第99章 擺攤饃夾肉 她不去她們心慌啊。
金素娥恍然大悟：“你這樣說算對上了。”
葉經年：“大嫂不能確保她再生一個就是男孩, 所以就算她想懷一個，也不會還沒懷上就幫兒子算計錢財。”
有一點葉經年沒說，要是大嫂不曾跟她進城做席面, 不知道順國公府的事, 她昨天的那番話也沒啥用。
葉經年看向二嫂：“你也一樣。別因為娘天天說是男孩, 就認為一定是男孩, 甚麼好吃的都緊著你肚子裡這個。小妞會因為你的做派同她生分。”
小妞需要兄弟姊妹幫一把，金素娥肚子裡的這個也需要。即便金素娥的女兒彪的跟葉大姑一樣也不能沒有孃家人。
葉大姑不擔心夫家吃絕戶, 正是因為葉家的房子和地是葉父的。要是葉大姑沒有兄弟，她還管丈夫跟管孫子似的，她丈夫不會一直容忍。興許早把她害死埋了, 搶佔葉家的田地和房子, 再娶個合心意的。
這種事也不是沒有。
比如小孫村的孫耀祖！
金素娥跟著葉經年做席面經歷的事多了，非但不反感葉經年的提醒, 還覺得她言之有理。
又過幾日, 葉經年從辦白事的人家回來，主家給了二斤肉，葉經年給表嫂一半，拿回來一斤左右。
葉經年把肉煮熟後切片, 用蒜苗一起炒，小妞又叫她二嬸多吃點。金素娥給她夾幾塊肉，肥多瘦少, 小妞很喜歡, 樂得見牙不見眼。
端午節，戴彩繩，掛艾草，葉二哥去鄉里買一條魚, 一斤五花肉，又買兩根排骨，葉小妞覺得是因為二嬸有了小娃娃，二叔才這麼捨得。
中午吃飯時她就嘀咕：“二嬸，再生一個小娃娃吧，我喜歡小弟弟。”
陳芝華瞥一眼她，吃得臉上全是油，“你是喜歡吃！”
葉小妞只當沒聽見，給她二嬸夾一塊肉。
陶三娘還在一旁誇葉小妞能吃是福。
婆婆一開口，陳芝華就忍不住提心吊膽，恐怕她把葉小妞慣成葉大姑。
第二天和麵做餅，陳芝華就把葉小妞拎到廚房教她和麵。葉小妞不樂意，葉經年倚著門框說：“過幾天收麥子，你和你二嬸留在家中，她燒火你做飯。”
葉小妞目瞪口呆。
“她肚子裡有個小娃娃，像你娘這樣彎腰會擠到小娃娃。”葉經年看一眼大嫂，“你學還是不學？”
葉小妞還是不想學。
葉經年：“現在學會了，過幾年像阿大一樣高，可以跟著我做事。跟著我出去一次給你五十文。五十文可以買五十塊飴糖。”
五十塊糖可以堆成小山了。
葉小妞心動了。
葉經年：“我也得跟你娘學做麵食。”
陳芝華停下，看向葉經年，不明白她此話何意。
葉經年：“回頭你坐月子正好趕上我接幾個喜事，人家叫我做喜餅，我咋辦？二嫂也不會。”
陳芝華：“那你去弄點菜，我用菜汁再活兩塊面，今兒就教你們做花餅？”
葉經年點頭：“葉小妞，過來幫我摘菜！”
葉小妞一聽姑姑嬸嬸都要學，她怕是不學也不行，便乖乖跟過去。
午時左右面發了，三大一小圍著案板做花餅。葉經年叫大哥和二哥準備午飯。
兄弟二人都考慮過要是不巧城裡兩個事，他們和小妹分開，以他們現今的廚藝可能拿不下來，所以也樂意趁機多練練。
翌日上午，葉經年進城定做幾把小刀。
六畝麥子收下來，地稅交上去，暫時沒甚麼活，葉經年進城把小刀拿回來。兩個兄長一人兩把，葉經年自留一把。
葉大哥不明所以：“小妹，你不是應該給我一把大刀嗎？”
“這個是雕花用的。”
葉經年隨後又說，城裡有很多酒樓，要是酒樓的廚子得知給人做席面很賺錢，定會從酒樓出來。
從酒樓出來的廚子比她便宜一半，她在城裡的席面生意定會受影響。趁著如今同行之間不用搶，他們把刀工練出來，做的菜色香味俱全，主家覺得貴有貴的道理，別的廚子想搶也搶不走。
這番言語令陳芝華有了危機感。
第二天她就叫葉經年陪她進城買可以吃的顏料。午時左右回來，她早上和的面發起來，便依照自己的想法做麵食。
金素娥原本以為她做花餅，結果越看越不對。
——陳芝華先用綠色麵糰做出許多樹葉形狀的餅，再把這些餅放一起，盤成一個圓盤，又用紅色的花做了許多牡丹，放在樹葉上方。
到了這裡還沒完。
陳芝華用黃色的面做個葫蘆，葫蘆寓意著福祿雙全吉祥如意。
