第5章 蜜浮酥柰花
“你們之間都互相認識麼?”
溫淺聽沂浪這麼一說越發好奇。
沒想到沂浪卻是搖搖頭:“不全認識,只是我和她現在有交流而已。”
“能不能來我不確定,她……”沂浪頓了頓,“比較有個性。”
聽出來面前的人話裡有話,溫淺面不改色應下來:“那辛苦你了。”
“小事,”沂浪笑了笑,“畢竟我們現在算是在一條船上。”
溫淺也跟著笑笑,低頭動手翻開剛剛抽到的排面——蜜浮酥柰花。
又是一個鮮為人知的名字,溫淺微微皺眉。
沂浪也探身看了看牌面:“是她啊,該說你是運氣好還是不好呢……”
“你知道?”
沂浪點頭:“她和我們這種日常小甜品不一樣,在曾經是數一數二的高階甜品。”
“現在估計也是很出名的人吧。”
溫淺:……奇怪的遊戲難度增加了?
這樣看來她得同時準備兩道難度甜品了。
無聲嘆口氣,溫淺開始看牌面上有關蜜浮酥柰花的相關資訊。
沂浪見狀也不再打擾,跟溫淺提前打了聲招呼識趣離開。
沂浪離開後溫淺也沒閒著,開始研究蜜浮酥柰花的做法。
酥,便是常說的酥油。
柰花簡單來說就是茉莉花。
這樣一看這道甜品倒簡單了許多,可光是原料黃牛奶的奶油提取就十分困難。
更何況現在社會已經很少有黃牛奶了。
溫淺默了默,最終認命的去列購物清單。
至於方才沂浪提到的蓮蓉甘露酥,溫淺瞭解不多,但腦子裡大概有了點想法。
她在腦海裡喚了一聲:“系統?”
系統回應的很快:“怎麼啦?”
“你能給我開個掛嗎?”
系統:“??”
溫淺乾咳幾聲:“我這不是為了任務嘛。”
“……你要開甚麼掛?”
“你說我這一次效能不能多抽一些,好歹一次給我一個10連吧?”溫淺用商量的語氣。
系統應該是思考了一會兒才回答:“我需要申請,可以的話得等到下次。”
同意了就好“那…蓮蓉甘露酥的卡牌現在給我?”
系統:就知道得寸進尺是吧……
最終溫淺還是如願以償拿到了蓮蓉甘露酥的卡牌。
溫淺勾起嘴角,看起來心情頗好。
蓮蓉甘露酥的做法相較於蜜浮酥柰花會簡便一些。
既然奶油浪花酥的任務已經完成,溫淺也就打算先把這個放在一邊。
正好店裡有蓮蓉,那她想就乾脆先把蓮蓉餡做好。
溫淺來到製作區將去芯的蓮子倒入水中浸泡,泡好後放入鍋中加水煮爛。
再將它撈起來放入打汁機加玉米油打成泥狀,之後再放入鍋中加入麥芽糖等原料。
翻炒後放涼在冰箱冷藏就可以了。
店裡陸陸續續又來了不少客人,僅剩的浪花酥也不多了。
溫淺趁著休息的時間,掛了個“奶油浪花酥清倉”的小木牌,便又去做蓮蓉甘露酥的酥皮了。
她先將雞蛋、玉米油和白砂糖混合攪拌,直到白糖融化後再加入低粉慢慢攪拌成麵糰。
蓮蓉餡的冷卻時間也差不多了,溫淺把它從冰箱拿出來平均分。
再用酥皮包裹成型,放進烤箱就好了。
等待的過程溫淺從花店訂了一批新鮮的茉莉花,在網上找了許久都找不見適合的黃牛奶,她也只能退而求其次用鮮水牛奶。
等了一會兒,店門被開啟:“您好,請問是您要的茉莉花嗎?”
溫淺聞聲看去,來人側紮了一股麻花辮,淺藍色休閒襯衫搭了條白色半身裙,優雅溫婉。
花奈一進門就聞到淡淡的奶香,混著自己面前的茉莉花香味,令她有些陶醉。
“是的,謝謝。”
溫淺接過花束,不經意間對上花奈的琥珀色雙眸。
“原來您這裡是開甜品店的,”花奈送到花後沒有急著離開,反而主動跟溫淺搭話,“您是用鮮茉莉花來做甜品嗎?”
被說到了溫淺也不隱瞞,點頭承認。
她看過評分,這家花店在市裡非常有名,花朵都非常新鮮,單從今天送來的茉莉花來看,的確如此。
“我一直很喜歡甜品,我想我或許能在您這買一些?”
