第171章 外族客人 需要我伺候年姑娘嗎？
翌日上午, 陳芝華賣完饃夾肉回到家中就偷偷找到金素娥，問她要不要搬去城裡。
金素娥看著懷裡的兒子：“咋搬啊？”
陳芝華：“他早上睡覺，醒了叫小妞看著。小妹的意思我們早上出攤, 你晌午。但我怕晌午沒人。要是把他交給小妞, 你就去賣餅。明年大妞和阿大去學堂, 小妹買的板車和爐子就沒人用了。”
金素娥搖搖頭, 說賣餅的生意輪不到她。大妞的爹孃不做，阿大的爹孃也會把這事接過去。
陳芝華：“他們住阿大或大妞的臥室？小妹肯定會找他們收房租。也不會幫他們出攤。小妹幫大妞和阿大是心疼他倆。”
金素娥跟著葉經年曆練出來, 今年也沒少進城賣饃，潛意識覺得出攤很簡單，“不用小妹幫忙吧？又不是做席面, 忙起來恨不得有三頭六臂。”
陳芝華問她可還記得第一次到趙大戶家做席面她倆多麼緊張。
金素娥記得, 恐怕被人發現她其實不會做菜，一場席面下來幾乎沒敢抬頭, 只怕被人看出這一點。
陳芝華又問：“饃夾肉的法子一樣, 咱們村有七家賣饃的，咋有人回來得早有人回來得晚？”
回來晚自然是因為賣得慢，生意不好啊。好比陳芝華回來得早，想吃這一口的人沒趕上就找回來晚的買饃夾肉。
陳芝華回來得早也不是因為她調整了肉的口感, 而是家裡的菜多到吃不完，她就多備一道素菜。
比如近日菘菜長大，有些長得不好, 到了寒冬臘月不便儲存, 醃酸菜吃不完，陳芝華就加一盆炒菘菜。
考慮到饃夾肉的肉油膩，陳芝華只放少許油和醋，費點麥稭木柴, 攏共花不了二十文。不過是少賣四五張餅。
到了城裡，肉不多給，菜多給一筷子，街上的商戶也很高興。但村裡有的人不捨得，寧願把菘菜拿到鄉里賣掉。頂著寒風，來回走斷腿，賣了十來文錢不值得。多做兩斤餅，這個錢賺回來，還留下好口碑。
陳芝華以前蒸茄子、豆角焯水涼拌時，同金素娥算過這筆賬。
金素娥也支援她這樣做。
此刻她很快明白陳芝華的意思，餅的生意不是誰都能做。好比自家兩個鄰居，西邊鄰居嫂子就不如東邊胡嬸能說會道。以至於一直不敢同胡嬸分開。
阿大的娘和大妞的爹但凡機靈點，也不會把日子過得需要討好陶小舅。
金素娥：“回頭你問問大妞和阿大表兄和表姐咋想的。”
陳芝華被葉經年催著獨當一面，第二天上午她就同大妞和阿大提起此事。
葉經年這兩日沒活，阿大和大妞就要跟著葉大哥回家。葉經年提醒兩個小的，不要主動問他們賣不賣餅。
阿大不明白，“那咋說啊？”
葉經年：“只管說等我嫁到公主府，大嫂續租，在城裡賣饃夾肉。她賣早上，二嫂賣晚上。你娘要是問你做甚麼，你說休沐日去酒樓幫我招呼客人。畢竟你倆上學堂的錢有一半是餅的收入。你們理應幫我。”
陳芝華懂了：“阿大，你娘算到明年你不能給家裡賺錢，肯定會想法子賺錢。”
大妞：“再就是問我們賣餅的攤子咋辦。”
葉經年點頭：“不能心軟鬆口說不去學堂。廚藝學好了跟著你們一輩子。如今這樣不上不下，往後找的活也是不上不下。”
陳芝華提醒倆小孩，憑師父是御廚這一點，從學堂出來旁人都會高看他們一眼。要不是陛下出面，御廚後繼無人也不會收徒。
