第84章 關東煮 來一串?
湯湯水水的熱小吃在冬天優勢極大, 熱湯不僅可以喝下去暖身子,還可以為裡面的乾貨保溫,到手後一路暖著吃掉, 別提有多美了。
關東煮的關鍵在於高湯, 而獅心堡酒館為了砂鍋米線可是好好琢磨了一番高湯的呢!
無論是蛤蜊蝦仁米線的海鮮湯底, 還是菌菇雞湯湯底都是葉琳娜的得意之作, 只要稍加改動魔偶的程序就能製作出鹹鮮味的關東煮靈魂了。
剩下的工作就是準備合適的熟串串泡進去, 葉琳娜回憶著曾經吃過的關東煮, 定好了菜譜。
熔岩之都賣啤酒的一次性樹葉杯子環保又結實, 葉琳娜向供應商訂了一批長筒形狀的, 作為關東煮的專用杯子。
……
夜晚,關東煮小攤頭頂的燈牌亮起, 沒有文字,只有牛肉丸的卡通線條,一目瞭然, 亮起的橙色燈光在整條街上格外顯眼。
乾淨的方形鐵鍋被欄板分成了數十個小格子,每個格子裡泡著不同的食物, 一同在淡棕色的湯汁中沉浮。鐵鍋底部是持續加熱的魔法迴路, 穩定地提供熱量。
關東煮的湯底是從海鮮湯底改良而來的, 加入了必不可少的蘿蔔、海帶、香菇和木魚花,為了湯汁的顏色還加了不少醬油,鮮香飄揚, 色澤誘人。
關東煮在下午的時候就開始營業了, 到晚上的時候達到了一天的高峰期。
葉琳娜的臉上始終掛著笑容,問面前的客人:“你好,請問要吃甚麼?”
排到小攤前的客人是一對母女,母親將小孩抱在胸前, 讓她看清楚鐵鍋裡的各種食物。
“可以介紹一下嗎?”
菜品實在是太多了,還有好多種做成丸子的東西,看得人眼花繚亂,不知該如何選擇。
葉琳娜耐心地介紹起來:“左邊是素菜,右邊是葷菜,價格都是統一的,素菜每串3銅幣,葷菜每串5銅幣。
“素菜有玉米、香菇、海帶、白菜、白蘿蔔、米線結。葷菜有牛肉丸子、羊肉丸子、蝦滑、魚餅、魷魚。”
女客人點點頭,自言自語道:“倒是很適合小孩子吃,沒甚麼奇怪的東西。”
小女孩眨著眼睛,拖著黏糊糊的聲音要了好幾份葷菜。
“這孩子,總是一點蔬菜都不肯吃。老闆,麻煩你加一串白菜和一串香菇吧。”
“好的。”
葉琳娜拿了個一次性樹葉長筒,把兩人選中的串串撈出來,往裡面舀了幾勺湯遞給對方。
“小心燙手。”
“好的,謝謝你。”
她把零錢投入小攤旁的收銀儲存罐裡。
長筒的隔熱性一般,但在這樣的下雪天反倒成了優勢。小獸人迫不及待地把長筒從母親手中接過,小心翼翼地抓著它。
“好暖和。”
她把手套脫下來,直接用面板感受湯水的溫暖。
“別弄灑了!小心被籤子戳到。”
小獸人看了眼籤子,並沒有媽媽預想中的尖頭。
不知道老闆是怎麼把食材串到圓頭籤子上的,這樣需要很大的力氣吧?力氣大真好啊!
“媽媽,為甚麼牛肉丸子有三個,蝦滑只有兩個?一樣的價格不應該是一樣的東西嗎?”
“小傻蛋,”她的母親蹭了蹭她的臉頰,親暱地說,“因為蝦比牛肉貴呀!數量上不一樣,但價格是一樣的嘛!”
“哦,原來是這樣!我還以為是老闆騙我呢!”
“哈哈哈哈!人家做生意的,也要賺錢的嘛。”
冰天雪地的日子,她靠著母親邊走邊吃,源源不斷的暖意從手中、口中和心中傳來。
浸泡在湯汁中數個小時的牛肉丸子入了味,鹹鮮味與筋道丸子的口感混合在一起讓肚子中的饞蟲更加囂張,Q彈的蝦滑是真材實料的大蝦,僅僅兩個根本不夠吃,她後悔著,要是自己當時多要一點該多好。
“媽媽,你要吃蝦滑嗎?”她把籤子遞給母親,雖然說著讓母親吃,但視線卻可憐巴巴地黏在上面。
“好啊。”
女獸人雖然看穿了女兒的心思,卻也一口吞了下去。
“唔!”
小獸人的臉騰地一下紅起來,不知道是害羞還是生氣。
“就只剩下白菜和香菇了!”
女獸人笑眯眯的:“那你就吃掉啊。”
“媽媽真討厭,”她不情不願地拿起白菜籤子,惡狠狠地咬下去。
白菜葉子被捲成了方形,每一串上有四個,整齊的造型讓人心生好感。一口咬下去,葉片之間裹滿的湯汁在口腔中爆開,鹹味的湯汁彌補了白菜寡淡的缺點,放大了其中的甜味,吃起來軟軟的,內裡又保留著甜脆的口感。
小獸人的眼睛一下子瞪得圓溜溜的。
“怎麼了?被戳到嘴了嗎?”
她搖搖頭,激動地說:“這個好好吃!真的是白菜嗎?”
媽媽做的白菜,嚐起來可不是這個味道呢!
“就是白菜呀,你這傻孩子。”
女獸人嚐了一口,無奈地笑起來。
手藝比她好太多了,究竟是怎麼做出來的?
“我們再買一點吧!”