花奈溫和笑了笑又補充:“況且還是用我家鮮花做的。”
“我不介意,但這道甜品我也是第一次做。”
沒想到江奈也並不介意,她挑了最後一份奶油浪花酥,在靠窗的木椅上入座:“那我在這裡等等吧,麻煩您了。”
既然客人都沒說甚麼,溫淺也就沒再多說,抱著花轉身進了製作區。
溫淺先將鮮茉莉花去莖,用鮮奶浸泡。
之後便將鮮牛奶和白糖倒入鍋中大火燉煮,倒入研缽緩緩打奶攪拌,熬出煉乳後備用。
算算時間,將茉莉花鮮奶倒入鍋中煮沸後過濾,再滴入幾滴檸檬汁,再次攪拌等出現乳塊後過濾成團。
最終與煉乳混合,得至酥油。
接下來就是將它做成一朵茉莉花形狀,還好溫淺曾經專門學習過擺盤藝術,做成花也應該不是甚麼難事。
溫淺用花嘴細心雕刻成花狀,自己看著成品其實還不錯。
最後溫淺將蜂蜜沖水倒入盤中,小心翼翼將雕刻好的茉莉花放在其中。
白色的茉莉花就倒映在糖水之中,靠近便能聞到細微的的茉莉花味。
溫淺看著成品眨眨眼,希望不是中看不中吃。
正好這個時候蓮蓉甘露酥也烤制好了,溫淺把它從烤箱取出來又裝了一些盤。
“老闆,我們來了!”
熟悉的聲音從外面傳來,溫淺剛從製作區出來就看到林江月和柏小離從外面走進來。
“今天還有浪花酥嘛?”
林江月一下課就拉著柏小離趕到店裡,但看到空蕩蕩的擺物架,她意識到有些不妙。
溫淺也是一愣:“抱歉,浪花酥應該是賣完了。”
林江月一陣失落:“這樣啊……”
溫淺也有些尷尬,做新甜品去了一時忘了給林江月兩人留一份。
“我這裡有剛拿未拆封的一份,你們拿著吧。”
花奈的出聲讓店裡的幾人望向她,她朝林江月微微笑道:“不介意的話可以拿著。”
“啊、沒事沒事,”林江月不好意思又拿陌生人的東西,“我們可以看看其他的。”
“老闆,有新品嗎?”
“有的,剛做好。”
林江月旁邊的柏小離瞬間抬眸:“這次是甚麼?”
“蓮蓉甘露酥。”
溫淺一邊回答一邊將做好的蜜浮酥柰花端在花奈面前。
這道甜品頓時吸引兩個女孩的眼神,林江月眼神都亮了亮:“這也是新品嗎?”
溫淺點點頭:“算是吧。”
“好漂亮,”林江月由衷地感嘆一句,轉頭問柏小離 ,“要不我們也在這吃下這個?”
管他好不好吃呢,衝著這個顏值,林江月都已經想好發朋友圈的文案了。
這時溫淺拿著做好的蓮蓉甘露酥:“要嚐嚐麼?”
“也給我一份吧。”花奈適時開口,向溫淺頷首示意。
林江月邊拿起一個蓮蓉甘露酥說道:“那我們也要一份這位姐姐的這個吧?”
“好,那你們稍等。”
林江月和柏小離在另一張木桌旁坐下,吃著剛出爐的蓮蓉甘露酥。
一口下去表皮十分酥脆,而內餡又香軟可口,軟綿的口感伴隨著蓮蓉的甜香味,讓人很是上頭。
觀察著旁邊的兩人吃了一個又一個,花奈在一旁則是不慌不忙,欣賞著蓮蓉甘露酥的外表。
花奈面前的蓮蓉甘露酥脆皮自然開裂,卻又不顯得軟塌,金燦燦的外表仔細看還有清晰的花邊,況且也沒有露餡。
入口的質地令花奈也很滿意,爽口不膩、松酥軟綿。
而至於另外一道甜品,花奈卻遲遲沒有動口。
林江月也是悄悄的留意著花奈的動作,原本想看看那朵漂亮的“花”吃起來是個甚麼樣。
誰知花奈始終都是一副淡笑的模樣,吃相十分優雅,難以看出她的情緒。
花奈垂眸不慌不忙地吃著,溫淺出來後也難以看出她滿不滿意這個味道。
溫淺做好第二份蜜浮酥柰花後,端給了林江月兩人。
“您是第一次做麼?”
花奈的問題讓溫淺警覺了一下。
哦豁,看來是翻車了?
“是的,有哪裡不滿意可以提,這次沒做好就給你們免單吧。”溫淺用著抱歉的語氣。
誰料花奈頓了頓也笑了:“您誤會了,我是說味道很好。”
“第一次能把蜜浮酥柰花做成這樣,很難得。”
花奈回味著嘴裡的香甜餘味,酥油入口即化,很是順滑,奶味也是香醇清淡,與蜂蜜糖水混在一起令人十分驚豔。
溫淺一愣,心裡驚訝花奈竟然知道這道甜品的名字。
“蜜浮酥柰花?”林江月聽到名字也在一旁驚呼,“宋代那個高階甜品嘛?”
這次是花奈偏頭溫和問:“你們也知道?”
“我們也就看過書知道個名字,但還沒見過長啥樣呢。”
林江月笑笑,她和柏小離作為中文系吃貨,沒事就喜歡去翻古代有哪一些美食。
蜜浮酥柰花作為扛把子甜品她們自然是聽說過的。
花奈聽罷點點頭,笑而不語。
“哪裡,我也是新手罷了。”溫淺謙虛回答著,沒想到還有轉折。
“我很滿意,希望下次來能看到更多新意。”
花奈將最後一口蜜浮酥柰花送進口,抽出一張紙巾擦了擦嘴,起身準備離開。
聽到這話溫淺微頓。
可等她反應過來,花奈已經開啟門離開。
溫淺看著花奈人離開感覺有些說不上來的怪異,她輕輕喃喃出聲:
“怎麼感覺……這個人不太一樣?”