葉經年點頭：“御廚的食譜印出來賣掉，足夠子孫衣食無憂。這也是為何很多人傳內不傳外。”
倆小的從沒想過食譜還能印刷賣錢。如果說先前心裡有點猶豫，這一刻十分堅定年後去學堂。
葉經年看著倆小孩的樣子也沒提程硯已經叫程衣幫他們報名。報名的時候再說這事也不遲。
葉經年不擔心他倆先斬後奏，只因他倆的錢在葉經年臥室放著。
陳芝華突然笑了。
葉經年奇怪：“大嫂笑啥？”
陳芝華：“前幾天聽人說過，不怕廚子偷吃，就怕廚子不吃。”
葉經年點頭：“廚子吃，飯菜肯定好。所以無論酒樓還是私廚看到廚子吃兩口，都會睜一隻眼閉一隻眼。客人也不會阻止廚子嘗一口菜。有一手好廚藝，荒年也不會餓著。窮人家吃不上飯，地主家有餘糧會照常辦喜宴。”
倆小孩顯然沒想這麼遠，聞言一臉的慶幸。
葉經年不再擔心他倆說漏嘴。
葉大哥看看天色：“走吧。遲了爹該著急了。”
倆小孩回屋拿衣裳。
葉經年給他們置辦的衣裳沒帶，只帶長輩用舊衣裳改的破衣裳。
——去年葉經年給他倆置辦的棉袍被長輩拆了，做成棉褲棉襖穿在弟弟妹妹身上。他倆也是上元節回家才知道。
在家哭一場，回來又哭一次。
葉經年又給他們置辦一身新的。打那以後無需葉經年提醒，他倆哪怕有一雙新鞋襪都不再拿回去。
葉經年猜想過，倆小孩常年不在爹孃身邊，同爹孃的關係疏遠，在城裡吃得好用得好，他們的爹孃不由得偏疼在村裡受苦的兒女。
葉經年無法插手這種情況，也就沒同倆小孩提過。畢竟將來他倆還要爹孃操心嫁娶。若是同爹孃鬧僵，旁人只會認為他們不孝。
葉經年敢同陶三娘鬧僵，是因為她不是陶三娘養大的。
話說回來，倆小孩走後，葉經年就去洗洗刷刷。忙到晌午，葉經年把呂以安接回來。
幾日後葉經年接到個白事，當天下午阿大和大妞被葉大哥送回來。
如今白天很短，葉大哥放下他倆就回家，都沒進屋喝口熱茶。
葉經年奇怪，因為她沒說白事帶倆小的啊，“你倆上午去葉家村了？”
阿大點頭：“跟我爹孃一塊。”
大妞表示她爹孃也去了，找表叔詢問在城裡賣餅一個月賺多少錢。
葉經年：“你沒說咱們一次賺多少？”
大妞：“我說我和阿大力氣小，和的面少，小姑要給以安做飯洗衣裳，還要接席面，忙不過來，只靠我倆每天只能賺幾十文。”
葉經年樂了：“學會真假參半了啊？阿大，你呢？”
阿大怕被他娘套話。
擔心他娘知道舅爺經常給他們送菜送柴，他們可以省下很多錢，每天賣一百個餅，也能賺兩百多文，他可以分到六七十。只說他不知道賺了多少錢。因為他不知道咋算本錢。
葉經年的表姐幾次三番確定，葉經年只是幫他收錢，就覺得倆孩子賺不了多少，一人一天分三四十就了不得。
葉經年看不上這點錢，表嫂也就不曾特意為錢找過葉經年。
葉經年看到他搖頭，便問：“你啥也不說，你娘也信啊？”
大妞：“我們回去得早。我在家說過，我們到家把衣服洗了，表叔和表嬸還沒賣完。”
葉經年：“沒說我們的餅貴？”
大妞搖頭：“我又不傻！”
葉經年：“你爹孃想要做嗎？”
大妞感覺爹孃還沒她膽子大，就說表嬸叫她姑和她娘住進來試試看，知道咋賣的再分開。她爹和姑丈在家可以伺候地，也可以跟著泥瓦匠打下手。每天也能賺幾十文。
葉經年：“我大嫂說的？”