葫蘆做好，陳芝華就放在牡丹中間，又在葫蘆下方大肚子上貼幾個小鳥小花，還叫葉經年用紅色的面給她拼個“福”字，貼在葫蘆上方。
金素娥不由得想起大嫂第一次做壽桃，就是一個大桃子。
要是壽桃換成今天這個，只是這一樣也值三百文啊。
葉小妞沒意識到她孃的這盤面有甚麼特別，覺得跟她在樹下用泥搭屋子沒兩樣。
半個時辰後，大葫蘆出鍋，葉小妞驚得哇哇叫。
東西兩邊鄰居因為天熱還沒做飯，此時都在門外樹下乘涼閒聊。聽到葉小妞的驚呼，幾人忍不住好奇進來看看。
走到院中就看到放在堂屋桌上的葫蘆。
西邊鄰居嫂子不禁問：“不年不節，咋想起來買這個啊。”
走近一看，哪裡是買的，分明是用面做的，隱隱還能聞到面香。
葉小妞不禁顯擺：“我娘做的！”
胡嬸子驚歎：“小妞她娘，你做麵食的手藝這麼好？”
陳芝華被誇的不好意思：“我也沒想到能做成。”
鄰居大哥不禁問：“今兒是第一次做？你你這到城裡開個店只做這個也能賺到錢！”
陳芝華搖搖頭：“哪有那麼多過壽的啊。”
鄰居嫂子說可以挑過年的時候做好了拿出去賣。
城裡有錢人多，肯定想買幾個孝敬長輩。
陳芝華看向葉經年，希望她拿主意。
葉經年：“可以做十來個試試。賣不出去留咱們慢慢吃。反正冬天冷，可以放十天半月。”
胡嬸子點點頭，愈發羨慕她有一雙巧手。
鄰居嫂子看向陳芝華，欲言又止。
葉經年不經意間瞥到這一點，感覺她想同大嫂學。但葉經年不希望大嫂教給外人。
看到麵食，葉經年有個主意，道：“其實做這個沒有賣餅賺錢。”
幾人瞬間把視線轉向她。
葉經年：“胡餅啊。”
實則她心裡想的是長安哪能沒有肉夾饃。
胡嬸子搖頭：“這個不行。城裡有很多推車賣胡餅。”
葉經年：“聽說如今東城用豬肉做菜的多，西城反倒不多？”
胡嬸子時常進城賣雞蛋賣菜，倒是聽人說過酒樓的事，“也不是不多。聽說有些廚子做不好，腥味重。”
葉經年：“沒人用胡餅夾肉吧？”
胡嬸子仔細想想：“西市興許有，就是我沒見著。東市多。我聽在仁和樓做事的大侄子說過。仁和樓好像有你說的這個饃。可惜咱不知道咋做的。”
葉經年看向大嫂：“我會啊。我教你做饃夾肉？像這幾日沒甚麼生意，你跟大哥進城去賣？”
陳芝華如今也意識到技多不壓身，便立刻答應下來。
鄰居嫂子這次開口了，“年丫頭，我們能不能跟你學學？你們做席面的時候，我們去城裡試試？”
葉經年點頭：“你們和大嫂一起也可以。西城那麼大，咱們村的人都過去也不會互搶生意。”
陳芝華正在心裡腹誹，咋啥事都想摻和一腳。
聞言陳芝華想起西市店鋪林立，幾千家，照看鋪子的人至少有五千。即便只有一百人找她買餅，她也忙不過來。
西市從早到晚都有客人，算上這些客人，她和胡嬸子以及西邊鄰居支三個攤子也不一定忙得過來。
陳芝華臉上有了笑意：“小妹說的是。咱們一塊相互也有個照應。”
葉大哥附和道不會被城裡的惡霸欺負。
葉經年看一眼胡嬸，又轉向鄰居嫂子，“一家出面一家出豬肉，我家出豬油、柴火和滷肉料，明日上午在我家做？”
幾人沒有異議。
胡嬸子就說她去買肉。西邊鄰居嫂子問需要多少面。葉經年掃一圈所有人，道咱們三家這些人，總要一人一個吧。
鄰居嫂子想想也有道理。在葉經年家中忙活一通，總不能她吃陶三娘看著。再說了，也不能葉家人吃得噴香，叫她公婆幹看著。
翌日上午，兩家人拎著面和肉到葉經年家。葉經年早上泡了老面，一邊教幾人和麵一邊提醒：“饃夾肉的饃用的是半發麵。”
胡嬸子驚呼：“怪不得西市沒幾家賣這個的。這誰能想到啊。”
葉經年找到二嫂，叫二嫂把肉滷上。
金素娥不禁問：“用哪些料？”
葉經年：“八角、花椒那些都放點，再放點醬油和冰糖。你放的時候算一下需要多少錢。我再算一下面和肉多少錢。回頭看看做出幾個，就知道一個多少錢。”
胡嬸子：“年丫頭，我去把小蘭喊過來，叫她用毛筆記下來，回頭叫她用算盤算賬。”
鄰居嫂子聞言也叫婆婆把她的一對兒女薅過來，揚言算不準不許吃！
