第3章 靈力青團 靈植青團,好吃到震驚
清晨,一整片山坡的艾草昂首挺胸,迎接著朝陽的照射。
用靈力澆灌過的艾草,做菜、打湯、做青團,那是甚麼滋味姜漁都不敢想。
一大清早,她來到山坡上薅艾草。
水靈靈的嫩葉一掐,斷面濺出的植物汁液混合著露水,濃郁的艾草香氣散在霧氣裡。
她動作利落輕快,不出半小時,艾草就裝滿了兩個籮筐。
擦了擦額間的汗水,她看著眼前生機勃勃的景象,充滿了幹勁。
經過靈力的滋養,艾草地旁的樹莓成熟了,紅豔豔的果子綴在綠葉間,十分誘人。
摘一個送進嘴裡,一咬,酸甜的汁水在口腔爆開,和山間的靈氣一起化在唇齒間,身體彷彿吸收了日月精華,一瞬間感到清明無比。
這,就是靈氣的力量。
姜漁邊摘邊吃,直到籃子裝不下才準備回家。
她手臂挎著籃子,肩上挑著扁擔,扁擔兩邊各別著一個大籮筐,這籮筐裝滿了是極重的,換做尋常女子定是挑不起,但是對於姜漁來說卻像扛著空氣一樣輕鬆。
回到家門口,剛放下扁擔,就聽見屋裡傳來響亮的說話聲。
原來是七嬸來了,七嬸身材精瘦,常年做農活,面板曬得黝黑。
見到姜漁,七嬸關切地問:“啊漁,聽你爸媽說你要在家種地?”
“啊?對,我要種地。”
“漁啊,種地沒有想象的那麼輕鬆!幹甚麼不好,千萬別種地!今年我家地裡的菜才賣三毛錢一斤,成本都沒收回來!七嬸也是沒辦法,沒學歷沒見識,只能耕田掘地,你不一樣啊,你是大學生,去外面找個體面的工作,輕輕鬆鬆的,多好……”
七嬸種了一輩子的地,勤快又吃苦耐勞,她家的作物是村裡種得最好的,每每見到她,她不是在打理菜地,就是在挑糞上山給果樹施肥。
“七嬸,我也是想好了才回來的,我想試試。”
“你爸媽也是,你說回來種地就讓你回來了,也不勸勸你,他們自己都不種地,就家旁的二分菜園子,那草都比菜高,你喲,鋤頭都不一定舉得起來!”
姜漁把門外的兩筐艾草一手一筐提了進來。
“我甚麼都不多,就是力氣多,種地對我來說很輕鬆!”
她氣都不喘一下,就像提了兩個小籃子。
七嬸驚訝,但還是表示不認同。
“光力氣大也不行,種地需要毅力,還得看天吃飯……”
姜長青和孟錦雲在一旁狂點頭:“是啊是啊,漁兒,很辛苦的,鎮上的製衣廠最近在招聘文員,要不你去試試,總比種地好些……”
姜漁早就料到這種情況,只能跟他們畫餅:“爸,媽,你們相信我,我真的行,我還要靠種地致富,讓你們過上好日子!”
孟錦雲看了看兩大筐艾草,知道她不會聽勸了。
“行行行,家裡的那些地,你自己划算划算種些甚麼。你摘這麼多艾草,要做甚麼?”
“做青團。”
她已經想好了,要種黃瓜番茄青菜白菜,再種些西瓜、花生、稻子、桃子……反正甚麼好吃種甚麼。
至於怎麼種嘛,前期自己擼起袖子就是幹,先攢一筆資金,然後擴大規模,開個網店,做大做強……
現在她所有卡里加起來只有一萬五,真種上了這些錢可能會不夠,賣菜是來不及的,生長期最短的菜也要一個月,在村裡可不敢用靈力讓菜長得太快……
山坡上的艾草是現成的,先做些青團到鎮上去賣,一邊賣青團攢錢,一邊做好種地規劃……
七嬸走後,一家三口忙活了起來。
姜漁沒有做過青團,姜長青和孟錦雲七手八腳就把艾草全都洗乾淨,放入土灶大鍋中煮了。
煮熟的艾草更是香氣逼人,要是打上兩個雞蛋,放點鹽,再滴幾滴米酒提鮮,那滋味,別提有多讓人上頭了。
“媽,我好想吃艾草雞蛋湯啊。”
“行,一會順手給你做,這簡單,就打幾個雞蛋的事兒!”
姜長青往灶裡添著柴火,咂咂嘴說道:“我就不愛吃這艾草,小時候家裡窮,這些野草可吃不少,沒油沒鹽的,吃傷了,這甚麼艾草、番薯葉、還有南瓜葉,我就算是餓死,也絕對不吃一口!”
“爸,等會青團做好了你可要忍住了,千萬別給我吃光了,我可是要拿到集市賣錢的!”
姜長青擺擺手:“說不吃就不吃,你求我我都不吃!”
姜漁沒有再反駁,只等著看好戲。
鍋裡香味飄了滿屋子,她忍不住嚥了咽口水。
孟錦雲看著火候差不多,把鍋裡的艾草撈出來,瀝乾水分,分成一份一份的,放進破壁機打成艾草汁。
“媽,咱家居然有破壁機?這麼高階!”
