第四百一十九章 速食的魅力
他不願意接受事實，然而事實就是事實擺在他面前，不由得他不接受。
“也不是甚麼大事。”蘇兮對他說，“就是輪到你休沐的時候給你上上課，平日裡一三五七來教教你讀書寫字而已！”
衛斌缺點明顯，但是相對來說也好控制。
他這種人，就是要成天用事轄制著，不能給他太多自由的空間，多餘的時間讓他有機會做其他的事情。
“師傅，練字，讀書，那就不必…”衛斌稍微有一些抗拒。
在讀書的事上，他還是很清楚自己沒有甚麼天資的。
不然當時也不會在花錢讀書的時候，成日跑到外面酒樓裡給人家當幫廚，被人吆來喝去的，還要陪著臉學廚。
“等到師傅離開，沈郎君會把你的月錢再漲五百文，你看有沒有甚麼問題？”蘇兮沒有讓他把話說出來，徑直轉移話題。
尤其是還因為很瞭解他，知道他更關注甚麼，轉移的話題裡就帶著一個魚鉤。
於是順利地有魚兒上鉤。
“漲五百文？有甚麼問題？沒有問題！”衛斌的關注點瞬間轉移到漲月錢的事情上。
其實自從來到江南之後，他的月錢就已經相比較在汴京的時候漲了有一兩銀子。
當時漲月錢的原因是因為他也負責一部分風樓的後廚事務，因此月錢增加了一部分管理的工錢。
他因為漲月錢的事情欣喜不已，卻忽略了一點，實際上現在一旦蘇兮離開，風樓全部的後廚事物都要落在他的肩膀上，他再漲月錢就是板上釘釘的事情。
這一點沈清如知道，蘇兮也知道。
而且原本沈清如提出調整的不止五百文，而是二兩銀子。
但是蘇兮太瞭解衛斌，他手中就不能有多餘的錢，否則就會壞事，因此就提議將要調整的月錢中的一部分銀子當做年終獎，等到年底再發給他。
沈清如不算特別瞭解衛斌，但是卻懂得一些人的劣根性。
有錢就變壞，這句話在某種意義上還是很正確的，所以他並沒有反對這樣的調整。
因此，現在衛斌聽到的就是五百文錢。
“不錯，就是漲五百文，要是能夠不出意外，穩妥的把風樓的後廚把持起來，年底還有其他的獎錢！”蘇兮絲毫沒有心理壓力的給他畫大餅。
衛斌一聽還有年底的獎錢，眼睛比剛才還要明亮。
只是，他還有一些小小的緊張：“不過師傅，風樓的後廚都交給我，是不是也不太行？”
“這一點是小事兒，等到年後師傅就讓彥臣過來，到時候你們師兄弟倆齊心協力，一起在江南商量著，把風樓辦的有聲有色的！”蘇兮考慮的還是相當周到的，把後備計劃也考慮的很完善。
陳彥臣遲早都是要出來單獨管理一個酒樓的後廚的，過一段時間，來江南風樓這裡練習一下也無妨。
衛斌聽到這個話，心裡頭就稍微有底氣了，當即就拍胸脯打保票：“師傅放心吧，到時候咱們師兄弟肯定把風樓管理的妥妥當當的！”
“…就管理後廚就行，旁的那些做生意的事兒有專業的人管，可別胡亂插手。”蘇兮是想讓他們來歷練，我不是想讓他們來搗亂，因此提醒了這麼一句。
風樓的管理是交給沈家來操持的。
衛斌也清楚這一件事兒，當即就說他肯定不會影響沈家的管理。
他說的這一點蘇兮倒是很放心，聞言點點頭，然後繼續跟他說請夫子的事情：“不過剛才跟你說請夫子的事兒，給夫子的束脩，肯定是你掏的啊！沈郎君在找人這件事上出力了，束脩是不好麻煩他出的！”
“別說不想跟夫子學，若是再不讀些書學些字，若是蘇記後面有菜譜出來，恐怕你也讀不了幾頁。千萬記得，學習是為你自己著想！”
很語重心長的囑咐。
衛斌眼眶稍微有些溼潤，除了他父母兄長之外，很少有人會告訴他這樣的道理。
如今從他師傅的口中聽到這樣的話，即便對讀書這件事情在抗拒，他也沒有辦法再推拒，只得啞著嗓子應下來：“師傅儘管放心，我肯定好好學。”
蘇兮看到他微紅的眼眶，沒有繼續說煽情的話，而是言歸正傳，繼續知道他做“速食濃湯塊”。
湯餅在模具中壓實之後，反過來倒扣，再輕輕用錘子一敲，一塊塊兒方方正正，真材實料的紫菜湯塊便初露雛形。
這時的湯塊中含有濃重的水分，不利於長久儲存，因此，就需要最後一步——烘乾。
或許夏天還可以考慮，直接將湯塊放在烈日下進行暴曬，以此來達到烘乾的目的。
但是現在是冬季，再在陽光下暴曬也沒有用，所以蘇兮用的就是最傳統的法子，低溫烘烤。
她讓衛斌將湯塊一塊塊擺在平底鐵鍋裡，緊接著灶爐裡只留闇火，利用鐵鍋的溫度來進行低溫炕烤。
大約過了一個時辰，紫菜塊的水分被全部烘乾，變成一個重量很輕的小方塊。
“師傅，這個好生輕巧！”衛斌拿起其中一個，放在手裡掂量，有一些驚訝於它的重量。
蘇兮將做好的紫菜塊放在手裡看，聽到他的話，點點頭說：“就是輕巧才方便攜帶，要不然還不如直接帶著紫菜，到時候用鍋現做呢！”
要知道紫菜蛋花湯，以及紫菜蝦米瑤柱湯，無論是哪一個湯，做起來都不難的。
“速食紫菜濃湯塊”的價值不在於濃湯，而在於速這個字。
路程特別艱辛的時候（坐馬車心神勞累），誰還想要辛辛苦苦去做湯？
即便是蘇兮，在那個時候也是想要能夠稍微偷懶的，而偷懶的同時又能夠滿足一些口腹之慾，這就是速食紫菜濃湯塊的真正價值。
衛斌若有所思起來，突然想起他師傅的那個泡麵，於是拿起那塊“速食紫菜濃湯塊”問蘇兮：“師傅，那這個紫菜濃湯塊是不是也可以跟沈郎君一起辦廠？”
“當然可以。”蘇兮衝著他眨眨眼睛說，“那這個事情就交給你來處理？”