快入席罷。”儼然一副當家?做主的架勢，彷彿宴堂是他的會?客廳。
這本來是婢子們?的差事，需要?溫聲細語引導介紹, 但沈令衡順手就搶了過來, 指指高几：“料臺, 可自取, 也可讓婢子代勞。不過我勸各位還是讓婢子來，她們?熟門熟路。”之前試底料口味的時候，沈令衡專門跑大廚房去圍觀了一回，非要?自己?動手打料，很難吃。
側個身, 指著?另一邊：“瓜果零嘴。”一點兒婢子介紹時的細緻周到精髓都沒學到, 很欠揍，“最好少吃用些, 留著?肚子給正餐。”
這邊是小?孩桌, 大夥兒對沈令衡的脾性早已習慣。坐席並未固定?，畢竟沒那麼多官場關係考量, 隨便坐就行。
眾人紛紛入座, 親朋好友扎堆。和長?輩那邊完全不同, 無需酒水助興, 場子早早就熱絡了。
這種純同齡人宴還是蠻少的, 個個嘴巴說個不停，眼睛也到處亂晃，搜尋哪有飲子零嘴。
雖然沈令衡提醒過留點肚子, 但他們 ?還是蠢蠢欲動。
章家?兄妹坐了一排，商議道：“就要?一點零嘴，咱們?就嚐嚐味兒, 如何？”
大夥兒紛紛點頭：“好。”
章二轉頭示意，婢子立即近前，他道：“有勞給我們?取些零嘴來。”
婢子含笑問道：“郎君要?哪種口味？是婢子每樣給您取一些，還是您自個兒去瞧瞧？”
宴席也有許多種，有些確實自在?隨性，席間走動、歌舞皆不拘束。章二心想這回是來著?了，宴席如此鬆弛，不拘著?眾人，那可得豪吃一把了。
當即起身往高几那邊過去。好多大碗，琳琅滿目，切塊的水果、烤脆的米粑、酸辣的冷盤……甚至還有一盆打發?的乳酪，上面撒著?堅果碎。
章二眼花繚亂，樣樣都想要?，愣愣站在?原地，大腦燒了。
這間宴堂太鬧騰了，婢子們?忙著?各處解釋應話，一時半會?兒抽不出人來給章二解釋。
見他一直不動，才有婢子急著?過來：“郎君，下面備有碗碟，您可自行挑選。”話音剛落，對面就有小?郎君揮手喚她，婢子連忙抬腳離開。
章二這才往下面看，果真見到了碗盤。拿出來，思索著?怎麼一樣夾點合理。
米粑這種酥脆乾貨，不能和冷盤混在?一起，小?蛋糕和乳山也不能和鹹口零嘴同放一盤，那就得再拿兩個盤，可是手就不夠了……
章十二孃抻長?脖子等了半晌，見二兄跟猢猻似的抓耳撓腮，半晌沒動作，氣得一把站起來：“我去看看，真是不省心。”搶吃的跑得可快了，拿吃的回來怎麼就傻了。
等她過來，也傻了。
光是連自己?最愛的甜糕，便有各色各樣的，切成?了小?方塊，一口一個，教人忍不住想一樣來一口。就連酥山也準備了一大碗，澆在?甜糕上不知道該有多可口，哪怕是空口吃也很美味。
她謹記著?婢子們?提醒時說的“精心籌備”正餐，努力壓制著?想要?多拿的衝動，只是給家?中姐妹一人取了一塊小?蛋糕，又拿碗舀了一勺子酥山。
跟他們?熟悉的，都知道章家?人最會?吃，見他們?聚在?料臺前，許多人便聞風而?動，也跟著?過來瞧瞧。
章十二孃見人越來越多，恨鐵不成?鋼地給了自家?阿兄一掌：“你快拿，別尋思了。”
章二側頭，果然見旁邊擠過來一群人，立刻提高音量維持秩序：“各位，各位！稍安毋躁，聽我一言，剛才婢子阿姊們?都言正餐乃沈府精心籌備的，咱們?萬不能把肚子提早填滿，辜負了沈家?的一番美意吶！”
說得那叫一個義正言辭，手卻?夾菜夾出了殘影，顯然剛才尋思那段時間沒浪費，琢磨出了最佳擺放方式，菜是菜、零食是零食，瓜果還能在?邊兒上擠個位置。
眾人目瞪口呆，這般厚顏無恥，也只有齊四能與之相提並論了。
長?安奇人果然多，今日得見，心服口服。
再看齊四，不好意思，章二吸引注意的時候，他已經?和好兄弟尋了個空位夾完了，正樂呵呵地坐在?席位上，溫聲細語地問婢子：“雲娘，可有飲子？”竟然連婢子的名兒都問出來了，這樣才方便之後討菜討飲子。
此時退席規整物件的沈令衡和排程婢子的沈令姝姍姍來遲，一進堂，只見鬧哄哄一團，以為?進了馬球場。
沈令衡揚聲道：“正餐還未上呢，且留些肚量。”
眾人紛紛回頭，見是沈令衡，稍微收斂了點，但手還是以極慢極慢的速度夾著菜。
沈令衡：？
你以為你慢動作我就看不見了嗎？
沈令姝近日負責人手排程，和喜娘一起幹活，不知不覺間學到了許多人情世故、言語分寸，走近笑道：“各位，這些都是開胃小?菜，淺嘗幾口便好，想用時隨時可取。若因這些誤了正餐，那可就遺憾了。”
這麼一勸，眾人才消停下來，心說也是，等正餐上了後，再來夾也行呀。
