第178章 誰是你師父？
店裡人員在新老店鋪交接的時候勉強夠用，但現在生意走上正軌，需要的人就多了。
再有一個原因就是，朝食記老店那邊，也開了家早餐店。
而且招牌從樣式到字型，都和朝食記幾乎一模一樣，叫《早食記》！
甚至連蘇緹原本弄好的裝修都沒換。
相似的工作服、相似的選單、相似的的招牌和一樣的店面。
就這麼開張了！
周子君幾個得知之後氣得不輕，都說盜亦有道，可他們這掛羊頭賣狗肉的做法，和強盜有甚麼區別？
反而是蘇緹這個最終受影響的主角，因為提前知道了一些事，反應最小。
她早就想好了辦法。
範大爺因為他兒子突然的這一手，都不好意思經常來朝食記吃飯了。可蘇緹的辦法一出，他立刻就答應了，而且還幫著做了些準備。
於是，在這家店露出‘復刻’苗頭時，他們的行動就開始了。
隔壁範大爺的茶館門口，那家愛心水站又擴大了一倍，冷櫃和熱飲各佔半邊天。
形成了一個小有規模的攤位。
但因為佔據的是範大爺茶館的外擺區，只要他同意，甚至連城管都管不到。
更別提已經搬開幾米，不擋著一點兒它店面的小攤了。
更更別提這攤位上，再不是簡簡單單的‘愛心水站’，而是換成了更加醒目的‘朝食·晚茶、免費取用’標誌，攤位後面還站了一位全天候微笑服務的店員。
今天，這裡就輪到了張小雨。
作為老店的二層服務員領班、新店包廂主管，她本來是不用過來的。
但老店被‘鳩佔鵲巢’，就讓她難免想到了另一個人——
那個和她同村、卻在老闆豐厚工資下依舊做出了一樣事情的人，想到這人張小雨就忍不住。
如果這次再事不關己，她很怕自己會‘被迫’離開朝食記。
特別是在店面變大、更有格調，說出在這裡上班時，很多小姐妹羨慕的樣子，讓她根本不敢讓那個不好的結果出現，於是自告奮勇。
“……您拿好，小心燙。”她把一杯剛熬好的銀耳雪梨湯遞給環衛工，細心叮囑後，又揚聲招呼下一位：“您好，想喝甚麼？熱飲有銀耳雪梨羹、綠豆水，常溫有水和綠茶，可以用一次性杯子也可以用您自己的容器帶走……”
這個小攤位就不只限於獻愛心、而是將顧客群體延伸到更多人，比如來往的行人，上學的學生或匆匆趕路的上班族等。
準備的杯子是印有新店地址和名字的款式，主打一個走過路過不能錯過。
但凡有不明真相的客人，奔著老店的位置就去的時候。她就會很適時的發出招呼的聲音，將對方視線吸引過來。
然後順理成章的將新店位置、餐廳特色以及菜品等種種客人關心的事情都一一解答，是個活著的中轉站和小喇叭。
對此，範大爺拿著小茶壺在店門口搖椅上，邊喝邊晃悠。
樂見其成。
反正他兒子只是租了房子，人家客人要往哪兒跑，他也管不著不是？
這店不止幫朝食記宣傳，還好順帶著宣傳了範大爺茶館兒裡物美價廉的茶葉，雖然生意不多，但細水長流，也是一筆收入。
如此一來，跳腳的就換了人。
張小雨有事可做，和店裡其他人換著來當小喇叭，一個上午或者一個下午的時間 ，回店裡做事的時候都更有底氣：我可是為店裡流過汗立過功的，可不會隨便被辭退……的吧。
反正，因為這項額外活動，蘇緹發現店裡客人越來越多，原本安排的人手就捉襟見肘，那還能咋辦呢，招人吧~
於是，蘇緹就在鬧鐘和冷水洗臉雙重加持下，坐在了招聘席。
左邊是周子君，右邊是自告奮勇來的陳欣悅和她專門帶來的HR姐妹（已經成為朝食記忠實顧客一枚），四位女將主持招聘事宜。
每個人負責的專案都不一樣。
周子君負責初篩，比如年齡、外貌、指甲或服裝是否乾淨整潔等等，別覺得這是挑剔，實際上對於做餐飲行業的人來說，保持潔淨是必要、也是要求很高的一項。
就像蘇緹，她雖然也很喜歡吃小攤或蒼蠅館子，但對於那種高溫能殺菌的小炒店還好，可食材處理是否乾淨，店主本人衛生習慣等等，只要看見不好的，她是真的很難再吃下去。
比如一些短影片新聞裡曝光的：
某某飯店後廚，洗菜和洗肉的盆一起，髒水不換等等……她就不會再去看那個飯店一次，如果是連鎖的，直接連坐。
所以朝食記的後廚永遠是檢查最嚴格的地方，每種顏色的抹布擦哪裡、擦多久洗一次，洗完後消毒標準等等，要求很嚴格。
客人們隔著玻璃看他們做出吃的，每一秒都很放心的感覺。
至於HR小姐姐，則是第二道篩選。
應聘崗位篩選，前廳和後廚的面試方法不一樣，陳欣悅負責前廳，蘇緹負責後廚。
前廳考驗手眼協調能力和表達能力、形象上也要符合五官端正的要求，後廚則更考驗手藝。
自此，應聘者分流、兩邊考場逐漸都熱鬧起來。
大半天的應聘都還算順利，前廳增加10人試崗，最終會留下6個，後廚則是預計留下4人，但來應聘、又透過篩選的人，卻足足有12人。
並且，其中一個目的還很明確。
“我想當您的徒弟。”如果說話的不是個二十來歲的小夥子，又見面就鞠躬，好像伺候親媽一樣的嚴肅尊重模樣，蘇緹可能會感覺自在點。
這人名叫吳水洲，簡歷卻一點兒都不水，家裡有個在臨江市開了幾十年的老店，主要賣早餐和小炒，算不上甚麼星級大餐廳，卻上過不少次本地推薦。
算是那種，外地人如果來這家店拍照打卡，本地人都會留言誇‘會吃、會找’的那種。
作為這樣一家店的‘少東家’，來自己這裡應聘，還第一面就發出拜師請求。
蘇緹感覺有點兒新奇，也有點兒無措。
這第一個徒弟還沒想好要不要收，第二個就已經出現了。
這難道是吸引力法則嗎？
“你爸媽知道你來這裡面試麼，家裡的店不管了？”蘇緹問。
按照吳水洲27歲的年齡來說，父母應該有五六十歲了，做餐廳不是個輕省活兒，吳水洲明明面試時的手藝很不錯，不在家幫忙？
“他們知道，就是我爸鼓勵我來的。”
吳水洲看著有點嚴肅，卻有甚麼說甚麼，直接的很：“我是打算要接手家裡的店，讓他們休息安度晚年的。但我爸說我手藝差得遠，要是現在他不幹了，家裡的店沒多久就得黃，讓我來找師父你學習，甚麼時候能達到您七成的水平，才準回去。”
蘇緹：……
她應該說啥？感謝叔叔的肯定？
誒不對，她啥時候答應收下這個徒弟的，師父都叫上了？