第158章 酸菜肉餡餅
原來，饅頭和饅頭之間的差距，真的能比人和豬之間的差距還大。
即便大家都是同樣‘材料’構成的，也能天差地別。
朝食記這邊做饅頭的，叫孟白果，出身孔孟之鄉，最擅長做的就是麵食。
從她來之後，店裡才真正長期增加了‘饅頭’這個品類。
連蘇緹都承認，自己在得到萬饗錄之前，是絕對沒有這份兒手藝的。
她做的饅頭層層分明、有嚼勁、香味十足，已經是朝食記早餐檔的熱門餐品，上次後廚排名發獎勵時，小姑娘還因為這個多拿了一份獎金。
經過投票後，朝食記這邊的饅頭很順利的達成勝利，比分來到一比零。
接著是肉餡餅、肉龍和花捲。
蘇緹的花捲放在最後一個，不是她做得慢，而是考慮到帶肉餡兒的食物要趁熱吃更好。
就像前面的饅頭專案，就算很多人買過朝食記的饅頭，但想吃到這種剛剛出鍋的，也是需要那麼點運氣才能趕上。
肉龍專案，不出所料的朝食記依舊贏了。
不同於大學生烹飪社的孩子們天馬行空創意，朝食記這邊出戰的學徒，就是拿出自己平時備餐營業的水平，中規中矩的做了口味穩定的肉餡兒和麵團。
最終贏過了對方有些發麵翻車的挑戰者。
唯一讓大家有些意外的是，在肉餡兒餅這一項上，朝食記贏的並不輕鬆。
甚至票數差距都是個位數的。
蘇緹好奇的走過去，這個做餡餅的挑戰者是個男人，廚師服即便清洗的很乾淨，也能看出長期穿戴使用的痕跡——這應該是個真正的廚師。
’我能嚐嚐嗎？‘蘇緹指著還剩一塊的餡餅。
’當然，您請。’男廚師把盤子朝蘇緹推了推，那餡餅他做了厚厚兩摞，是唯一一個在分量上能和朝食記那邊相比的。
也是有這方面原因，兩邊評分人數比之前兩項多了很多，才讓只有個位數的差距很明顯。
蘇緹拿了一塊放進嘴裡，嚼著嚼著，就有些驚訝的看了他一眼。
居然用了酸菜。
而且還不是一種酸菜，東北酸菜和老壇酸菜的結合——
一個提供酸味一個突出口感，一點點辣味非但不突兀，反而將兩種酸菜的味道都拔高了一個層次，配上炒制後略帶顆粒感的肉末……
這道餡餅，味道一點不輸蘇緹自己做的。
「一份比例絕佳、手藝上好、味道均衡的美味酸菜肉餡餅，評分8.9」
一行字顯示在餡餅盤子上。
這是萬饗錄第一次主動在其他人菜品上標註評分，足見他手藝之好。
“很好吃，先生是廚師嗎？”
男人原本正緊張的看著她嘗，聞言悄悄鬆了口氣，道：“是的，我以前是一家餐館的白案，別的做的都一般，就是這個酸菜肉餡兒餅，老顧客吃過的都說好，現在我想自己開一家早餐店，就專門賣這個……”
聲音不自覺加大，越說越多。
周子君原本一直在旁邊看著進度，看見他這樣，立刻就要過來維持秩序，順便打斷。
這是來比賽的還是借他們場地打廣告的？
還說自己要開早餐店，看著挺老實一人，居然借雞生蛋這麼熟練？
蘇緹看見，輕輕衝她搖了搖頭。
鏡頭和這麼多人監督下，人家話已經說出去了，自己這方就不要把事情做的難看。
主場是朝食記，也是被食客們和觀眾檢驗的唯一主體。
一旦有了甚麼不合適的舉動，人家可以被解讀為第一次上電視有些緊張到話多，她們卻極有可能被安上’玩不起‘的頭銜。
等男人又說了幾句，還沒有停下來的意思，蘇緹看了眼鍾婉晴。
對方立刻會意，道：“感謝齊先生的分享，也祝你的新事業騰飛順利，下面我們開始最後一項的比拼吧，再不開始，大家的脖子都要等長啦~”
她說話幽默詼諧，表情還帶著俏皮感。
加上身後跟著的攝影機這麼正規，大家下意識都想在鏡頭前表現好點，於是很捧場。
‘就是就是，花捲這麼香還不給吃，我都快把早飯餓沒啦。’
‘誒美女，你拍的影片是要發到xxx賬號上不，能給我p的帥點不，我站這麼前排~’
‘快快快，我從昨晚就沒吃飯，讓我先來……’
事情就這麼被自然而然的岔了過去，鍾婉晴熟練的回答著周圍人的問題，並順理成章的關注話語權拿了回來，鏡頭直對著最後一組。
這一組的同款食物對比，也是最直觀的。
和之前的體型對比截然相反，居然是挑戰者的花捲個頭比較大，而蘇緹這邊的都是小小一個嬰兒拳頭大小的迷你花捲，開籠屜之後，像一朵朵綻放的棉花團。
更神奇的是，大家都知道發酵產品其實整體形態在經過蒸制後，形狀和顏色都會和最初有些差別，比如花捲裡面的香蔥，蒸鍋之後就會變成深綠色，貼在花捲上稱為純粹的調味品。
而不是像蘇緹的花捲這樣，青翠小蔥沾在花捲上，像出鍋前剛剛撒上去的一樣。
‘這是怎麼回事？’
朝食記還沒有上這款花捲，蘇緹也是在家睡覺閒著沒事，夢裡做了好多菜譜。
這種迷你小花捲就是其中之一。
其中油料配比和香蔥的處理，當然也是不能對外公佈的秘方之一，這不，視覺效果上完全碾壓了隔壁的大個兒品種。
咬一口，蔥香濃郁，油鹽味道恰到好處，空口吃不覺得鹹、配菜吃也剛剛好。
白色扭成花的‘麵條’配著金黃色油酥，賣相也是一等一的好。
因為個頭和數量的原因，蘇緹的花捲不用像隔壁那樣，手動分成一塊塊，排到的觀眾只要一人拿一個就好，頂多兩口的量。
對於吃的熱情，國人總是超過對大多事情的執著，吃完之後，打分也很快。
待看見寫字板上的投票便利貼，遠遠超過另外一半時，鍾婉晴將鏡頭定格在最終的投票結果上，並拍攝影片和照片，用來記錄這一刻。
當影片和物料在網上發酵的時候，蘇緹正在家裡讓言醫生檢查傷口。
“你看，我根本就沒用力，傷口都好好的呢，是不是明天就能不用包紗布了？”蘇緹星星眼望著言醫生，企求得到肯定答案。
言觀止檢查了傷口恢復情況，終於鬆了口氣，點點頭：“可以，明天早上如果一切正常的話，我上班前給你換藥，紗布就不用包了。”
“言醫生萬歲！”
蘇緹興奮過頭，每天cos木乃伊的日子，終於要過去了！！！！