第44章 招學徒
蘇緹將豬腿肉斬成茸後加蔥姜水攪打上勁，再把提前一晚做好的豬皮凍從冰箱裡拿出來。
冰冰涼涼的皮凍和豬肉茸攪拌混合，筍片改刀成細末加入其中。
最後放薺菜、調味、
拌勻後的 肉餡兒青白相間，柔潤卻不出水。
雲吞皮是她在夢境中隨著賣雲吞的老翁嘗試過數十次後、親自擀皮製作的。
不如小餛飩皮那麼薄，卻更韌更大片。
一勺肉餡兒抹在皮上，單手一壓一折，形如大肚金魚的餛飩就成形了。
“你現在做吃的真是越來越精細，真有個老闆樣子。”
陳欣悅出差剛回來。
心心託給外公外婆照顧幾天，她才能順利談完專案，落地凌晨，想著回家前路過這邊，沒想到蘇緹已經為開店做準備了。
要說她們這種牛馬是早出晚歸，那蘇緹這個老闆，就是純粹的貓頭鷹無疑了。
天天不睡覺的嗎？
“那是，做一行愛一行麼，我現在就是很愛做這個……要辣椒油不？”
第一碗薺菜鮮筍雲吞就是陳欣悅的了。
“要要要，順便把你醃的那個脆蘿蔔給我來點兒，酥餅也要，今天有甚麼餡兒的？”
蘇緹給她煮了一大碗雲吞，順便拿了辣椒油和小菜，才在她對面坐下：“金蔥火腿、芋泥流沙，已經烤好的就這兩種，晚點還有玫瑰豆沙，要帶點回去麼？”
陳欣悅被燙的直吐舌頭，還捨得把嘴裡的少吃一口，連連點頭：“要的要的，我今天上午休息，等你烤完我打包帶走。”
“行，那你順便把這個帶去給心心，昨天答應她的。”
蘇緹拿了一個粉色小豬圖案打包袋放在桌上顯眼處，提醒陳欣悅記得。
“甚麼東西？”
“零食便當，下午不是要全班吃火鍋？老師說要每個小朋友準備些食物或者零食甚麼的，她想吃三明治和蔬菜蛋卷，我就做了一些，乾爸乾媽本來說早上順路來拿的，你直接拿過去好了。”
“你可真是，比我都像個媽媽。”
陳欣悅翻看保溫袋裡兩個大號保鮮盒，顏色鮮豔、造型可愛、擺盤講究。
比出去買的還漂亮，而且更健康。
“想想我這麼好的閨蜜以後要是嫁給哪個狗男人，給她洗手作羹湯，還不美死他。”
陳欣悅森森嫉妒那個還沒影兒的妹夫。
但她這感慨直接獲得蘇緹的白眼一枚：“少講鬼故事。”
還洗手作羹湯、嫁人、結婚？
想想一日三餐都圍著一個人轉，家裡時刻都有自己之外的生物製造的家務，馬桶要分給另一個陌生人使用……樁樁件件，但凡細想，都是睡不著覺的程度。
蓮花娘娘保佑，噩夢退散！
……
在碰見陳欣悅之前，蘇緹不相信有人能做飯炸廚房。
在碰見周子君和潘美珠之前，蘇緹也不相信一個眼裡有活、做事利索的人，能在真正做菜的時候，將同樣材料、同樣配方的食物，做的……這麼難吃。
而且，一下子還是碰見兩個。
“……小老闆，要不，我還是約那兩個投了簡歷的來面試看看？”
周子君捧著一個烤成黑炭的頂酥餅，欲哭無淚，只能小心翼翼建議道：“兩個都上過糕點學校，也都是女孩兒，符合您要求。”
蘇緹看著盤子裡不成型的酥餅和一臉忐忑站在旁邊的潘美珠，閉了閉眼睛，“讓她們明天來試崗，早上五點。”
“好的，我立刻去通知。”
周子君去拿手機，蘇緹嘆口氣，倒掉失敗的形狀不明產物。
現在朝食記售賣的食物品類包含粥、面、雲吞、水餃和頂酥餅，這些拳頭產品餡料或配菜變一變，種類就多了三倍不止，已經完全夠覆蓋早餐檔。
而蘇緹“撿大便宜”買的蘇造肉菜譜，既可以當早餐檔的補充，也可以做滷味檔口，相當於有效延長營業時間、提高營業額。
雖然現在的收入已經算滿意，但對於自己的廚藝進展，她始終保持熱情和探索精神。
所以，她必須從早餐檔裡脫離出來，至少是減少在重複食物製作上花費的精力。
這樣才能把更多心思放在鑽研新菜譜上。
因此，就有了這次對兩位店員的廚藝測試。
按照蘇緹最初設想，都不用她們兩個有太好的廚藝，只需要會塑形、會按照她手把手教的看火候方法，來製作那些已經看了快三個月的餐點。
但事實比她想象中最低的結果還慘烈。
店員兩人，全軍覆沒。
還好最近兩個官方號經營的不錯，除了店門口的招聘學徒啟示外，那兩個對外視窗上也釋出了資訊，篩選過後，有幾個不錯的姑娘符合要求。
後廚學徒，工資不高，主要是學藝，要籤比較正式的合同才好。
蘇緹的廚藝是一點點練出來的，除了那幾個很玄學的稱號之外，其他也沒甚麼捷徑，但她也不想剛教會徒弟就跑，多少還是要約束下工作時間的。
合約兩年起，能接受的就安排進一步面試。
也就是剛才周子君提到的那兩個。
第二天，兩個姑娘就提前十分鐘來店門前等了，蘇緹每天都提前很早來，看見門外影子嚇了一跳，她們都不是獨自一個來的，身邊都跟著一個長輩。
“爸，你回去吧，這不是已經到了嗎，確實有這個店，不是騙子。”
“是啊四叔，你也回去吧，讓我爸媽別擔心。這都甚麼時代了，騙子還能跑市中心租個房子還裝修這麼好，再說，要是不對勁我還不會打電話嗎？”
兩個姑娘是同村，倆人不太擅長學習，就一起去報了廚藝學校。
當時是說女孩子學點兒輕快的西點以後好找工作，哪怕自己開個麵包房都不愁吃穿。
可誰知道現在生意這麼難做。
小的麵包房都是老闆兼職麵包師，大點的人家都招去哪哪名校進修過的、手裡有證兒的，她們這種二流廚藝學校出來的，就業難。
而且自己開面包房還要投資，倆姑娘又沒信心拿家裡那麼多錢出來創業。
萬一賠了，都不知道咋跟家裡人交代。
所以在看見蘇緹這個區域小網紅店在招聘學徒時，關注好久的兩個人，立刻就報了名，更幸運的是，不僅倆人被通知來入職，待遇還很不錯。
家裡人不相信倆人踩了狗屎運，所以才讓大人送過來，看看是不是騙子。