葉經年叫她娘把鏊子刷乾淨。
西邊鄰居嫂子問：“用鏊子啊？”
葉經年點頭：“你家有沒有帶蓋的鏊子？也拿過來。等一下就在院裡烙餅。要是去城裡賣餅，就找人做個泥爐子，用石炭烙餅。”
鄰居大哥回家找鏊子。他爹覺得做餅是女人的活就沒進來，在路邊樹下同人閒聊。看到兒子拎著鏊子，他爹走過來，小聲問：“好了？”
鄰居大哥：“快了。”
他爹又問這事成不成。
鄰居大哥：“說實話，年丫頭就差把錢遞到咱手裡。這要是不成，咱家就不是做買賣的料，老老實實去給人家做事吧。”
說完他就去葉經年家。
約莫過了一炷香，葉經年做餅。不過葉經年只做三個就叫大嫂、胡嬸子、鄰居嫂子和她女兒以及葉小蘭輪流上手。
葉小妞愛熱鬧，一看這麼多人做餅，她躍躍欲試，主動問：“我呢？”
葉經年一愣，注意到她很想做，“小蘭，給小妞留兩個，做的好不好都叫她自己吃。”
葉小妞拿出做泥人的認真態度來做餅。
烙餅這手藝，村裡女人幾乎都會，不需要葉經年指點。葉經年去掐一把萵苣嫩葉和芫荽，洗乾淨就就在太陽下晾去水分。
待餅不燙了，肉也滷出味，葉經年把菜切碎，又把肉切碎，她用小刀把餅劃開，肉和菜塞進去，澆上一點滷汁，一切兩半，葉小蘭一半，葉小妞一半。
小蘭遞給她娘，胡嬸子叫她先吃。葉小妞張大嘴看到二嬸，學著小蘭的樣子遞給二嬸，叫她咬一口。金素娥故意張大嘴，小丫頭緊張到呼吸驟停。
金素娥忍著笑咬一小口。
葉經年又給鄰居嫂子的倆孩子做一個，隨後便是她爹孃胡嬸子等人。
胡嬸子吃完了忍不住吞口水：“好吃是好吃，就是太少，吃不飽。”
葉經年：“城裡人不可能只吃餅啊。再來一碗粥，或者只有湯沒有肉的羊湯，早飯就差不多了。再說，守著櫃檯的人也不如咱們食量大。”
胡嬸子點頭。
葉經年：“可惜咱們離城遠。要是離得近，在家做兩鍋菜，放在陶盆裡，用被子裹嚴實，推到西市不會涼，可以賣饃夾菜。比饃夾肉便宜兩文，肯定很多人買。”
陳芝華：“這肉到了西市也會涼吧？”
葉經年：“肉越滷越入味。菜越燒越爛啊。”
陳芝華不禁說：“瞧我的腦子，差點忘了。肉滷到一半放車上，走到西市反倒差不多滷好了。菜不能這麼做。”
葉經年點頭：“也可以再弄個爐子和鐵鍋，菜在家中洗乾淨，到西市炒菜。可是這樣一來花銷就大了。”
突然想到她打算租房子，可以用她的廚房炒菜。
葉經年猶豫片刻決定把此事咽回去，等她們主動開口，比如說幫她分攤一點房租。如今還沒賺到錢就叫她們分攤房租，一個個心裡肯定有想法，甚至懷疑她因此才教做饃夾肉。
葉經年看向鄰居嫂子和胡嬸子，“您兩家可以一塊試試。做順手了再分開。”
胡嬸子看看這天：“是不是過了夏天再幹？”
葉經年：“如今天熱，城裡人不想做飯，很多人也不想去屋裡用飯，夏天的生意不見得比春天和秋天差。”
胡嬸子在城裡賣半天雞蛋，喝一碗粗茶都嫌貴，因此一時間沒想到城裡人懶得做飯。
葉經年此言一出，胡嬸子想試試。但她沒幹過需要先投入的買賣，心裡沒底，就問葉大哥和陳芝華幹不幹。
葉大哥：“我覺得家裡的驢閒著也是閒著。”
胡嬸子看向葉經年的西邊鄰居：“咱們一塊去？”想到她幫葉經年接活，葉經年給她錢，而葉家的驢是葉經年買的，她便不好意思白用，“要是賺了錢，我們一人給你十文錢。”
葉大哥沒想過收錢，不禁看向他妹。
葉經年：“驢和車要送到車行寄存，給個寄存費，來回一人五文吧。”
所以這個錢也落不到葉家人手裡？鄰居嫂子想到這一點，倒也不好意思免費用，“我們要準備啥啊？”
葉經年：“你和胡嬸先做熟啊。之後一家買一個爐子，買一點石炭，再買一點紙。需要用紙包餅的多收一文錢。”
胡嬸子琢磨片刻，好像沒啥要準備的了，“就這樣？”
葉經年點頭：“入口的食物最重要的是乾淨好吃。旁的不重要。皇帝用金碗吃豬肉，那豬肉也不可能是金子做的。”
陳芝華：“小妹，頭幾次你得跟咱們一塊。”
胡嬸子等人連連點頭，她不去她們心慌啊。