第134章 洛神花飲和蘿蔔絲餅
至於洛神花飲,就是比較傳統的飲料,從萬饗錄買的方子。
做法也不復雜,洛神花和陳皮加水煮沸後悶一會兒,茶湯顏色就變成漂亮的寶石紅,根據口味調整加冰糖,再冷藏後把鮮橙切片,和薄荷一起放進去就成了。
核桃酪和洛神花飲,一個香濃一個清爽,可以適配喜歡兩種不同口感的客人。
李倩就明顯更喜歡香濃的核桃酪,一口接一口吃的香甜。
蘇緹送上東西,準備說兩句就走、不打擾對方吃東西,但李倩卻主動提起話題:“小老闆,有沒有興趣合作做個美食小遊戲?”
蘇緹:“遊戲?”
這倒是她沒想過的思路。
而且,合作?
她坐下聽李倩慢慢說,才明白,她說的合作不是和電視臺,而是她們兩個人之間。
“……這樣的小遊戲甚至,只要小程序就可以玩,可以連結到聊天軟體、短影片軟體甚至是公眾號跳轉連結,如果我們結合線下……”
李倩想這個計劃已經有一段時間了,甚至是在那一期節目開啟之前,就有了這個想法。
實習工資不高,但工作說出去很體面,她也很喜歡。
既然工作不能給麵包,那私下想想別的辦法開開源也就是情理之中的事情了。
節目組的攝影大哥,休假時還要去用本事賺外快呢,她這辦法也不算新奇,只是為甚麼找蘇緹合作,她的理由也是很充分的。
首先《朝食記》的年輕老闆和流量,是她的小遊戲非常需要的‘門面擔當’。
小遊戲多了去,餐廳也不少,但體量合適還願意配合她們玩兒這種線上推廣、線下領取模式的,絕對不多。
因為誰都不知道這件事的結果如何,要是能帶動一波銷量固然好,但要是不能——
客人不多卻零散,還要線下店配合好好接待,打亂正常營業節奏……
很多店主都不會貿貿然答應的。
蘇緹也是,但她沒說絕對,只道:“我考慮一下,儘快給你回覆。”
這話算不上推辭,只是實話實說。
合作這種事,和陳欣悅可以,兩人是從幼年而起的交情,加上雙方父母也相識,信任是透過歲月背書來的,自然更可靠點。
和範大爺可以,鄰里鄰居、相處日常,加上房東爸爸的身份,信任自然能再加一步。
至於李倩,真的是點頭之交,甚至只見過幾次面。
合作與否,還真要好好掂量下。
李倩送來的訊息像一顆小石子扔進水裡,蕩起一圈漣漪後,揮揮手離開了。
留下蘇緹為這件事思慮重重,但手邊該做的事情還是要做。
圖鑑《淮揚細點》屬於淮揚大菜系的一個分支,但和大圖鑑點亮的要求和過程都相似,不需要把所有的淮揚菜系點心都學會,只要把指定的、有代表性的點心做出10種來,達到要求的評分點亮就可以。
可選的點心很多,而蘇緹零零碎碎的製作,已經完成了十分之六——
桂花糯米藕、三丁包子(改良後的五丁也被萬饗錄算進去了)、包仁紙酥、荷花酥、定勝糕、杏仁豆腐。
評分和分類都被成功劃歸到這個小圖鑑裡,只要再做四個,就能徹底點亮了。
但點亮的獎勵,萬饗錄卻沒有標註。
蘇緹看著過半的進度,只想把所有注意力都放在這上面。
沒人能拒絕集卡的誘惑,如果可以,那一定是卡面內容不喜歡。
但這套名為‘萬饗錄’的超大型卡組,蘇緹很感興趣、非常非常感興趣!
所以,最後四道點心,快到碗裡來吧!
……
於是,次日一早,《朝食記》門口就多了個油炸小攤子。
半人高的桌子上,中間的油炸鍋正沸騰,左邊是調製好的麵糊和蘿蔔絲,右邊是剛剛炸好出鍋、正瀝油還冒著熱氣的蘿蔔絲餅。
那餅半個巴掌大,金黃金黃的油花泡泡還在一個接一個的破碎、最外側更是被炸成金紅色。
再往裡,還能看見略帶綠意的內餡兒。
光看這賣相,就不難猜出那外酥裡嫩的口感,更別提站在鍋前的廚師更是活招牌。
攤主就是身後早餐店的老闆——蘇緹。
小老闆的手藝,經過店裡一波波食客的檢驗和推廣,不論線上線下,有口皆碑。
不少口味挑剔的老饕,都要等小老闆在店裡做點心才會買。
和店員做的點心那些差別,他們一吃就知道!
更別提小老闆攤位出的足夠早,趕在第一波食客來臨之前、趕在上班族著急忙慌趕時間之前、已經炸好了一整個小籃子的蘿蔔絲餅,就在晨光下明晃晃的散發著香氣。
好像在說:快來吃我呀,快來呀~
“小老闆,蘿蔔絲餅怎麼賣呀?”有人忍不住了,嘴上問價格,身體已經很誠實的開始排隊。
蘇緹舀了一勺麵糊倒在蘿蔔絲上,專門定製的模具下鍋油炸的一瞬間,已經給餅子定好了圓圓的形狀。
火候這東西,掌握的好了就是外酥裡嫩,掌握不好,翻車也只是分分鐘的事。
蘇緹盯著油鍋裡的餅,抽空抬頭笑道:“8塊!”
“一個?”
這蘿蔔絲餅的個頭不大,成年人當早飯的話怎麼也要三四個,定價不算親民。
畢竟這餅子的材料肉眼可見的簡單。
“是啊,放了土雞蛋和蝦仁碎,嚐嚐看喜不喜歡?”
有小老闆的手藝背書,這附近工作上班的人收入又都不錯,也就沒多猶豫,爽快道:“那給我裝四個吧,沒吃早飯呢,順便再買一份豆漿,可以一起結賬的吧?”
店裡忙活的很,外面小攤也很快排了隊,分開結賬的話很麻煩啊。
蘇緹快速把已經到火候的蘿蔔絲餅撈出來控油,裝袋後不封口遞過去:“當然可以,拿好,小心燙。”這樣可以避免水汽把小餅回軟,失去酥脆的口感。
這人接過去,往旁邊走一步讓開排隊地方,‘咔嚓’咬了一口。