第四百六十五章 戚風蛋糕
“是。”
霍淵壽辰在即,這個生日蛋糕的確是為他做的。
聽到這樣一句話,明碾米眼睛瞪圓,很是實誠地輕嘆口氣。
?
怎麼是這個反應?
蘇兮有些好奇地望過去,就聽到明碾米說:“那霍叔又要開始炫耀了,大前天,阿姐做那個鴨子荷包,霍叔捧著看了一整夜,還讓我看了好幾遍呢!”
“碾米哥,你說錯了,阿姐繡的那個荷包是老鷹,大展宏圖的老鷹,不是鴨子。”蘇誠糾正他的話,“霍叔也讓我看過那個荷包,鷹隼的嘴尖利,鴨子的嘴巴扁的。”
蘇兮默默無語。
並且從兩個人的對話中發現一個很重要的問題。
她深呼一口氣問:“爹,讓多少人看了那個荷包?”
那是過年的時候她跟著繡娘隨手繡的東西,當時霍淵看到了就要了過去,蘇兮想了想就把它做成了荷包送了過去。
當時霍淵說是要收藏的,不會帶出去的。
但是現在看來,好像不是這樣……
“府上的護衛暗衛,還有蘇記的人都看過那個荷包!”蘇誠對她說。
蘇兮眼前不由得一黑,差點要摔倒,但是因為沒聽到那個最讓人尷尬的回答,勉強撐住了,問:“沒有帶去上朝吧?”
告訴她,沒有。
“不知道。”明碾米體貼地說,“阿姐想知道這個得問英伯!”
然後還沒有等到她去問英伯,蕭瑾瑜的一封信讓這件事有了塵埃落定。
【我也想要一個小鴨子的荷包——蕭瑾瑜】
…
蕭府。
長安將暗衛傳過來的紙條遞給蕭瑾瑜:“公子,娘子的信。”
蕭瑾瑜聞言,將毛筆放下,用旁邊溼手帕擦手,又用幹手帕擦手,如此一番後才接過那一封信拆開。
裡面只有一句話,很大的字。
【你繡的才是小鴨子,那是鷹!鷹!】
——噗嗤。
長安聽到動靜抬起頭來,就看到蕭瑾瑜眼眸裡滿是溫柔,然後吩咐他:“以後府裡我的荷包不用讓娘子繡,去百局司再聘個繡娘。”
?
蕭瑾瑜說完,可能是覺得還不夠,又說:“以後也不要再娘子面上提繡鴨子的事情。”
長安稀裡糊塗地答應下來,心裡想:公子真是越來越難伺候了,還是早點成婚比較好啊,娘子應該不是個性情不定的人!
此事之後,一連七日,霍家沒有再傳訊息過來。
直到第七天,霍家讓暗衛送來一塊“晨光熹微”的小點心。
蕭瑾瑜嘗著沒甚麼滋味的小點心,心想:能送東西過來應該是不生氣了,所以他要不要晚上再去一趟將軍府……
對此,蘇兮表示——大可不必。
若不是“提拉米蘇”做多沒人吃直接丟掉有些浪費,這一塊“晨光熹微”應該不會送到蕭府的。
而回歸正題,“提拉米蘇”的練習其實還是很有效的,找到最合適的一種奶油配方後,奶油生日蛋糕的事情也終於終於在霍淵四十歲生辰這日提上日程。
將軍府的麵包窯一大早就提前預熱了起來。
這個時間段,蘇兮準備先做蛋糕的戚風胚,用的是之前測試的最綿密的那個配方,不過這回為避免頂部烤得過於的焦黑,在模具的頂部又單獨加一個鐵撐子,罩上了一塊溼布。
然後是做酥油,也就是戚風蛋糕的奶油,她將新年牛乳在鍋中煮沸,然後加入米醋,此時牛乳會起一層絮狀,微黃的油脂,這個就是最簡單的“酥”。
緊接著將油酥撈出,用細布包裹著擰擠,洗掉上面附著的雜質,然後放到盆中加入牛乳,蜜糖攪拌,便能得到最接近現代奶油的酥油。
這時也可以取一部分的酥油加上紅曲粉,就能得到不一樣顏色的奶油。
酥油大功告成,戚風蛋糕胚也烤熟。
可能是因為溼布的遮蓋,這回的蛋糕坯比上回得賣相要好許多,沒有一點焦黑的痕跡。
蘇兮挑挑眉,將蛋糕倒扣出來,冷卻,然後用長刀分成三片。
第一層戚風胚,鋪上一層酥油奶油,第二層一層薄酥油,再疊加冰粉籽做的茶凍,第三層就是最後一層,先鋪一層白酥油,然後用粉白酥油進行造型,最後在在上面寫上“生辰大吉”。
當然此時裝飾還不算完,早春枝頭已然盛開的花枝裁剪,底部包上油紙,有序地插在表面。
不一會兒,一個“春意盎然”“滿滿生機”的“酥油生辰糕”大功告成。
此時,蘇兮已經累得手臂痠痛。
在古代做酥油確實不是一件好做的事情,所以她在心中默默地說,以後絕不做點心店。
但是想到等下霍淵看到這個生辰糕的反應,又覺得手臂痠痛一些不算甚麼了。
前院。
蘇誠拉著霍淵的衣袖,邊走邊說:“霍叔,你不可以偷看啊!”
霍淵閉著眼睛,耳朵微動,張嘴說:“放心,我不看!”
他聽可以吧。
“霍叔聽話!等下讓阿姐誇你!”蘇誠奶呼呼地說。
英伯在後面看著耳朵微動的霍淵,抿嘴笑了笑。
明碾米就跟在他後面,看到這一幕,把嘴巴湊過去,小聲問他:“英伯,霍叔是不是能看到?”
“……”糟了,忘了他後面還跟著這麼一個老實的,英伯尷尬無語,輕咳一聲,“不是,他看不到。”
明碾米恍然大悟。
英伯忙鬆一口氣。
終於終於,到了最後的地方,蘇誠拉拉霍淵的袖子:“霍叔,你可以睜開眼睛了!”
霍淵睜開眼。
只見面前明亮一片的正堂,蘇兮端著一個漂亮的糕點緩緩走出來,然後到他面前說:“爹,生辰快樂!”
後院的麵包窯一早就忙活,霍淵是清楚的。
他的眼睛落在面前這個精緻的糕點上面,帶著些紅潤帶著些溼潤,深呼一口氣說:“爹能夠過這樣一個生辰,值了!”
蘇兮輕笑,做怪罪狀對他說:“爹以後是不想跟我一起過生辰了?”
霍淵趕緊解釋說不是。
就是開玩笑。
蘇兮也沒當真,又對他說:“除了這個酥油生辰糕外,還有一個禮物送給爹。”
“還有?”霍淵驚喜又意外。
“是個荷包!”蘇兮拿出來給他看,這回的鷹隼繡得非常逼真,活裡活氣的,很有氣魄。
霍淵伸手就要接過去。
“不行。”蘇兮跟他講條件,“這個給過去,之前那個就要還回來。”
“那……這個可能不行。”霍淵為難地說。
蘇兮:?
心中有了不好的猜測。