第110章 下廚吧,殺手!
“奶奶,那我就不客氣啦,蘆筍和百合要洗乾淨、切成這樣……”
蘇緹和範奶奶一起開啟帶來的兩個大號野餐箱,裡面是各種成品和半成品的食材,甚至還有一袋鮮核桃。
“觀止,幫我把這些核桃仁都剝出來,要完整一點哈。”
讓言醫生那雙做手術的手去剝核桃,又穩又快,她可真是個天才~
給蘇緹打下手,如果說範奶奶還要適應一會兒,那言觀止這個男友可是駕輕就熟。
他們倆對於家務的觀點一樣——
做飯的不洗碗、洗碗的不做飯,啥都不會幹就去學。
但兩人工作都忙,言醫生更忙,但凡涉及到三餐時候總是對方付出勞動更多,他把兩邊家裡打掃衛生的活兒基本都承包了,可加班晚歸的時間還是不可控。
於是就見縫插針,能做甚麼就做甚麼,打下手這件事也越來越熟悉。
刀工雖然和蘇緹走的不是一個路子,但殊途同歸,現在簡單的改刀和洗菜摘菜已經完全是個90分以上的合格小工。
“遵命,主廚大人。”
言觀止端著核桃和小板凳去一邊開核桃仁,順便也給範奶奶拿了一個,兩個年齡相差巨大的人,在一起邊幹活邊聊天,也是一點代溝都沒有。
就是穿白大褂拿手術刀的外科醫生,和戴著圍裙剝核桃的形象,有那麼點反差~
陳爸陳媽和曹家爸媽也想上來幫忙,但蘇緹實在不習慣這種幫手太多的感覺,總有種施展不開的侷促感,就讓他們去找周圍同齡人聊聊天喝喝茶去了。
趁著秋高氣爽,集體出遊的家庭還真不少。
他們能找到聊天的人不要太容易。
曹玲玲帶著兩個小的去參加叢桂山房那邊的插花小聚會。
雖然不認識,但自來熟完全不怕冷場,沒一會兒就跟人家擠到一個凳子坐去了,人手一個小瓦罐,像模像樣的學插花,平時聽課估計都沒那麼認真。
剩下陳欣悅和曹維駒,蘇緹沒打算打斷人家未婚夫妻溝通感情,根本沒安排事情給他們做,意思就是讓他們好好過下二人世界。
可萬萬沒想到,陳欣悅居然有了個十分不成熟的想法——
“你要下廚?”
蘇緹洗鍋的手一頓,眼神帶著十萬分的不可思議。
桂花園老闆很有商業頭腦,像他們這種有野炊意願的遊客過來,都會提前問好要不要幫忙準備炊具爐灶。
畢竟卡式爐和那些便攜鍋具發生意外的新聞總有出現,他多問一嘴就能避免。
蘇緹就要了兩個灶口的土灶,也是能移動的,但尺寸和高度都是按照正常爐灶打造,用起來肯定比便攜的更加安全,加上兩個小爐子燉湯,四口鍋效率賊快。
蘇緹會把需要快炒的菜放在最後,所以接下來二十多分鐘,會有一口灶閒著。
陳欣悅盯上的,就是這口灶。
蘇緹不想打擊好友積極性,但看看在她身後一臉期待的曹維駒,她把那句打擊人的話給嚥下去了,儘量做好表情管理,給閨蜜行動上的支援:“你想做點甚麼?”
陳欣悅也還沒想到,她看了看蘇緹擺開一大片的各種食材,陷入糾結。
蘇緹也跟著她的視線看過去,並及時拯救自己的食材——
“那個不行,螃蟹要拆,你之前沒弄過會劃傷手,降低一下難度。”蘇緹橫移兩步,靠近陳欣悅,聲音低到像是耳語,給閨蜜在她老公面前留點面子。
陳欣悅果斷放棄。
“豆腐就帶了兩塊,要做菊花豆腐蟹肉羹,能給你切四分之一,要麼?”
四分之一塊豆腐?那夠誰吃的?
再次放棄。
後來,陳欣悅轉悠著一樣樣找她能“搞定”的食材,實際使眼色眼色都快飛出來了。
好閨閨,求幫忙。
吹牛一時爽,真刀真槍立刻火葬場。
蘇緹立刻拿了兩個雞蛋塞她手裡:“剛好五花肉和小辣椒帶的多了,可以炒個農家一碗香,多放豆豉,乾爸最喜歡吃這道菜下飯了。”
難度降低到這個程度,應該……沒問題了吧。
畢竟陳欣悅現在也是能給自己做出一桌白人飯的廚藝,從廚房殺手到與廚房和平共處。
這麼多年,多多少少也有點長進的……吧。
陳欣悅果然立刻答應:“對對,我爸愛吃這個,正好他去喝冷萃茶肯定覺得涼,等會兒吃點這個熱乎熱乎,出出汗。”
“沒錯沒錯,你用這個鍋就行,來,我先點個火,這灶口比較小不好點著……”
陳欣悅做菜,蘇緹在旁邊幫著比自己做飯都累。
曹維駒也躍躍欲試,被陳欣悅一把揮退:“不用你,你就等著瞧我的手藝吧!”
那自信勁兒,沒誰了~
蘇緹看著她熱鍋、倒油、打雞蛋,還挺像模像樣的。
雖然差點因為過於嘚瑟而把雞蛋殼打進鍋裡,但蘇緹眼疾手快,鍋蓋一翻就接住了那半個將將進鍋裡和蛋黃重逢的蛋殼。
陳欣悅立刻老實,按部就班開始煎雞蛋。
這道菜她看著蘇緹和親媽媽做了好多遍,步驟都是熟悉的不能再熟悉了。
應該不會翻車。
煎蛋弄好剷出來,小火把辣椒煎成虎皮狀,再把五花肉煸出油……原本這道菜應該先不放油弄辣椒,但礙於廚藝水平的考量,蘇緹給親閨蜜把步驟簡化調換了。
看她有模有樣,蘇緹勉強放心,回去拆自己的大螃蟹。
這些螃蟹還是從溯源商城買的,各個都是最好吃的時候,蟹肉飽滿,蟹黃鮮甜。
關於四時茶點的任務,主打茶選了桂花烏龍,桂花屬於秋天。
那茶點方面,她就準備用螃蟹來做。
很有季節性的食材搭配,才能更多的品味出秋天滋味。
茶點她稍稍偷了個懶,是在之前龍井茶酥的基礎上加了蟹粉,變成蟹粉龍井茶酥,算是原本基礎款的升級版。
水油皮裡混了龍井茶粉,油酥裡則加了少少的桂花粉,和桂花烏龍的香氣相呼應,而內餡兒加了大閘蟹蟹粉,就比原本傳統的豆沙餡兒更添了湖鮮的層次感。