總算各回席位，你一口我一口地嚐起來，議論紛紛。吃到好吃的，還想起身來夾，被身旁人按住：“萬一正餐更可口呢？”
喜娘聽聞此處人手不足，忙趕來察看，自側邊悄悄入內，一進來就驚呆了。
好多人，好多張嘴，嚼吧嚼吧，餘光瞥見來人，以為?上菜了，齊刷刷望過來。圓溜溜的眼，塞滿零嘴而?鼓起來的臉包，這可真是終身難忘。
這還是她頭回參與這般大宴，十分感?慨，原來宴席都是這般場景啊，比自己?想象還要?誇張。
這群人就差敲碗等飯了。喜娘想到索娘方才淡定?地說“小?娘子小?郎君們?個頭小?，胃口應當也小?，緊著?郎君娘子那邊吧”，怕是完全沒料到這般場面。
這個年歲吃得多，消化快，能塞，還不知收斂，二人全然料錯了。
喜娘當即返回大廚房，對索娘道：“那邊得趕緊上菜了！”現在?祝明璃已經?入席，有任何決策都不能詢問，只能她們?自己?看著?來。
索娘知道喜娘比自己?會?安排，毫不遲疑，立刻安排。
另一邊，席間婢子們?得令，立刻掏出單子。除了本身識字的婢子外，還有之前入府學習認字的婢子分到了待客的差事，每人負責固定?幾桌，記住單子上口味的順序，只需勾畫便可。
沒想到這群賓客比想象中還要?省心，婢子剛上前問暖鍋口味要?甚麼，小?娘子就問：“還可以挑口味？”
婢子正打算依照背下來的念一遍，小?娘子就伸手：“給我瞧瞧可好？”
他們?自己?認字，倒省了功夫。
將炭筆遞過去，小?娘子便和姐妹們?商量勾畫起來。
“我喜清淡口，不知選哪樣更合適？”問婢子，又與旁邊姐妹商量，“我們?選不一樣的，這樣都能嚐到。”
本來這些都是婢子需要?解釋建議的，現在?不用開口，她們?自己?就琢磨了出來，大大節省了工夫。
你一言我一語地商量定?奪，很快定?下結果，婢子拿著?單子急忙往大廚房那邊稟報。
她們?剛走，大廚房傳菜婢子就到位了。一盤、兩盤……一長?串婢子端著?托盤入內，將托盤置於兩側的高几上。不僅口味不固定?，菜品也不固定?，每一樣都只裝了個小?碗，幾口的量，嚐起來方便，有喜歡的也可後面再添，不浪費。
大家?看得眼花繚亂，分不清托盤裡裝的是何物，倒是素菜能差不多認出來。
“難怪說‘精心籌備’，尋常暖鍋哪有這麼多菜色？”每歲冬日酒肆裡都要?上暖鍋，但大多是直接端上來，有甚麼吃甚麼，哪似這般精細的。
之前小?宴來過的小?娘子們?倒是有些心得：“這樣菜品豐富，挑食的也能吃得舒心。不僅有滋味，還能吃個趣味。”
“正是，上次吃了許多肉糜圓子，回去後一直念著?呢，不知今日還有沒有之前的樣式？”
嘰嘰喳喳討論個不停，還是沈令姝吩咐婢子：“先給她們?上料碗吧。”這也屬於排程婢子的差事，入座後沈令姝的職責還沒有完成?。
婢子點頭，一一詢問。
有些人已經?被多重多樣的選擇繞暈了，直接道：“勞煩你為?我挑一樣吧。”
婢子問過他選的鍋底，按照索孃的教導，直接去側邊端出已調好的料碗。第一次吃這麼精細的暖鍋，大多數人都很迷茫，只有少許幾個人自己?去料臺晃了一圈，一樣打了點，味道並不好，又讓婢子重新給他們?上了碗。
料碗到位，菜品已到位，就差鍋子了。
大夥躁動不安，一直盯著?大門。
底料早已熬好，只需要?在?大廚房舀到鍋裡，依次傳上。菜品既上，廚房人手就空了出來，全部用作端鍋。
依著?次序，婢子們?依次端暖鍋至席間。
這下速度就很快了，人手充足，只需兩個來回，鍋子便全數擺上賓客桌案。
暖鍋經?過路上那一陣，湯底溫度略微降低，一入內堂，炭火一燻，溫度迅速提上來，湯底開始冒泡。
兩種鍋底各佔一半，味道不一，伴著?熱氣，香味直撲鼻，一聞就是新奇的口味，教人迫不及待地拾起筷子往裡伸。
鍋底自帶了幾樣菜品，其中每樣都必含火腿。一是因?為?火腿甚麼鍋底都適配，本就是湯底提鮮的一部分；二是因?為?這也是成?品貨，能售賣，自然要?在?此時藉機宣傳。
火腿極嫩，湯底燙過愈發?滑嫩，筷子一碰就像要?散架般。夾起，放入料碟，稍微裹一下入口，立刻就被這股鮮香嫩滑驚豔到。
有肉質香氣，卻?無腥味，口感?豐腴，吸飽了湯底的味道，竟鮮到發?甜。
本來就饞壞了，溫暖的熱菜入口感?覺和零嘴完全不一樣，腹中一暖，頓時食慾大振。
婢子們?正忙碌地準備上菜，忽然覺得堂中陡然安靜了下來，一轉身，發?現菜還沒上呢，一個個都已埋頭吃起來了！