第17章 火爆肥腸 話又說回……
話又說回來，陳氏將豬大腸放進木盆裡後就不知道該做些甚麼了。
一副豬大腸約莫5.6斤，兩副就是十斤，此時層層疊疊堆在盆裡，幾乎快要將木盆佔滿。
忽略那原本沖鼻的氣味，蘇梨將早就打好的一桶清水倒進去半桶，然後才蹲下身子開始倒入大量的草木灰清洗，第一遍只需要將豬大腸表面粘液清洗乾淨即可。
陳氏見狀也蹲下身子幫忙清洗，蘇桃站在一旁捏著鼻子，半晌後，似乎做足了心理準備，才扭頭深呼吸了幾下也過來幫忙。
三人三下兩除二就將豬大腸表面清洗乾淨了，但是豬大腸依舊很臭，臭得蘇桃感覺昨夜吃的飯都要吐出來了，好在蘇梨沒一會兒便對她道：
“四姐，麻煩你幫我燒一下水。”
蘇桃聞言總算如釋重負趕緊洗乾淨手，起身去灶房燒火去了。
這一步主要是將豬大腸煮沸，進一步祛味。
蘇梨趁著這功夫，問娘陳氏要了一把剪子，陳氏在得知小女兒要用剪子剪豬大腸，特意挑了一把許久不用的，沒辦法，豬大腸太臭了，剛剛洗完她如今手都有些臭。
也是這時陳氏才清醒過來，怎麼就這般輕易就信了小女兒的話呢，先不說這豬大腸這麼臭，能不能做得好吃，就算做得好吃又如何？費了那麼老些鹽，成本就不低，若是到時候再賣不出去就糟了。
心中嘆了口氣，夕陽餘暉落在她粗糙的臉上，為其渡上一層輕愁。
罷了，既然做都做了，只能試試了。
“五妹，好像確實沒那麼臭了哈。”煮過的豬大腸，氣味稍微小了些，蘇梨想那是自然的，她剛剛又在裡面加了酒去腥，味道肯定沒剛剛那麼濃郁了。
蘇桃一邊說，一邊又撈起一截肥腸輕輕嗅了嗅，然後又差點吐了。
……
她說錯了，並沒有好多少，味道還是很臭，只是剛剛更臭而已，蘇桃眼裡泛起淚花，同時心中也暗暗發誓待會兒說甚麼她也不可能吃這東西。
雖說這樣可能會傷了五妹的心，但是讓她吃這個東西，是絕對不可能的！絕對！！
蘇梨聽不見蘇桃的心聲，只是一味的將豬大腸用剪子剪開，然後將裡面的肥油剪去。
剪肥油不需要甚麼技術，若是喜歡味道重的就少剪一些，若是不喜歡肥腸的味道就全剪掉，全是個人口味。
蘇梨不太喜歡肥腸的臭味，於是剪得很乾淨，等剪好，又再打水繼續反覆清洗，直到最後清洗到聞不出任何異味這才停下。
此時天色也要黑不黑，一群麻雀落下又快速被陳氏的竹竿驚起，陳氏放下餵雞的桶，趕緊進屋拿了籮筐和苕帚在院子開始裡收曬乾的稻子，如今稻子也曬得差不多，約莫再曬幾日就能裝倉了。
蘇梨收回目光，舀了一小半碗米和洗了兩個紅薯切塊一同放進瓦罐子裡燜起。
這才開始起火燒鍋倒油炒肥腸，肥腸炒得好吃，火候是關鍵，將肥腸快速倒進火辣的鍋中煸出多餘水份，接著放入少量的酒增香祛味，最後才放入剛剛切好的泡椒以及辣椒一起炒，整個過程要不了多久就好了。
這中間，蘇桃不止一次從板凳上站起來又坐下，屁股彷彿坐不穩一樣，她看著灶中間那口大鐵鍋裡滋滋冒油，散發出霸道香氣的肥腸，不爭氣的嚥了下口水，怎麼也想不明白剛剛那麼臭的東西怎麼變得這麼香氣逼人。
莫非五妹會變戲法，將那臭烘烘的大腸變成了美味佳餚？
那邊，將稻穀挑進屋子的陳氏自然也聞到了這股香味，心裡升出好奇來，莫非真讓五丫做成了？
她忍不住加快動作想去親自嘗一下，肚子也在她分神的時候發出咕咕的叫聲。
“四姐，你要試一下嗎？”蘇梨取了筷子，看著神情複雜的少女，問道。
蘇桃有些猶豫，實在是剛剛對她的衝擊力太強悍了。
真的t好吃嗎？
見蘇桃不敢吃，蘇梨自己率先夾了一塊放進嘴裡。
然而只一口蘇梨就感覺今天的辛苦值了。
肥腸脆而不綿，彈性十足，裹著泡椒的酸，辣子的辣，酸辣爽口，一瞬間爆開在嘴裡，叫人吃了一口還想下一口。
不僅如此，肥腸因為煸炒得比較幹，還多了一絲幹香，又不至於咬不動，真叫人慾。罷不能。
就這一口肥腸，感覺味蕾都被啟用，炎熱的夏日敗掉的胃口也一下子恢復過來，實在是過癮，若是此時有一杯清涼爽口的酸梅湯，那還真是千金都不換。
蘇桃看著蘇梨吃了，眼睛也不眨的看著對方，心裡默默數著數，等著蘇梨將那臭烘烘的肥腸吐出來，可誰知，半天過去也沒見到蘇梨吐，臉上也沒有絲毫勉強，甚至還又吃了幾塊。
陳氏不知何時走了進來，“如何？”
蘇梨見狀夾了一筷子遞給陳氏，陳氏只是微微皺了皺眉，張開嘴吃了下去。
作者有話說：