第25章 陽春麵vlog
蘇緹對她道：“明天下班時帶上材料，帶你去辦下社保。”
這就意味著，周子君已經透過了試用期。
轉正了。
周子君在圍裙上擦了擦手，聲音都高了幾個分貝：“誒，誒，好的，謝謝小老闆！”
“不用客氣，是你做事讓人放心，應該的。”
蘇緹沒當過老闆，但她當過員工，對於這些工資福利和薪酬方案是很知道打工人在意甚麼的，於是這些都一條條落實在合同上，兩人簽了正式合同，為期一年。
周子君也對小店更加有歸屬感。
雖然才入職三天，但蘇緹的肯定和幾天相處，讓周子君對新工作非常滿意並抱有極大熱情，也讓她重拾了回歸職場的信心——
她還是有賺錢的能力，不僅能增加家庭收入，也能給孩子做個好榜樣。
“還有個事，我要拍一支vlog宣傳片放在店裡，一個人弄有點麻煩，明後天你能提前兩小時過來幫忙看下畫面不，給你算加班費。”
這是蘇緹為了提高陽春麵銷量想出的辦法。
既然聞不到、嘗不到就很少買，那就讓它們先看到好了。
真材實料的骨湯和煮麵調味的烹飪過程，拍成一支十幾秒的宣傳片迴圈播放，就不信誘惑不了來往的食客。
對於將“舌尖”系列當成下飯神劇的蘇緹來說，這種套路，她可太熟悉了。
作為曾經的廣告人，拍這點東西，指令碼畫面分鏡都能一手包辦，唯一就是她作為主廚得掌握火候，有幾個步驟不能錯手耽擱，不然成品食物評分就要下降。
是以要找個拍攝助手幫忙盯著。
周子君的簡歷蘇緹看過，以前做過文員和策劃助理，雖然不是廣告行業，但憑著這幾天的溝通和表現來看，理解她的拍攝思路沒甚麼問題，當宣傳片助手綽綽有餘。
“沒問題，那我明天三點就過來。”
周子君答應的爽快，她家住在老城區一條巷子裡，步行到店裡只要15分鐘。
……
第二天，周子君提前十多分鐘到位。
從頭到尾看了蘇緹做準備的全過程，骨湯熬製、和麵做餅、調餡兒包餃子、打豆漿……
瑣碎雜亂的事情被她安排的井井有條，餃子皮放在手上，一勺餡兒放上去，兩手翻飛像蝴蝶似的，一包一捏、一個小巧精緻圓鼓鼓的餃子就躺在了案板上。
旁邊攝像機對準骨湯鍋，周子君按照蘇緹畫好的分鏡和構圖拍攝到了足夠的素材後，又拍了很多她做其他食物的過程，包酥餅和包餃子都拍了特寫。
這也是經過蘇緹同意的。
拍之前她還特意問過：“小老闆，這都拍出去你不怕洩露配方麼？”
蘇緹搖搖頭，笑道：“其實好吃的東西，配方都沒甚麼秘密，一是材料好、二是手藝好，材料的話誰都能買，手藝這東西別人又拿不走，我能有甚麼損失？”
她以前沒有萬饗錄的時候，想做點兒新鮮的，也是上網去看其他人的靈感，甚麼檸檬鳳爪、雪花酥之類的，不都是別人想出來的食譜？
這話說的實在，店裡食物材料更實在。
周子君以前雖然沒做過早餐行業，但也經常在外面買早餐，看見過那些來自同一廚房的機械早餐一大早從冷庫進連鎖店蒸籠。
那些早餐店裡連個廚房都沒有，照樣賣了一批又一批。
小老闆卻每樣都是親力親為，純手工製作。
剛才趁著去廁所，她還偷偷查了下，老闆用來做酥餅餡料的糖漬鮮玫瑰價格，暗暗咋舌。
至此之後，再也不覺得定價貴了。
一個酥餅賣十幾塊，成本加上花費的功夫，絕對物超所值！
事實證明，蘇緹的這個宣傳法很有用。
拍攝好素材的當晚，她就把影片剪輯配樂之類的後期都弄好了，第二天，就找人裝了塊顯示屏在臨街門頭，迴圈播放陽春麵vlog——
上好的豬筒骨、雞架和鹹肉同蔥薑黃酒一起入鍋焯水，然後換進湯鍋裡，加開水後大火煮沸、立刻轉最小火，湯麵微微滾動如同菊花花蕊，影片上有個小小的時鐘快進標誌。
光是熬湯這一個步驟，就足足花了四個多小時。
堿水細面在鏡頭前抖開，少量麵粉在鏡頭前飛舞。
而後，麵條入水。
水沸斷生後撈出立刻過涼水，爽滑的麵條在淺褐色的湯底裡根根分明，翠綠的小蔥飄在湯上，讓人看見就能帶入爽滑口感和香醇的骨湯滋味。
同志們，這才是正宗的陽春麵啊！
路邊一間小小的早餐店居然花這麼大功夫來做一碗只賣12塊的陽春麵，這還不來一碗？！
這是那些千篇一律，剛從微波爐裡出來的預製菜、預製面能比的嗎？
影片剛通電播放起來，就有個大爺牽著狗過來，“來一碗！”
聲音剛落，收款碼提示音就響了，老大爺收手機的動作真是比年輕人都利索帥氣。
“好嘞，您稍等！”
留周子君在視窗接待外帶的顧客，蘇緹麻利的去煮麵調湯。
小館子裡就餐區不大，老大爺很有分寸的沒帶小狗進去，而是直接坐在了視窗外延伸出的吧檯，椅子是原木製的，現在天氣冷，每個上面都有厚厚軟軟的椅墊。
老大爺坐著舒服，蘇緹動作利索。
很快，一碗熱氣騰騰剛出鍋的陽春麵就被擺在大爺面前，湯清面白味道香，還有一小碟蘇緹自制的辣椒油，這個不是菜譜給的，而是她從媽媽那兒學來的。
第一次做，菜譜就給了8.7的高分，在沒得到萬饗錄之前，這個辣椒油也是被吃過的人交口稱讚的“拿手菜”。
大爺吃麵很講究，先喝湯、再吃麵。暖融融的熱意從喉嚨滑到四肢，在這個穿大衣都覺得不暖和的天氣裡，一大早上吃這麼一碗麵，真是太享受了。
吃麵過半，他才加了兩勺辣椒油。
湯麵被染紅，熟芝麻和辣椒碎在碗裡游泳，偶爾挑起的麵條上也沾了些，讓人更有食慾。
“大爺，要加勺熱湯嗎？”
“來一勺！”
吃麵的心無旁騖，添湯的自然流暢。
老闆和食客這麼一來一回的，倒是把來買早餐的人給饞壞了。
這大爺吃的好香！
不行不行了，口水快兜不住了！
“給我也來一碗麵，在這兒吃！”
“一碗陽春麵，兩個酥餅，要鹹口的……今天是鮮肉冬筍是吧，那要三個！”
“我也要……”