兩人回到關東煮小攤前重新排隊,十分鐘過去,排隊的人不減反增,足見其人氣。
深夜之前的銀狐街都很熱鬧,三教九流的人都在這條街上走動。
朱俄斯牽著蓮娜的手,生怕她被人販子拐走。
白天已經帶著蓮娜走了三條街找工作,至今還沒有一家店鋪願意收下她。
七族法令帶來了太多外鄉人,彭波斯帝國的許多北方人都跑來獅心堡謀生了,僱主們能僱傭成年人,自然看不上蓮娜這樣的半大孩子。若是薪水減半,倒也找得到,但那麼一點薪資還要對摺,讓蓮娜怎麼活下去呢!
蓮娜:“沒關係的,朱俄斯姐姐,就把我送去裁縫店當學徒吧。”
朱俄斯:“你以為那是真正學手藝的地方嗎?他們會把你當成奴隸使喚,但凡做錯一點事就毒打你一頓,連睡都只能在過道上湊合!”
她說著,像是想起了甚麼似的,高大的身軀微微顫抖。蓮娜不再說話,跟著朱俄斯在人潮中前進,一家鋪子接著一家鋪子地詢問差事。
弗爾:“不,我們這兒不缺人。”
白色的貓獸人眼中帶著憐憫,但還是搖頭拒絕了。
“謝謝您,打擾您了。”蓮娜向她鞠躬。
朱俄斯對弗爾點點頭,帶著蓮娜回到街上。
奔波一天,還沒從長久的飢餓與寒冷中復原蓮娜感到骨髓深處的疲憊。
但是不能拖後腿啊。
她艱難地邁開步子,跟在健壯的朱俄斯身後。
“呼……呼呼……”
雪夜中,她的呼吸聲越發急促,口鼻間一陣陣白色霧氣。
朱俄斯的耳朵動了動,停下腳步。她垂下眼簾將視線轉向蓮娜,才發現她已經累得氣喘吁吁。
朱俄斯:“你累了吧?咱們回家去,不問了。”
蓮娜回答道:“不,我還能繼續。”
朱俄斯伸手將瘦小的狐獸人抱起來,不由分說地將她裹進大衣裡。
懸空的蓮娜慌了神:“朱俄斯!快點放我下來!”
只有六七歲的小孩才會被爸爸媽媽抱在懷裡!
她既不是六七歲,朱俄斯也不是她的母親。
“哎呀,你看,前面有好幾對和我們一樣的人呢。”
朱俄斯抱著蓮娜走去。
“這裡不是我們上次吃砂鍋米線的地方嗎?”蓮娜說到底還是十二三的年紀,注意力一下子就被轉走了,“現在怎麼變成賣肉丸的地方了?”
味道好香,和砂鍋米線的味道又不太一樣。獅心堡不愧是大城市啊,總是有她沒見過的食物!不知道這裡的肉丸是甚麼味道的,是鹹味的還是甜味的呢?蓮娜舔了舔嘴唇。
“是額外開的小攤,我們嚐嚐味道怎麼樣吧。”
蓮娜連忙制止:“不用了,我們回家就好!”
朱俄斯呵呵笑著,不顧她的反對走到佇列的末端。
佇列的前進速度很快,不一會兒兩人便排到了葉琳娜面前。
葉琳娜正埋頭理籤子,機械地說:“你好,請問要吃甚麼?”
“蓮娜,你要吃甚麼?”
“唔……我想嚐嚐那個。”
葉琳娜“噌”地一下抬頭。
是上次見到的狐貍小獸人!超級可愛的小傢伙!
短短几天,小狐貍已經換了副模樣。髒髒的毛毛煥然一新,雖然還未有養尊處優多年的光澤感,卻整潔而柔順,紅中帶橙,散發著溫暖氣息。她穿著一身厚實的冬衣,皮靴子邊上鑲著一圈白毛,長長的線織圍巾團在身上。
糟糕,是心動的感覺。
葉琳娜咧嘴笑起來,如果忽略掉那一絲傻氣,完全就是露出足足八顆牙齒的標準露齒笑。
“素菜3銅幣一串,葷菜5銅幣一串!素菜有……葷菜有……現在開始進行打烊促銷,買任意三串可以送一串素菜!”
蓮娜:“太好了,還有促銷!”
“你來選吧。”
朱俄斯眯起眼睛打量葉琳娜,那股笑容她總覺得莫名地熟悉。對了,第一次請蓮娜吃飯的時候,酒館老闆也是這幅表情!
鬼迷日眼的,一看就不是甚麼好人!
她的視線猛然和葉琳娜撞到一起。
朱俄斯正想開口威脅葉琳娜,卻不曾想被葉琳娜搶先一步開啟了話題。
“你在為這孩子找工作嗎?我這裡剛好有空崗位,要不要等會打烊了進來坐坐?”
竟然是好人?難道她錯怪酒館老闆了嗎?
很多獸人都說過,在彭波斯帝國生活的時候,總有人類用一股猥瑣的視線來回掃射他們,不是流氓色眯眯的視線,卻又叫人渾身發麻。
人類這個種族,很容易出現怪人麼?
雖然心中有些不安,但願意接受蓮娜的店她們還是第一次遇見,猶豫片刻後朱俄斯答應了葉琳娜的主動邀請。
銀狐街上她有很多朋友,賞金獵人公會也在這兒,葉琳娜一個做生意的外鄉人,不可能在她的勢力範圍內對蓮娜不利,否則她就白混這麼多年了。
能讓蓮娜在自己的視野中工作,也是難得的機會。
葉琳娜把鍋裡剩餘的關東煮賣完後就關了小攤站,迫不及待地朝酒館的休息室跑去。
嘿嘿,小狐貍還是落到她的手心裡了!