姜長青咳咳兩下:“你媽想包餃子,特意買來打肉餡的,那麼久只用了一次,要不是你要做青團,估計破壁機這輩子都別想重出江湖……”
孟錦雲瞪了姜長青一眼:“就你話多,快去幫忙準備餡料吧。”
機器嗡嗡地響著,姜漁按照孟錦雲的吩咐把糯米粉倒在一個大盆裡面。
她要做紅豆餡和花生芝麻餡的青團,這時姜長青已經把紅豆放進壓力鍋裡煮著了,花生和芝麻也早就炒香。
趁著打艾草汁的空擋,孟錦雲抓了一把艾草放進鍋里加水煮開,三兩下就做好一鍋艾草雞蛋湯。
姜漁打了一碗,濃郁的香味直衝天靈蓋,一絲甜意縈繞舌尖,是讓人上頭的美味,她忍不住端著碗大口吃了起來。
直至一碗艾草雞蛋湯下肚,渾厚的靈力在身體裡遊走,充滿了力量,身心舒暢!
她又打了一碗,根本停不下來。
姜長青看了,嚥了一口唾沫,感到詫異,女兒吃得那麼香,真的有那麼好吃嗎?
他想嘗一口,但童年吃野菜的記憶又讓他瞬間清醒,這玩意怎麼會好吃,隨地長都沒人要的,一定是女兒太久沒吃,太想念著鄉下的吃食了。
姜漁看出了姜長青的糾結,端了一碗艾草雞蛋湯到他面前。
“爸,你就嘗一小口嘛,真的好吃,不吃後悔一輩子!”
姜長青擺手,一臉嫌棄:“不吃不吃。”
孟錦雲也打了一碗,即使剛剛才吃過早飯,但聞著這香味,實在是忍不住。
她端著碗,碗裡的艾草雞蛋湯冒著騰騰熱氣,她狠狠地吸了一口香氣,臉上露出陶醉的神情。
艾草雞蛋湯她常吃,身體不大舒適時姜長青會給她煮上一碗,但這麼香這麼誘人的艾草雞蛋湯她還真沒見過,這次是她親手做的,難道是自己廚藝水平又升級了?
她喝了一口湯,老天爺!世界上怎麼會有如此好吃的東西?這種美味無法形容,如果真要形容,感覺像躺在軟綿綿的艾草地裡滾來滾去一樣幸福舒適!
不到半分鐘,她就吃完了一碗艾草雞蛋湯,又馬上迫不及待地打了滿滿一碗。
姜長青看妻子和女兒都吃得那麼香,尤其是妻子,挑食了一輩子,愛吃的食物極少,平常不吃雞蛋,往日她如果煮了這個艾草湯,都是隻吃點艾草葉子、喝幾口湯,就算再愛吃的東西,也不會吃第二碗。
他為了讓妻子多吃點營養,可是費盡了心思,翻爛了好幾本食譜,想著法子給她做好吃的,可他的妻子呢,幾乎都不買賬,有的勉強能嘗幾口,有的聞聞味道就讓他趕緊端走。
現在,他的妻子居然一連炫了兩大碗艾草雞蛋湯,甚至連著雞蛋也吃了下去,這真是聞所未聞見所未見。
莫非,這艾草真的那麼好吃?
他伸手接過女兒端的艾草雞蛋湯,勉勉強強夾了一筷子艾草葉子,送進嘴裡。
咀嚼的第一下,臉上嫌棄的表情瞬間變成陶醉和震驚。
真香!
這真是小時候天天吃的那種艾草嗎?
軟嫩多汁的口感,濃郁的香氣,帶著回甘,他從來沒有吃過那麼好吃的艾草,和小時候吃的感覺完全不一樣!
一口又一口,連湯裡的雞蛋都鮮香無比,他吃完一碗,嘆道:真香!真香!我還要再吃一碗!
姜漁看著父親母親的神情,連談艾葉色變的父親都讚不絕口,這一波,穩了!
一家三口把艾草雞蛋湯吃得乾乾淨淨,咂咂嘴,還回味著那滋味,這邊艾草汁已經打好了,要準備幹活了。
翠綠的艾草汁稍稍晾涼,倒進糯米粉中,加糖,加粘米粉,和成團。這是個體力活,由姜漁來幹。
不一會,和出來一個大大的綠色糯米糰,這就是青團皮。
接下來把青團皮分成四分之一拳頭大小的一份份,搓成球狀,然後捏成厚餅,放餡,包起來又揉成圓球形。
翠綠的青團一個個放在剪成小塊的芭蕉葉上,連著芭蕉葉一起蒸十幾分鍾就出鍋。
三人包了一早上,土灶大鍋蒸好一鍋又一鍋,蒸好的青團整整齊齊地碼在透明塑膠餐盒裡,一盒六個剛剛好。
每蒸出來一鍋,三人都要美美地吃上幾個。
翠綠如碧玉的青團皮Q彈不粘牙,甜而不膩,吃到嘴裡是清淡的艾草味,香甜回甘。
大夥越吃越有幹勁,絲毫不覺得累,只覺得神清氣爽,最後實在是吃不下才罷休。
直到做好的青團裝好盒,放滿了兩個大籮筐,青團皮也剛好用完,姜漁挑起籮筐,喊姜長青開車送她去集市。
路上,姜長青心情忐忑,最後還是忍不住問:“漁,這青團你打算賣多少錢一盒?”
姜漁還回味著青團的味道,漫不經心地說:“二十塊錢一個。”