大妞點頭：“我覺得大表嬸越來會賺錢。”
葉經年：“不用羨慕她。用心學，興許過幾年可以到宮裡給皇后煮湯。”
“我不要進宮。小乙哥說宮裡的規矩好多好多。我要去豐慶樓，客人不敢欺負我，皇家酒樓體面！”大妞說到此，有點不好意思，“小姑，我能進去嗎？”
葉經年：“豐慶樓的廚子老了，你的機會就來了。”
大妞看看自個的短胳膊短腿，認為她等得起，“年後我娘可以住進來嗎？”
葉經年：“你倆搬去學堂，她就可以住進來，但房租同小蘭一樣。”
阿大臉色驟變：“——忘記提房租！”
葉經年：“到家可以說一聲，這個月活少，堪堪裹住房租和吃用。幸好以安每月給我一貫，否則這個月得往裡貼錢。你娘肯定能想起來。”
阿大擔心她娘聽到房租又退縮。
葉經年起身：“酒樓午休時間結束了，我去酒樓。你倆別忘記接以安。”
阿大看著葉經年出去，就叫大妞回頭告訴她娘。
大妞：“我也擔心我娘心疼房租，又嫌賣餅苦啊。”
阿大不禁問：“哪裡苦？我娘和麵，舅母做菜，最多一個時辰啊。卯時起，辰時就能到西市。”
大妞嘆氣：“我去關門。今天好冷，我要把小姑給我做的棉袍找出來。
葉經年也覺得冷，擔心太陽落山後更冷，本想回來拿斗篷，想到程硯接她，馬車裡不冷，斗篷染上油煙味也難打理，便決定穿著襖裙去酒樓。
天黑下來，夥計掛上燈籠，對面胡姬酒肆熱鬧起來，忙了一日只想著飽餐一頓的人走近“客來香”。
今晚客人不少，因為是休沐前一晚。葉經年在後廚搭把手，順便看廚子如何備菜。畢竟酒樓的菜同大鍋飯有很大不同。
葉經年提議兩個小的去學堂也是擔心他們日後無法到酒樓做事。
如今掌櫃的已經把“卷煎”寫到選單裡，葉經年跟著廚子做幾份就去前面收錢。
經過多日鍛鍊，葉經年算賬無需再盯著算盤。
送走今晚第一波客人，半掩的房門被推開，進來三人，兩人身材矮小，一人身材高大，三人走在一起彷彿“凸”字。
夥計迎上去說樓上優有雅間，左邊矮個男子對高個男子說：“這間酒樓的菜很好。許多菜，我在故鄉聞所聞問。”
葉經年眉頭微蹙，語調怎麼那麼生硬啊。
看到夥計下樓，葉經年便招招手，低聲問他：“先前上樓說話的男人好像不是京城口音，番邦人啊？”
夥計：“葉姑娘也聽出來了？我也覺得口音很怪，像外族。”
葉經年：“多留意一下。但別刻意。”
夥計點頭：“掌櫃的跟我們說過，多長個心眼，以防被他們連累。面上個個不差錢，誰知道背地裡幹過甚麼勾當。”
葉經年笑道：“忙去吧。”
夥計離開，葉經年的笑容凝固，京兆少尹大步進來，看著葉經年就皺眉。
葉經年搶先開口：“不冷！”
程硯二話不說拿掉身上的大氅隔著櫃檯就遞過去，“需要我伺候年姑娘嗎？”
葉經年本想拒絕，聞言趕忙接過去，“怎麼沒回家啊？”
隨從進來，看到程硯的大氅在葉經年身上，“公子，我再去——”
程硯打斷：“找個飯桌要兩個菜，再來一份熱湯。年姑娘的拿手菜煎卷也來一份。”
葉經年被他打趣的有些窘迫：“沒用飯啊？”
程硯無奈地說嘆氣，“平日裡不是很仔細嗎？沒發現下午就冷起來？”
葉經年：“知道你會送我回家，不會叫我凍到啊。再說了，你送的斗篷那麼好，我怕帶過來碰髒了。”